RAPPORT DE CONSULTATION PALMERAIE DE MAADEN EL ERWAN, ADRAR, MAURITANIE

Pie e-F a çois PRET Poi t Af i ue

pfp o sulta t@g . o Fo ds de dotatio Pie e RABHI

RAPPORT DE CONSULTATION

PALMERAIE DE MAADEN EL ERWAN, ADRAR, MAURITANIE

S jou du au ja vie

© Gilles Oger

O jet de la o sultatio :

Eta li u tat des lieu des p ati ues ag i oles da s la pal e aie, d te i es pa les o t ai tes pesa t su la ise e valeu du ilieu, les hoi te h i o- o o i ues et la t aditio .

Ide tifie les pote tialit s pou u e dive sifi atio des p odu tio s et u e a lio atio des e de e ts.

V ifie la pe ti e e du hoi de ette pal e aie pou volue ve s u ode de p odu tio ag o ologi ue et pou ue Maade devie e u ovillage od le.

Je tie s à e e ie si e e t les ha ita ts de Maade pou leu a ueil haleu eu et atte tio , et plus pa ti uli e e t eu ui se so t e du dispo i les pou ’a o pag e , t adui e, po d e à es uestio s, et sa s ui e petit appo t ’au ait pas e ist .

Mes e e ie e ts aussi à Gilles Oge ui ’a fou i des photos pou o pl te e appo t.

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Ta le des ati es

A. U oued ui pe et l’ ta lisse e t de la pal e aie ... - - B. P ati ues ag i oles ... - - . I igatio ... - - . P odu tio datti e ... - - . Cultu es a ai h es ... - - . L’o ge ... - - . Le he ... - - . La gestio de la fe tilit ... - - . Cultu es de d ue ... - - C Co e ialisatio de la a otte ... - - D Dive sifi atio des ultu es ... - - E Le tou is e, u e oppo tu it pou d veloppe p odu tio et t a sfo atio des p oduits .. - - F Mise e œuv e des p opositio s ... - - G S th se des a tio s p opos es ... - - ANNEXE I Va i t s de a otte à teste ... - - ANNEXE II Po page solai e ... - - ANNEXE III Co postage des d hets du pal ie -dattie ... - -

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A. U oued ui pe et l’ ta lisse e t de la pal e aie

C e da s les a es sous l’i pulsio d’u aît e soufi, Cheikh Moha ed Sidi a, la pal e aie s’ te d su e vi o k de lo g au sei d’u oued.

L’oued oule du o d au sud, depuis la petite pal e aie de Salah Da i . Il e ueille les eau de uisselle e t d’u vaste assi ve sa t olle t es pa deu oueds au o d-ouest et au

o d ui se e o t e t à Salah Da i et su les uels des a ages filt a ts o t t ta lis.

Les a ages filt a ts e ga io s ages g illag es e fe a t des pie es et asse l es o t t o st uits afi de ale ti l’ oule e t de l’eau. L’eau ai si ale tie, peut s’i filt e da s le sol et ali e te u e appe ph ati ue ui pe ett a au dattie s de s’a euve . Pa la

e o asio des pa ti ules fi es a gile, li o , ati e o ga i ue t a spo t es pa l’eau se d pose t e a o t des a ages, appo ta t u peu de fe tilit .

Barrage sur l’oued ord-ouest. Noter l’affaisse e t au e tre du arrage dû à u e a se e d’e pierre e t e aval, l’eau e passa t par-dessus l’ouvrage a reusé à sa ase.

E a o t de e a age, des pie es o t t asse l es pa des pa sa s pou ue soie t alis s des a ages e ga io s pe etta t de ultive da s l’oued. Il a ue le fil de fe . L’oued ve a t du o d ha ie u e eau ha g e e sels d pôts lo alis s de sel et sols sal s da s la pa tie de Salah Da i u’il t ave se ava t de se le à l’oued ve a t du o d-ouest.

Da s so lit, où l’eau est e o e p se te e ja vie , o peut o se ve des d pôts de sel istallis .

La petite pal e aie de Salah Da i se le peu e t ete ue, o o se ve u e p opo tio i ha ituelle de dattie s âles ui laisse t pe se u’u e tai o e de pal ie s so t issus de o au et o de ejets volo tai e e t pla t s . Elle est epe da t app i e e aiso de l’hu idit et de la f ai heu e he h es lo s des fo tes haleu s.

- - Co rétio s sali es à Salah Dari

L’eau oula t da s l’oued de Maade est do pa tielle e t ha g e e sels. Da s la pal e aie, l’eau des puits a u e te eu e sels t s va ia le, pa fois e t e puits peu espa s l’u de l’aut e. Ce i se o state e o se va t da s les pa elles les ve tuelles t a es de sel laiss es pa l’i igatio . La te eu de l’eau e sels se ait o p ise e t e , g/l et , g/l

PDDO, . Les i di atio s de sali it se le t ep ises de do u e t e do u e t sa s ue l’o sa he p is e t e ui a t esu hlo u e de sodiu ou total des sels i la

thode utilis e. Pa ailleu s, la te eu e sels de l’eau et des sols volue ave le te ps. Il se a do i dispe sa le d’e visage des esu es de la sali it des eau d’i igatio et d’u

ha tillo de sols A .

