Analyses hématologiques

Les teneurs moyennes en Hématocrite, Lymphocytes, Monocytes, Neutrophiles, Hémoglobine (Hb), nombre de globules rouges (GR), nombre de globules blancs (GB), Volume Globulaire Moyen (VGM), Concentration Corpusculaire Moyenne Hémoglobine (CCMH), Teneur Corpusculaire Moyenne en Hémoglobine (TCMH) et le nombre de plaquette (Plq) ont été calculés.

UAC/EPAC/PSA 2015 ADIKPETO Rodrigue & BEHANZIN Igor 42 3.3 Résultats

Paramètres hématologiques chez les poules pondeuses

Les teneurs moyennes du sang en hématocrite, lymphocytes, monocytes, neutrophiles, hémoglobine, nombre de globules rouges, nombre de globules blancs, Volume Globulaire Moyen (VGM), Concentration Corpusculaire Moyenne Hémoglobine (CCMH), Teneur Corpusculaire Moyenne en Hémoglobine (TCMH) et le nombre de plaquette (Plq) ont été évalués chez des poules pondeuses du lot 1 (témoin) et des lots 2, 3, 4 et 5 ayant reçu différentes doses de la poudre de feuilles de Moringa oleifera.

Moyennes des paramètres hématologiques entres les lots au premier prélèvement

Le tableau 9 présente la moyenne des paramètres hématologiques obtenus chez les poules pondeuses de souche Isa Brown du lot témoin, du lot 2 et du lot 3 nourris pendant une durée de 28 jours avec l’aliment témoin et les aliments expérimentaux. Dans ce tableau, il ressort que les paramètres hématologiques tels que la teneur moyenne en lymphocytes, globules rouges, hémoglobine, CCMH, TCMH et hématocrite est plus élevée au niveau du lot témoin et plus faible au niveau du lot 2 sauf CCMH et TCMH ou la moyenne la plus faible est obtenue au niveau du lot1. Quant aux paramètres globules blancs et plaquettes, les fortes teneurs moyennes sont obtenues avec le lot 1 et le lot 2 ce qui a permis d’obtenir les moyennes les plus élevées pour les monocytes, les neutrophiles et le VGM. La comparaison des moyennes de chaque paramètres entre les lots révèle que les paramètres globules rouges, TCMH, VGM, Hématocrite présentent une différence très significative entre les lots (p˂0,01). Il en est de même pour les paramètres hémoglobine, neutrophile, monocytes, plaquettes, globules blancs, VGM dont le seuil de significativité est de 5%. Seul le paramètre CCMH n’a pas varié significativement entre les lots (p˃0,05). Le tableau 9 présente la comparaison des lots entre eux pour le premier prélèvement.

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NS : Non Significatif ; * : p< 0,05 (Significatif) ; ** : p<0.01 (très significatif) ; *** : p<0,001 (hautement significatif)

Lot 1 Témoin Lot 2 Lot 3 Significativité

Globules blancs (/uL) 45 337 ± 2 928 a 48 385 ± 1 913 b 47 722 ± 5 630,97 a,b * Lymphocytes (%) 97,38 ± 0,52 a 97,27 ± 0,36 a,b 96,35 ± 0,72 b *

Monocytes (%) 2,09 ± 0,35 a 1,98 ± 0,29 a,b 2,78 ± 0,78 b *

Neutrophiles (%) 0,51 ± 0,19 a, 0,74 ± 0,07 a,c 0,86 ± 0,08 b, c * Globules rouges (/uL) 2 187 000 ± 101 439,63 a 2 098 000 ± 60 882,40 b 1 947 000 ± 36 832,95 c **

