LA VITAMINE C
Texte à lire
Pourquoi nous faut-il notre dose quotidienne de vitamine C ?
Avec les journées courtes et le temps froid, revient la période des agrumes... et celle des rhumes. Pas facile de les dissocier ces deux-là ! Car les agrumes renferment de la vitamine C ou acide ascorbique - nom chimique qu'on lui donne lorsqu'elle apparaît sous forme de supplément dans les produits vitaminiques et alimentaires - et c'est grâce à cette vitamine que plusieurs croient pouvoir remédier au rhume.
Différentes études ont en effet démontré que des doses quotidiennes allant de 250 mg à 2 g de vitamine C réduisent la durée du rhume tout en agissant sur quelques-uns des symptômes. Par contre, d'autres recherches n'ont donné que des résultats négatifs ou ambigus. On en est même venu à la conclusion que des doses de vitamine C supérieures à 1 g par jour pouvaient provoquer des effets secondaires tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée. Si dans le cas du rhume, chacun peut tirer les conclusions qui lui conviennent, la vitamine C n'a pas sa pareille à plusieurs autres points de vue.
La vitamine C participe à la formation du collagène, une substance qui assure la structure des muscles, des tissus vasculaires, des os et du cartilage dans l'organisme. De plus, elle contribue à la santé des dents et des gencives et favorise l'absorption du fer contenu dans les aliments. Comme elle est hydrosoluble, c'est-à-dire qu'elle se dissout dans l'eau, elle ne peut être stockée dans l'organisme. C'est pourquoi nous devons en fournir à notre organisme tous les jours. (...)
Annie Langlois, 19 novembre 1995, La Presse
Compréhension écrite : activité 1
exercice 1
exercice 2
[solution n°1* p.7] Ce texte s'adresse ...
au grand public.
à l'ordre des pharmaciens.
à l'Académie des sciences.
Quel est le thème général de ce texte la vitamine? L'importance de la vitamine C pour l'organisme.
L'histoire de la fabrication de la vitamine C.
Le rejet de la vitamine C par l'organisme.
La découverte récente de la vitamine C.
3 Compréhension écrite : activité 2-a
Exercice 1
Avec les journées courtes et le temps froid, revient la période des agrumes... et celle des rhumes. Pas facile de les dissocier ces deux-là ! Car les agrumes renferment de la vitamine C ou acide ascorbique - nom chimique qu'on lui donne lorsqu'elle apparaît sous forme de supplément dans les produits vitaminiques et alimentaires - et c'est grâce à cette vitamine que plusieurs croient pouvoir remédier au rhume.
Différentes études ont en effet démontré que des doses quotidiennes allant de 250 mg à 2 g de vitamine C réduisent la durée du rhume tout en agissant sur quelques-uns des symptômes. Par contre, d'autres recherches n'ont donné que des résultats négatifs ou ambigus. On en est même venu à la conclusion que des doses de vitamine C supérieures à 1 g par jour pouvaient provoquer des effets secondaires tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée. Si dans le cas du rhume, chacun peut tirer les conclusions qui lui conviennent, la vitamine C n'a pas sa pareille à plusieurs autres points de vue.
La vitamine C participe à la formation du collagène, une substance qui assure la structure des muscles, des tissus vasculaires, des os et du cartilage dans l'organisme. De plus, elle contribue à la santé des dents et des gencives et favorise l'absorption du fer contenu dans les aliments. Comme elle est hydrosoluble, c'est-à-dire qu'elle se dissout dans l'eau, elle ne peut être stockée dans l'organisme. C'est pourquoi nous devons en fournir à notre organisme tous les jours. (...)
