Neste Colóquio, realizado no Vairão em 28 de Novembro de 2002, no âmbito do Pro- jecto Agro 13, procedeu-se ao balanço de duas importantes Bases de Apoio, o Ensino e a Formação profissional, sempre com a tónica da qualidade, e foi apresentada a informação disponível relativamente à avaliação dos conhecimentos dos agricul-
tores sobre protecção integrada, evidenciando, por vezes, aspectos preocupantes
como a insuficiência de conhecimentos sobre protecção integrada, a significativa (16%) frequência de utilização de esquemas de tratamento pré-determinados por viticultores financiados para protecção integrada e que cerca de 50% dos viticultores não utili-
zam qualquer equipamento de protecção individual no manuseamento e aplicação
dos pesticidas (31, 75). A importância das acções de divulgação foi realçada, assim como a contribuição da Indústria dos pesticidas para a protecção integrada (116) e ocorreu uma notável intervenção sobre a realidade prática da protecção integrada, da autoria do técnico da APUVE, Fernando Pimenta de Carvalho (66).
Em Portugal reestruturámos a agricultura. Implementámos a protecção inte- grada. Um feito histórico. Ao nível daquele tal feito histórico de há cinco séculos atrás, daquela viagem por mares perigosos e desconhecidos. A descoberta do caminho para a Protecção Integrada. Vasco da Gama, grande descobridor e guerreiro, ele viu o caminho, indicou- -o, percorreu-o, fê-lo connosco.
Bem haja Senhor Professor!
Também lá estavam os velhos do Restelo, incrédulos e maldizentes, que por hora estão mais calados, uns convertidos, outros à espera.
Foram várias as naus que se fizeram ao mar nesta nossa viagem, 10 no iní- cio, às quais se foram juntando mais, 84 agora. Umas maiores que outras, com nomes mais ou menos pomposos, algumas feitas à medida da viagem, outras adaptadas e outras vieram conforme estavam.
Mas todas elas certificadas pelas régias autoridades competentes, bem como os marinheiros que nelas viajavam, 298 no total. Aos tecnicamente bem forma- dos e bem enquadrados com os objectivos da viagem juntaram-se-lhe outros. Os que à falta de melhor vieram e os oportunistas, os espertos.
Lá fomos nós, navegando ao sabor dos ventos e correntes. Algumas naus ficaram por perto, outras foram até mais longe e pelos seus marinheiros levaram a boa nova aos indígenas, 15 224 em 2001. Ensinando-lhes novas metodologias, novas tecnologias, levando-os à evolução. E se houve indígenas que receberam de braços abertos os marinheiros, dando e recebendo, outros houve mais rudes, mais cépticos e desconfiados, preferindo só receber.
Também houve marinheiros que deturparam a boa-nova. Que nada de novo levaram, querendo apenas todo o ouro que pudessem extorquir.
Mas a rota está aberta, a viagem continua, com a mesma e também com novas missões.
O que se pergunta agora é: onde é que ela nos vai levar?
A este marinheiro pedem que aponte o dedo para o futuro, mas como o pode fazer sem apontar o dedo acusador para o passado?
Para a salvação é necessário expurgar a culpa. Como diz o meu querido amigo Eng. Borges Macedo, é preciso separar o trigo do joio. E temos de ser nós a fazê-lo, pois o Vasco da Gama começa a perder a paciência para nos aturar, para nos corrigir o rumo e ao que está escrito e reescrito, pouco acrescento e aponto.
Naus melhores adaptadas aos objectivos da viagem; marinheiros bem formados técnica e moralmente, convictos, cumpridores, intransigentes, bem remunerados, conhecedores dos indígenas e do seu habitat natural; purgar o mal, ou se é crente ou ateu; régias autoridades rigorosas, justas e dotadas de adequados instrumentos de penalização dos incumpridores; indígenas bem for- mados, com formação teórica e prática, convictos, cumpridores, exigentes, com confiança nos marinheiros.
