C-3. Calcul des consommations de MPV au niveau PRA
Complément 1. Synthèse des méthodes de calcul des effectifs de bovins
Objectif : comparer quatre méthodes de calcul des effectifs de bovins et les appliquer sur un département naisseur (Aveyron) et un département engraisseur (Vendée).
Données :
Tableau effectif : nombre d'animaux, en nombre de têtes, présents dans les exploitations en fin d'année i.e. un effectif instantané autour du 30 novembre de chaque année. La source de données est la BDNI.
Tableau mouvement : nombre d’animaux maigres et reproducteurs qui entrent et sortent (sortie de l’élevage ou mise en pension) i.e. un flux d’animaux entrés et sortis sur une année. La source de données est la BDNI.
Tableau production finie : production totale d'animaux finis en nombre de têtes, i.e. un flux d’animaux abattus pendant l’année, pour la boucherie ou l’autoconsommation. La source de données est la BDNI.
On notera quelques variations sur les types d’animaux présents dans les trois tableaux utilisés.
Principe Méthode 1 – Effectif instantané
Pour chaque type d’animal de plus de 1 an, on calcule l’effectif en moyennant les effectifs instantanés sur trois années. On utilise uniquement les tables effectifs 2010-2011-2012
Principe Méthode 2 – Effectif net
Pour chaque type d’animal de plus de 1 an, on considère que l’effectif instantané en année n est un proxy de l’effectif initial pour n+1, auquel on ajoute les entrées d’animaux maigres n+1, on soustrait les sorties d’animaux maigres n+1, on soustrait les animaux abattus n+1, tel que :
Effectif net n+1 = effectif instantané n + entrées n+1 – sorties n+1 – animaux abattus n+1
Principe Méthode 3 – Effectif moyen présent
Pour chaque type d’animal, de plus de 1 an, on estime un effectif moyen présent (EMP) en pondérant les effectifs entrés et sortis ou abattus par un temps de présence (voir figure A.1.).
Il y a deux façons de formuler l’EMP:
3A - En partant de l’effectif en début d’année auquel on ajoute ½ animaux entrants n+1, on soustrait ½ sorties d’animaux maigres n+1, on soustrait ½ animaux abattus n+1
3B - En partant de l’effectif en fin d’année auquel on soustrait ½ animaux entrants n+1, on ajoute ½ sorties d’animaux maigres n+1, on ajoute ½ animaux abattus n+1
Pour estimer l’EMP, on applique un coefficient de temps de présence à l’effectif des tables Mouvement et Production finie. Les animaux entrés / sortis ou abattu ont séjourné et donc consommé des ressources alimentaires pendant l’année. Principe Méthode 4 – Effectif présent – SEEA AFF
Cette méthode a été développée d’après les lignes directrices pour la description des flux physiques et comptage des effectifs animaux dans les systèmes d’élevage (System of Environmental-Economic Accounting for Agriculture, Forestry and Fisheries - SEEA AFF. UN Statistical Division, 2014).
