CHAPITRE IV: RESULTATS ET DISCUSSIONS 87
14. Evaluation des risques sanitaires 143
14.1. Risque systémique 143
On va estimer le risque systémique comme suit:
* Mesure des différents éléments traces métalliques au niveau des cultures irriguées par l'eau de l’oued Meboudja (deux espèces, à savoir: Lactuca sativa et Lycopersicum esculentum), on
Chapitre V: Résultats et discussion
calculera le risque systémique seulement pour un seul élément (le zinc) car la RFD et l'ERI ne sont pas disponibles sur les différentes bases de données pour les autres éléments (fer et cuivre).
Le calcul sera effectué selon les trois scénarii suivants:
Scénario 1: il concerne l’ensemble des adultes : on estime qu’ils consomment les artichauts, haricots blancs, pommes de terre, oignon, salade, tomate, fève, petits pois, aubergine et le blé, ce dernier est cultivé pratiquement au cours de toute l’année. Ces cultures sont cultivées en fonction des saisons. (poid corporel = 70 kg)
Scénario 2: il concerne l’ensemble d’enfants (1-10 ans) consommant moins d’aliments certainement que les adultes mais ils consomment les différentes cultures citées auparavant (poids corporel = 21 kg et le volume d'eau contenu au niveau des différentes cultures citées auparavent est considéré approximativement de 2 litres pour les adultes et 1litre pour les enfants; ce volume d'eau est utilisé seulement pour la situation 1, car pour la situation 2, on utilise directement les teneurs en ETM au niveau des deux cultures (Lactuca
sativa et Lycopersicum esculentum).
Scénario 3: il concerne les personnes exposées pendant la vie entière depuis la vie infantile jusqu’à la vie d’adulte.
1. Mesure des différents éléments traces métalliques au niveau de l'eau de l’oued Meboudja
En ce qui concerne le Scénario 1 :
Trois prélèvements ont été effectués au niveau de l’eau de l’oued Meboudja, les teneurs des différents ETM sont résumés dans ce tableau :
Tableau 1 : Teneurs en ETM au niveau de l’eau de l’oued destiné pour l’irrigation des différentes cultures
ETM 09/12/2005 31/12/2005 04/01/2006
(mg/l) Pb Fe Cu Zn Cr Pb Fe Cu Zn Cr Pb Fe Cu Zn Cr
Oued 0.22 116 0.09 1.22 0.14 0.32 136 0.1 1.65 0.16 0.32 125 0.1 2.1 0.2
Les teneurs de zinc et de chrome seulement ont été traitées (car les données de RFD concernant le Zn et le Cr étaient disponibles sur la base de données IRIS).
Chapitre V: Résultats et discussion
Le volume d'eau: 2 litres ingérés via sa consommation de légumes irrigués, en se basant sur l'hypothèse que les deux cultures absorbent la totalité des méataux.
DJE = CZn x VH2O / P.C
DJE = [1,22 (mg/L) x 2L] / 70kg / jour = 0,034 mg / kg / jour RFDZn = 0,3mg / kg / jour ; (d’après la base IRIS, EPA)
QD1er prélèvement = DJE / RFDZn = 0,034 / 0,3 = 0.11< 1
Les autres quotients de danger ont été calculés de la même façon et ils sont résumés dans le tableau suivant:
QD2ème prélèvement = 0,047/ 0.3 = 0,15<1
QD3ème prélèvement = 0,06 / 0.3 = 0,2<1
Tableau 2 : Quotients de danger au niveau de l’eau de l’oued (3 prélèvements) pour le Cr et le Zn (1er scénario)
1er Scénario 1er prélèvement 2ème prélèvement 3ème prélèvement
QD Zn 0.11< 1 0.15<1 0,2<1
QD Cr 0.002 <1 0.002<1 0.003 < 1
Concernant les différents prélèvements pour le chrome : DJE = CCr x VH2O / P.C
DJE = 0.14mg/l x 2L (accumulée au niveau des végétaux)/70 RFDCr = (1,5mg/kg.jour) (d’après la base IRIS, EPA)
QD1er prélèvement = 0.004 / 1.5 = 0.002 <1
QD2ème prélèvement = 0.004/ 1.5 = 0.002<1
QD3ème prélèvement = 0.005 / 1.5 = 0.003 < 1
La valeur du quotient de danger est inférieure à 1 pour les trois prélèvements, et ceci pour les deux éléments Zn et Cr, donc le risque n’existe pas.
