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Au déjeuner, selon le marché*

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Academic year: 2022

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(1)

restaurant restaurant restaurant

restaurant MINUTE MINUTE MINUTE MINUTE & Mijoté Mijoté Mijoté Mijoté

58, RUE DE FONTENELLE . 76000 ROUEN . 02 32 08 4000 58, RUE DE FONTENELLE . 76000 ROUEN . 02 32 08 4000 58, RUE DE FONTENELLE . 76000 ROUEN . 02 32 08 4000 58, RUE DE FONTENELLE . 76000 ROUEN . 02 32 08 4000 MINUTE.MIJOTE@ORANGE.FR . MINUTEMIJOTE.canalblog.com MINUTE.MIJOTE@ORANGE.FR . MINUTEMIJOTE.canalblog.com MINUTE.MIJOTE@ORANGE.FR . MINUTEMIJOTE.canalblog.com MINUTE.MIJOTE@ORANGE.FR . MINUTEMIJOTE.canalblog.com

Au déjeuner, selon le marché*

Au déjeuner, selon le marché*

Au déjeuner, selon le marché*

Au déjeuner, selon le marché*

13 13 13

13 plat plat plat plat 16 16 16

16 entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert 20 20 20

20 entrée/plat/dessert entrée/plat/dessert entrée/plat/dessert entrée/plat/dessert

* Modulable en fonction du marché et des arrivages et non servi les jours fériés

Toutes nos viandes proviennent de l’U.E

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération Prix nets (tva 7% incluse, 19,6% pour les boissons alcoolisées, service compris)

Nage de moules aux épices ou

Neufchâtel chaud sur salade

Mignon de porc, sauce moutarde ou

Sandre rôti à la tomate

Camembert au lait cru ou

Faisselle de fromage blanc, coulis de fruits rouges

(2)

Au déjeuner et au dîner Au déjeuner et au dîner Au déjeuner et au dîner Au déjeuner et au dîner

20 20 20

20 plat plat plat plat 25

25 25

25 entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert 30

30 30

30 entrée/plat/fromages normands ou dessert entrée/plat/fromages normands ou dessert entrée/plat/fromages normands ou dessert entrée/plat/fromages normands ou dessert

En mai, En mai, En mai,

En mai, Entrées Entrées Entrées Entrées

Marbré de poisson aux légumes, tapenade Feuilleté d’asperges à la crème de ciboulette

Andouille de Vire et Neufchâtel chaud, salade au vinaigre de cidre Foie gras mi-cuit au muscat

(sup: 3 )

Plats Plats Plats Plats

Filet de bœuf sauce bordelaise

(sup: 4 )

Suprême de volaille rôti à l’estragon Méli-mélo de poisson vapeur « à la normande »

Magret de canard au miel Fromages normands ou Desserts Fromages normands ou Desserts Fromages normands ou Desserts Fromages normands ou Desserts

(à commander en début de repas)

Crème brûlée traditionnelle

Feuillantine au chocolat et crème anglaise Coupe de sorbets

Macaron sur fruits rouges et chocolat blanc

A la carte A la carte A la carte

A la carte : entrée 12 : entrée 12 : entrée 12 : entrée 12 € ---- plat 20 plat 20 plat 20 plat 20 € ---- fromage 7 fromage 7 fromage 7 fromage 7 € ---- dessert 9 dessert 9 dessert 9 dessert 9

(3)

Les apéritifs Les apéritifs Les apéritifs Les apéritifs

Coupe de Champagne 12 cl 9

Kir Royal 12 cl 9

Cocktail maison 10 cl 7,80 €

Américano maison 10 cl 8

Porto blanc ou rouge 8 cl 8

Pommeau de Normandie 8 cl 6

Anis ou apéritifs de marque 5 cl 5

Verre de vin blanc cassis 10 cl 5

Whisky 4 cl 7

Bourbon 4 cl 8

Aberlour 4 cl 9

Chivas 4 cl 9

Vodka 4 cl 5,50 €

Gin tonic / vodka tonic 7,50 €

Whisky coca, orange 9 €

Leffe (pression) 25 cl 4

Pelforth (bouteille) 25 cl 4,50 €

Cocktail de jus de fruits 14 cl 5 €

Jus d’orange 14 cl 4 €

Jus de tomate 25 cl 4 €

Sodas 25/33 cl 4 €

Perrier 3 cl 4 €

Les champagnes Les champagnes Les champagnes Les champagnes

Veuve Pelletier 45

Charles Antoine 55

Nicolas Feuillatte 65

Jacquart Brut tradition 65

Champagne de Castellane 75

(4)

Les cidres Les cidres Les cidres Les cidres

Cidre brut (bouteille) 11

Cidre doux (bouteille) 11

Cidre fermier brut Craquelin Villequier 13

Les v Les v Les v

Les vins blancs ins blancs ins blancs ins blancs

bouteille(75 cl) bouteille(37,5 cl) le verre

Loire Loire Loire

Loire

Saumur blanc (Les Brières) 22

Jasnières (Gigou) 22

Jasnières raisins nobles (Gigou) moelleux 35 6,50 € (10 cl) Coteaux du Layon (Matignon) moelleux 25 5 € (10 cl) Fiefs vendéens, Château Marie du fou 24