Hb (g/dL) 8,28 ± 0,54 a 7,59 ± 0,14 a,b 7,12 ± 0,19 b *

CCMH (g/dL) 28,39 ± 0,54 a 27,97 ± 0,54 a 27,991 ± 0,99 a NS

TCMH (pg) 37,88 ± 0,80 a 36,18 ± 0,96 b,c 36,53 ± 1,68 c **

VGM (fL) 29,18 ± 3,91 a 129,36 ± 1,11 b 130,47 ± 1,39 c **

Hte (%) 29,18 ± 2,17 a 27,13 ± 0,52 b 25,44 ± 0,23 c ***

Plaquettes (/uL) 50 800 ± 25 438 a 63 400 ± 2 221,11 a,b 51 700 ± 11 382,73 b *

UAC/EPAC/PSA 2015 ADIKPETO Rodrigue & BEHANZIN Igor 44 Moyennes des paramètres hématologiques entres les lots au deuxième prélèvement Le tableau 10 présente la moyenne des paramètres hématologiques obtenus chez les poules pondeuses de souche Isa Brown du lot 1 (témoin), du lot 4 et du lot 5 pendant une durée de 42 jours. De ce tableau, il ressort que les paramètres hématologiques étudiés tels que neutrophile, hémoglobine, CCMH , TCMH, VGM et nombre de plaquettes ont une teneur moyenne plus élevée au niveau des lots témoin et lot 5 et plus faible au niveau du lot 4 sauf les neutrophiles où la moyenne la plus faible est obtenue au niveau du lot 4. Les fortes teneurs moyennes ont été obtenues au niveau des lots 4 et 5 en ce qui concerne les paramètres globules blancs, globules rouges et les hématocrites tandis que les plus faibles sont obtenues au niveau du lot 1 (témoin). Quant au paramètre lymphocyte, la plus forte moyenne a été obtenue au niveau du lot 1 (témoin) et lot4. La comparaison des moyennes de chaque paramètre entre les lots révèle que le paramètre hématocrite présente une différence très significative entre les lots avec (p˂0,01).

Il en est de même pour les paramètres globule rouge, TCMH, hémoglobine, neutrophile, monocytes, plaquettes, globules blancs, VGM, CCMH dont le seuil de significativité est de 5%.

Le tableau 10 présente la comparaison des lots entre eux pour le deuxième prélèvement.

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Lot 1 (Témoin) Lot 4 Lots 5 Significativité

Globules blancs (/uL) 37 805 ± 6 793 a 43 830 ± 2 619,92 b 45 728 ± 3 323,96 b,a * Lymphocytes (%) 96,84 ± 0,40 a 96,89 ± 0,83 a,b 96,52 ± 0,62 b *

Monocytes (%) 2,36 ± 0,41 a 2,22 ± 0,67 a 2,71 ± 0,31 b *

Neutrophiles (%) 1 ± 0 a 0,88 ± 0,19 a 0,76 ± 0,31 b *

Globules rouges (/uL) 1 955 000 ± 203 756 a 2 052 000 ± 144 821,72 b 2 022 000 ± 22 509,25 b,a *

Hb (g/dL) 7,88 ± 0,91 a,b 7,64 ± 0,22 a 7,75 ± 0,17 b *

CCMH (g/dL) 29,44 ± 1,24 a 28,11 ± 1,12 a 28,49 ± 0,36 a *

TCMH (pg) 39,70 ± 2,21 a 37,32 ± 2,17 a,b 38,33 ± 1,01 b *

VGM (fL) 134,77 ± 1,83 a 133,46 ± 4,27 b 134,51 ± 1,90 b,a *

Hte (%) 26,78 ± 3,18 a 27,20 ± 1,25 b 27,20 ± 0,29 c ***

Plaquettes (/uL) 80 700 ± 13 022 a 67 400 ± 3 204,16 a 71 200 ± 11 390,05 b *

NS : Non Significatif ; * : p< 0,05 (Significatif) ; ** : p<0.01 (très significatif) ; *** : p<0,001 (hautement significatif)

UAC/EPAC/PSA 2015 ADIKPETO Rodrigue & BEHANZIN Igor 46 Moyennes des paramètres du lot témoin au premier et au deuxième prélèvement

