Ministère de l'emploi, de la cohésion sociale
et du logement
Février 2006 - N° 05.2
REBOND DE L'APPRENTISSAGE EN 2004
Après une légère diminution
en 2003, les entrées en
apprentissage se redressent
fortement en 2004 (+5 %),
notamment en raison d'un
environnement conjoncturel
plus favorable. Les secteurs
qui contribuent le plus à cette
hausse sont la construction
(+ 12 %) et les services aux
particuliers (+ 6 %), ainsi que
les boulangeries, pâtisseries,
charcuteries (+7 %). La
pro-gression est aussi sensible
dans certains secteurs où
cependant l'apprentissage
reste toutefois encore
peu implanté, comme les
services aux entreprises
ou l'industrie automobile.
L'apprentissage est moins
concentré qu'auparavant
dans les très petites
entrepri-ses : les entreprientrepri-ses de moins
de cinq salariés ont
embau-ché 41% des apprentis, soit
cinq points de moins qu'en
2002 (tableau 1). Avec 3 900
entrées, l'apprentissage dans
le secteur public reste
margi-nal, mais s'accroît de
10 %, un rythme proche de
celui de 2003 (+ 11 %)
(enca-dré 1).
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Premières Informations - Février 2006 - N° 05.2
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L'apprentissage reste encore
traditionnellement concentré
sur les formations de niveau
CAP-BEP (deux tiers des
contrats). Il se développe
néanmoins de plus en plus au
niveau du baccalauréat (20 %
des contrats enregistrés en
2004, contre 11 % dix ans
auparavant) et ce notamment
dans le commerce. La percée
dans les filières du supérieur
se confirme également :
accessibles depuis 1987, les
diplômes du supérieur
repré-sentent aujourd'hui près de
13 % des formations
prépa-rées, contre 6 % dix ans
aupa-ravant. Il n'est plus rare de
voir des apprentis préparer
des diplômes de niveau
des dix dernières années
même si elle reste
impor-tante. 52 % d'entre eux étaient
de niveau VI ou V bis en 1994,
ils sont 45 % en 2004
(gra-phique 1).
Bac+3 ou plus (environ
10 000 nouveaux apprentis
chaque année).
Parallèle-ment, la part des jeunes sans
qualification reconnue a
beaucoup diminué au cours
Source : Dares, France entière. Source : Dares, France entière.
Tableau 1
Les employeurs utilisateurs de l'apprentissage (1)
En pourcentage
Var.
Secteur d'activité 2002 2003 2004 2004/2003
(en points)
Agriculture, sylviculture, pêche ... 2,4 2,5 2,4 -0,2
Industrie... 21,9 21,5 21,1 -0,4
dont : Artisanat alimentaire (charc., boul. patis.)... 9,5 9,5 9,6 0,1 Industries des biens de consommation ... 2,3 2,1 2,0 -0,1 Industries des biens d'équipement ... 3,8 3,6 3,5 -0,1 Industries des biens intermédiaires... 3,8 3,8 3,5 -0,3
Construction ... .. 21,2 22,5 23,9 1,5
dont : Couverture, travaux d'installation et de finition 16,1 17,1 18,1 1,0
Tertiaire ……….. ... 54,6 53,5 52,6 -0,9
dont : Réparation, commerce automobile ... 10,2 9,5 9,1 -0,4 Pharmacies ... 3,0 2,5 2,3 -0,3 Autres commerces ... 13,9 13,6 13,2 -0,4 Services aux entreprises ... 5,1 4,9 5,0 0,1 Services aux particuliers... 19,0 19,3 19,4 0,1 dont : Hôtellerie, restauration ... 11,4 11,4 11,3 -0,1
Coiffure ... 6,0 6,2 6,3 0,1 Taille de l'entreprise : 0 à 4 salarié ... 45,6 44,0 40,6 -3,4 5 à 9 salariés ... 20,7 21,0 22,5 1,5 10 à 49 salariés ... 18,9 19,4 20,7 1,3 50 salariés et plus ... 14,8 15,6 16,3 0,7
(1) - Hors employeurs du secteur public non industriel et commercial.