Equations pour mise en œuvre des calculs Méthode 2 – Effectif net Calcul de l’effectif net 2010 des vaches laitières VL
VL_2010 = VL_2009 + E_VL_2010 – S_VL_2010 – V_VLR_2010
Avec :
VL_2009 = effectif vaches laitières 2009 [Tableau effectifs] E_VL_2010 = entrées vaches laitières 2010 [Tableau mouvements] S_VL_2010 = sorties vaches laitières 2010 [Tableau mouvements]
V_VLR_2010 = ventes vaches laitières réforme 2010 [Tableau production finie]
Calcul de l’effectif net 2010 des vaches nourrices VN
VN_2010 = VN_2009 + E_VN_2010 – S_VN_2010 – V_VNR_2010
Avec :
VN_2009 = effectif vaches nourrices 2009 [Tableau effectifs] E_VN_2010 = entrées vaches nourrices 2010 [Tableau mouvements] S_VN_2010 = sorties vaches nourrices 2010 [Tableau mouvements]
V_VNR_2010 = ventes vaches nourrices réforme 2010 [Tableau production finie]
Calcul de l’effectif net 2010 des genisses_laitieres_de_renouvellement_de_plus_de_2_ans GLR2 GLR2_2010 = GLR2_2009 + E_GL2_2010 – S_GL2_2010 – V_GL2_2010
Avec :
GLR2_2009 = effectif génisses laitières renouvellement 2009 [Tableau effectifs] E_GL2_2010 = entrées génisses laitières de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] S_GL2_2010 = sorties génisses laitières de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_GL2_2010 = ventes génisses laitières de plus de deux ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de l’effectif net 2010 des genisses_nourrices_de_renouvellement_de_plus_de_2_ans GNR2 GNR2_2010 = GNR2_2009 + E_GV2_2010 – S_GV2_2010
Avec :
GNR2_2009 = effectif génisses nourrices renouvellement de plus de deux ans 2009 [Tableau effectifs] E_GV2_2010 = entrées génisses viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
S_GV2_2010 = sorties génisses viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
A noter que la production finie de génisse viande de plus de 2 ans n’est pas intégrée ici; elle sera intégrée sur l’effectif de génisses de boucherie ; en revanche on a intégré les mouvements d’animaux vifs en considérant qu’il s’agit d’achat ou vente de futures reproductrices.
Calcul de l’effectif net 2010 des genisses_de_boucherie_de_plus_de_2_ans GB2 GB2_2010 = GB2_2009 - V_GV2_2010
Avec :
GB2_2009 = effectif génisses boucherie de plus de 2 ans 2009 [Tableau effectifs] V_GV2_2010 = ventes génisses viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de l’effectif net 2010 des males_de_type_laitier_de_plus_de_2_ans ML2 ML2_2010 = ML2_2009 + E_ML2_2010 – S_ML2_2010 - V_ML2_2010
Avec :
ML2_2009 = effectif mâles laitiers de plus de 2 ans 2009 [Tableau effectifs] E_ML2_2010 = entrées mâles laitiers de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] S_ML2_2010 = sorties mâles laitiers de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_ML2_2010 = ventes mâles laitiers de plus de deux ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de l’effectif net 2010 des males_de_type_viande _de_plus_de_2_ans MV2 MV2_2010 = MV2_2009 + E_MV2_2010 – S_MV2_2010 - V_MV2_2010
Avec :
MV2_2009 = effectif mâles viande de plus de 2 ans 2009 [Tableau effectifs] E_MV2_2010 = entrées mâles viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] S_MV2_2010 = sorties mâles viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_MV2_2010 = ventes mâles viande de plus de deux ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de l’effectif net 2010 des genisses_laitieres_de_renouvellement_de_1_a_2_ans GLR1 GLR1_2010 = GLR1_2009 + E_GL1_2010 – S_GL1_2010 – V_GL1_2010
Avec :
GLR1_2009 = effectif génisses laitières renouvellement de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs] E_GL1_2010 = entrées génisses laitières de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
S_GL1_2010 = sorties génisses laitières de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_GL1_2010 = ventes génisses laitières de de 1 à 2 ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de l’effectif net 2010 des genisses_nourrices_de_renouvellement_de_1_a_2_ans GNR1 GNR1_2010 = GNR1_2009 + E_GV1_2010 – S_GV1_2010
Avec :
GNR1_2009 = effectif génisses nourrices renouvellement de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs] E_GV1_2010 = entrées génisses nourrices de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
S_GV1_2010 = sorties génisses nourrices de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
Calcul de l’effectif net 2010 des genisses_de_boucherie_de_1_a_2_ans GB1 GB1_2010 = GB1_2009 - V_GB1_2010
Avec :
GB1_2009 = effectif génisses boucherie de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs] V_GV1_2010 = ventes génisses viande de 1 à 2 ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de l’effectif net 2010 des males_de_type_laitier_de_1_a_2_ans ML1 Si pas de mouvement et pas de production finie alors
ML1_2010 = ML1_2010
Calcul de l’effectif net 2010 des males_de_type_viande_de_1_a_2_ans MV1 MV1_2010 = MV1_2009 + E_MV1_2010 – S_MV1_2010 - V_MV1_2010
Avec :
MV1_2009 = effectif mâles viande de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs]
E_MV1_2010 = entrées mâles viande de de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements] S_MV1_2010 = sorties mâles viande de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_MV1_2010 = ventes mâles viande de de 1 à 2 ans 2010 [Tableau production finie]
Equations pour mise en œuvre des calculs Méthode 3 – Effectif moyen présent
Pour mémoire il y a deux méthodes ; soit on considère que 30 novembre est l’effectif initial de l’année suivante ou bien l’effectif final de l’année en cours.