U a age filt a t, au iveau du village, ale tit l’ oule e t de l’oued.

Barrage filtra t au iveau du village

Su la ive d oite, sous l’effet des ve ts do i a ts, les du es li e t du te ai où des ha ita ts veule t pla te des pal ie s-dattie s. Ils de a de t do d’ag a di le a age

P og a e de D veloppe e t Du a le des Oasis / Assista e te h i ue pou la ise e pla e et le suivi d’u p og a e de e he he pa ti ipative e ilieu oasie / Moha ed Be Salah, Ali Fe hi hi, ai

- - d’e vi o du ôt des du es A afi de p ot ge de l’ oule e t de l’oued es te ai s li s et, d’ag a di le a age d’e vi o du ôt du village A afi de p ot ge de ouvelles zo es pla t es l’a pass des dattie s o t t e ve s s pa l’oued

o tou a t le a age .

L’eau s’ oule e suite jus u’au a age de l’e t it sud o st uit e , au uel u ouv age de vida ge ui e fo tio e plus a t ajout e . Qua d les pluies

e t ai e t u fo t oule e t de l’oued, l’eau peut este e t e les deu a ages. Si l’eau stag e t op lo gte ps elle e t ai e la o t des pal ie s asph ie a i ai e et

pou isse e t des a i es et e p he toute pla tatio de f uitie s. Pa ailleu s, elle eta de la ise e pla e des ultu es de a otte d alage ve s la saiso haude . Le village a dû fai e appel au se vi es de l’ tat lo s de la a pag e - afi d’ouv i u e t a h e de d ai age à l’aide d’u ulldoze . U e solutio p e e doit t e t ouv e et ise e pla e pou va ue l’eau ua d essai e A .

Réu io i provisée ave des paysa s

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B. P ati ues ag i oles

. I igatio

L’a s à l’eau est la l de la ise e valeu ag i ole. Les pal ie s adultes peuve t

s’ali e te e eau à pa ti de la appe ph ati ue e ha g e a uelle e t lo s ue l’oued oule. Cepe da t, les va iatio s de la hauteu de la appe e ga a tisse t pas u

app ovisio e e t opti al et pa o s ue t u e p odu tio i po ta te.

Les pa sa s euse t des puits à pa ti des uels ils i igue t dattie s et ultu es a ai h es.

E ja vie , l’eau est e t e , et de p ofo deu ave u e vitesse de e ha ge o ve a le ; so iveau aisse e saiso haude d’u e pa t a les dattie s po pe t plus da s la appe lo s de la f u tifi atio , d’aut e pa t e aiso de l’i igatio p ati u e. Pou u e eilleu e o p he sio des possi ilit s d’e ploitatio de la appe , des esu es de vitesse de la e ha ge des puits B . se o t utiles.

L’e hau e de l’eau se fait selo odalit s : à l’aide d’u petit g oupe otopo pe e ajo it ou à l’aide d’u e po pe i e g e ali e t e pa des pa eau solai es . L’eau est d ve s e da s u a de eptio ou da s u e ite e su lev e. Elle est a he i e pa g avit ve s les pa elles ultiv es et ve s les uvettes e tou a t ha ue dattie , soit pa des petits a au à iel ouve t, soit pa u e i stallatio de i o-i igatio goutte à goutte, s st e alifo ie .

Motopo pe sur puits et assi de ré eptio - ©Gilles Oger

La i liog aphie i di ue u d it de à /h pou l’a uif e de l’Ad a .

U fo age ave i stallatio solai e a t alis da s le village pa le PDDO su fi a e e t FADES. L’eau apt e de la o tag e dev ait pe ett e de pla te u e dizai e d’he ta es de pal e aie. Le hâteau d’eau este à o st ui e.

- - Ca al à iel ouvert ordé de ultures d’orge et de arotte

Le oût d’i igatio ave la otopo pe est o s ue t : le ido de lit es d’esse e oûte UM UM à dit jou s soit , à € le lit e, et pe et jou s d’i igatio .

L’i stallatio solai e o pl te po pe, pa eau , dist i utio ep se te u

i vestisse e t d’e vi o UM e vi o € . Elle ’est do pas à la po t e de la ajo it des pa sa s. Les po pages solai es e ista ts o t t i stall s pa le PDDO pou u e utilisatio olle tive, l’eau ta t pa tie e t e ja di s e ui ’est pas sa s pose de p o l es , soit pa des pe so es disposa t de o e s fi a ie s suffisa ts. L’eau dispo i le pa pa tage de l’eau po p e est jug e i suffisa te. Da s la ajo it des as, la dispo i ilit e eau est pe çue o e u e li ite elle evie t t op he ou le puits e se

e ha ge pas assez vite pou ouv i l’i t g alit des esoi s e eau des dattie s et eu de la a pag e a ai h e. Les pa sa s so t do a e s à p io ise leu s appo ts d’eau e fo tio de leu s o je tifs de p odu tio . Pa ailleu s, à % des p op i tai es e

ultive t pas pa a ue d’a s à l’eau.

