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Société Française des Antioxydants
Réunion Stratégique SFA 2015
N utrition & N ouvelles T echnologies N umériques
Quelles Perspectives pour les Acteurs de la Nutrition ?
Quel rôle pour les applications mobiles ? Les objets connectés ? Les serious games ? Le e-coaching ? …
Christophe Brun Grégory Dubourg Jacques Lépine
Arnaud Nonclercq David Syr Lucie Tesquier Duban
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Réunion Stratégique SFA
Nutrition & Nouvelles Technologies Numériques
Jeudi 19 Mars 2015, Paris
La Société Française des Antioxydants est ravie de vous annoncer l’organisation de la réunion Nutrition &
Nouvelles Technologies Numériques qui aura lieu le Jeudi 19 Mars 2015 à Paris.
Cette réunion est divisée en deux parties :
Lors de la première partie, la SFA présentera un état des lieux des chiffres du marché des compléments alimentaires et présentera le contexte réglementaire actuel, son état des lieux et les recommandations proposées pour s’adapter à ce contexte.
Une seconde partie sera, quant à elle, entièrement consacrée à l’innovation digitale au service de la nutrition.
Pourquoi une réunion SFA dédiée à la Nutrition & Nouvelles Technologies Numériques ?
Le contexte réglementaire actuel sur les compléments alimentaires a complètement bouleversé les innovations entrainant un double effet sur le marché.
D’un côté, nous observons un effet positif se traduisant par une obligation d’accroitre les connaissances scientifiques et d’élaborer des projets d’étude clinique pour démontrer l’efficacité des compléments alimentaires.
D’un autre point moins positif, ces contraintes réglementaires ont affecté l’économie de la société et ont freiné le lancement des produits innovants, par manque de financement.
Ce schéma explique que le marché des compléments alimentaires est contrôlé uniquement par des grandes sociétés.
Après discussion avec les membres de la SFA et prenant en compte ce contexte difficile, la SFA se questionne sur la stratégie à adopter. C’est pourquoi nous avons sélectionné des voies axées sur l’innovation telle que les nouvelles technologiques numériques à l’ère d’internet et des objets connectés.
Lors de cette réunion, nous allons insister sur les points suivants :
Quel impact la technologie digitale aura sur le comportement du consommateur ?
Comment intervenir auprès du consommateur ? Quels sont les messages crédibles ?
Peut-on modifier les habitudes et le mode de vie du consommateur ?
Peut-on utiliser la technologie pour prédire/prévoir un mode de vie plus sain (par manque d’exercice, alimentation hypercalorique, stress, pression artérielle, …) ?
Les objectifs de Nutrition & Nouvelles Technologies Numériques sont les suivants :
Nutrition, apprentissage de l’équilibre alimentaire et santé publique : quels sont les défis à relever ?
L’émergence de la « e-nutrition » : quels sont les chiffres-clés et les moteurs de ce nouveau marché porteur ?
Quelles perspectives pour les acteurs de la nutrition ?
Comment les nouvelles technologies de l’information révolutionnent l’éducation nutritionnelle du grand public et l’accompagnement du patient ?
Panorama des initiatives innovantes en e-nutrition en France et à l’international
3 Présentation de Cas Pratiques
Parmi les cas pratiques abordés :
Quel rôle pour les applications mobiles et les objets connectés ?
Comment appréhender les serious games ?
Quelle fonction pour le e-coaching ? …
10 minutes pour convaincre : Appel aux Innovations
L’originalité de cette journée est de mettre en évidence les innovations scientifiques et technologiques dans le domaine de Nutrition & Nouvelles Technologies Numériques.
Pour cela, le Comité Scientifique de la SFA invite les chercheurs académiques et industriels à présenter leurs innovations lors de la session « 10 minutes pour convaincre ».
Compte-Rendu de la Conférence
Vous ne pouvez pas assister à la conférence, mais souhaitez commander le compte-rendu ? N’hésitez pas, celui-ci est disponible via le formulaire d’inscription.
Dans l’attente de vous rencontrer le 25 novembre à Paris, n’hésitez pas à nous contacter pour tout renseignement.
Dr Marvin Edeas Président de la SFA
www.sfa-site.com
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Réunion Stratégique SFA
Nutrition & Nouvelles Technologies Numériques
Jeudi 19 Mars 2015, Paris
8h30 Accueil des Participants
Réunion du Bureau de la SFA – Présentation des Chiffres du Marché
9h00 Etat des Lieux du Marché des Compléments Alimentaires
Présentation des secteurs de la pharmacie, parapharmacie
Dernières données, tendances et évolutions
Top 10 des Produits / Top 10 des Laboratoires
Quels sont les segments en progression? En Baisse?
