5e- P1 - Chapitre 3 - Activité 3 SOLIDIFICATION DE L’EAU PURE Auto évaluation :
4 – 3 – 2 - 1 Introduction
On veut étudier l’évolution de la température au cours du temps d’une eau pure liquide lorsqu’on la refroidit jusqu’à sa solidification (à l’aide d’un mini congélateur).
1. Qu’est-ce que la solidification ?
. . . . . . 2. Quel est le matériel nécessaire à cette expérience ?
. . . . . . . . . . . . Expérience
Protocole :
1. Mets environ 3 mL d’eau distillée dans le compartiment du mini congélateur.
2. Place la sonde du thermomètre dans le compartiment contenant l’eau distillée sans qu’elle ne touche le fond.
3. Relie le mini congélateur à un générateur 12 V.
4. Démarre la congélation en allumant le générateur, déclenche le chronomètre et relève la température toutes les 30 secondes.
5. Complète le tableau de résultats ci-dessous (relevé des températures et observations).
temps 0s 30s 1min 1min30 2min 2min30 3min 3min30
Température T (°C) observations
temps 4min 4min30 5min 5min30 6min 6min30 7min 7min30 8min
Température T (°C) observations
Compartiment où on place l’eau
mini congélateur
thermomètre sonde du
thermomètre
branchement au générateur 12V
chronomètre
5e- P1 - Chapitre 3 - Activité 3 SOLIDIFICATION DE L’EAU PURE (suite)
Exploitations des mesures
1. Trace le graphique représentant l'évolution de la température en fonction du temps.
2. De combien de « zones » est constitué le graphique ?
. . . 3. Délimite sur le graphique chaque zone avec des pointillés verticaux et indique l’état de l’eau dans chaque zone du graphique.
4. Quelle est la température de solidification de l’eau pure ?
. . . Faire un
graphique
Critères d’évaluations
Faire preuve de soin dans la réalisation
Tracer deux axes fléchés perpendiculaires (un horizontal : abscisses et un vertical : ordonnées).
Identifier les grandeurs à mettre en abscisse et en ordonnée (A en fonction de B : A en ordonnées, B en abscisses)
Noter sur chaque axe, la grandeur et son unité entre parenthèses
Graduer les axes en appliquant l’échelle proposée
Placer les points sur le graphique sous forme de +
Si les points ont l’air alignés, tracer une droite à la règle passant par le maximum de points. Sinon, relier les points à main levée.
Mettre un titre (graphique représentant. . . en fonction de . . .)
Titre : . . .
échelle :
ordonnée : 1 cm 5°C abscisse : 1 cm 1min
. . . 0
. . .
A
B