Tableau 2
Les bénéficiaires de contrats d'apprentissage
En pourcentage
Secteur marchand Secteur
Public (1) Variation
2002 2003 2004 2004/2003 2004
(en points)
Flux de nouveaux contrats ... 236 826 232 835 245 688 5,5% 3 867 Sexe Hommes ... 69,2 69,5 69,9 0,5 55,8 Femmes ... 30,8 30,5 30,1 -0,5 44,2 Âge 15 ans ... 10,9 10,6 10,8 0,2 3,7 16 ans ... 24,9 24,0 22,9 -1,1 14,4 17 ans ... 16,3 16,6 16,4 -0,2 14,4 18 ans ... 15,4 15,8 16,3 0,5 16,1 19 ans ... 10,7 10,3 10,9 0,6 12,6 20 ans ... 8,0 7,8 7,7 -0,1 10,6 21 ans ... 5,7 5,8 5,6 -0,2 8,5 22 ans et plus ... ... 8,2 9,1 9,4 0,4 19,6
Niveau de formation à l'entrée
I à III (BAC + 2 et plus) ... 7,3 8,0 8,4 0,4 13,8
IV (BAC) ... 12,6 13,1 13,3 0,3 21,7
V (CAP,BEP)... ... 32,7 32,8 33,7 0,9 32,2
Vbis et VI ... 47,5 46,2 44,6 -1,6 32,3
Niveau de formation préparée
I à III (BAC + 2 et plus) ... ... 11,7 12,5 12,5 0,0 20,8
IV (BAC Pro., BP)... ... 18,9 19,4 20,0 0,6 25,6 V (CAP, BEP)... ... 66,7 65,8 65,3 -0,4 52,8 Mentions complémentaires... 2,7 2,3 2,2 -0,1 0,8 Durée du contrat 12 mois et inférieur ... ... 19,1 19,3 19,5 0,2 23,7 13 à 23 mois ... ... 18,9 18,6 19,2 0,6 13,9 24 mois ... ... 52,5 55,0 54,5 -0,6 59,4 25 mois et plus ... 9,5 7,2 6,9 -0,3 2,9
Situation avant le contrat
Scolarité ... 62,7 62,9 62,6 -0,3 58,5
En apprentissage... 28,0 27,5 27,3 -0,1 23,3
Demandeur d'emploi inscrit ... 1,9 2,3 2,6 0,3 3,6
Autres ... 7,3 7,4 7,5 0,1 14,6
Premières Informations - Février 2006 - N° 05.2
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Répartition des contrats d'apprentissage dans le secteur public par type d'employeur,
selon le niveau de formation à l'entrée en 2004
En pourcentage
Bac + 2 Bac Cap-Bep Sans Total Part
et sup. qualification employeur
(I à III) (IV) (V) (Vbis et VI)
Commune ... 6,2 12,8 37,3 43,7 100,0 57,3
Département ... 17,0 37,9 22,3 22,8 100,0 5,6
Région ... 37,0 39,1 21,7 2,2 100,0 1,1
Total Collectivités territoriales ... 7,7 15,5 35,7 41,1 100,0 64,1
Service de l'État ... 24,9 19,3 32,1 23,7 100,0 9,9
Établissement public hospitalier... 14,3 48,8 24,8 12,1 100,0 10,5
Établissement public de type administratif
relevant des collectivités territoriales ... 18,6 28,8 32,4 20,1 100,0 8,4
Établissement pub. local d'enseignement(collèges, lycées, etc.) 27,5 25,0 25,0 22,5 100,0 1,0
Établissement public administratif ... 47,0 30,3 12,6 10,1 100,0 5,0
Total Établissements publics... 22,9 37,3 24,9 14,9 100,0 25,0
Autres (1) ... 22,7 40,9 13,6 22,7 100,0 1,1
Total... 13,5 20,7 32,1 33,7 100,0 100,0
(1) - Autres établissements employant des personnels régis par le droit public (offices publics d'HLM, chambres consulaires, …). 0 25 000 50 000 75 000 100 000 125 000 150 000 175 000 200 000 225 000 250 000 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
Niveaux I à IV (Bac et plus)
Niveau V (Cap-Bep)
Niveau V bis et VI
Graphique 1
Flux annuels des entrées en contrats d’apprentissage
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(Dares).
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La durée d'un contrat
d'ap-prentissage peut varier de un
à trois ans, notamment en
fonction du niveau de
qualifi-cation préparée (encadré 2).
En 2004, un peu plus de
60 % des apprentis se sont
engagés pour deux ans ou
plus (tableau 2). C'est
15 points de moins qu'en
1994, ce qui s'explique par la
baisse des durées des
contrats préparant à un
diplôme ou un titre de
niveau V. On trouve de moins
en moins de contrats longs
dans l'enseignement
supé-rieur 54 % des contrats ont
une durée d'au moins deux
ans, contre 74 % il y a
dix ans).
Source : Dares, France entière. Encadré 1L
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Les entrées en contrat d'apprentissage dans le secteur public non industriel et commercial augmentent de 3 500 en 2003 à près de 3 900 en 2004.