Exercice 2
Légende des marqueurs : Substance produite grâce à la Vitamine CLes avantages de la substance produite
Avec les journées courtes et le temps froid, revient la période des agrumes... et celle des rhumes. Pas facile de les dissocier ces deux-là ! Car les agrumes renferment de la vitamine C ou acide ascorbique - nom chimique qu'on lui donne lorsqu'elle apparaît sous forme de supplément dans les produits vitaminiques et alimentaires - et c'est grâce à cette vitamine que plusieurs croient pouvoir remédier au rhume.
Différentes études ont en effet démontré que des doses quotidiennes allant de 250 mg à 2 g de vitamine C réduisent la durée du rhume tout en agissant sur quelques-uns des symptômes. Par contre, d'autres recherches n'ont donné que des résultats négatifs ou ambigus. On en est même venu à la conclusion que des doses de vitamine C supérieures à 1 g par jour pouvaient provoquer des effets secondaires tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée. Si dans le cas du rhume, chacun peut tirer les conclusions qui lui conviennent, la vitamine C n'a pas sa pareille à plusieurs autres points de vue.
La vitamine C participe à la formation du collagène, une substance qui assure la structure des muscles, des tissus vasculaires, des os et du cartilage dans l'organisme. De plus, elle contribue à la santé des dents et des gencives et favorise l'absorption du fer contenu dans les aliments. Comme elle est hydrosoluble, c'est-à-dire qu'elle se dissout dans l'eau, elle ne peut être stockée dans l'organisme. C'est pourquoi nous devons en fournir à notre organisme
[solution n°2* p.8] Vous pouvez relire le texte en cliquant sur le lien suivant la vitamine
Quels sont les risques liés à l'absorption de la vitamine C ? Pour quelle quantité ? Trouvez la phrase dans le texte ci-dessous
Répondez aux deux questions suivantes en utilisant les marqueurs de couleur.
• A la production de quelle substance la Vitamine C participe-t-elle ?
• Quels sont les avantages de cette substance dans l'organisme ?
Compréhension écrite : activité 2-c
exercice 1
Exercice 2
Exercice 3
[solution n°4* p.9]
Compréhension écrite : activité 2-b Question
Que signifie le terme « hydrosoluble » ? Pourquoi l'auteur insiste-t-il sur cet aspect de la vitamine C ?
[solution n°3* p.8]
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Vous pouvez relire le texte en cliquant sur le lien suivant la vitamine
Qu'indique-t-on sur la consommation de la vitamine C dans ce texte ?
Une surdose de vitamine C (plus de 1g par jour) peut provoquer des douleurs abdominales et de la diarrhée.
vrai
faux
La vitamine C augmente la durée du rhume.
vrai
faux
La vitamine C a les mêmes vertus que toutes les autres vitamines.
Vous pouvez relire le texte en cliquant sur le lien suivant la vitamine
vrai
faux
Compréhension écrite : activité 3 Question
Relisez la dernière phrase du texte la vitamine. Expliquez par écrit en quelques mots son lien avec le titre du texte.
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5 Outils de la langue : activité 4
Avec les journées courtes et le temps froid, revient la période des agrumes... et celle des rhumes. Pas facile de les dissocier ces deux-là ! les agrumes renferment de la vitamine C ou acide ascorbique - nom chimique qu'on lui donne lorsqu'elle apparaît sous forme de supplément dans les produits vitaminiques et alimentaires – et c'est grâce à cette vitamine que plusieurs croient pouvoir remédier au rhume.
Différentes études ont démontré que des doses quotidiennes allant de 250 mg à 2 g de vitamine C réduisent la durée du rhume tout en agissant sur quelques-uns des symptômes. , d'autres recherches n'ont donné que des résultats négatifs ou ambigus. On en est même venu à la conclusion que des doses de vitamine C supérieures à 1 g par jour pouvaient provoquer des effets secondaires tels que des douleurs abdominales et la diarrhée. Si dans le cas du rhume, chacun peut tirer les conclusions qui lui conviennent, la vitamine C n'a pas sa pareille à plusieurs autres points de vue.