Quels sont les segments émergents?
Quel est le Poids de la Nouveauté ?
Impact de la Saisonnalité
David Syr, Directeur Associé, Celtipharm, Paris
09h45 Nutrition et Objets Connectés : Pourquoi la SFA organise une Réunion dédiée aux Objets Connectés ? Marvin Edeas, Président Société Française des Antioxydants, Paris
10h30 Pause
Session 2 : Nutrition & Nouvelles Technologies Numériques
11h00 L’innovation digitale au service de la nutrition - Panorama des innovations en e-nutrition
Nutrition, apprentissage de l’équilibre alimentaire et santé publique : quels sont les défis à relever ?
L’émergence de la « e-nutrition » : quels sont les chiffres-clés et les moteurs de ce nouveau marché porteur ?
Comment les nouvelles technologies relèvent-elles les défis de l’équilibre alimentaire et de santé publique ?
Panorama des initiatives innovantes en e-nutrition en France et à l’international Grégory Dubourg, Nutrikeo Consulting, Pessac
Lucie Tesquier, Interaction Healthcare, Paris
12h30 Pause Déjeuner
14h00 Suivi du comportement alimentaire: Plateforme Slow Control et sa fourchette 10S Fora
La fourchette connectée permet d'améliorer le rythme alimentaire et notamment le « manger vite ». Si l'utilisateur mange trop vite, la fourchette vibre.
Le fourchette est connectée à une plateforme web et ou mobile sur laquelle l'ensemble des données de repas sont compilées : heure de repas, durée, rapidité , mais aussi un ajout de fonctions comme la photo du repas, les émotions ressenties, et des fonctions de partage avec un diet ou
avec d'autres utilisateurs, voir de gaming avec la mise en place d'objectifs ( préconisés par le diet ou par le réseau utilisateur )´et la comparaison de score avec les autres utilisateurs.
Jacques Lépine, "Eat slowly for better health", Paris
5 14h30 Présentation de la Plateforme Betterise
Une bonne santé est la base d'une vie heureuse et épanouie. Nous pensons que rester en bonne santé doit être un plaisir. C'est pourquoi, nous avons créé Betterise.
Notre mission : Aider nos utilisateurs à prendre soin d’eux et à vivre mieux.
Betterise propose un accompagnement personnalisé pour aider ses utilisateurs à prendre soin de leur santé.
Grâce à son algorithme comportemental unique, Betterise s’adapte à l’utilisateur et lui adresse du contenu ultra- personnalisé en fonction de son profil, de ses besoins, de ses envies, du contexte, de son environnement… ou même de la météo.
L’approche scientifique de Betterise a été conçue par un collège de médecins et de spécialistes.
Christophe Brun, Betterise, Paris Paul-Louis Belletante, Betterise, Paris
15h00 5 expériences uniques au Monde pour définir la quantité de calories
L’idée de KcalMe est d’éduquer de façon ludique l’utilisateur sur la nutrition et le sport.
S’appuyant sur les dernières technologies 3D, d’indexation sémantique et d’intelligence artificielle, KcalMe offre 3 expériences uniques pour mesurer les calories:
- Mesure des calories consommées ou brûlées à l’aide de 240 pictogrammes 3D dynamiques. Il n’est pas nécessaire de peser ses aliments ingérés ni les calories brûlées par le sport. Le tout se fait par simple glissement des doigts sur l’écran.
- Capture audio des plats ou boissons consommés : vous prononcez « 3 tranches de
saucisson sec » et l’application affiche en 3D les 3 tranches de saucisson ainsi que le nombre de calories sans aucune interaction supplémentaire.
- Mesure de la quantité consommée par réalité augmentée: vous prenez une photo de votre plat ou boisson et vous définissez en 3D la quantité ingérée.
Arnaud Nonclercq,KcalMe, Paris
15h30 Pause
16h00 Plateforme Antioxydants et Produits de glycation : Quelles Applications pour la médecine ?
La SFA prépare un projet dans lequel les médecins (néphrologues, endocrinologues, dermatologues…) auront accès à une application qui donne l’équivalence en antioxydants et produits glyqués des aliments.
D’autres informations seront ajoutées à cette plateforme telle que l’indice de peroxydation lipidique.