Pou d veloppe la p odu tio datti e, a ai h e et f uiti e, l’eau doit t e dispo i le à fai le oût. Cet o je tif peut t e attei t assez apide e t e favo isa t l’a s à l’ e gie solai e pou ha ue pa sa B . . Reste à tudie si plusieu s uipe e ts olle tifs ou des

uipe e ts i dividuels so t à p ivil gie . U e eilleu e o aissa e de la appe et de so fo tio e e t o stitue u p ala le ava t tout i vestisse e t.

Ce tai s pa sa s se plaig e t de l’eau sal e de leu puits et pa fois de te es deve ues sal es suite à l’utilisatio d’u e da s tous les as e o t s u’ils e ultive t plus. O peut appele ue l’appo t de sa le du ai e ou olie su la pa elle sal e est u e p ati ue oasie e afi de dui e le tau de sel.

UM : a viatio pou les ougui as. P i do s e « a ie s » ougui as. Co ve sio € = UM Le fait ue soit it spo ta e t le p i à dit laisse pe se à u e dette e t h o i ue des pa sa s.

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. P odu tio datti e

Les pal ie s-dattie s so t issus de ejets pla t s pa les ha ita ts. Pou appel, sev e et pla te u ejet pe et d’avoi u dattie ui est u lo e du pied e, do de la e va i t . O e laisse pousse des o au ue si o veut avoi u pied âle. Il a plusieu s va i t s, o es d’a o d d’ap s leu ouleu ais ui po te t ha u e u o . Le te ps i pa ti e pe ettait pas d’app ofo di la uestio va i tale. Les dattie s so t polli is s

a uelle e t e f v ie . Si o a e ou s à u e pe so e pou la polli isatio , elle e ev a u gi e pa pied polli is .

Les dattie s so t g ale e t pla t s assez se s à d’i te valle et selo u e logi ue diffi ile à pe evoi . Quel ues pa elles e e t a ag es so t pla t es e lig e ave des espa e e ts de à e ui pe et u o d veloppe e t de ha ue pied. Ils so t f ue e t o duits e petites touffes, ’est-à-di e u’o laisse se d veloppe ou ejets. Ce ’est pas u e p ati ue ha ituelle e ph i i ultu e où o p f e sev e les ejets pou ga de u seul pied ui fi ie de l’eau dispo i le.

Au pre ier pla , des arottes o t déjà été ré oltées

U e pa tie seule e t des dattie s est i igu e et selo des f ue es va ia les : e t e tous les jou s et tous les jou s, la uvette e tou a t le dattie est e plie d’eau. Pou ieu

aiso e les appo ts d’eau, il se a i t essa t d’e egist e les ua tit s d’eau appo t es au dattie s B . .

La p odu tio se le tou e autou de kg pa pied o i igu et autou de kg pa pied i igu valeu s ui dev aie t fai e l’o jet d’u e e u te au o e t de la olte

B . . Ce i a e à postule ue les dattie s ’e p i e t p o a le e t pas leu plei pote tiel de p odu tio e aiso d’u a ue d’eau.

Au iveau sa itai e, l’a a iose des dattes Taka e hassa a, Boufa oua au Magh e , aus e pa Olygo y hus afrasiati us, se le o stitue le p i ipal p o l e. Les a a ie s

d veloppe t u e toile so euse ui adh e au jeu es f uits et su la uelle la poussi e se olle. Le seau elie les dattes e t e elles et peut ouv i tout le gi e, g a t le d veloppe e t des f uits. L’œuf est po du su la jeu e datte au sei de la toile. La jeu e la ve pi ue la datte pou se ou i , à et e d oit la peau de la datte devie d a plus du e.

- - Le eilleu o e de li ite la p vale e de et a a ie est de oupe les pal es s hes et de les va ue de la pa elle. Pal es s hes, o afs, fi illu et les dattes o a ass es se ve t d’a is au pa asite. Il est possi le de o poste les « d hets » du pal ie afi d’a lio e la fe tilit des sols voi § .

Pou lutte o t e et a a ie , les pa sa s utilise t le souf e UM soit e vi o , € le kg . T oig age d’u pa sa ui la ge u e pa t de souf e ave deu pa ts de fa i e ou de

e d es ta is es . E uip du h he, d’u as ue a ti-poussi e, de lu ettes, de ga ts, il saupoud e e la ge su les gi es, de a i e p ve tive jou s ap s la polli isatio . Si d’aut es atta ues appa aisse t il efait u ouveau t aite e t ; guli e e t il a à t aite u e deu i e fois, a e e t u e t oisi e fois. Le souf e est depuis lo gte ps utilis da s les oasis agh i es pou lutte o t e le oufa oua à aiso d’e vi o g de souf e pa dattie . Le ode d’appli atio est p o a le e t pe fe ti le afi d’utilise u e dose opti ale et pou p ot ge le pa sa des i halatio s ui peuve t t e fastes pou sa sa t . Les t aite e ts effe tu s e d ut de f u tifi atio ’o t pas d’i ide e pou le o so ateu et les a a ie s dispa aisse t ua d la datte s’app o he de la atu it .

La o he ille du pal ie Parlatoria la hardi est peu p se te, hu idit de l’ai t op fai le et fo tes haleu s estivales e favo ise t pas so d veloppe e t. Ce i este à v ifie . La pou itu e des dattes, ie ue it e da s la i liog aphie, e ’a pas t i di u e.