La vitamine C participe à la formation du collagène, une substance qui assure la structure des muscles, des tissus vasculaires, des os et du cartilage dans l'organisme. , elle contribue à la santé des dents et des gencives et favorise l'absorption du fer contenu dans les aliments. Comme elle est hydrosoluble, c'est-à-dire qu'elle se dissout dans l'eau, elle ne peut être stockée dans l'organisme. nous devons en fournir à notre organisme tous les jours. (...)
[solution n°6* p.9] Complétez le texte avec les connecteurs logiques qui conviennent :
Par contre - Car - en effet - C'est pourquoi - De plus
Outils de la langue : activité 5 Question
Car : ...
Par contre : ...
De plus : ...
C'est pourquoi : ...
[solution n°7* p.9]
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7
Exercice p. 2
Solution n°1
SOLUTIONS
exercice 1
exercice 2
Ce texte s'adresse ...
au grand public.
à l'ordre des pharmaciens.
à l'Académie des sciences.
Quel est le thème général de ce texte la vitamine? L'importance de la vitamine C pour l'organisme.
L'histoire de la fabrication de la vitamine C.
Le rejet de la vitamine C par l'organisme.
La découverte récente de la vitamine C.
Exercice p. 4
Solution n°3
Exercice p. 3
Solution n°2
Exercice 1
Avec les journées courtes et le temps froid, revient la période des agrumes... et celle des rhumes. Pas facile de les dissocier ces deux-là ! Car les agrumes renferment de la vitamine C ou acide ascorbique - nom chimique qu'on lui donne lorsqu'elle apparaît sous forme de supplément dans les produits vitaminiques et alimentaires - et c'est grâce à cette vitamine que plusieurs croient pouvoir remédier au rhume.
Différentes études ont en effet démontré que des doses quotidiennes allant de 250 mg à 2 g de vitamine C réduisent la durée du rhume tout en agissant sur quelques-uns des symptômes. Par contre, d'autres recherches n'ont donné que des résultats négatifs ou ambigus. On en est même venu à la conclusion que des doses de vitamine C supérieures à 1 g par jour pouvaient provoquer des effets secondaires tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée. Si dans le cas du rhume, chacun peut tirer les conclusions qui lui conviennent, la vitamine C n'a pas sa pareille à plusieurs autres points de vue.
La vitamine C participe à la formation du collagène, une substance qui assure la structure des muscles, des tissus vasculaires, des os et du cartilage dans l'organisme. De plus, elle contribue à la santé des dents et des gencives et favorise l'absorption du fer contenu dans les aliments. Comme elle est hydrosoluble, c'est-à-dire qu'elle se dissout dans l'eau, elle ne peut être stockée dans l'organisme. C'est pourquoi nous devons en fournir à notre organisme tous les jours. (...)
Exercice 2
Légende des marqueurs : Substance produite grâce à la Vitamine CLes avantages de la substance produite
Avec les journées courtes et le temps froid, revient la période des agrumes... et celle des rhumes. Pas facile de les dissocier ces deux-là ! Car les agrumes renferment de la vitamine C ou acide ascorbique - nom chimique qu'on lui donne lorsqu'elle apparaît sous forme de supplément dans les produits vitaminiques et alimentaires - et c'est grâce à cette vitamine que plusieurs croient pouvoir remédier au rhume.
Différentes études ont en effet démontré que des doses quotidiennes allant de 250 mg à 2 g de vitamine C réduisent la durée du rhume tout en agissant sur quelques-uns des symptômes. Par contre, d'autres recherches n'ont donné que des résultats négatifs ou ambigus. On en est même venu à la conclusion que des doses de vitamine C supérieures à 1 g par jour pouvaient provoquer des effets secondaires tels que des douleurs abdominales et de la diarrhée. Si dans le cas du rhume, chacun peut tirer les conclusions qui lui conviennent, la vitamine C n'a pas sa pareille à plusieurs autres points de vue.
