Au déjeuner, selon le marché*

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restaurant MINUTE MINUTE MINUTE MINUTE & Mijoté Mijoté Mijoté Mijoté

58, RUE DE FONTENELLE . 76000 ROUEN . 02 32 08 4000 58, RUE DE FONTENELLE . 76000 ROUEN . 02 32 08 4000 58, RUE DE FONTENELLE . 76000 ROUEN . 02 32 08 4000 58, RUE DE FONTENELLE . 76000 ROUEN . 02 32 08 4000 MINUTE.MIJOTE@ORANGE.FR . MINUTEMIJOTE.canalblog.com MINUTE.MIJOTE@ORANGE.FR . MINUTEMIJOTE.canalblog.com MINUTE.MIJOTE@ORANGE.FR . MINUTEMIJOTE.canalblog.com MINUTE.MIJOTE@ORANGE.FR . MINUTEMIJOTE.canalblog.com

Au déjeuner, selon le marché*

Au déjeuner, selon le marché*

Au déjeuner, selon le marché*

Au déjeuner, selon le marché*

13 13 13

13 € € € € plat plat plat plat 16 16 16

16 € € € € entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert 20 20 20

20 € € € € entrée/plat/dessert entrée/plat/dessert entrée/plat/dessert entrée/plat/dessert

* Modulable en fonction du marché et des arrivages et non servi les jours fériés

* Modulable en fonction du marché et des arrivages et non servi les jours fériés * Modulable en fonction du marché et des arrivages et non servi les jours fériés

* Modulable en fonction du marché et des arrivages et non servi les jours fériés

Toutes nos viandes proviennent de l’U.E

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération Prix nets (tva 7% incluse, 19,6% pour les boissons alcoolisées, service compris

Tartare de saumon ou

Melon et magret fumé

Joue de porc au miel et au cumin ou

Sandre vapeur beurre blanc

Camembert au lait cru ou

Fromage blanc et fruits frais

Au déjeuner et au dîner Au déjeuner et au dîner Au déjeuner et au dîner Au déjeuner et au dîner

20 20 20

20 € € € € plat plat plat plat 25

25 25

25 € € € € entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert entrée/plat ou plat/dessert 30

30 30

30 € € € € entrée/plat/fromages normands ou dessert entrée/plat/fromages normands ou dessert entrée/plat/fromages normands ou dessert entrée/plat/fromages normands ou dessert

En juin, En juin, En juin,

En juin, ^{Entrées Entrées Entrées} Entrées

Saumon frais mariné à l’aneth

Foie gras poêlé aux pommes et au miel

Gaspacho, copeaux de parmesan et poitrine séchée

Terrine de canard et oignon confit Plats

Plats Plats Plats

Tarte fine au boudin noir et aux pommes, salade Dorade royale vapeur et tapenade, flan de légumes

Filet de bœuf, beurre maître d’hôtel, pommes de terre sautées

Agneau confit et ratatouille

Fromages Fromages Fromages

Fromages normands ou Desserts normands ou Desserts normands ou Desserts normands ou Desserts

(à commander en début de repas)

Tarte feuilletée aux fraises tiède Café liégeois

Entremet à la mangue Crème renversée au caramel

A la carte A la carte A la carte

A la carte : entrée 12 : entrée 12 : entrée 12 : entrée 12 € € € € ---- plat 20 plat 20 plat 20 plat 20 € € € € ---- fromage 7 fromage 7 fromage 7 fromage 7 € € € € ---- dessert 9 dessert 9 dessert 9 dessert 9 € € € €

Les apéritifs Les apéritifs Les apéritifs Les apéritifs

Coupe de Champagne Delamotte 12 cl 12 €

(Maison L.Perrier)