Des as d’i festatio de dattie pa les fou is ui s’i stalle t da s le stipe, et ui peuve t o dui e à la o t du pal ie , so t sig al s. Le o e de lutte ha ituel o siste à

adigeo e le stipe ave de la hau su de haut. Il e iste gale e t u e thode de lutte iologi ue pa poud age utilisa t u e a t ie ais d’u oût lev .

Les dattes o stitue t la p i ipale p odu tio et v aise la le e t la p e i e essou e o o i ue. U e g a de pa tie de la p odu tio est auto o so e, e vi o à % se ait o e ialis e. Les va i t s p o es se ve de t à UM le kg ; e plei e saiso , le p i de ve te s’ ta lit e t e et UM le kg de dattes de se o de ualit , e t e et UM le kg de dattes de o e ualit . Il e iste gale e t u a h de dattes s hes pou la p iode du Ra ada . Les dattes so t e p di es da s des aisses de th de kg e ois ui o tie e t à kg de dattes da s les uelles elles se le t ie se o se ve sa s su i de d gâts lo s du t a spo t.

Rappelo s i i ue les o au de dattes, u e fois is à t e pe uel ues jou s et duits e fa i e, o stitue t u e elle t ali e t pou les u i a ts, e pa ti ulie pou les fe elles e la tatio et pou la oissa e des jeu es kg de o au de dattes pil s a la e valeu fou ag e u’ kg d’o ge .

O peut aussi utilise la hau ou le plât e

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. Cultu es a ai h es

Les ultu es a ai h es se fo t e saiso f ai he et il faut olte et o e ialise ava t le ois d’av il ua d la haleu edevie t i po ta te, e t ai a t des esoi s plus

i po ta ts d’i igatio et posa t des p o l es de o se vatio .

Ce tai es so t effe tu es sous les dattie s, le plus souve t jeu es et e fou issa t pas eau oup d’o e, ou alo s su des pa ties de te ai d gag es. Il este là u e uestio à e plo e : pou uoi e pas plus p ofite de l’o age des dattie s afi de dui e

l’ vapot a spi atio et li ite l’i igatio ?

La p pa atio du sol est alis e ave des outils si ples, houe et âteau.

© Gilles Oger

La a otte o stitue u e uasi o o ultu e. Les p odu teu s dispose t appa e e t d’u v ai savoi -fai e da s ette p odu tio . La de sit est guli e dose de se is autou de

g/ sa s ue des se e es aie t t e po t es pa l’eau d’i igatio . U e seule va i t , p ove a t du Ma o , d o e Mus ade, p do i e la ge e t. P o e jou s , elle do e u e de e t jug t s o pa les pa sa s kg/ et se o se ve à jou s ho s

ha e f oide. La a i e o po te u œu la hât e, assez du p s du ollet et do t la du et di i ue e s’e loig a t. C’est do u e a otte plutôt desti e à la uisso et do t l’aptitude à la t a sfo atio est à tudie . D’aut es va i t s jou s « Na taise » et

« Col a », so t e g al ultiv es su u e petite pa elle, plutôt pou la o so atio fa iliale. Leu e de e t se ait la ge e t i f ieu à elui de Mus ade, autou de kg/ . La ou he de la a otte se le a se te ais ela este à o fi e a ’est sa la ve ui

ause des d gâts et la uestio a peut- t e t al pos e . U e pla te pa asite a t vue da s u e pa elle de a ottes t s e do ag e, il pou ait s’agi d’u e us ute a iv e ave des se e es. Le seul o e de t aite e t effi a e est le feu a les g ai es i us ules so t i o a les.

Rappelo s ue la a otte est u e pla te isa uelle, ’est-à-di e u’elle p oduit sa se e e e deu i e a e de ultu e. Il est do i possi le de p odui e lo ale e t de la se e e de a otte a la pla te e su viv ait pas à la saiso haude. La se e e de Mus ade se ve d

- - UM/kg , € , la se e e i po t e est ve due UM/kg € . D’aut es

se e es de va i t s hâtives pou o t t e appo t es pou t e test es.

Par elles de arotte

Les aut es l gu es ultiv s so t su tout la ette ave do t la populatio e o so e appa e e t pas les feuilles , le avet, pa fois e o du e ou au sei des pa elles de

a otte, et l’au e gi e. De a i e pa se, o t ouve l’oig o , le go o, la to ate, le poiv o , le pi e t, la patate dou e, a e e t de la salade, plutôt desti s à l’auto

o so atio . L’oseille de Gui e, ou issap Hi is us sa dariffa vie t ie et sa ultu e pou ait t e d velopp e pou la t a sfo atio oisso p is e du a t le a ada , tisa e, si op, o fitu e et pou ses feuilles o esti les.

Il se le ue les pa sa s p oduise t les se e es de leu s l gu es, à l’e eptio ie sû des isa uelles a otte, avet, ette ave .

. L’o ge

L’o ge est se e e po uets à pa ti de la i- ove e, soit e o du e de pa elle soit e lig e * da s u e pa elle d di e, à aiso de à g ai s pa po uet. Ce i se le lev o pte te u du tallage o se v . La se e e se ve d UM le kg. L’o ge est app i e pou la fa i atio de galettes et pe da t la p iode du a ada .