Reuilly (Domaine de Reuilly) 27

Quincy (B. Goureau) 26 14,50 €

Pouilly Fumé (G. Saget) 30 16

Sancerre 32

Alsace Alsace Alsace Alsace

Riesling (Gissel Brecht) 24 Riesling gd cru Winzenberg (R.Kientz) 33

Bourgogne

Bourgogne Bourgogne Bourgogne

St Véran (Cave de prissé) 24 Rully (Laborbe Juillot) 32

Sud ouest

Sud ouest Sud ouest Sud ouest

Monbazillac (Dom. de G. neuve) moelleux 26 6 € (10 cl)

Colombelle 20 4 € (12 cl)

Pacherenc du Vic-Bilh 32 € 7 € (12 cl)

Bordeaux Bordeaux Bordeaux Bordeaux

Lindarets Entre deux mers 22 4,50 € (12 cl)

(5)

Les v Les v Les v

Les vins rosés ins rosés ins rosés ins rosés

bouteille(75 cl) bouteille(37,5 cl) le verre

Fiefs vendéens, Château Marie du fou 23

Sancerre 32

Rosé de Provence 20 10 4 € (12 cl)

Tavel 29

Costières de Nîmes 22

Les v Les v Les v

Les vins rouges ins rouges ins rouges ins rouges

bouteille(75 cl) bouteille(37,5 cl) le verre

Loire Loire Loire Loire

Anjou rouge (Verdigné) 22 11

Cheverny (M.Gendrier) 25

St Nicolas de bourgueil (Baud) 24 12,50 € 4,50 € (12 cl) Saumur Champigny (P et G.Vatan) 27 14,50 €

Pineau d’Aunis (Gigou) 23 Chinon Les barnabés (G.Raffault) 25 Chinon Les granges (B.Baudry) 25 Fiefs vendéens, Château Marie du fou 24 Reuilly (Domaine de Reuilly) 27

Sancerre 32

Alsace Alsace Alsace

Alsace

Pinot noir d’Alsace 25 14

Pinot noir La Metzig (R.Kientz) 27

Bourgogne

Bourgogne Bourgogne Bourgogne

09 Hautes côtes de Beaune (M.Grivot) 30 Rully (Laborbe Juillot) 28

Beaujolais

Beaujolais Beaujolais Beaujolais

Beaujolais villages Les alouettes( L.Tête ) 25

Brouilly Le châtelain (Louis Tête) 28 4,50 € (12 cl) Morgon Les Charmeuses (Louis Tête) 28

(6)

Côte du Rhône Côte du Rhône Côte du Rhône

Côte du Rhône

bouteille(75 cl) bouteille(37,5 cl) le verre

St Estève d’Uchaux 25

Châteauneuf du Pape (C.Loratoire) 48

Sud est

Sud est Sud est

Sud est

Mas des Capitelles (Faugères) 26

Costières de Nîmes 22

Sud ouest Sud ouest Sud ouest Sud ouest

Bergerac (Domaine de grange neuve) 25 St Mont ( Les Bastions ) 26

St Mont ( Le Faîte ) 38

Bordeaux Bordeaux Bordeaux Bordeaux

09 Lamothe (Côtes de bourg) 24 4,50 € (12 cl)

06 Monfort-Bellevue (Médoc) 29

08 Puy Vallon (Médoc) 24 13

05 Château Castera, cru bourg.(H-Médoc) 35 03 Château Coufran (H-Médoc) 40 05 Les calèches de Lanessan (H-Médoc) 26

08 Prieuré la solitude (Graves) 35 19 06 Sens de Pedesclaux (Pauillac) 38

07 Château Domeyne, cru bg (St Estephe) 33 07 Pavillon du Glana (St Julien) 36 07 L’Oratoire de Chasse-Pleen (Moulis) 37 04 Haut-Châtain (Lalande de Pomerol) 36 07 La croix de Plagne (Mont. StEmilion)26 08 Roc de Lestage (Mont; StEmilion) 26

08 Lajarde Montarlier (St Emilion) 28 16

Les Les Les

Les eaux eaux eaux eaux

1 l1 l1 l1 l ½½½½ l l l l

Vittel 5 3,50

Evian 5 3,50

Badoit 5 3,50

San Pellegrino 5 3,50

(7)

Les boissons chaudes Les boissons chaudes Les boissons chaudes Les boissons chaudes

Café / décaféiné/ café crème 2,60 €

Double café 3,80 € Boissons chaudes

Thé / infusion 3,50 € servies avec mignardises

Les digestifs Les digestifs Les digestifs Les digestifs

Calvados Calvados Calvados

Calvados

Morin (gde rés.15 ans d’âge) 4 cl 10

Morin (grande réserve) 4 cl 8,50

Cognac Cognac Cognac

Cognac

Rémy Martin VSOP 4 cl 10

Courvoisier VS 4 cl 8,50

Sarrazin -extra old- 4 cl 11

Sarrazin -brut de fut- 4 cl 12

Sarrazin -hors d’âge- 4 cl 15

Rhum Rhum Rhum

Rhum

Rhum blanc 4 cl 7,50

Armagnac Armagnac Armagnac Armagnac

Goudoulin 8 ans d’âge 4 cl 10

Armagnac de la Mazière 4 cl 8,50

Alcools blancs Alcools blancs Alcools blancs Alcools blancs

Williamine « Morand» 4 cl 10

Alcools « Bertrand» 4 cl 8,50

Liqueurs et au Liqueurs et au Liqueurs et au Liqueurs et autres tres tres tres

Gd Marnier / Cointreau 4 cl 7

Marie Brizard 4 cl 7

Get 27 / Get 31 4 cl 7

Bénédictine 4 cl 7

L’abus d’alcool est dangereux, consommez avec modération. Prix nets ( tva 7% incluse, 19,6 % pour les boissons alcoolisées, service compris )

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