Riz onctueux aux sardines et son œuf poché
Difficulté :
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
1 tasse de riz (250ml) 1 boite de sardine sauce tomate
4 œufs
4 tasses d’eau (250ml) 1 oignon
4 c. à soupe d’huile d’olive sel
Préparation :
1
Émincer l’oignon le faire revenir dans une casserole à feu vif avec l’huile d’oliveet 4 pincées de gros sel. Ajouter le riz, laisser cuire 1 minute.
2
Verser 1 tasse d’eau, remuer régulièrement jusqu’à absorption de l’eau.3
Répéter l’opération avec la deuxième et troisième tasse d’eau.4
Retirer les arrêtes des sardines, les émietter. Versez un peu d’eau dans la boiteafin de récupérer toute la sauce tomate.
5
Verser la quatrième tasse d’eau, ajouter la sauce tomate et les sardines, remuer 3minutes.
