Association entre les facteurs incitatifs des parents et l’implication de ces

Les résultats d’analyse au regard de la relation entre les facteurs incitatifs et la participation des parents sont présentés dans quatre tableaux (Cf. tableaux 18 à 21). Les deux premiers tableaux (Cf. tableaux 18 et 19) font état des résultats du test t sur la relation entre la compréhension du rôle parental (définie par l’établissement de liens et les facteurs en lien avec l’enfant) et la participation des parents aux activités de cuisine-nutrition. Tandis que les deux derniers tableaux (Cf. tableaux 20 et 21) présentent les structures d’association entre la participation parentale et le sentiment de compétence, ainsi que les opportunités offertes par les ateliers.

Tableau 18

Relation entre l’intérêt d’établir les liens et la participation des parents aux ateliers de cuisine-nutrition

Établissement de liens Participation des parents

t dl P

Participation dans plusieurs milieux -2,327 372 0,021

Participation indirecte 0,380 372 0,704

Communication intermilieu -0,798 372 0,426

Connaissance intermilieu 2,326 372 0,021

Les résultats montrent qu’il existe une différence significative de moyennes entre les groupes de certaines variables de la participation. L’interprétation du test t indique que les répondants qui ont participé au moins une fois aux ateliers sont moins influencés par l’établissement de liens, comparativement à leurs homologues qui ne se sont pas présentés durant l’activité de cuisine-nutrition. Par contre, les parents qui estiment que l’école devrait parler d’alimentation ou apprendre aux enfants à cuisiner, ont un score moyen plus important que ceux qui affirment le contraire.

Tableau 19

Relation entre les motifs en lien avec les enfants et la participation des parents aux ateliers de cuisine-nutrition

Facteurs en lien avec les enfants Participation des parents

t dl P

Participation dans plusieurs milieux 5,362 372 <0,001

Participation indirecte 2,407 372 0,017

Communication intermilieu 4,520 372 <0,001

Connaissance intermilieu 3,218 372 0,001

On note une différence de moyenne significative entre les modalités de l’ensemble des variables étudiées. En effet, les personnes présentes au moins une fois aux ateliers, celles qui ont participé à la maison, celles qui connaissent très bien l’activité ainsi que les répondants qui perçoivent l’école comme un milieu pour parler et/ou apprendre la cuisine aux enfants, semblent être plus motivées par les facteurs en lien avec les enfants, comparativement aux parents qui ont fait ou estimé le contraire.

Tableau 20

Structure d’association entre le sentiment de compétence des parents et leur participation aux activités de cuisine-nutrition

Sentiment de compétence Participation

des parents X2 _{P V P} Catégories

surreprésentées Catégories sous-représentées Participation dans plusieurs milieux 11,19 7 0,001

0,173 0,001 _{Ceux qui estiment que}

la présence des parents en classe est

intéressante et qui ont participé au moins une fois aux ateliers Ceux qui considèrent que celle-ci est non intéressante et qui n’ont pas participé

Présence des parents en classe intéressante et qui n’ont pas participé Présence des parents en classe non intéressante, mais qui ont participé Participation indirecte 0,639 0,424 0,041 0,424 Communica- tion intermilieu 5,021 0,025 0,116 0,025 Connaissance intermilieu 8,037 0,005 0,147 0,005

Le discours des répondants au regard de leur présence en classe est significativement associé à certaines formes de participation. Toutefois, les analyses indiquent que le fait de se présenter aux activités de cuisine-nutrition, de connaître très bien l’existence des ateliers ainsi qu’une perception positive par rapport au rôle de l’école en matière de nutrition, sont faiblement associés au sentiment de compétence des parents.

Tableau 21

Structure d’association entre l’opinion des parents sur l’intérêt que suscitent les ateliers et la participation parentale

Opportunités offertes par les ateliers Participation

des parents X2 _{P V P} Catégories

surreprésentées Catégories sous-représentées Participation dans plusieurs milieux

9,524 0,002 0,160 0,002 Ceux qui estiment que les ateliers suscitent beaucoup d’intérêt et qui ont participé au moins une fois aux ateliers Ceux qui ont trouvé que les ateliers fournissent peu ou pas d’intérêt et qui n’ont pas participé

Beaucoup d’intérêt et qui n’ont pas participé

Peu ou pas d’intérêt, mais qui ont

participé Participation indirecte 3,377 0,066 0,095 0,066 Communica- tion intermilieu

18,799 <0,001 0,224 <0,001 Ceux qui estiment que les ateliers suscitent beaucoup d’intérêt et qui connaissent très bien l’activité

Ceux qui ont trouvé que les ateliers fournissent peu ou pas d’intérêt et qui connaissent ou non l’activité Beaucoup d’intérêt et qui connaissent ou non l’existence de l’activité Peu ou pas d’intérêt, mais qui connaissent très bien les ateliers de cuisine nutrition

Connaissance intermilieu

5,635 0,018 0,123 0,018

Le discours des parents à l’égard des moments incitatifs offerts par les ateliers est significativement associé à trois des quatre items qui caractérisent la participation parentale dans notre étude. La communication intermilieu présente une structure d’association modérée avec les opportunités offertes par les ateliers. Par contre, la présence aux ateliers et la connaissance intermilieu sont faiblement influencées par l’intérêt que suscitent les activités de cuisine-nutrition.

FAITS SAILLANTS SUR LE LIEN ENTRE LES RAISONS QUI POUSSENT LES PARENTS

À PARTICIPER ET L’IMPLICATION DE CES DERNIERS AUX ATELIERS

La participation dans plusieurs milieux et la connaissance intermilieu sont influencées par chacun des facteurs incitatifs de l’implication parentale identifiés dans notre étude, soit : la compréhension du rôle parental, le sentiment de compétence des parents et les opportunités offertes par les ateliers. Tandis que la communication intermilieu est influencée par les sentiments de compétence et les opportunités. De son côté, la participation à la maison (indirecte) est associée aux opportunités offertes par les ateliers et à un élément de la compréhension du rôle parental, en occurrence les facteurs en lien avec l’enfant.

4.2.3 Influence des covariables sur les comportements alimentaires des enfants et sur