Refus du luxe et frugalité à Rome
Alimentation et métropolisation : repenser le territoire à l’aune d’une problématique vitale oubliée
La phytopharmacovigilance : une surveillance intégrée des expositions des populations et des effets indésirables des produits phytopharmaceutiques.
Contaminants chimiques organiques des œufs de poule pondeuse : aspects réglementaires, modalités et risques de transfert
Rôle des phages Stx dans la diversité des souches d’Escherichia coli producteurs de Shiga-toxine (STEC) O26 : H11 isolées de produits alimentaires : étude du polymorphisme et de la mobilité des gènes stx
Review and analysis of occurrence, exposure and toxicity of cyanobacteria toxins in food
Enjeux socio-économiques et impacts des pertes agricoles et alimentaires
Le régime entre santé et esthétique ? Significations, parcours et mise en oeuvre du régime alimentaire
Développement d’une méthode d’estimation du contenu en glutamine des aliments
Effets des polluants environnementaux et alimentaires sur le microbiote intestinal
Reservoirs of Non-baumannii Acinetobacter Species
Impact du régime alimentaire sur la dynamique structurale et fonctionnelle du microbiote intestinal humain
Comportement alimentaire des séniors : impact des différents facteurs de santé orale sur les dimensions de l'acte alimentaire
Caractérisation biomécanique in situ du système langue-aliment-palais par ultrasons quantitatifs pour une meilleure compréhension des perceptions de texture
P. Feillet, La nourriture des Français : de la maîtrise du feu aux années 2030, Edition Quae, Versailles, 2007, 245 p. [Compte-rendu d'ouvrage]
Les infortunes de la vertu. Sociologie d'un répertoire d'action patronal
L'alimentation des villes du Sud : les raisons de craindre et d'espérer
Les comportements alimentaires des adolescents du Québec : analyse de données qualitatives portant sur les motivations alimentaires d'adolescents québécois de 12 à 14 ans
Attentes et motivations des jeunes relativement aux services alimentaires de la Commission scolaire de Montréal
Effects of front-of-pack labels on the nutritional quality of supermarket food purchases: evidence from a large-scale randomized controlled trial
L'accès des petits producteurs aux filières de qualité au Vietnam. Promouvoir l'information et la coopération
Maitrise des risques de contamination des produits alimentaires tunisiens par le groupe Bacillus cereus
Vers de nouvelles approches des frontières culturelles pour penser les discontinuités spatiales en Europe centrale
Insectes comestibles du haut pays mixtèque (Mexique)
