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La restauration scolaire dans le premier degré : quelle place pour un approvisionnement bio de proximité ? Étude centrée sur six communes du Calvados

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Academic year: 2021

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Figure 1 : la restauration collective en France
Tableau 1 : Type d'établissement scolaire et gestion de la restauration 8
Tableau 2 : Les effectifs du premier degré dans les écoles du Calvados
Tableau 3 : Publicité des collectivités selon les seuils d'achats en marché public 14
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