Par elle d’orge

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. Le he

Le he o stitue u e ultu e de e te p ati u e pa les fe es o ga is es e

oop atives f i i es. Si u ho e ultive du he et fait a asse les feuilles pa des fe es, la olte est pa tag e e deu . Les feuilles so t olt es tous les à jou s, s h es à l’o e puis pil es pilo et o tie plusieu s fois à t ave s u voile. La fi e poud e up e est le plus souve t o e ialis e e petite outeille de jus de f uit

« Ra i » o te a t e vi o g, ve due e t e et UM l’hive et à UM l’ t , pa fois jus u’à UM. U e pla te fou it à outeilles de poud e.

Si o appo te u sa de kg de feuilles s hes à Ata au ouli à ales, alo s uip d’u e g ille fi e, o o tie t e t e et kg de poud e fi e ais ave des o eau o

o s u’il faut et availle à la ai .

Le he de l’Ad a est put pou sa pu et . U e tude a ide tifi u at iel de o age a i ue ui pe ett ait de dui e o sid a le e t la p i ilit du t avail des fe es et de d veloppe la p odu tio . La p odu tio peut t e sig ifi ative e t aug e t e et off i u eve u ave u at iel adapt et u a keti g as su la putatio du he de l’Ad a . C’est l’o jet de l’ tude ui doit se pou suiv e B .

. La gestio de la fe tilit

Les p ati ues doive t e o e t e lai ies B . a les e seig e e ts do s pa les u s et les aut es so t assez diff e ts. Ce tai s appo te t du fu ie de pa de petits u i a ts e su fa e, d’aut es l’e fouisse t, et e da s des p opo tio s va ia les. Ce tai s ette t u sa de kg de fu ie se ha g tous les ois da s le assi de eptio , e ui

’appo te pas eau oup d’ l e ts fe tilisa ts. D’aut es appo te t de l’u e % d’azote , l’e g ais NPK - - est oi s utilis . Il se le ue les doses d’e g ais hi i ue

appo t es soie t fai les.

L’e g ais hi i ue oûte he , les pa sa s so t o s ie ts du da ge pou les sols et les o so ateu s et atte de t u e aut e solutio .

U e p ati ue de o postage a t diffus e à Maade , sa s e o t e eau oup de su s a elle est jug e de a de t op de t avail. Il s’agit de euse u t ou a d’ de p ofo deu et de , de ôt , au fo d du uel est pla e u e feuille de plasti ue. Les d hets so t is da s le t ou. Au out de jou s, le tas de d hets e t a sfo atio est

etou da s u t ou ide ti ue. Puis o p o de à u ou deu etou e e ts tous les jou s.

Le test de d a tatio i di ue u sol sa leu ave u e t s fai le p opo tio d’a giles ou de li o s t s fi s. Pou le savoi , il faud a p o de à u e a al se de sol B . : g a ulo t ie,

ati e o ga i ue. L’a se e d’a giles ou la p se e d’a giles flo ula tes i di ue ait u e fai le apa it de liaiso ave la ati e o ga i ue pou fo e u o ple e a gilo- hu i ue. Il s’agit do a p io i d’u sol pauv e. Ave des p ati ues de fe tilisatio ui pa aisse t fai les, la p odu tio de a ottes est epe da t o e. Il est do p o a le ue

Co ta te Moha ed Ould Doua

- - l’eau d’i igatio o tie e des l e ts fe tilisa ts. L’eau du puits de Dji il, a al s e e

pa l’asso iatio Li e t pa les ha elles, i di uait u e te eu e it ates de g/l.

Il faut do p voi de esu e les te eu s e fe tilisa ts N, P O , K O e e te ps ue la te eu e sels de l’eau des puits afi de pouvoi e o a de u e st at gie d’a lio atio de la fe tilit B . .

L’a lio atio de la fe tilit du sol se a p ofita le à tout l’ os st e de la pal e aie et pou a o dui e à l’a a do des e g ais de s th se. La d a he o p e d la ultu e d’u e l gu i euse fou ag e et le o postage des pal es s hes et aut es d hets se s du pal ie dattie .

La luze e ou pa fois le T fle d’Ale a d ie o stitue u des pilie s du s st e oasie . C’est à la fois u e elle t fou age pou les petits u i a ts, u e ultu e de e te et u e sou e d’azote pou les ultu es et les dattie s. Elle est t s peu ultiv e à Maade et des pa sa s se laie t ig o e so i t t pou la fe tilit du sol et la p odu tivit du pal ie dattie . Des essais de luze e o t t faits da s le pass ais ette ultu e ’a pas t adopt e.

L’i t t et la pe ti e e de la luze e ’o t pas e o e o vai u ais la li ite e eau dispo i le e favo ise pas sa ultu e. L’aug e tatio de la dispo i ilit e eau se le u p ala le au d veloppe e t de la ultu e de luze e. Des va i t s de luze e saoudie e dev aie t do e de o s sultats. Elles dev o t t e i de es de us ute et t e test es pa appo t à leu tol a e à la sali it .