On détaille pour chaque type d’animal la formule 3A Calcul de EMP 2010 des vaches laitières VL
VL_2010 = VL_2009 + (0.5*E_VL_2010) – (0.5*S_VL_2010) – (0.5*V_VLR_2010)
Avec :
VL_2009 = effectif vaches laitières 2009 [Tableau effectifs] E_VL_2010 = entrées vaches laitières 2010 [Tableau mouvements] S_VL_2010 = sorties vaches laitières 2010 [Tableau mouvements]
V_VLR_2010 = ventes vaches laitières réforme 2010 [Tableau production finie]
Calcul de EMP 2010 des vaches nourrices VN
VN_2010 = VN_2009 + (0.5*E_VN_2010) – (0.5*S_VN_2010) – (0.5*V_VNR_2010)
Avec :
VN_2009 = effectif vaches nourrices 2009 [Tableau effectifs] E_VN_2010 = entrées vaches nourrices 2010 [Tableau mouvements] S_VN_2010 = sorties vaches nourrices 2010 [Tableau mouvements]
V_VNR_2010 = ventes vaches nourrices réforme 2010 [Tableau production finie]
Calcul de EMP 2010 des genisses_laitieres_de_renouvellement_de_plus_de_2_ans GLR2 GLR2_2010 = GLR2_2009 + (0.5*E_GL2_2010) – (0.5*S_GL2_2010) – (0.5*V_GL2_2010)
Avec :
GLR2_2009 = effectif génisses laitières renouvellement 2009 [Tableau effectifs] E_GL2_2010 = entrées génisses laitières de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] S_GL2_2010 = sorties génisses laitières de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_GL2_2010 = ventes génisses laitières de plus de deux ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de EMP 2010 des genisses_nourrices_de_renouvellement_de_plus_de_2_ans GNR2 GNR2_2010 = GNR2_2009 + (0.5*E_GV2_2010) – (0.5*S_GV2_2010)
Avec :
GNR2_2009 = effectif génisses nourrices renouvellement de plus de deux ans 2009 [Tableau effectifs] E_GV2_2010 = entrées génisses viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
S_GV2_2010 = sorties génisses viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
A noter que la production finie de génisse viande de plus de 2 ans n’est pas intégrée dans ce calcul ; elle sera intégrée sur l’effectif de génisses de boucherie ; en revanche on a intégré les mouvements d’animaux vifs en considérant qu’il s’agit d’achat ou vente de futures reproductrices.