Le tableau 11 présente la moyenne des paramètres hématologiques obtenus chez les poules pondeuses de souche Isa Brown du lot 1 (témoin) du 1^er prélèvement pendant une durée de 28 jours et le lot 1 (témoin) du 2^ème prélèvement pendant une durée de 42 jours. Il ressort de ce tableau que les paramètres hématologiques étudiés Hématocrite (Hte), Hémoglobine (Hb), Globules rouges (GR), Globules blancs (GB), lymphocytes ont une teneur moyenne plus élevée au niveau du lot 1 (témoin) du 1^er prélèvement et plus faible au niveau du lot 1 (témoin) du 2^ème prélèvement. Par contre, au niveau des autres paramètres étudiés tels que les monocytes, neutrophiles, TCMH, CCMH, VGM et le nombre de Plaquettes (Plq), les moyennes plus élevées sont obtenues au niveau du lot 1 (témoin) du 2^ème prélèvement et ceux les plus faibles au niveau du lot 1 (témoin) du 1^er prélèvement. La comparaison des moyennes de chaque paramètre entre les lots révèle que les paramètres globules blancs, neutrophiles, globules rouges, hémoglobines, hématocrites et plaquettes présentent une différence hautement significative entre les lots (p˂0,001). Il en est de même pour le paramètre TCMH qui présente une différence très significative entre les lots (p˂0,01) et le paramètre CCMH une différence dont le seuil de significativité est de 5%. Seuls les paramètres lymphocytes, monocytes et VGM n’ont pas varié significativement entre les lots (p˃0,05). Le tableau 11 présente la comparaison des résultats du lot témoin pour les deux prélèvements.

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Tableau 11 : Comparaison des résultats du lot témoin pour les deux prélèvements

NS : Non Significatif ; * : p< 0,05 (Significatif) ; ** : p<0.01 (très significatif) ; *** : p<0,001 (hautement significatif) P1 : Premier prélèvement P2 : second prélèvement

Lot 1 Témoin (P1) Lot1 Témoin (P2) Significativité Globules blancs (/uL) 45 337 ± 2 928 a 37 805 ± 6 793 b ***

Lymphocytes (%) 97,38 ± 0,52 a 96,84 ± 0,40 a NS

Monocytes (%) 2,09 ± 0,35 a 2,36 ± 0,41 a NS

Neutrophiles (%) 0,51 ± 0,19 a 1 ± 0 b ***

Globules rouges (/uL) 2 187 000 ± 101 439,63 a 1 955 000 ± 203 756 b ***

Hb (g/dL) 8,28 ± 0,54 a 7,88 ± 0,91 b ***

CCMH (g/dL) 28,39 ± 0,54 a 29,44 ± 1,24 b *

TCMH (pg) 37,88 ± 0,80 a 39,70 ± 2,21 b **

VGM (fL) 29,18 ± 3,91 a 134,77 ± 1,83 a NS

Hte (%) 29,18 ± 2,17 a 26,78 ± 3,18 b ***

Plaquettes (/uL) 50 800 ± 25 438 a 80 700 ± 13 022 b ***

UAC/EPAC/PSA 2015 ADIKPETO Rodrigue & BEHANZIN Igor 48 Moyennes des paramètres au premier et au deuxième prélèvement

Le tableau 12 présente la moyenne des paramètres hématologiques obtenus chez les poules pondeuses de souche Isa Brown du lot 2 et lot 3 du 1^er prélèvement pendant une durée de 28 jours et du lot 4 et lot 5 du 2^ème prélèvement pendant une durée de 42 jours. De ce tableau, il ressort concernant le lot 2 du 1^er et le lot 4 du 2^ème prélèvement que les paramètres hématologiques tels que lymphocytes, globules rouges et globules blancs ont une teneur moyenne plus élevée au niveau du lot 2 du 1^er prélèvement et plus faible au niveau du lot 4 du 2^ème prélèvement. Quant aux paramètres monocytes, neutrophiles, hémoglobines, CCMH, TCMH, VGM, hématocrites et plaquettes, les fortes teneurs moyennes sont obtenues avec le lot 4 du 2^ème prélèvement et les plus faibles avec le lot 2 du 1^er prélèvement. La comparaison des moyennes de chaque paramètre entre les lots révèle que les paramètres globules rouges, globules blancs, neutrophiles, hémoglobines, VGM, Hématocrites présentent une différence hautement significative entre les lots avec (p˂0,001). Il en est de même pour le paramètre TCMH dont le seuil de significativité est de 5%. Seuls les paramètres lymphocytes, monocytes et CCMH n’ont pas varié significativement entre les lots avec (p˃0,05).