Flute de Champagne 12 cl 9 €

Kir Royal 12 cl 10 €

Cocktail maison 10 cl 8 €

Américano maison 10 cl 9 €

Porto blanc ou rouge 8 cl 8 €

Pommeau de Normandie 8 cl 7 €

Anis ou apéritifs de marque 5 cl 5 €

Verre de vin blanc cassis 10 cl 5 €

Whisky 4 cl 8 €

Bourbon 4 cl 9 €

Aberlour 4 cl 9 €

Chivas 4 cl 9 €

Vodka 4 cl 5,50 €

Gin tonic / vodka tonic 8,50 €

Whisky coca, orange 9 €

Leffe (pression) 25 cl 4 €

Pelforth (bouteille) 25 cl 4,50 €

Cocktail de jus de fruits 14 cl 5 €

Jus d’orange 14 cl 4 €

Sodas 25/33 cl 4 €

Perrier 33 cl 4 €

Les champagnes Les champagnes Les champagnes Les champagnes

Veuve Pelletier 45 €

Charles Antoine 55 €

Nicolas Feuillatte 65 €

Jacquart Brut tradition 65 €

Champagne Delamotte (maison L.Perrier) 65 €

Champagne de Castellane 75 €

Les cidres Les cidres Les cidres Les cidres

Cidre brut (bouteille) 11 €

Cidre doux (bouteille) 11 €

Cidre fermier brut Craquelin Villequier 13 €

Les v Les v Les v

Les vins blancs ins blancs ins blancs ins blancs

Loire Loire Loire

Loire

Saumur blanc (Les Brières) 22 €

Jasnières (Gigou) 22 €

Jasnières raisins nobles (Gigou) moelleux 35 € 6,50 € (10 cl) Coteaux du Layon (Matignon) moelleux 25 € 5 € (10 cl) Fiefs vendéens, Château Marie du fou 25 €

Reuilly (Domaine de Reuilly) 27 €

Quincy (B. Goureau) 26 € 14,50 €

Pouilly Fumé (G. Saget) 30 € 16 €

Sancerre 32 €

Valençay (Minchin) 26 €

Menetou Salon (Minchin) 32 €

Alsace

Alsace Alsace Alsace

Riesling (Gissel Brecht) 24 € Riesling gd cru Winzenberg (R.Kientz) 33 €

Bourgogne

Bourgogne Bourgogne Bourgogne

St Véran (Cave de prissé) 24 € Rully (Laborbe Juillot) 32 €

Sud ouest

Sud ouest Sud ouest Sud ouest

Monbazillac (Dom. de G. neuve) moelleux 26 € 6 € (10 cl)

Colombelle 20 € 4 € (12 cl)

Pacherenc du Vic-Bilh 32 € 7 € (12 cl)

Bordeaux Bordeaux Bordeaux Bordeaux

Lindarets Entre deux mers 22 € 4,50 € (12 cl)

Les v Les v Les v

Les vins rosés ins rosés ins rosés ins rosés

bouteille(75 cl) bouteille(37,5 cl) le verre

Fiefs vendéens, Château Marie du fou 25 €

Sancerre 32 €

Rosé de Provence 20 € 10 € 4 € (12 cl)

Tavel 29 €

Costières de Nîmes 22 €

Les v Les v Les v

Les vins rouges ins rouges ins rouges ins rouges

bouteille(75 cl) bouteille(37,5 cl) le verre

Loire Loire Loire Loire

Anjou rouge (Verdigné) 22 € 11 €

Cheverny (M.Gendrier) 25 €

St Nicolas de bourgueil (Baud) 24 € 12,50 € 4,50 € (12 cl) Saumur Champigny (P et G.Vatan) 27 € 14,50 €

Pineau d’Aunis (Gigou) 23 € Chinon Les barnabés (G.Raffault) 25 € Chinon Les granges (B.Baudry) 25 € Fiefs vendéens, Château Marie du fou 25 € Reuilly (Domaine de Reuilly) 27 €