Deuxième scénario : Concernant le zinc:
QD1er prélèvement = 0.05 / 0,3 = 0.16< 1
QD2ème prélèvement = 0.07 / 0.3 = 0,23<1
Chapitre V: Résultats et discussion
DJE = CCr x VH2O / P.C
QD1er prélèvement = 0,006 / 1.5 = 0.004< 1
QD2ème prélèvement = 0.007 / 1.5 = 0.004<1
QD3ème prélèvement = 0.009 / 1.5 = 0.006 < 1
Tableau 3 : Quotients de danger au niveau de l’eau de l’oued (3 prélèvements) pour le Cr et le Zn (2er scénario)
2er Scénario 1er prélèvement 2ème prélèvement 3ème prélèvement
QD Zn 0.16< 1 0,23<1 0,33<1
QD Cr 0,004< 1 0.004<1 0.006 < 1
La valeur du quotient de danger est inférieur à 1 pour les deux premiers prélèvements, donc le risque n’existe pas concernant le zinc et le chrome. La valeur du quotient de danger est inférieure à 1 pour les trois prélèvements et donc le risque n’existe pas pour le chrome.
Troisième scénario
DJE 1er prélèvement = (concentration Zn x 1L/ x 10)/21) + (concentration Zn x 3L x 60)/70
70 ans (vie entière)
DJE 1er prélèvement = (1.22 mg/l x 1L/ x 10)/21) + (1.22 mg/lx 2L x 60)/70
70 ans (vie entière) DJE 1er prélèvement = 0,58 + 2,09 / 70 = 0.03
QD1er prélèvement = 0.03 / 0,3 = 0.1< 1
QD2ème prélèvement = 0.05 / 0,3 = 0,16 <1
QD3ème prélèvement = 0,06 / 0,3 = 0.2< 1
DJE 1er prélèvement = (concentration Cr x 1L/ x 10)/21) + (concentration Cr x 2L x 60)/70
70 ans (vie entière) DJE 1er prélèvement = 0,004
QD1er prélèvement = 0.004 / 1,5 = 0.002< 1
QD2ème prélèvement = 0.005 / 1.5 = 0.003< 1
Chapitre V: Résultats et discussion
Tableau 4 : Quotients de danger au niveau de l’eau de l’oued (3 prélèvements) pour le Cr et le Zn (3er scénario)
3er Scénario 1er prélèvement 2ème prélèvement 3ème prélèvement
QD Zn 0.1< 1 0.16 <1 0.2< 1
QD Cr 0.002< 1 0.003< 1 0.004< 1
La valeur du quotient de danger est inférieure à 1 pour les trois prélèvements concernant le zinc et le chrome, donc le risque n’existe pas.
2. Mesure du zinc au niveau des cultures irriguées par l'eau de l’oued Meboudja (deux espèces, à savoir: Lactuca sativa et Lycopersicum esculentum)
Tableau 5 : Teneurs en Zn au niveau de Lactuca sativa et Lycopersicum esculentum 1er scénario: Zn (L.sativa) (µg/g MS) 02/03/2004 17/03/2004 02/04/2004 17/04/2004 01/05/2004 Irriguée 6,66 6,72 8,33 10 10 Témoin 5 5,55 6,3 7,2 7,8 Zn (L.esculentum) (µg/g MS) Irriguée 20 25 31,66 38,33 48,33 Témoin 15 17,5 19,2 20,1 22,4
On calcule le quotient de danger de ces deux espèces pour les 3 scénarii en faisant la moyenne du compartiment irrigué et témoin, et cela pour les deux espèces en question.