Calcul de EMP 2010 des genisses_de_boucherie_de_plus_de_2_ans GB2 GB2_2010 = GB2_2009 - (0.5*V_GV2_2010)
Avec :
GB2_2009 = effectif génisses boucherie de plus de 2 ans 2009 [Tableau effectifs] V_GV2_2010 = ventes génisses viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de EMP 2010 des males_de_type_laitier_de_plus_de_2_ans ML2
ML2_2010 = ML2_2009 + (0.5*E_ML2_2010) – (0.5* S_ML2_2010) - (0.5*V_ML2_2010)
Avec :
ML2_2009 = effectif mâles laitiers de plus de 2 ans 2009 [Tableau effectifs] E_ML2_2010 = entrées mâles laitiers de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] S_ML2_2010 = sorties mâles laitiers de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_ML2_2010 = ventes mâles laitiers de plus de deux ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de EMP 2010 des males_de_type_viande _de_plus_de_2_ans MV2
MV2_2010 = MV2_2009 + (0.5*E_MV2_2010) – (0.5* S_MV2_2010) - (0.5*V_MV2_2010)
Avec :
MV2_2009 = effectif mâles viande de plus de 2 ans 2009 [Tableau effectifs] E_MV2_2010 = entrées mâles viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] S_MV2_2010 = sorties mâles viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_MV2_2010 = ventes mâles viande de plus de deux ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de EMP 2010 des genisses_laitieres_de_renouvellement_de_1_a_2_ans GLR1 GLR1_2010 = GLR1_2009 + (0.5*E_GL1_2010) – (0.5*S_GL1_2010) – (0.5*V_GL1_2010)
Avec :
GLR1_2009 = effectif génisses laitières renouvellement de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs] E_GL1_2010 = entrées génisses laitières de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
S_GL1_2010 = sorties génisses laitières de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_GL1_2010 = ventes génisses laitières de de 1 à 2 ans 2010 [Tableau production finie] Calcul de EMP 2010 des genisses_nourrices_de_renouvellement_de_1_a_2_ans GNR1 GNR1_2010 = GNR1_2009 + (0.5*E_GV1_2010) – (0.5*S_GV1_2010)
Avec :
GNR1_2009 = effectif génisses nourrices renouvellement de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs] E_GV1_2010 = entrées génisses nourrices de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
S_GV1_2010 = sorties génisses nourrices de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
Calcul de EMP 2010 des genisses_de_boucherie_de_1_a_2_ans GB1 GB1_2010 = GB1_2009 - (0.5*V_GB1_2010)
Avec :
GB1_2009 = effectif génisses boucherie de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs] V_GV1_2010 = ventes génisses viande de 1 à 2 ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de EMP 2010 des males_de_type_laitier_de_1_a_2_ans ML1 Si pas de mouvement et pas de production finie alors
ML1_2010 = ML1_2010
Calcul de EMP 2010 des males_de_type_viande_de_1_a_2_ans MV1
MV1_2010 = MV1_2009 + (0.5*E_MV1_2010) – (0.5* S_MV1_2010) - (0.5*V_MV1_2010)
Avec :
MV1_2009 = effectif mâles viande de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs]
E_MV1_2010 = entrées mâles viande de de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements] S_MV1_2010 = sorties mâles viande de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_MV1_2010 = ventes mâles viande de de 1 à 2 ans 2010 [Tableau production finie]
Equations pour mise en œuvre des calculs Méthode 4 – Effectif présent SEEA AFF
Calcul Effectif Présent (période n) = effectif (période n-1) + taux de croissance sur la période n (TCn) EP n = effectif n-1 + TCn
EP n = effectif n-1 + [effectif n + sorties n + ventes n – effectif n-1 – entrées n] EP n = effectif n + sorties n + ventes n – entrées n
On détaille pour chaque type d’animal la formule 4 Calcul de EP 2010 des vaches laitières VL
VL_2010 = VL_2009 + (S_VL_2010) + (V_VLR_2010) - (E_VL_2010)
Avec :
VL_2009 = effectif vaches laitières 2009 [Tableau effectifs] S_VL_2010 = sorties vaches laitières 2010 [Tableau mouvements]
V_VLR_2010 = ventes vaches laitières réforme 2010 [Tableau production finie] E_VL_2010 = entrées vaches laitières 2010 [Tableau mouvements]
Calcul de EP 2010 des vaches nourrices VN
VN_2010 = VN_2009 + (S_VN_2010) + (V_VNR_2010) - (E_VN_2010)
