CHAPITRE III: Etude de l’activité antimicrobienne des extraits de l’Opuntia ficus indica
D. CONCLUSION GENERALE ET PERSPECTIVES
Le présent travail avait pour but de déterminer la composition chimique, de faire une étude phytochimique et d’évaluer l’activité antimicrobienne des extraits d’Opuntia ficus indica. C’est une plante qui est largement utilisée au Maroc.
Une étude bibliographique réalisée sur la plante a montré que l’on ne disposait que peu de données sur la nature chimique et l’activité antimicrobienne. Pour remédier à cet handicap, notre étude s’est focalisée sur les analyses qualitative et quantitative, les évaluations du potentiel antioxydant et de l’activité antimicrobienne des extraits.
Pour ce faire, nous avons au préalable effectué un criblage préliminaire des différentes familles de métabolites secondaires contenues dans les différentes parties de la plante. La nature des principes chimiques mis en évidence laisse prévoir des activités pharmacologiques intéressantes. Il s’agit essentiellement des flavonoïdes et des saponosides.
L’extraction des composés phénoliques est une étape cruciale et délicate pour la valorisation des principes actifs. Elle dépend à la fois du solvant d’extraction et de la nature de l’organe étudié. Nous avons extrait les composés phénoliques totaux par extraction solide-liquide en utilisant des solvants choisis de manière à solubiliser un maximum de composés. Les différents extraits obtenus ont été analysés par un appareil de spectrophotomètre UV-visible pour leur contenu en polyphénols et en flavonoïdes totaux.
La méthode d’extraction par macération pour les tests d’activités antimicrobiologiques est un choix couramment utilisé dans le domaine de la recherche scientifique. Actuellement, de nombreuses recherches se tournent vers d’autres méthodes nouvelles dont l’efficacité serait supérieure, parmi lesquelles on peut citer, par exemple, la méthode d’extraction par sonication et celle par microonde.
L’évaluation de l’activité antioxydante in vitro des extraits a été réalisée par différentes méthodes, à savoir : le piégeage du radical libre DPPH• et le pouvoir réducteur vis-à-vis des ions ferriques. Nous avons constaté que les différents extraits bruts testés présentent des activités antiradicalaires et antioxydantes intéressantes, dépendantes du contenu en polyphénols totaux et en flavonoïdes et une relation linéaire a été établie. Cependant, l’intensité de l’activité antioxydante ne dépend pas uniquement de la teneur globale en flavonoïdes mais également de leur nature.
Les extraits de cette plante ont été également soumis à un criblage pour leur possible activité antimicrobienne in vitro, contre cinq souches de bactéries pathogènes et une espèce de levures, en employant la méthode de diffusion sur disque et la méthode de microdilution en milieu liquide. Nous avons constaté que seuls les extraits éthanolique de la peau,
méthanolique et acétate d’éthyle de la graine étaient actifs vis-à-vis de Streptococcus pneumoniae et Staphylococcus aureus. Par contre l’extrait méthanolique de la raquette s’est révélé inactif vis-à-vis de la plupart des souches bactériennes. De même, tous les extraits ont été inefficaces face à la souche de levure (candida albicans).
Afin de valoriser la plante, une analyse qui prend de plus en plus d’ampleur dans le monde médical et cosmétique a été réalisée. L’analyse chimique de la plante (respectivement graine, peau et raquette) a donné des composants essentiels à la nutrition. Les composés quantifiés sont : les protéines, les lipides, les hydrates de carbone, la pectine, la cellulose, le zinc et le sélénium. Ces résultats ne constituent bien évidemment qu’une première étape de recherche des molécules biologiquement actives.
Nos perspectives de recherche pour le futur sont les suivantes:
• Isoler les molécules contenues dans les extraits actifs de Opuntia ficus indica;
• Tester les molécules isolées, in vivo, sur différents modèles biologiques, afin de trouver une application thérapeutique ou en agro-alimentaire.
• Étudier la cytotoxicité des molécules isolées afin de confirmer ou d’infirmer l’activité attribuée aux extraits de cette plante.
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