E a todos: organizemo-nos, no sentido de dar credibilidade a esta missão, garantindo a qualidade do produto final e o benefício económico.
Senhores Professores Pedro Amaro e António Mexia, o vosso sonho fez de mim um marinheiro.
O que preocupa é: até quando?
... O problema passa por darmos credibilidade à missão, darmos credibilida- de à protecção integrada. Não estou a dizer nada de novo, que não tenha sido escrito, que já não esteja em actas. O problema é que está lá. Está lá. Só. Nada se tem feito. Todos sabemos o que se faz no campo, sabe a direcção re-
gional, sabem as direcções centrais mas, no entanto, uns fazem, outros fazem de conta que fazem. Vou voltar a repetir o que já foi dito: é preciso separar o trigo do joio, não sou eu que tenho de o fazer. Apenas tenho de
fazer o meu trabalho, é pegar na minha nau e levá-la, levar a tecnologia, levar o conhecimento aos indígenas.
... Estou preocupado porque aquilo que me move, a protecção integrada, está implementada, está enraizada, mas será que está tão forte como nós pensamos? Será que a qualidade desta protecção integrada é aquela
que desejamos? Será que o retorno que as instituições tinham da protecção
integrada chega ao agricultor?
Sabemos que há bons e que há maus, sabemos que uns fazem bem, outros nem por isso. Em tudo é assim. Mas temos de garantir que a grande per-
centagem que faz bem, não seja penalizada.
... Relativamente ao aumento de área, claro que vai penalizar muito mais quem quer fazer protecção integrada de qualidade. Porquê? Se assim já é difícil, com 100 ha ou 200 ha para observar, será muito mais difícil com 500 ha.
... É óbvio que o fazemos tanto melhor quanto mais tempo dedicarmos a essa tarefa. Quanto maior for a área pior será a estimativa do risco e pior a as- sistência que daremos ao agricultor.
• As OrgAnizAçõesde AgricultOresde PrOtecçãO integrAdAede PrOduçãO integrAdA (1994-2004)
5.6.4 – O Colóquio A Protecção Integrada da Vinha
Neste Colóquio, realizado em Évora em 16 de Outubro de 2003, no âmbito dos projectos Agro 12 e 13 (40), além da análise das medidas indirectas de luta (evidenciando a interacção protecção integrada e outras componentes da produção integrada) (74, 102), e das dificuldades no combate a doenças, pragas e infestantes da vinha, foram abordados os temas da certificação das uvas e do vinho, em protecção integrada e a divulgação da protecção integrada pela Indústria dos pesticidas e pelas organizações de agricultores.
As intervenções de Clara Roque do Vale (123) e de Joaquim Madeira (101) eviden- ciaram as dificuldades que têm impedido a certificação de vinhos provenientes
de uvas produzidas em protecção integrada, embora se disponha de legislação
(Portaria 73/98, n.º 2) que permite a menção uvas obtidas em protecção integrada sob
o controlo de ….
Continua-se, ainda em Outubro de 2005, a aguardar a legislação que permita que as Comissões Vitivinícolas tenham competência legal para proceder à certificação do vinho proveniente de uvas produzidas em protecção integrada.
E esta expectativa é favorecida por Joaquim Madeira (101) considerando:
Posso garantir também que seria uma mais-valia muito grande para o
produto e uma grande confiança do consumidor na aquisição se o produto que está numa garrafa, além de ter a certificação de qualidade e tipicidade que o caracteriza, tivesse também a indicação que a matéria-prima que deu origem àquele produto foi produzida com os cuidados da protecção integrada.
O Eng. Manuel Vasconcelos Duarte (83), em representação da ANIPLA, fez a análise de A Divulgação pela Indústria para Técnicos e Agricultores, na área da protecção das plantas e em particular da protecção integrada.
Referiu as três campanhas, iniciativa da ANIPLA, entre 1998 e 2003, relativas à maior segurança no uso e manuseamento dos pesticidas, as boas práticas agrícolas e a agricultura sustentável.