La vitamine C participe à la formation du collagène, une substance qui assure la structure des muscles, des tissus vasculaires, des et du . De plus, elle contribue à la santé des dents et des gencives et favorise l'absorption du fer os cartilage dans l'organisme
contenu dans les aliments. Comme elle est hydrosoluble, c'est-à-dire qu'elle se dissout dans l'eau, elle ne peut être stockée dans l'organisme. C'est pourquoi nous devons en fournir à notre organisme
Le préfixe hydro- indique la vitamine est soluble (se dissout) dans l'eau. Donc , la vitamine C ne peut être stockée dans l'organisme, ce qui justifie la nécessité de son apport quotidien.
Quels sont les risques liés à l'absorption de la vitamine C ? Pour quelle quantité ? Trouvez la phrase dans le texte ci-dessous
Répondez aux deux questions suivantes en utilisant les marqueurs de couleur.
• A la production de quelle substance la Vitamine C participe-t-elle ?
• Quels sont les avantages de cette substance dans l'organisme ?
9
Exercice p. 5
Solution n°7
Exercice p. 5
Solution n°6
Exercice p. 4
Solution n°5
Exercice p. 4
Solution n°4
exercice 1
Exercice 2
Exercice 3
La fin du texte justifie le titre, en le développant. On y apprend qu'il est nécessaire d'apporter une dose quotidienne de vitamine C à notre corps, car la vitamine C ne peut être stockée dans l'organisme puisqu'elle est hydrosoluble. L'expression "dose quotidienne"
renvoie à l'image du "drogué", à "la dépendance" du corps à une substance extérieure, ici la vitamine C.
Avec les journées courtes et le temps froid, revient la période des agrumes... et celle des rhumes. Pas facile de les dissocier ces deux-là ! Car les agrumes renferment de la vitamine C ou acide ascorbique - nom chimique qu'on lui donne lorsqu'elle apparaît sous forme de supplément dans les produits vitaminiques et alimentaires – et c'est grâce à cette vitamine que plusieurs croient pouvoir remédier au rhume.
Différentes études ont en effet démontré que des doses quotidiennes allant de 250 mg à 2 g de vitamine C réduisent la durée du rhume tout en agissant sur quelques-uns des symptômes. Par contre, d'autres recherches n'ont donné que des résultats négatifs ou ambigus. On en est même venu à la conclusion que des doses de vitamine C supérieures à 1 g par jour pouvaient provoquer des effets secondaires tels que des douleurs abdominales et la diarrhée. Si dans le cas du rhume, chacun peut tirer les conclusions qui lui conviennent, la vitamine C n'a pas sa pareille à plusieurs autres points de vue.
La vitamine C participe à la formation du collagène, une substance qui assure la structure des muscles, des tissus vasculaires, des os et du cartilage dans l'organisme. De plus, elle contribue à la santé des dents et des gencives et favorise l'absorption du fer contenu dans les aliments. Comme elle est hydrosoluble, c'est-à-dire qu'elle se dissout dans l'eau, elle ne peut être stockée dans l'organisme. C'est pourquoi nous devons en fournir à notre organisme tous les jours. (...)
Car : en effet, puisque
Par contre : en revanche, cependant De plus : en outre, de surcroît
C'est pourquoi : donc, il en ressort que , en conséquence
Qu'indique-t-on sur la consommation de la vitamine C dans ce texte ?
Une surdose de vitamine C (plus de 1g par jour) peut provoquer des douleurs abdominales et de la diarrhée.
vrai
faux
La vitamine C augmente la durée du rhume.
vrai
faux
La vitamine C a les mêmes vertus que toutes les autres vitamines.
Vous pouvez relire le texte en cliquant sur le lien suivant la vitamine
vrai
faux
Complétez le texte avec les connecteurs logiques qui conviennent : Par contre - Car - en effet - C'est pourquoi - De plus
