LE VOYAGE DE PARTAGE

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Snacking.

LE VOYAGE DE PARTAGE

Cuisine ouverte de 15h30 à 23h00

Ktipiti, gressins 9€

Tarama aux algues Nori 9€

Tarama with Nori seaweed

Sélection de charcuteries, foccacia 20€

Delicatessen Selection

Sélection de fromages de la Ferme d’Alexandre 17€

Cheese Selection

Burrata, pesto, basilic 18€

Burrata, pesto, basil

Fish & Chips 14€

Crevettes panko, sauce Citadelle 16€

Panko shrimps, Citadelle sauce

Nems de canard 14€

Duck crispy rolls

Ceviche de maigre 15€

Meagre ceviche

Melon Charentais et Jambon de Parme 16€

Melon from the Charentes, Parma Ham

Coupe de sorbets et glaces 12€

Sorbet and ice-cream

Crème chocolat, fruits de saison, sorbet coco 13€

Chocolate cream, seasonal fruits, coconut sorbet

Tarte aux fruits de saison 13€

Seasonal fruit tart

Demander en salle pour plus de détails sur la composition de notre carte :

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Cocktails.

Cabanon Perché x Citadelle

By Terrass Team Dès 15.30 | From 3.30 pm

Tarragon Tonic

^15€

Citadelle infusé à l’Estragon, Cannelle, Citron Jaune, Fever Tree Tonic

Le Rayon Vert

^18€

Citadelle Reserve, Infusion Thé Fumé, Sirop Fleur d’Oranger, Lait d’amande, Purée de Coco, Scrappy’s bitter Black Lemon

Taxi Mauve

^18€

Citadelle No Mistake, Liqueur de Violette, Sirop de Cannelle, Concombre, Bitter Abbot’s

Plein Soleil

^15€

Citadelle infusé à la Coriandre, Sirop Pomegranate, Liqueur de Pêche, Citron Jaune, Pommes écrasées

La Féline

^17€

Citadelle infusé au Basilic, Saint-Germain, Jus de Cranberry,

Sirop Ginger & Lemongrass, Purée de Framboises, Verjus Bourgouin

Citadelle Bucket

^120€

Bouteille de Citadelle et assortiment de Fever Tree

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. à Consommer avec modération. Prix net en euros TTC selon les dispositions réglées par le décret n°2002-1467 en date du 17 Décembre 2002.

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Cocktails Création.

Dès 15.30 | From 3.30 pm

Cocktails élaborés par notre cheffe barmaid, Constance Vanoverberghe, et son équipe.

Elder Smoke

Mezcal Union, Liqueur 30&40, Saint-Germain, Verjus, Sirop de Verveine, Blanc d’Oeuf

RASPBERRY CHILL

Whisky, Crème de Framboise, Purée de Framboise, Jus de Citron Quintinye Rouge, Ginger Ale

RED HOT SPICY BITTER

Fair Vodka, Campari, Aperol, Jus de Citron, Sirop de Vanille, Baies de Timur

RPB (Royal Purble Bubble)

Leblon Cachaca Infusé à l’Hibiscus, Saint-Germain,

Sirop Elderflower, Sirop Grenadine, Champagne Delamotte Brut

Maï TERRASS”

Plantation Pineapple Rhum, Plantation OFTD, Quaglia Chinotto, Jus de citron, Sirop de Cannelle

Mocktails.

Take My Peach

Purée de Pêche, Jus d’Ananas, Sirop Amarena, Fever Tree Ginger ale

Too Good to Leave

Jus de Goyave, Purée de Coco, Purée de Passion, Sirop Elderflower

SLEEP NO MORE

Jus de Poire, Jus de Cranberry, Verjus, Purée de Framboise, Sirop de Verveine, Fever Tree Ginger Beer

17€

10€

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Vins.