Focou a qualidade e a importância do material informativo e promocional sobre pesticidas e realçou a cooperação proporcionada pela Indústria às organizações de agricultores e aos seus técnicos e a importância destas organizações.
O Eng. Fernando Pimenta de Carvalho, da APUVE (67) lamentou a escassez de publicações feitas por técnicos das organizações de protecção integrada e apresentou as publicações disponíveis produzidas pelas universidades, DGPC, DGDR e empresas de pesticidas.
E a propósito dos riscos de toxidade e das precauções no uso de pesticidas, revelou:
Devemos pressionar as empresas para reformularem alguns produtos, mas nós próprios deveríamos alterar comportamentos ao lidar com um produto que é tóxico. Temos alguns cuidados com produtos fitofarmacêuticos e depois quando tratamos de produtos tóxicos, muito tóxicos ou nocivos, aí já não temos cuidados: fumamos, bebemos, metemos lá as mãos e mexemos a calda, etc., etc.
5.6.5 – 1.º Encontro Luta Biológica e Polinizadores em Horticultura
Neste Encontro, realizado em Torres Vedras, em 6 de Abril de 2005, no âmbito do Projecto Agro 545, foram analisadas e debatidas várias questões relacionadas com a prática da luta biológica em horticultura e o uso de Bombus em polinização.O objectivo do Encontro consistiu em divulgar a informação disponível resultante
da investigação e da experiência dos utilizadores, identificar lacunas de conhecimento e aspectos como a viabilidade técnica e económica destas tecnologias envolvendo como principais intervenientes os agricultores e os técnicos utilizadores (72).
A utilização de abelhões exige restrições no uso dos pesticidas e privilegia, sempre que possível, a luta biológica e a ponderação de outras questões específicas. No recurso à luta química, no âmbito da protecção integrada, deve sempre proceder-se á estimativa do risco, à ponderação dos factores de nocividade e á selecção dos pesticidas menos tóxicos para auxiliares, abelhões, abelhas, organismos aquáticos, aves e outros organis- mos. O tipo de estufa é um factor importante a ponderar assim como outros componen- tes da produção integrada, além da protecção integrada, como adequadas fertilizações com prioridade à incorporação de matéria orgânica e outras práticas culturais como a rotação das culturas, uso de plantas sãs e certificadas, a preservação de todos os com- ponentes que possam contribuir para a biodiversidade e o fomento dos auxiliares (72).
Numa intervenção da autoria de Fernando Costa (73), do IDRHa, procedeu-se ao
balanço da formação profissional entre 2001 e 2004 nas áreas da Protecção Inte-
grada, Produção Integrada, Agricultura Biológica e, ainda, sobre Auxiliares biológicos e Aplicação de produtos fitofarmacêuticos, abrangendo 1693 acções para 25 720 agricul- tores e 100 acções para 1502 técnicos. As acções de Protecção Integrada destacaram-se quer para agricultores (64%) quer para técnicos (48%), seguidas pelas de Agricultura biológica (11 e 26%) e de Produção integrada (9 e 15%). Predominaram as áreas de viticultura e olivicultura, sendo reduzidas (só 5%, isto é 92 acções) as de horticultura.
A avaliação destas acções evidenciou limitações na formação prática e considera-se a estrutura formativa algo rígida, dificultando a evolução da protecção integrada para a produção integrada e a formação relativamente a mais de uma cultura. Na avaliação das competências não foi possível obter o conhecimento integral dos resultados ao nível dos formandos, formadores e entidades (73).
Está-se a proceder à reformulação e actualização das acções de formação em Agro- -Ambientais, visando: a formação básica em todas as culturas; a formação por blocos de unidades capitalizáveis para diferentes acções; a melhoria da formação prática e da avaliação das competências.
Também se consideram necessárias as acções visando a actualização, o aperfei-
çoamento e a especialização de técnicos e agricultores, ignoradas na regulamentação
em vigor (73).