- Lactuca sativa
La teneur moyenne de L. sativa irriguée: 8,34 La teneur moyenne de L. sativa témoin: 6,37
On met l'hypothèse que la quantité de légumes consommée par jour est de 500g pour un adulte et une quantité de 200g pour un enfant.
DJE = CZn / P.C
DJE = 8,34 µg/g x 500g /70kg = 0,059 mg/kg/j RFDZn = (0,3mg/kg.jour) (d’après la base IRIS, EPA)
Chapitre V: Résultats et discussion
QD = DJE/RFD
Concernant Lactuca sativa irriguée QDL irriguée = 0,059/0,3 = 0,19 <1
QDL témoin = 0,045/0,3 = 0,15 <1
- Lycopersicum esculentum
La teneur moyenne de L. esculentum irriguée: 27,71 La teneur moyenne de L. esculentum témoin: 14,24 QDL irriguée = 0,19 /0,3 = 0,63 <1
QDLtémoin = 0,10 /0,3 = 0,33<1
Tableau 6 : Quotients de danger au niveau de Lactuca sativa et Lycopersicum esculentum (1er scénario)
1er scénario Lactuca sativa Lycopersicum esculentum
QD irrigué 0,19 0,63
QDtémoin 0,15 0,33
2ème scénario
- Lactuca sativa
La teneur moyenne de L. sativa irriguée: 8,34 La teneur moyenne de L. sativa témoin: 6,37 DJE = CZn x VH2O / P.C
DJE = 8,34 µg/g x 200g/21kg
RFDZn = (0,3 mg/kg.jour) (d’après la base IRIS, EPA) QD = DJE/RFD
QDL irriguée = 0,079/0,3 = 0,26<1 QDL témoin = 0,06/0,3 = 0,2<1
- Lycopersicum esculentum
La teneur moyenne de L. esculentum irriguée: 27,71 La teneur moyenne de L. esculentum témoin: 14,24
Chapitre V: Résultats et discussion
QDL irriguée = 0,26/0,3 = 0,86<1 QDLtémoin = 0,13/0,3 = 0,43<1
Tableau 7: Quotients de danger au niveau de Lactuca sativa et Lycopersicum esculentum (2er scénario)
2ème scénario Lactuca sativa Lycopersicum esculentum
QD irrigué 0,26 0,86 QDtémoin 0,2 0,43 3ème scénario
(
)
(
(
)
)
entière vie ans kg g C kg g C DJE Zn Zn t prélèvemen er 70 70 / 60 . 500 . 21 / 10 . 200 . 1 + =Où C : concentration du Zinc. Zn - Lactuca sativa
La teneur moyenne de L. sativa irriguée: 8,34 La teneur moyenne de L. sativa témoin: 6,37
DJE L irriguée = (8,34µg/g x 200g x 10)/21 + (8,34µg/gx 500g x 60)/70
70 ans (vie entière) QDL irriguée = 0,001/0,3 = 0,003<1
DJE L témoin = (6,37µg/g x 200g/ x 10)/21) + (6,37µg/gx 500g x 60)/70
70 ans (vie entière) QDL témoin = 0,0015/0,3 = 0,005<1
- Lycopersicum esculentum
La teneur moyenne de L. esculentum irriguée: 27,71 La teneur moyenne de L. esculentum témoin: 14,24
DJE L irriguée = (27,71µg/g x 200g/ x 10)/21) + (27,71µg/gx 500g x 60)/70
70 ans (vie entière) QDL irriguée = 0,036/0,3 = 0,12<1
DJE L irriguée = (14,24µg/g x 200g/ x 10)/21) + (14,24µg/gx 500g x 60)/70
Chapitre V: Résultats et discussion
QDLtémoin = 0,018/0,3 = 0,06<1
Tableau 8 : Quotients de danger au niveau de Lactuca sativa et Lycopersicum esculentum
(3er scénario)
3ème scénario Lactuca sativa Lycopersicum esculentum
QD irrigué 0,003 0,12
QDtémoin 0,005 0,06