L’i t t du o post est ultiple : ’est u fe tilisa t ui a lio e la st u tu e du sol, appo te de la vie da s le sol, etie t plusieu s fois so poids e eau et duit do le esoi e eau des ultu es. Da s le as p se t, il pe et aussi de valo ise tous les d hets se s du dattie pal es, o afs, ha pes . Ce i peut e ou age les pa sa s à etto e leu s dattie s et leu s pa elles o t i ua t à dui e la p se e de l’a a iose.

Le o postage essite u o eu à oteu the i ue ui do e des o eau d’e vi o , des a s de t e page, et u e su fa e essai e pou o te et etou e les

o posts . Il se a essai e de dispose de fu ie de pa da s la p opo tio de ¼ de fu ie pou ¾ de o at pou o te les a dai s de o postage.

A p e i e vue, la ua tit de fu ie de pa dispo i le dev ait t e suffisa te. P es ue tout le o de poss de uel ues h v es ou outo s pa u s da s le village ou da s la pal e aie. Il faud a value les ua tit s de fu ie de pa dispo i les B . .

Il est p opos la ise e pla e d’u e zo e de o postage olle tif B . do t les

odalit s de fo tio e e t et de gestio doive t t e d fi ies et valid es olle tive e t.

Co e t va s’o ga ise la olle te des d hets des pal ie s, la olle te du fu ie de pa ? uelles se o t les odalit s d’a s au o post ? e fo tio de e u’o appo te ou pas ? o e t fi a e le fo tio e e t et l’e t etie du o eu ? et . Il se ait judi ieu d’i itie ette fle io su l’u it de o postage B . .

P voi aussi des ta is, des fou hes

Houd et u te ai à dispositio

- -

. Cultu es de d ue

Ap s le et ait de l’eau de l’oued, ha i ot et past ue lo ale so t p oduits e p ofita t de l’eau sto k e da s le sol.

C Co e ialisatio de la a otte

Les pa sa s souhaite t p odui e le plus tôt possi le diffi ile pou la pa tie sud si l’oued stag e afi d’o te i de eilleu s p i de ve te. E effet, e d ut de saiso a otte et

avet se ve de t UM/kg puis le p i hute vite à UM/kg voi e oi s. Le ou s de la a otte à Nouak hott est diffi ile e t p visi le a ua d les i po tatio s du Ma o , d’Espag e, du S gal a ive t su le a h les p i hute t. O des pa sa s o t fait leu

o pte d’e ploitatio . Ils ta lisse t leu oût de p odu tio + oût de t a spo t à UM/kg. Ils o state t ue la a ge est souve t i i e et il peut a ive ue le ou s soit i f ieu à UM/kg.

Il faut e tes p odui e tôt ais il faut pouvoi va ue la p odu tio ve s le a h de Nouak hott. O l’a s à Maade este u p o l e ajeu . Depuis la oute goud o e d’Aodjef, la piste su le plateau a outit au uel ues kilo t es t s diffi ile e t p ati a les

ui do e t a s au village. Peu de t a spo teu s a epte t de des e d e jus u’à

Maade . Cet e lave e t p alise fo te e t le village. E effet, les villages de l’Ad a ui ultive t la a otte pou la ve te o t fo u e u io de pa sa s ui, il a a s, a d id ue « ha ue village a so jou pou a a he les a ottes » et les ve d e su Nouak hott. Maade est le seul village sa s a s di e t à la oute goud o e et si le v hi ule atte du fait d faut le jou p vu, il faut atte d e jou s et les a ottes olt es so t alo s pe dues.

Charge e t d’u a io de sa s de arottes - ©Gilles Oger

Le oût de l’i igatio p se su les ha ges de p odu tio et les pa sa s ai e aie t dispose de po page solai e.

Ta ifs t a spo t kg : Maade -Aodjef= UM, Aodjef-Nouak hott= UM

- - E su :

o Le p odu teu de a otte doit p odui e e p i eu pou esp e u o p i de ve te ais il faut ue l’eau de l’oued e stag e plus pou se e à te ps.

o La va i t de a otte p oduite do e u o e de e t ais se o se ve al et se ve d ie oi s he ue la a otte i po t e La a otte i po t e, de t pe

Na taise, se ve d autou de UM/kg .

o Le t a spo t ve s le a h de Nouak hott est diffi ile à o ga ise et i e tai . Il est do p opos de teste de ouvelles va i t s de a otte C , de le ou t, de o e

sista e à la haleu et de o e o se vatio , de ualit o pa a le à la a otte i po t e. U e liste est p opos e e a e e.

Si les tests s’av e t positifs, u e st at gie de o e ialisatio pou o u e e la a otte i po t e dev a t e la o e. Si Maade p oduit u e a otte de ualit ui t ouve so a h et d gage u e a ge eau oup plus i po ta te, il pou a t e pe ti e t de p o de à des i vestisse e ts o se vatio , t a spo t .

Il se ait i t essa t d’avoi des i fo atio s su le o e e des a ottes à Nouak hott C . Voi uelles tudes o t d jà t e es, les e ploite , et e e u e e u te

o pl e tai e pou a tualisatio si essai e. Cela peut i t esse u tudia t d’u e u ive sit .

