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Un bovin rustique pour valoriser les zones difficiles et les zones humides (...)

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Academic year: 2022

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Renc. Rech. Ruminants 1997, 4, 30

Un bovin rustique pour valoriser les zones difficiles et les zones humides : 19Aurochs reconstituk

"A hardy species of cattle to maximize use of wetland and unproductive zones : the neo-Aurochs or Heck cattle"

c.

GUINTARD ( I ) , D. MALAVERGNE ( 2 )

( I ) Ecole nationale vbtbrinaire de Nantes, Atlanpble

-

La Chantrerie, 44307 Nantes cedex 03 (2) Bergerie Nationale - CEZ

-

Parc du Chciteau, 78120 Rambouillet

Reconstituk ?I paxtir de races bovines proches du type primitif (races Corse, Camargue, Higland d'Ecosse, bovins des steppes hongroises, troupeau de combat espagnol.. .), I' Aurochs de Heck est particulitrement rustique. Les ph6nomtnes adaptatifs lies A

la remise en liberti de 1'Aurochs reconstituk sont d'autant plus nets que les conditions de rkintroduction dans le milieu nature1 s'tloignent de celles de l'klevage en parc zoologique. Les milieux difficiles d'une facon g6n6rale. et les milieux humides en particulier (marais, prairies mouillhs ou polders) constituent donc d'excellents terrains d'investigation.

L'Aurochs, ou Bos primigenius BOJANUS, 1827 est considkr6 comme I'ancEtre de I'ensemble des bovins actuels. Disparu de la surface du globe en 1627, ce grand boeuf sauvage a laissk une descendance particulierement abondante, qui correspond aux diffkrentes races domestiques que nous connaissons. Consid6- rant que la majorit6 des gtnes sauvages de cette es@ce disparue se trouvaient dispersts au sein des races bovines, et qu'il serait plus facile pour les rassembler de partir de bovins proches du type primitif, les Mres HECK (Docteur Lutz Heck, directeur du zoo de Berlin et son frtre Heinz, directeur du zoo de Munich) entreprirent dans les ann&s 1930-40 la reconstitution de I' Au- rochs par une drie de croisements & rebours.

De par ses origines gknktiques, 1'Aurochs reconstitub semble par- ticulihrement adaptc5 ?I la vie & l'ktat sauvage. Cet animal a pour- tant kt6 tr&s longtemps dklaissk et n'a pendant de longues annhs constituk qu'une curiosit6 de zoos. Le cheptel repdsente en Europe un effectif d s restreint (< 2000 etes), toutefois des ex@- riences de gestion de milieux difficiles ou de zones hurnides per- mettent d'apprkier I'adaptabilit6 et I'intkret de cette nouvelle race bovine. Nous prtsentons ici les principaux rksultats que nous avons par ailleurs d6velopp6s (GUINTARD, 1996 et GUINTARD, 1997), tant pour ce qui concerne les animaux que leur impact sur le milieu. Depuis 5 & 10 ans quelques exp6riences men6es aussi bien en France (Rambouillet, Ferme de 1'Aurochs) qu'8 l'ktranger (AUemagne. Suisse) sont appames. La gestion des polders aux Pays-Bas, B I'aide de 1'Aurochs reconstitu6 permet d'apprdcier le piimrage sur un mode hyper extensif sur de vastes surfaces. Les exp6riences men&s dans las marais du Flevoland ou plus au Sud dans le delta du Rhin & Ovefflakkee depuis plus de 15 ans fournissent un recul intkressant.

L'introduction des Aurochs reconstitu6 avait pour but d'kviter I'envahissement des polders par des friches, et donc d'6viter la fermeture de I'kosysttme.

Les Aurochs ont 6t6 choisis pour leur rusticit6 et leur capacitk 8 vivre dans des milieux difficiles. 11s passent toute I'ann& dehors avec une intervention de I'hornme a minima.

REPRODUCTION

Si I'on reprend le suivi du troupeau, pour ce qui est des nais- sances, publik par Wigbels (WIGBELS, 1989), pour les annhs 198418518W87 et 88, et que I'on synth6tise I'ensemble de ces rksultats, il ressort que les mois de mars, avril et mai correspon- dent au maximum de vglages. Si I'on approxime 1'6chantillon- nage par une loi Normale, le pic de la coutbe de Gauss corres- pond au mois d'avril, c'est-&dire au printemps, lorsque la croissance de I'herbe est importante. Ceci traduit un a saisonne- ment % particulitrement net avec une p6riode d'accouplement A la fin de I'ktk ou au dbbut de l'automne.

Par ailleurs, le sex-ratio est particulitrement Quilibr6 puisque pour 28 naissances de milles, sur la @node de cinq ans consid6 r k . 29 femelles ont vu le jour.

ALIMENTATION

Les Aurochs reconstituks remis en libert6 dans les marais du Flevoland consomrnent non seulement l'herbe, mais kgalement des joncs, des roseaux, des bourgeons ou des chardons ainsi que des plantes ligneuses et m2me certains v6gktaux morts. Les bovins consomment aussi des branches de saule ainsi qu'au mois de mars, de nombreux bourgeons, ce qui limite le dtvelop- pement de ces arbustes et concourt 8 I'entretien du milieu mare- cageux ouvert.

Les animaux recoivent un compl6ment alimentaire sous forme de foin au cours des mois d'hiver car une grande partie du marais est inondk et ne permet donc plus le psturage des ani- maux. Le reste de I'annk, I'alimentation correspond exclusive- ment & l'exploitation des ressources naturelles (WIGBELS, 1989). A la fin de l'ttI5 et en automne, I'herbe foumit la quasi-totalit6 de la ration alimentaire, alors qu'au printemps, la ration est beaucoup plus divers$&, I'herbe ne reprksentant que SO B 75 8 du total.

CONCLUSION

L'Aurochs de Heck ou Aurochs reconstitub est un animal parti- culitrement rustique, apte A valoriser des milieux dkfavoris6s. I1 tvite la fermeture de 1'Ccosysttme par la piturage des plantes fibreuses (roseaux, joncs ...) et ligneuses. Les exp6riences mendes un peu partout en Europe indiquent clairement que ce bovin peu connu est capable d'exploiter les zones humides.

&F&RENCES

DEUDON, C. 1992. Bovins de Heck : ttude de la hitrarchie GUINTARD, C. 1997. cc Adaptation de 1'Aucochs m n s t i t u t h d'un troupeau, etude de l'implmtation en zones difficiles. la remise en libed. Trois exemples de r6inoduction dans les DUT de biologie appliquk, IUT Angers, in&t. milieux difficiles humides

..

Bull. Soc. Zool. Fr., 122 (2), 91- 100.

GUINTARD, C. 1996. cc La mise en libertk de 1'Aurochs de WIGBELS, V.L. 1989. Heckrunderen (Bos taurus) en Konik- Heck

.,

Bull. Soc. Sc. Nat. Ouest de la France, nouvelle drie, paarden (Equus przewalskii gmelini) in de Oostvaardersplas-

tome 18 (I), 8-33. sen. Staatsbosbeheer, 67-83.

Références

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