Avec :
VN_2009 = effectif vaches nourrices 2009 [Tableau effectifs] S_VN_2010 = sorties vaches nourrices 2010 [Tableau mouvements]
Calcul de EP 2010 des genisses_laitieres_de_renouvellement_de_plus_de_2_ans GLR2 GLR2_2010 = GLR2_2009 + (S_GL2_2010) + (V_GL2_2010) - (E_GL2_2010)
Avec :
GLR2_2009 = effectif génisses laitières renouvellement 2009 [Tableau effectifs] S_GL2_2010 = sorties génisses laitières de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_GL2_2010 = ventes génisses laitières de plus de deux ans 2010 [Tableau production finie] E_GL2_2010 = entrées génisses laitières de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] Calcul de EP 2010 des genisses_nourrices_de_renouvellement_de_plus_de_2_ans GNR2 GNR2_2010 = GNR2_2009 + V_GV2_2010 + S_GV2_2010 - E_GV2_2010
Avec :
GNR2_2009 = effectif génisses nourrices renouvellement de plus de deux ans 2009 [Tableau effectifs] S_GV2_2010 = sorties génisses viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
V_GV2_2010 = ventes génisses viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau production finie] E_GV2_2010 = entrées génisses viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
La catégorie « Génisses de boucherie de plus de 2 ans » est renseigné dans le tableau de l’effectif mais pas dans le tableau de la production finie et des mouvements. Par conséquence on ne pourrait pas calculer l’effectif présent pour cette catégorie mais on propose le calcul du total de la catégorie « génisses » (laitières, nourrices et de boucherie) dans la formule qui suit : Calcul de EP 2010 du total genisses_de_plus de_2_ans TG1
TG2_2010 = TG2_2009 + V_ TG2_2010 - S_ TG2_2010 + E_ TG2_2010
Avec :
TG2_2009 = effectif génisses laitières de renouvellement de plus de 2 ans2009 [Tableau effectifs] + effectif génisses nourrices de renouvellement de plus de 2 ans [Tableau effectifs] + effectif génisses boucherie de plus de 2 ans 2009 [Tableau effectifs]
V_ TG2_2010 = ventes génisses laitières de plus de 2 ans 2010 [Tableau production finie] + ventes génisses viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau production finie] S_ TG2_2010 = sorties génisses laitières de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
+ sorties génisses viande plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] E_ TG2_2010 = entrées génisses laitières de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
+ entrées génisses viande plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
Calcul de EP 2010 des males_de_type_laitier_de_plus_de_2_ans ML2 ML2_2010 = ML2_2009 + S_ML2_2010 + V_ML2_2010 - E_ML2_2010
Avec :
ML2_2009 = effectif mâles laitiers de plus de 2 ans 2009 [Tableau effectifs] S_ML2_2010 = sorties mâles laitiers de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_ML2_2010 = ventes mâles laitiers de plus de deux ans 2010 [Tableau production finie] E_ML2_2010 = entrées mâles laitiers de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
Calcul de EP 2010 des males_de_type_viande _de_plus_de_2_ans MV2 MV2_2010 = MV2_2009 + S_MV2_2010 + V_MV2_2010 - E_MV2_2010
Avec :
MV2_2009 = effectif mâles viande de plus de 2 ans 2009 [Tableau effectifs] S_MV2_2010 = sorties mâles viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_MV2_2010 = ventes mâles viande de plus de deux ans 2010 [Tableau production finie] E_MV2_2010 = entrées mâles viande de plus de 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
Calcul de EP 2010 des genisses_laitieres_de_renouvellement_de_1_a_2_ans GLR1 GLR1_2010 = GLR1_2009 + S_GL1_2010 + V_GL1_2010 - E_GL1_2010
Avec :
GLR1_2009 = effectif génisses laitières renouvellement de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs] E_GL1_2010 = entrées génisses laitières de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
S_GL1_2010 = sorties génisses laitières de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements] V_GL1_2010 = ventes génisses laitières de de 1 à 2 ans 2010 [Tableau production finie]
Calcul de EP 2010 des genisses_nourrices_de_renouvellement_de_1_a_2_ans GNR1 GNR1_2010 = GNR1_2009 + S_GV1_2010 + V_GV1_2010 - E_GV1_2010