Ce sont les entrées dans les établissements publics hospitaliers qui progressent le plus (+ 25 %).
Dans le secteur public, les apprentis nouvellement recrutés sont, pour 51 % d'entre eux, âgés de plus de 18 ans, soit deux points de plus qu'en
2003. Un tiers d'entre eux ont un niveau de formation égal ou supérieur au niveau IV. La part des femmes augmente également : 41 % en 2003,
44 % en 2004.
Comme dans le privé, les contrats d'apprentissage du secteur public comportent une formation débouchant sur un diplôme ou un titre de
l'enseignement professionnel ou technologique reconnu par l'État. Près de 48 % des nouveaux contrats forment aux métiers de la production,
dont 26 % dans les spécialités liées au domaines de la forêt, des espaces verts, de l'agriculture et de la pêche. Trois nouveaux contrats sur dix
préparent aux métiers de la santé, du travail social et des services aux personnes.
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Téléphone Publications : 01.44.38.22.(60 ou 61) Documentation : 01.44.38.23.(12 ou 14) Télécopie : 01.44.38.24.43 Réponse à la demande : 01.44.38.23.89 e-mail : dares.communication@dares.travail.gouv.fr Rédacteur en chef : Gilles Rotman. Secrétariat de rédaction : Evelyn Ferreira et Francine Tabaton. Maquettistes : Daniel Lepesant, Guy Barbut, Thierry Duret. Conception graphique : Ministère de de l’emploi, de la cohésion sociale et du logement. Reprographie : DAGEMO. Abonnements : La Documentation française, 124, rue Henri Barbusse 93308 Aubervilliers Cedex. Tél. : 01.40.15.70.00. / Télécopie : 01.40.15.68.00 www.ladocumentationfrancaise.fr PREMIÈRES INFORMATIONS et PREMIÈRES SYNTHÈSES Abonnement 1 an (52 n°) : France (TTC) 118 €, CEE (TTC) 124,30 €, DOM-TOM (HT) : 123 €, hors CEE (TTC) 127 €. Publicité : Ministère de l’emploi, de la cohésion sociale et du logement. Dépôt légal : à parution. Numéro de commission paritaire : 3124 AD. ISSN 1253 - 1545.
Tableau 3
Répartition des contr
ats d'apprentissage par spécialité de formation, selon le secteur d'activ
ité de l'employeur
, en 2004
En pourcentage
Domaines de la production... 96,3 78,2 80,5 97,9 98,2 37,0 92,6 21,5 42,3 0,1 61,4 dont :
Technologies industrielles fondamentales et de transformation (conception de produits, automatisme, robotique, informatique industrielle)
... 0,1 6,8 0,0 0,3 0,4 0,8 0,1 0,1 0,1 0,0 1,9
Transformations agro-alimentaires, alimentation, cuisine
... 1,0 38,5 79,9 0,1 0,0 13,0 0,0 12,9 41,6 0,0 15,0 Bâtiment ... 0,3 1,5 0,0 51,1 43,4 0,5 0,1 0,5 0, 0 0,0 12,6
Mécanique, électricité, électronique
... 0,8 20,3 0,0 18,6 23,1 19,5 92,2 4,4 0,1 0,0 19,0
Domaines des serv
ices ... 3,7 21,8 19,5 2,1 1,8 63,0 7 ,4 78,5 57,7 99,9 38,6 dont : Échanges et gestion ... 2,0 13,8 18,2 1,2 1,0 26,0 5,7 53,5 2, 8 0,1 17,0 Secrétariat, bureautique ... 0,1 0,7 0,0 0,3 0,3 0,9 0,3 0,2 0,1 0,0 0,7
Informatique, traitement de l'information, réseaux de transmission des données
.... 0,0 0,8 0,0 0,1 0,0 1,1 0,0 0,2 0,0 0,0 0,7
Accueil, hôtellerie, tourisme
... 0,2 0,7 1,0 0,0 0,0 11,9 0,0 0,3 53,2 0, 0 6,5 Coiffure, esthétique ... 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 13,4 0,0 2,0 0,0 99,1 7,1 Total ... 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
(1) - Charcuterie, boulangerie et pâtisserie. (2) - Couverture, travaux d'installation et de finition. (3) - P
harmacie, boucher
ie et autres.
Source : Dares, France entière.
Secteur d'activ ité de l'employeur Agriculture Industrie dont : artisanat alimentaire (1) Construction dont : bâtiment (2) Tertiaire commerce et répar ation automobile commerce de détail spécialisé (3) hôtellerie- restaur ation coiffure Total dont : Encadré 2