Sancerre 32 €

Valençay (Minchin) 26 €

Menetou Salon (Minchin) 32 €

Alsace

Alsace Alsace

Alsace

Pinot noir d’Alsace 25 € 14 €

Pinot noir La Metzig (R.Kientz) 27 €

Bourgogne

Bourgogne Bourgogne Bourgogne

09 Hautes côtes de Beaune (M.Grivot) 30 € Rully (Laborbe Juillot) 28 €

Beaujolais

Beaujolais Beaujolais Beaujolais

Beaujolais villages Les alouettes(L.Tête) 25 €

Brouilly Le châtelain (Louis Tête) 28 € 4,50 € (12 cl) Morgon Les Charmeuses (Louis Tête) 28 €

Côte du Rhône Côte du Rhône Côte du Rhône

Côte du Rhône

St Estève d’Uchaux 25 €

Châteauneuf du Pape (C.Loratoire) 48 €

Sud est

Sud est Sud est

Sud est

Mas des Capitelles (Faugères) 26 €

Costières de Nîmes 22 €

Sud ouest Sud ouest Sud ouest Sud ouest

Bergerac (Domaine de grange neuve) 25 € St Mont ( Les Bastions ) 26 €

St Mont ( Le Faîte ) 38 €

Bordeaux Bordeaux Bordeaux Bordeaux

09 Lamothe (Côtes de bourg) 24 € 4,50 € (12 cl)

06 Monfort-Bellevue (Médoc) 29 €

08 Puy Vallon (Médoc) 24 € 13 €

05 Château Castera, cru bourg.(H-Médoc) 35 € 03 Château Coufran (H-Médoc) 40 € 05 Les calèches de Lanessan (H-Médoc) 26 €

08 Prieuré la solitude (Graves) 35 € 19 € 06 Sens de Pedesclaux (Pauillac) 38 €

07 Château Domeyne, cru bg (St Estephe) 33 € 07 Pavillon du Glana (St Julien) 36 € 07 L’Oratoire de Chasse-Pleen (Moulis) 37 € 04 Haut-Châtain (Lalande de Pomerol) 36 € 07 La croix de Plagne (Mont. StEmilion)26 € 08 Roc de Lestage (Mont; StEmilion) 26 €

08 Lajarde Montarlier (St Emilion) 28 € 16 €

Les Les Les

Les eaux eaux eaux eaux

1 l1 l1 l1 l ½½½½ l l l l

Vittel 5 € 3,50 €

Evian 5 € 3,50 €

Badoit 5 € 3,50 €

San Pellegrino 5 € 3,50 €

Les boissons chaudes Les boissons chaudes Les boissons chaudes Les boissons chaudes

Café / décaféiné/ café crème 2,60 €

Double café 3,80 € Boissons chaudes

Thé / infusion 3,50 € servies avec mignardises

Les digestifs Les digestifs Les digestifs Les digestifs

Calvados Calvados Calvados

Calvados

Morin (gde rés.15 ans d’âge) 4 cl 10 €

Morin (grande réserve) 4 cl 8,50 €

Cognac Cognac Cognac

Cognac

Rémy Martin VSOP 4 cl 10 €

Courvoisier VS 4 cl 8,50 €

Sarrazin -extra old- 4 cl 11 €

Sarrazin -brut de fut- 4 cl 12 €

Sarrazin -hors d’âge- 4 cl 15 €

Rhum Rhum Rhum

Rhum

Rhum blanc 4 cl 7,50 €

Armagnac Armagnac Armagnac Armagnac

Goudoulin 8 ans d’âge 4 cl 10 €

Armagnac de la Mazière 4 cl 8,50 €

Alcools blancs Alcools blancs Alcools blancs Alcools blancs

Williamine « Morand» 4 cl 10 €

Alcools « Bertrand» 4 cl 8,50 €

Liqueurs et autres Liqueurs et autres Liqueurs et autres Liqueurs et autres

Gd Marnier / Cointreau 4 cl 7 €

Marie Brizard 4 cl 7 €

Get 27 / Get 31 4 cl 7 €

Bénédictine 4 cl 7 €

L’abus d’alcool est dangereux, consommez avec modération. Prix nets ( tva 7% incluse, 19,6 % pour les boissons alcoolisées, service compris )