Avec :
GNR1_2009 = effectif génisses nourrices renouvellement de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs] S_GV1_2010 = sorties génisses nourrices de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
V_GV1_2010 = ventes génisses viande de 1 à 2 ans 2010 [Tableau production finie] E_GV1_2010 = entrées génisses nourrices de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
La catégorie « Génisses de boucherie de 1 à 2 ans » est renseigné dans le tableau de l’effectif mais pas dans le tableau de la production finie et des mouvements. Par conséquence on ne pourrait pas calculer l’effectif présent pour cette catégorie mais on propose le calcul du total de la catégorie « génisses » (laitières, nourrices et de boucherie) dans la formule qui suit :
Calcul de EP 2010 du total genisses_de_1_a_2_ans TG1
TG1_2010 = TG1_2009 + V_ TG1_2010 - S_ TG1_2010 + E_ TG1_2010
Avec :
TG1_2009 = effectif génisses laitières de renouvellement de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs] + effectif génisses nourrices de renouvellement de 1 à 2 ans [Tableau effectifs] + effectif génisses boucherie de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs]
V_ TG1_2010 = ventes génisses laitières de 1 à 2 ans 2010 [Tableau production finie] + ventes génisses viande de 1 à 2 ans 2010 [Tableau production finie] S_ TG1_2010 = sorties génisses laitières de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
+ sorties génisses viande 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements] E_ TG1_2010 = entrées génisses laitières de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements] + entrées génisses viande 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
Calcul de EP 2010 du total males_(lait et viande)_de_1_a_2_ans MV1 MV1_2010 = MV1_2009 + V_MV1_2010 + S_MV1_2010 - E_MV1_2010
Avec :
MV1_2009 = effectif mâles viande de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs] + effectif lait viande de 1 à 2 ans 2009 [Tableau effectifs] V_MV1_2010 = ventes mâles de de 1 à 2 ans 2010 [Tableau production finie] S_MV1_2010 = sorties mâles de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements] E_MV1_2010 = entrées mâles de de 1 à 2 ans 2010 [Tableau mouvements]
Calcul de EP 2010 des autres femelles de moins de 1 an F-1 F-1_2010 = F-1_2009 + V_ F-1_2010 + S_ F-1_2010 - E_ F-1_2010
F-1_2009 = effectif autres femelles de moins de 1 an 2009 [Tableau effectifs] V_ F-1_2010 = ventes génisses de 6 mois à 1 an 2010 [Tableau production finie] S_ F-1_2010 = sorties génisses de 6 mois à 1 an (broutardes) [Tableau mouvements] E_ F-1_2010 = entrées génisses de 6 mois à 1 an (broutardes) [Tableau mouvements]
Calcul de EP 2010 des veaux de boucherie VB-1
VB-1_2010 = VB-1_2009 + V_VB-1_2010 + S_VB-1_2010 + E_VB-1_2010
Avec :
VB-1_2009 = effectif veaux de boucherie 2009 [Tableau effectifs]
V_VB-1_2010 = ventes mâles de 6 mois à 1 an (broutards) [Tableau production finie] + ventes veaux à remettre viande [Tableau production finie] S_VB-1_2010 = sorties mâles de 6 mois à 1 an (broutards) [Tableau mouvements]
+ sorties veaux à remettre viande [Tableau mouvements] E_VB-1_2010 = entrées mâles de 6 mois à 1 an (broutards) [Tableau mouvements]
Calcul de EP 2010 des mâles de moins de 1 an M-1
M-1_2010 = M-1_2009 + V_M-1_2010 + S_M-1_2010 - E_M-1_2010
Avec :
M-1_2009 = effectif autres mâles de moins de 1 an 2009 [Tableau effectifs] V_M-1_2010 = ventes mâles de 6 mois à 1 an 2010 [Tableau production finie] S_M-1_2010 = sorties veaux à remettre laitiers 2010 [Tableau mouvements]
+ sorties veaux à remettre laitiers 2010 [Tableau mouvements] E_M-1_2010 = entrées veaux à remettre laitiers 2010 [Tableau mouvements]
+ entrées veaux à remettre laitiers 2010 [Tableau mouvements]
Comparaison des méthodes 1,2, 3 et 4 pour l’Aveyron et la Vendée sur les années 2010-2011-2012
Tableau 1. Comparatif méthodes pour le calcul de l’effectif bovin (UGB) en Vendée sur les années 2010, 2011 et 2012. Les méthodes 2, 3A, 3B et 4 sont exprimés en variation en pourcentage par rapport à la méthode 1.