De ce même tableau on note également que les paramètres hématologiques tels que globules blancs, monocytes et neutrophiles ont une teneur moyenne plus élevée au niveau du lot 3 du 1^er prélèvement et plus faible au niveau du lot 5 du 2^ème prélèvement. Quant aux paramètres lymphocytes, globules rouges, hémoglobines, CCMH, TCMH, VGM, hématocrites et plaquettes, les fortes teneurs moyennes sont obtenues avec le lot 5 du 2^ème prélèvement et les plus faibles avec le lot 3 du 1^er prélèvement. La comparaison des moyennes de chaque paramètre entre les lots révèle que les paramètres globules blancs, hémoglobines, lymphocytes, monocytes, CCMH, VGM, plaquettes présentent une différence hautement significative entre les lots avec (p˂0,001). Il en est de même pour le paramètre globules rouges dont le seuil de significativité est de 5%. Seuls les paramètres hématocrites, et neutrophiles n’ont pas varié significativement entre les lots avec (p˃0,05). Le tableau 12 présente la comparaison des lots 2 et 4 ; 3 et 5 respectivement entre eux pour les deux prélèvements.

UAC/EPAC/PSA 2015 ADIKPETO Rodrigue & BEHANZIN Igor 49 Tableau 12 : Comparaison des lots 2 et lot 4 ; 3 et 5 respectivement entre eux pour les deux prélèvements

NS : Non Significatif ; * : p< 0,05 (Significatif) ; ** : p<0.01 (très significatif) ; *** : p<0,001 (hautement significatif)

Lot 2 Lot 4 Significativité Lot 3 Lot 5 Significativité

Globules blancs

(/uL) 48 385 ± 1913 a 43 830 ± 2 619,92 b *** 47 722 ± 5 630,97 a 45 728 ± 3 323,96 b ***

Lymphocytes

(%) 97,27 ± 0,36 a 96,89 ± 0,83 a NS 96,35 ± 0,72 a 96,52 ± 0,62 b ***

Monocytes (%) 1,98 ± 0,29 a 2,22 ± 0,67 a NS 2,78 ± 0,78 a 2,71 ± 0,31 b ***

Neutrophiles

(%) 0,74 ± 0,07 a 0,88 ± 0,19 b *** 0,86 ± 0,08 a 0,76 ± 0,31 a NS

Globules rouges

(/uL) 2 098 000 ± 60882,40 a 2 052 000 ± 144 821,72 b *** 1 947 000 ± 36 832,95 a 2 022 000 ± 22 509,25 b *

Hb (g/dL) 7,59 ± 0,14 a 7,64 ± 0,22 b *** 7,12 ± 0,19 a 7,75 ± 0,17 b ***

CCMH (g/dL) 27,97 ± 0,54 a 28,11 ± 1,12 a NS 27,991 ± 0,99 a 28,49 ± 0,36 b ***

TCMH (pg) 36,18 ± 0,96 a 37,32 ± 2,17 b * 36,53 ± 1,68 a 38,33 ± 1,01 b ***

VGM (fL) 129,36 ± 1,11 a 133,46 ± 4,27 b *** 130,47 ± 1,39 a 134,51 ± 1,90 b ***

Hte (%) 27,13 ± 0,52 a 27,20 ± 1,25 b *** 25,44 ± 0,23 a 27,2 ± 0,29 a NS

Plaquettes (/uL) 63 400 ± 2221,11 a 67 400 ± 3 204,16 b *** 51 700 ± 11 382,73 a 71 200 ± 11 390,05 b ***

UAC/EPAC/PSA 2015 ADIKPETO Rodrigue & BEHANZIN Igor 50 3.4. Discussion

Au cours de l’expérimentation, deux prélèvements de sang étaient effectués pour apprécier l’influence de la poudre des feuilles de Moringa oleifera sur l’évolution des paramètres hématologiques chez les poules pondeuses. Au premier prélèvement (28 jours de nourrissage), les paramètres hématologiques tels que globules rouges, TCMH, VGM, Hématocrite, hémoglobine, neutrophiles, monocytes, plaquettes, globules blancs, VGM présentent une différence significative entre le lot 1 (témoin) et les lots expérimentaux; par contre le CCMH n’a pas varié significativement entre les lots. Les paramètres lymphocytes, globules rouges, hémoglobine et hématocrite ont une teneur moyenne plus élevée au niveau du lot 1 (témoin) et plus faible au niveau du lot 3 et celle de CCMH et de TCMH ont leur moyenne plus faible au niveau du lot 2. Les paramètres globules blancs et plaquettes ont une forte teneur moyenne au niveau du lot 2 ; le lot 3 ayant permis d’obtenir les fortes moyennes pour les monocytes, les neutrophiles et le VGM. Cette observation traduit la capacité de Moringa oleifera à renforcer significativement l’état immunitaire des poules pondeuses, mais n’a guère influencé les autres paramètres hématologiques à savoir CCMH, TCMH, hémoglobine, hématocrite, globules rouges où les concentrations les plus fortes sont obtenues avec le lot 1 (témoin). La concentration des différents composants hématologiques est influencée non seulement par la quantité et la qualité des aliments mais aussi par le niveau des éléments antinutritionnels présents dans l'aliment (Akinmutimi, 2004).