D Dive sifi atio des ultu es

Les aut es l gu es ultiv s da s la pal e aie pou des esoi s do esti ues pou o t t e d velopp s pou la o e ialisatio si le p o l e de l’e lave e t t ouve u e solutio :

ette ave, avet, au e gi e, oig o , go o, issap, poiv o , pi e t, to ate, oig o , patate dou e. D’aut es, sista t ie à la sali it , o e le le i, le o o e, le pe sil et

l’aspe ge pou o t t e p opos s.

U e a tio o e a t l’ali e tatio peut t e e visag e ave l’i fi ie fo pa le D Roge . Les feuilles de ette ave et les feuilles de issap so t o esti les uites et appo te t des ut i e ts, elles ite aie t d’e t e da s la o positio des epas.

Plusieu s esp es d’a es f uitie s peuve t t e test es e p pi i e à o ditio de dispose de suffisa e t d’eau : les ag u es, le figuie , le papa e , le g e adie , la vig e p oduise t ie e pal e aie p o u a t f uits et eve us.

U te ai est p opos pou ta li u e p pi i e d’a es f uitie s . Les p e ie s a es peuve t ve i de Nouak hott où des p pi i istes ve de t des pla ts g eff s e t e et

UM . Les va i t s et po te-g effes dev o t t e hoisis e fo tio de leu tol a e au sel. Les pla ts dev o t de p f e e t e a het s hez des p pi i istes ui e les a ose t pas t op. Il faut d s à p se t ide tifie u e pe so e ui pou ait se fo e à l’a tivit de p pi i iste et au te h i ues de g effage D , ou/et fai e ve i u fo ateu su pla e lo s de la ise e pla e de la p pi i e. La p iode la plus p opi e pou pla te des

Mis à dispositio pa Houd

- - f uitie s se a ap s va uatio de l’eau de l’oued et essu age ; si o e a s ais ave des

esoi s d’i igatio gulie s.

E Le tou is e, u e oppo tu it pou d veloppe p odu tio et t a sfo atio des p oduits

La ep ise du tou is e et so p o a le d veloppe e t à ve i peuve t o dui e à des d ou h s i po ta ts pou les ultu es a ai h es e f ais et t a sfo es de Maade . A tit e d’e e ple, le espo sa le logisti ue Khadi e p i e les esoi s suiva ts à o pte du d ut de la saiso tou isti ue p o hai e :

Past ue : kg/se ai e Melo : kg/se ai e

Co fitu es : à pots/se ai e, pots o sig s

Pa la suite, a otte, to ate, oig o , ette ave, salade et . ai si ue des f uits et des œufs.

Sa ha t ue la p odu tio de Maade se a p ivil gi e pou l’app ovisio e e t des tou istes, il i po te de t availle ave les pa sa s su les va i t s, les pla s de p odu tio

E pou satisfai e ette de a de à ou t te e et à o e te e.

La p odu tio de o fitu es peut t e d velopp e à pa ti des dattes, des fleu s de issap.

Des essais peuve t t e e s ave la to ate, la a otte, la ette ave.

Pou ela, il faut e visage la atio d’u atelie de t a sfo atio E da s le uel des essais se o t e s et ui e suite assu e a la p odu tio .

U e aut e t a sfo atio est à teste : la la tofe e tatio est u a ie p o d de o se vatio des ali e ts ’est le p o essus ui t a sfo e le hou e hou oute pou le uel o utilise de l’eau sal e. Le hou, la a otte, le avet, la ette ave se p te t ie à

ette t a sfo atio . Le p o d odifie le goût du l gu e et il faud a v ifie l’a epta ilit de tels p oduits.

E fi , le s hage d’u e tai o e de l gu es peut t e d velopp .

F Mise e œuv e des p opositio s

Les a tio s p opos es doive t t e p se t es au o seil e ha ge de la gouve a e du village et au a i u de pa sa s F . C’est au village de d te i e ses p io it s et d’e gage u dialogue ave les o sulta ts et les fi a eu s afi d’ ta li e se le u pla d’a tio et u ale d ie de ise e œuv e.

Il appa ait i dispe sa le d’avoi su pla e u oo di ateu F ui soit le o ta t et le elais des pa te ai es e t ieu s. Cette pe so e doit t e o igi ai e de Maade et valid e pa le

o seil de gouve a e. Moha ed Ould Doua, do teu e e vi o e e t, est li e de ses e gage e ts à la i-f v ie et s’est d la i t ess pou eve i viv e à Maade si u e a tivit p ofessio elle se p se tait. Cette fo tio dev ait l’i t esse . Il pou a avoi la espo sa ilit de p o de au tudes esu es et elev s p o is es da s e appo t

ui essite t u e p se e o ti ue :

Mesu e la vitesse de e ha ge des puits B .

- - Mesu e la te eu e sel et e fe tilisa ts de l’eau des puits A B .

Mesu e le tau de sali it d’u ha tillo de sols A E egist e les volu es d’eau appo t s au dattie s B . E egist e les p odu tio s des dattie s B .

P ise les appo ts de fu ie et d’e g ais B .

Evalue la dispo i ilit e fu ie pou le o postage B .

Il se a judi ieu de p voi u o seille te h i ue e la pe so e de Moha ed Ould Sidi a Houd , do teu e ag o o ie ui vie t guli e e t à Ata et à Maade .