Vin blanc LOIRE

Sancerre« Les Belles Vignes », 2020 52€ -

Pouilly Fumé Domaine Paul Corneau, 2020 46€ 9€

Vouvray Château Valmer, 2021 38€ 8€

BOURGOGNE & JURA

ChardonnayL’Etoile, 2019 42€ 9€

ChablisDomaine Gueguen, 2020 44€ -

Côtes du Rhône

ViognierDomaine Sybille, 2021 42€ -

Sud

Tarani IGP Comté Tolosan, 2020 28€ 8€

Côtes de Gascogne Moelleux « Eté Gascon », 2020 30€ 8€

Côtes de Provence Château la Martinette, 2020 42€ -

Vin rosé

Côtes de Provence, « Rollier » de Château la Martinette, 2021 36€ 8€

Côtes de Provence, Château la Martinette, 2021 42€ - Côtes de Provence, «Reflets d’Argent » Château la Martinette, 2017 58€ - Côtes de Provence Magnum, Château la Martinette, 2020 68€ -

Vin rouge LOIRE

Pinot Noir Domaine Jean-Marc Biet, 2020 32€ 8€

Saint-Nicolas de Bourgueil, « Les Loges » Pithon-Paillé, 2018 42€ -

BOURGOGNE & BEAUJOLAIS

MorgonLes Héritiers Saint-Genys, 2018 38€ -

Hautes-Côtes-de-NuitDomaine Boué, 2019 50€ -

Nuits-Saint-GeorgesChâteau des Prémeaux, 2017 74€ -

BORDEAUX

Haut-Médoc, Château Haut-Madrac, 2017 42€ 9€

Lalande de Pomerol Bio Château des Annereaux, 2018 48€ 9€

Réserve de Picque-CaillouPessac-Léognan, 2017 62€

LANGUEDOC & RHÔNE

Pic Saint Loup Haut-Lirou, 2020 36€ 8€

Saint-Joseph, L’Amphore d’Argent, 2019 46€ 9€

Crozes-HermitageDomaine les Chenêts, 2018 46€ -

CÔTES DE PROVENCE

Rollier « Nature » Vin Bio, 2020 36€ -

75cl 12cl

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Champagnes.

laurent-perrier

Laurent-Perrier Brut « La Cuvée » 85€ 16€

Laurent-Perrier Rosé 125€ 22€

Laurent-Perrier Grand Siècle 190€ -

DELAMOTTE

Delamotte Blanc de Blancs 110€ -

thienot

Thienot Cuvée Garance Blanc de Rouge 180€ -

CHAMPAGNES GRAND CRU

Moët Vintage 2013 110€ -

Moët Rosé Vintage 2013 130€ -

Dom Perignon 2010 260€ -

Bières.

1664 Pression 7€ 10€ -

Brooklyn East Ipa Pression 8€ 12€ -

Pleine Lune – Sorachi Aceb – Blanche - - 8€

Orange Mécanique – Blonde - - 8€

Citra Galactique – IPA - - 8€

La Parisienne – Blonde/Blanche - - 8€

La Bête Blanche – Blanche - - 8€

Cidre.

Fils de Pomme 33cl 8€

Spritz.

Aperol Spritz 25cl 15€

Saint Germain Spritz 15€

Liqueurs.

Amaretto Di Saronno Bailey’s Irish Cream Benedictine Chartreuse Jaune Chartreuse Verte Cointreau Drambuie

Fair Liqueur De Kumquats Frangelico

Galliano L’Authentico Get27

Grand Marnier Cordon Rouge Jagermeister

Maraschino Luxardo Manzana Verte

Vermouth Martini Rosso Martini Ambrato Noilly Prat Bitter Aperol Martini Fiero Campari Cynar Byrrh Fernet Branca Merlet Cassis de la Saintonge Boisée

Merlet Lune d’Abricot Merlet Mûre Merlet Framboise

PamaSaint Germain Liqueur de Sureau SuzePorto

Quinta Do Noval Tawny White Burton’s Tawny

Anise Pastis Ricard

La Fée Blanche Absinthe

10€

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Spiritueux.