Vendée Méthode 1 Méthode 2 Méthode 3A Méthode 3B Méthode 4
vaches_laitieres 78363 -26% -13% 12% 25% vaches_nourrices 118770 -26% -13% 13% 26% genisses_laitieres_+2 10938 -10% -4% 7% 14% genisses_nourrices_+2 35451 6% 5% -1% 39% genisses_boucherie_+2 9103 -160% -77% 80% 3% males_type_laitier_+2 688 1% 1% 0% 1% males_type_viande_+2 4113 -45% -21% 24% 3% genisses_laitieres_1_a_2 15895 -1% -1% 0% 1% genisses_nourrices_1_a_2 27827 -2% 0% 1% 11% genisses_boucherie_1_a_2 6508 -35% -17% 18% 1% males_type_laitier_1_a_2 5998 12% 12% 0% -10% males_type_viande_1_a_2 16555 -229% -113% 116% 3%
Total animaux de plus de 1 an 330209 -32% -16% 17% 21%
Tableau 2. Comparatif méthodes pour le calcul de l’effectif bovin (UGB) en Aveyron sur les années 2010, 2011 et 2012. Les méthodes 2, 3A, 3B et 4 sont exprimés en variation en pourcentage par rapport à la méthode 1.
Aveyron Méthode 1 Méthode 2 Méthode 3A Méthode 3B Méthode 4
vaches_laitieres 54811 -21% -10% 11% 24% vaches_nourrices 140597 -13% -6% 7% 14% genisses_laitieres_+2 7793 -2% -1% 1% 3% genisses_nourrices_+2 18448 10% 10% -1% 21% genisses_boucherie_+2 2698 -141% -67% 74% 7% males_type_laitier_+2 259 11% 11% 0% 11% males_type_viande_+2 5496 -29% -13% 16% 3% genisses_laitieres_1_a_2 8790 0% 0% 0% 1% genisses_nourrices_1_a_2 14484 -26% -11% 15% 43% genisses_boucherie_1_a_2 2395 3% 3% 0% 3% males_type_laitier_1_a_2 260 20% 20% 0% -4% males_type_viande_1_a_2 2614 -83% -42% 41% -1%
Total animaux de plus de 1 an 258645 -16% -7% 9% 17%
La méthode 4 aboutit à des valeurs plus élevées pour les deux départements car cette méthode utilise a peu près les mêmes principes de calcul que la méthode 3B mais sans pondération des imports, exports et ventes de bovins. Cette absence de pondération explique pourquoi la méthode aboutit systématiquement à des valeurs plus élevées pour toutes les catégories de bovins. Il faut également noter que la méthode 1 est une forme de moyenne des méthodes 3A et 3B, qui fournissent alors les valeurs les plus élevées et les plus faibles indiquant un temps de séjour plus ou moins dans le troupeau.