Si les pe spe tives de d veloppe e t ag i ole de Maade se alise t, la populatio va t e i it e à a age de ouveau te ai s. Il se le esse tiel de p se ve des a es

sauvages da s u e pa tie de l’oued. C’est u poi t i po ta t à dis ute ave le o seil de gouve a e.

- -

G S th se des a tio s p opos es

A tio s p io itai es :

 Pavage et a age e t de la piste d’a s outie

→ D se lave le village

 T a s ett e les a tio s p opos es au o seil de gouve a e de Maade F

→ Valide ou o les a o s, les hi a hise et les pla ifie

 Mett e e pla e u e oo di atio lo ale F

→ Avoi u elais su pla e ui puisse o e e les pe tes tudes

 I itie la fle io su les odalit s de fo tio e e t et de gestio d’u e futu e ai e de o postage B .

→ Me e e pla e u e ai e de o postage B . A age e ts :

 Ag a di le a age fa e au village de ve s les du es et ve s le village A → P ot ge des dattie s et ett e e valeu de ouveau te ai s

 R alise u ouv age de vida ge de l’oued da s la pa tie sud de la pal e aie A

→ D a e la ultu e de a o e à te ps, p ot ge les dattie s et pla te des a es f uitie s

Co aissa e de la essou e e eau :

 Ide tifie u h d og ologue , si possi le o igi ai e de Maade , pou a o pag e l’ tude du fo tio e e t de la appe au ou s d’u e a e

 O te i du PDDO l’ tude de di e sio e e t de la su fa e i igu e pa le ouveau fo age Houd

 Mesu e la vitesse de e ha ge des puits B .

→ Co p e d e le fo tio e e t de la appe et value so d it

 Mesu e la te eu e sel et e l e ts fe tilisa ts de l’eau des puits A B .

→ D te i e les ultu es possi les et le ôle fe lisa t de l’eau d’i iga o Co aissa e du sol :

 R alise u e a al se de sol : g a ulo t ie, ati e o ga i ue B .

→ Mieu d fi i la st at gie d’a lio atio de la fe tilit

 Mesu e le tau de sali it d’u ha tillo de sols A Co aissa e des p ati ues ag i oles :

 E egist e les volu es d’eau appo t s au dattie s B . .

→ Raiso e et op ise les appo ts d’eau

 E egist e les p odu tio s des dattie s B .

 P ise les appo ts de fu ie et d’e g ais B .

→ Mieu d fi i la st at gie d’a lio a o de la fe lit

 Evalue la dispo i ilit e fu ie pou le o postage B .

Ces a age e ts so t à go ie ave le PDDO

Voi si Isselkou Moha ed Le i e est i t ess ou peut o seille uel u’u .

- - D veloppe e t de la p odu tio de he :

 Fi a e la suite de l’ tude t a sfo atio et o e ialisatio i iti e pa Moha ed Ould Doua B

→ D fi i les i ves sse e ts et u pla d’a tio

Etudie la faisa ilit te h i ue et fi a i e de l’ uipe e t e po page solai e des pa sa s de Maade B .

Dive sifi atio va i tale :

 Teste de ouvelles va i t s de a otte hâtives C f. liste

→ Evalue les e de e ts et la o se vatio Etude du o e e de la a otte su Nouak hott

 Ide tifie u e pe so e pou alise u e tude su le o e e de la a otte C

→ Ide fie la i liog aphie et a tualise pa u e tude o pl e tai e App ovisio e les i uits tou isti ues

 Etudie ave les pa sa s les possi ilit s de dive sifi atio a ai h e E

 Eta li u ale d ie de p odu tio E

→ Sa sfai e la de a de e p oduits f ais

 Eta li le oût d’u atelie de t a sfo atio i lua t la fo atio E

→ Sa sfai e la de a de e p oduits t a sfo s

- -

ANNEXE I

Va i t C le jou s CHANTENAY A CŒUR ROUGE à DE CARENTAN

TOUCHON KURODA

NAPOLI Na taise

COLMAR A CŒUR ROUGE YAYA Na taise

- -

ANNEXE II

Le oût d’u e i stallatio i dividuelle o pl te de po page solai e po pe, pa eau , et . est de l’o d e de € à Nouak hott .

Il au ait a tuelle e t u e soi a tai e de pa sa s a tifs, ajo itai e e t ave otopo pes et u e ua a tai e de ja di s o ultiv s.

* = €

U o d e de g a deu de € peut t e ete u pou uipe les pa sa s e po page solai e i dividuel e te a t o pte : de eu d jà uip s, de eu ui se o t i t ess s pou ultive à ouveau, du p i ue pou a o se ti u fou isseu pou u e g osse

o a de .

Il se ait gale e t i t essa t de ega de su Nouak hott, ou ailleu s, les possi ilit s e at iel pou petit olle tif.

- -

ANNEXE III

O a u at iau t s a o ave do u appo t a o e/azote lev . . T e page e a s pe da t jou s

. Co fe tio des a dai s

Ave u e p opo tio de ¾ o at et ¼ fu ie , e ou hes alte es, hauteu , et la geu ,

A osages si essai es, o t ôle gulie pa le test de la poig e . Retou e e ts tous les jou s e saiso haude

Du e ois

Le tas de o post di i ue a de faço i po ta te.