Rhum

Martinique

Bailly 2002 15€

Caraïbes

Angostura 1919 16€

Angostura 1824 22€

Matusalem 23 ans Gran Reserva 26€

Plantation 2005 Barbados 15€

Plantation 3 Stars 12€

Plantation Original Dark 12€

Plantation Trinidad 2003 18€

Clairin Vaval 18€

Pyrat XO Reserve 16€

Mount Gay 1703 32€

Hampden 8 ans 18€

Amérique

Plantation Jamaica 2005 16€

Plantation Peru 16€

Plantation Fiji 15€

Rum Nation Panama 19€

Mombacho 8 ans 12€

Santa Theresa 1796 17€

Zacapa 23 Solera 24€

Fair Belize Extra Old 28€

Angleterre

Professor Cornelius Ampleforth 22€

Cachaca

Leblon 12€

Cognac

Pierre Ferrand 1840 14€

Pierre Ferrand Réserve 22€

Remy Landier Special Pale 14€

Remy Landier VSOP 15€

Hennessy X.O 28€

Gin

Citadelle

Citadelle No Mistake Old Tom Citadelle Reserve Nikka Coffey Gin Dodd’s

Fair Gin Barrel Aged Tanqueray N°10 Star of Bombay Monkey 47

Plymouth Navy Strength Tanqueray

Oxley Aviation The Botanist Hendrick’s

Vodka

Chopin Potato Vodka Uluvka

Grey Goose Mamont Fair Quinoa

Tequila

Tequila Ocho Blanco Don Fulano Fuerte Blanco Tequila Ocho Anejo

Armagnac

Château de Bordeneuve V.S.O.P

Calvados

Lecompte 5 ans Lecompte 18 ans Christian Drouin 15 ans Christian Drouin Hors d’Age

Eau de Vie

Capovilla Poire Williams Capovilla Abricot de Vesuve Capovilla Mirabelle

Mezcal

Mezcal Union

Mezcal Union Viejo Cuish

12€18€

20€20€

15€12€

12€12€

14€14€

14€

14€13€

14€15€

12€

14€16€

18€

14€

12€20€

21€28€

18€18€

18€

12€16€

(7)

Whisky.

5cl | +3€ de supplément avec soft de votre choix

Blend

Compass Box 3 Years Old Deluxe 38€

Compass Box Oak Cross 14€

Johnny Walker Black 12€

Irish Whisky

Bushmills 12€

Slane Irish Whisky 12€

Green Spot Single Pot Sill 13€

Jameson 12€

Redbreast 15 ans Single pot Still 24€

Bourbon & Rye

Blanton’s Gold Edition 19€

Buffalo Trace 12€

Eagle Rare Single Barrel 10 ans 16€

Rittenhouse 100 Proof 12€

Woodford Reserve Rye 14€

Tennessee

Jack Daniel’s 12€

Gentleman Jack 14€

Japan Whisky

Nikka Coffey Grain 16€

Nikka Miyagikio 19€

Nikka Yoichi 19€

Nikka from the Barrel 15€

Suntory Hibiki Harmony 28€

Yamasaki 12 ans 28€

Highland

Dalmore King Alexander 45€

Dalmore Cigar Malt Reserve 26€

Glenmorangie 12 ans Nectar d’Or 21€

Oban Little Bay 24€

Highland Park Full Volume 26€

Highland Park 12 ans 18€

Islay

Bowmore 15 ans Darkest 25€

Kilchoman Machin Bay 17€

Caol Ila 12 ans 15€

Aardbeg Ten 18€

Finlaggan Original 14€

Jura

Isle of Jura Seven Wood 18€

Speyside

Benriach 10 ans Curiositas 14€

Benriach Heart of Speyside 12€

Benriach Birnie Moss Peated 14€

Glendronach 12 ans Original 17€

Craigellachie 17 ans 19€

Linkwood 1998 18€

Glenrothes 2001 18€

Glenrothes Maker’s Cut 14€

Craigellachie 13 ans 17€

Macallan 12 ans 18€

Skye

Talisker Storm 16€

Talisker Port Rughe 15€

Suède

Mackmyra 15€

France

Armorik Double Maturation 18€

Taiwan

Kavalan Sherry Wood 19€

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Soft.

JUS ALAIN MILLAT,

33cl 8€

Abricot, Fraise, Tomate de Crimée, Mangue, Ananas, Pomme Reinette

JUS DE FRUIT FRAIS,

20cl 8€

Orange, Pamplemousse, citron

FEVER TREE,

^20cl ^7€

Ginger Ale, Ginger Beer, Soda Water, Tonic

SODA,

^33cl ^8€

Coca Cola, Coca Cola Zéro, Limonade Mortuacienne,

SIROP MONIN

^6€

Grenadine, Menthe, Fraise, Orgeat, Pêche, Citron

SIROP BOTTLE GREEN

6€

Elderflower

Ginger & Lemongrass Pomegranate & Elderflower

CAFETERIE

^lomi

Expresso, Noisette 5€

Double Expresso, Crème 7€

Cappuccino, Latte Machiatto 8€

Chocolat Chaud, Chococcino 8€

PALAIS DES THÉS

7€

Big Ben, Blue of London Long Jing, Genmaicha Yama Grand Jasmin Impérial Thé Vert à la Menthe

INFUSION

7€

Verveine Rooibos

L’herboriste N°108 : Verveine, Orange, Menthe