A propriedade localiza-se no Distrito de Quaraim, município de Três de Maio, RS. É composta por 1,5ha de terra, sendo que 1ha de terra plana e 0,5ha de terra acentuada. Seguem imagens de satélite do Distrito de Quaraim (Figura 1) e, da referida propriedade (Figura 2).
Figura 1 – Imagem de satélite do Distrito de Quaraim
Fonte: Google/maps
Figura 2 – Imagem da satélite da propriedade
4.2 Descrição do Negócio
A ideia do negócio começou com a necessidade da sobrevivência no campo de uma família com uma pequena propriedade de terra. A mesma vem de um processo de descapitalização e perda de espaço físico devido à frustrações sequencias de safras de trigo e soja e endividamento bancário. Devido a esse contexto, pesquisou-se várias alternativas de produções agrícolas e, considerando- se a pequena área de terra, percebe-se que a atividade mais apropriada para o caso é a produção de aves (galinhas) para postura. Assim, para implantação do aviário foi preciso escolher o espaço físico adequado para a construção do galpão.
Tendo em vista às necessidades físicas e a oferta de um terreno apropriado, escolheu-se uma área plana para a construção do galpão.
Após a adequação e construção dos galpões, para iniciar a criação das aves poedeiras, as pintainhas serão adquiridas de um fornecedor certificado.
As aves serão tratadas com ração apropriada para postura. Serão escolhidas aves vermelhas que oferecem uma melhor qualidade dos ovos e preço no mercado.
Após 18 semanas de criação coletar-se-á os ovos para se procederem as primeiras vendas.
Também, como fontes de renda serão feitos os descartes das galinhas que passaram do ciclo de postura e, será a feita a venda do esterco.
4.3 Aspectos Mercadológicos
Nos últimos anos, o Brasil atingiu uma marca histórica de consumo de ovos, registrando 180 ovos para cada brasileiro. Esse avanço satisfatório para o criador de galinhas poedeiras também se deve especialmente à derrubada do mito dos malefícios do ovo para a saúde. Segundo pesquisas realizadas nos últimos 30 anos, foi comprovado que o consumo diário de ovo não aumenta o risco de doenças do
coração em pessoas saudáveis. Conforme site http://www.saudedica.com.br
pesquisas recentes mostram que consumir ovos trazem os seguintes benefícios para a saúde:
- Os ovos têm grandes benefícios para os olhos. De acordo com um estudo, um ovo por dia pode prevenir degeneração ocular devido ao conteúdo de carotenóides, especialmente a luteína e zeaxantina.
- Em outro estudo, os pesquisadores descobriram que pessoas que comem ovos todos os dias reduzem o risco de desenvolver cataratas, por causa da luteína e zeaxantina em ovos.
- Um ovo contém 6 gramas de proteína de alta qualidade e todos os nove aminoácidos essenciais para a saúde humana.
- De acordo com um estudo da Harvard School of Public Health, não há nenhuma ligação significativa entre o consumo de ovo e doenças cardíacas. Na verdade, de acordo com o estudo, o consumo regular de ovos pode ajudar a prevenir coágulos sanguíneos, acidente vascular cerebral e ataques cardíacos.
- Eles são uma boa fonte de colina. Uma gema tem cerca de 300 microgramas de colina. A colina é um nutriente importante que ajuda a regular o cérebro, sistema nervoso e sistema cardiovascular.
- Eles contêm o tipo certo de gordura. Um ovo contém apenas 5 gramas de gordura e apenas 1,5 gramas de gordura saturada.
- Nova pesquisa mostra que o consumo moderado de ovos não têm um impacto negativo sobre o colesterol. De fato, estudos recentes têm demonstrado que o consumo regular de dois ovos por dia não afeta o perfil lipídico de uma pessoa e podem, de fato, melhorá-lo.
- Os ovos são um dos únicos alimentos que contêm naturalmente a Vitamina D.
- Os ovos podem prevenir o câncer de mama. Em um estudo, as mulheres que consumiam pelo menos seis ovos por semana reduziram o risco de câncer de mama em 44%.
- Ovos ajudam na saúde do cabelo e unhas por causa do seu elevado teor de enxofre e grande variedade de vitaminas e minerais.
Após pesquisa nos mercados e padarias de Três de Maio (público alvo), concluiu-se que os mesmos se abastecem de fornecedores de algumas granjas da região e apenas 1 granja do município. Percebeu-se, a partir dessa realidade, que há um grande espaço no mercado para a oferta do produto pretendido.
Optou-se a venda dos produtos no município de Três de Maio - RS, em supermercados e padarias, porque há mercado para o consumo, carência na oferta do produto, facilidade de deslocamento e entrega e, pela venda com nota fiscal de produtor rural (Bloco modelo 15), que proporciona redução do pagamento de impostos.
4.3.1 Cliente/Consumidor
Para implementação do projeto foi feita visitação aos mercados e padarias de Três de Maio – RS para verificar a necessidade do produto ovos de galinha pelos mesmos. Assim, obteve-se uma proposta de compra:
- Supermercado Benedetti: 70% da produção.
- Super Tem-Tem: 15% da produção.
- Mercado REX: 9% da produção.
Agricultores do município de Três de Maio – RS. 4.3.2 Concorrentes
- Granja Renascer – Lajeado Reginaldo, Santa Rosa – RS.
- Granja Cachoeira – Lajeado Cachoeira, Três de Maio – RS.
Devido à demanda ser maior de que a oferta do produto em Três de Maio – RS, a concorrência torna-se quase nula. Como o distrito de Quaraim está localizado próximo da cidade, tem-se a vantagem de diminuir o custo em gastos com transporte para a entrega em relação à Granja Renascer que se localiza na Localidade de Lajeado Reginaldo no município de Santa Rosa – RS.
4.3.3 Fornecedores
Após pesquisa de mercado, percebeu-se que os prováveis fornecedores, pela viabilidade qualitativa e econômica serão:
- Agropecuário Foletto – fornecedor de rações, remédios e insumos para produção e manutenção do aviário.
- Pintos Foletto – fornecedor das pintainhas.
- ARTABAS – Fornecedor das gaiolas, comedouros, bebedouros e sistemas de cortina.
- Postos de Serviços Fritsch Ltda – fornecedor de combustível.
- Cerâmica e Madeireira Pandolfo – fornecedor de telhas, tijolos e madeiras para construção do galpão.
- RGE – fornecedor de luz elétrica.
- Prefeitura Municipal de Três de Maio – RS – fornecedor das Licenças Ambientais e água potável.
- Sanovo – fornecedor de embalagens.
- Grilo Automóveis – fornecedor do veículo.
- Mão-de-Obra – familiar.