Les moyennes de la concentration des paramètres tels que l’hématocrite, globule rouge, TCMH, hémoglobine, neutrophile, monocytes, plaquettes, globulesblancs, VGM, CCMH observées au deuxième prélèvement varient significativement entre les lots. C’est ainsi que les paramètres tels que l’hémoglobine, CCMH, TCMH, VGM et nombre de plaquettes ont une teneur moyenne plus élevée au niveau des lots 1 (témoin) et lot 5 et plus faible au niveau du lot 4. Ici on peut déduire que l’additif aurait induit une augmentation de la teneur moyenne de ces paramètres au cours du temps. Aussi l’augmentation de la teneur en TCMH, CCMH serait due à plusieurs facteurs car Esonu et al. (2001); Iheukwumere et Okoli (2002) ont rapporté que les constituants chimiques sanguins reflètent la réactivité physiologique de l’animal à son environnement interne et externe. Les fortes moyennes obtenues au niveau des lots 4 et 5 pour les paramètres globules blancs, globules rouges et les hématocrites justifient davantage que non seulement la poudre de la plante renforce l’immunité des sujets, mais aussi elle peut corriger des états d’anémie si elle est servie pendant une durée relativement longue.

UAC/EPAC/PSA 2015 ADIKPETO Rodrigue & BEHANZIN Igor 51 Entre les lots1 (témoin) des deux prélèvements, tous les paramètres sont différents significativement entre les lots à l’exception des lymphocytes, monocytes et VGM. En effet, les paramètres tels que H ématocrite, Hémoglobine, globules rouges, globules blancs, lymphocytes ont une teneur moyenne plus élevée au niveau du lot 1 (témoin) du 1^er prélèvement. Cela s’explique par le fait qu’en fonction du temps, le milieu de vie des animaux se détériore et donc influe non seulement sur la qualité des particules alimentaires ingérées (les poules picorent la litière) mais aussi constitue un stress pour les poulets. Cette diminution de la teneur de ces différents paramètres au 2^ème prélèvement serait peut être due aux facteurs stressant dont sont victimes les poules d’élevage.

Même si la poudre des feuilles de Moringa Oleifera renforce la propriété antioxydante de cette plante préalablement signalée par Dougnon et al. (2011), la durée expérimentale relativement courte (42 jours) n’a pas permis de renforcer le pouvoir immunitaire chez les poules.

UAC/EPAC/PSA 2015 ADIKPETO Rodrigue & BEHANZIN Igor 52 Conclusion et Suggestions

Notre stage de fin de formation effectué à la ferme « Christiano » de Zoundja Kpèvi à Abomey-Calavi, nous a permis d’acquérir de nouvelles connaissances dans la conduite d’un élevage de poules pondeuses et de porcs d’une part et d’autre part la formulation des aliments pour les volailles et les porcs. De notre étude, que nous avons effectuée, il ressort que la poudre des feuilles de Moringa oleifera, peut corriger des états d’anémie si elle est servie pendant une durée relativement longue et quelle que soit la dose et la durée d’incorporation de la poudre des feuilles de Moringa oleifera, elle renforce l’état immunitaire des poules pondeuses de la souche Isa Brown.

A l’issue de notre stage, nous formulons les suggestions suivantes:

 Améliorer la gestion technique de l’élevage sur la Ferme « Christiano » en mettant un accent particulier sur le suivi sanitaire des animaux.

 Approfondir et étendre l’étude des vertus du Moringa Oleifera sur les autres espèces animales surtout chez les volailles.

 Mettre un accent particulier sur la valorisation des plantes qualifiées le plus souvent d’adventice pour rentabiliser l’élevage des animaux monogastriques comme la volaille, le porc et le lapin.

UAC/EPAC/PSA 2015 ADIKPETO Rodrigue & BEHANZIN Igor 53 Références bibliographiques

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