Marvin Edeas, Président de la Société Française des Antioxydants, Paris
16h30 Panorama d’autres initiatives innovantes en e-nutrition en France et à l’international Appel aux Innovations – 10 minutes pour convaincre
Le Comité Scientifique de la SFA invite les chercheurs académiques et industriels à présenter leurs innovations lors de la session « 10 minutes pour convaincre ».
Si vous souhaitez présenter vos innovations, merci de nous envoyer un email avec un résumé de votre projet à isanh@isanh.com avant le 12 novembre.
17h15 Discussion en présence de l’ensemble des intervenants 17h45 Conclusion et Fin de la journée
Inscription et Commande de Compte-Rendu disponibles sur
www.sfa-site.com
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Bulletin d’inscription
A retourner par Fax, Mail ou Courrier:
TAKAYAMA – 15 Rue de la Paix – 75002 Paris
Tél: 01 55 04 77 55 – Fax: 09 72 16 84 14 – administration@takayama-site.com
Je souhaite m’inscrire à la formation
□ Jusqu’au 19 janvier 2015 - 975€ HT (soit 1170€ TTC)
□ A partir du 20 février 2015 – 1075€ HT (soit 1290€ TTC)
Je ne peux pas participer à la formation et je souhaite commander le compte-rendu de la formation
□ Format PDF envoyé par email - 275€ HT
□ Format Papier envoyé par la poste – 285€ HT
INFORMATIONS SUR LE PARTICIPANT
Nom...Prénom...
Fonction...Service………
Tél...Email...
INFORMATIONS SUR LA SOCIETE
Raison Sociale………..
Adresse ...
………
Nom du Responsable du Suivi………..
Tél...Email...
MERCI D’INDIQUER VOTRE MOYEN DE PAIEMENT A LA PAGE SUIVANTE ET DE SIGNER LA PAGE SUIVANTE
www.sfa-site.com
7 MERCI D’INDIQUER VOTRE MOYEN DE PAIEMENT
Mon paiement sera effectué par transfert bancaire à l’adresse suivante:
Titulaire du Compte: Agence Takayama - Banque Nationale de Paris, 2 place de l’Opéra 75002 Paris Bank Code: 30004 ; Agency : 00895 - Account number: 00010008521 Key: 26
IBAN: FR7630004008950001000852126. CODE SWIFT: BNPAFRPPPOP
Paiement par chèque à l’ordre de Takayama
Je soussigné(e), Mme/Melle/M…………..………autorise Takayama à débiter ma carte bancaire dont les coordonnées sont indiquées ci-dessous d’un montant de ……….. incluant la TVA française (20%) :
o VISA o Master Card
Titulaire de la Carte: ………
N°Carte:..………
Date d’expiration………..………Cryptogramme……….
Signature du Possesseur de la Carte Date d’inscription:___________________________
Signature de la personne en charge de l’inscription
Modalités d’inscription
Adressez-nous un bulletin d’inscription par personne, dûment rempli et signé, par fax, mail ou courrier.
Nous vous ferons parvenir un accusé de réception sous quinze jours qui tient lieu de convocation ainsi que le plan d’accès à la journée.
Le prix de la formation comprend la formation, le déjeuner et les deux pauses ainsi que le compte-rendu.
Les frais d’inscription sont mentionnés hors taxes. Aucune inscription ne sera acceptée si le paiement n’est pas complet.
Le règlement doit nous parvenir avant la date de la formation. Dans le cas contraire, une garantie de paiement sera demandée au participant le jour de la formation.
Modification – Annulation
Takayama se réserve le droit de reporter ou d’annuler tout ou partie de la journée. En cas de modification du programme (intervenant, timing/date ou autre), celui-ci sera envoyé à l’ensemble des participants. En cas d’annulation de la conférence, les frais d’inscription seront alors automatiquement reportés sur une autre session. En cas de report ou d’annulation de la journée, Takayama ne sera pas tenu responsable des frais annexes engendrés par le participant (transport, hôtel…).
Toute annulation par le participant doit nous être communiquée par écrit. Pour toute annulation formulée plus de 30 jours avant la date de la formation, 50% des frais de participation seront dus. Pour toute annulation formulée moins de 30 jours avant la date de la conférence, les frais de participation seront dus en totalité.
Vous avez la possibilité de vous faire remplacer, sans frais, à tout moment par une personne de votre entreprise en nous informant par écrit des coordonnées de votre remplaçant.
