À PARTAGER / OM TE DELEN

À PARTAGER / OM TE DELEN

Nachos BBQ 9 €

Sauce cheddar / salsa / jalapeños / guacamole Cheddarsaus / salsa / jalapeño’s / guacamole

Pizza Blanche à la truffe 29 €

Mascarpone / truffe fraîche (jeudi, vendredi et samedi soir) Witte pizza met truffel

Mascarpone / verse truffel (Donderdag-, Vrijdag- en Zaterdagavond)

Portion salami-fromage 7 €

Moutarde / cornichons / oignons

Portie kaas & salami • Mosterd / augurken / uien

Planche mixte 19 €

Charcuterie / fromage / moutarde / oignons / cornichons

Gemengd bord • Koude vleeswaren / kaas / mosterd / uien / augurken

Planche apéro 21 €

Bitterballen / wings / calamars / poulet croquant / croquettes de feta piquante

Aperitiefplank • Bitterballen / wings / calamares / krokante kip / pikante kroketten met feta

Planche asiatique 22 €

Loempias / nems / gyozas / poulet croquant / tempura de scampis

Aziatisch bord • Loempia’s / nems / gyozas / krokante kip / tempura van scampi’s

La planche de salaison du pays de Herve 23 €

pâté et condiments aigre-doux

Bord pekelvlees uit het Land van Herve • Kalfsnek / kalfskop / ham / paté en zoetzure specerijen/ spinazie

PETITE RESTAURATION SNACKS

Soupe du jour 9 €

Pain / beurre

Dagsoep • Brood / boter

Club old school 21 €

Pain de mie / poitrine de volaille / tomate / iceberg / œuf au plat / mayonnaise / bacon

Witbrood / kipfilet / tomaat / ijsbergsla / gebakken ei / mayonaise / spek

Pain Nordic au saumon fumé 16 €

Échalotes / ciboulette / citron / crème

Nordic bread met gerookte zalm • Sjalot / bieslook / citroen / room

Toast américain 15 €

Tartine grillée / bœuf / moutarde / échalotes / câpres / persil

Toast kannibaal • Gegrilde toast / rundvlees / mosterd / sjalotten / kappertjes / peterselie

Croquettes de crevettes (2 pcs) 18 €

Garnaalkroketten (2 st.) • Citroen / gefrituurde peterselie / garnalen

Croquettes de fromage (2 pcs) 14 €

Potée 17 €

Chou frisé / lard fermier / moutarde Stoofpot • Boerenkool / spek / mosterd

Parmentier 21 €

Haché de bœuf / tomate / purée / épinards Gehakt Parmentier • Rundergehakt / tomaat / aardappelpuree / spinazie

Monsieur ou Madame 12 €

Ardennais 15 €

Toast blanc / noix d’Ardenne / fromage d’Orval

Toast van wit brood / gerookte Ardense ham / Orvalkaas

CROQUE

SALADES/SALADS

Liégeoise 18 €

Haricots / lard / vinaigre / oignons / pommes de terre Sperziebonen / spek / azijn / uien / aardappelen

César poulet ou saumon frais cuit 18 €

Caesarsalade met kip of vers gekookte zalm • Kip / Caesardressing / parmezaan / croutons

Italienne 15 €

Roquette / artichaut / vinaigre balsamique / parmesan / burrata / basilic

Rucola / artisjok / balsamico / parmezaan / burrata / basilicum

Orientale 18 €

Boulghour / fleur d’oranger / poivron / saumon cuit / sauce à l’ail

Bulgur / oranjebloesem / peper / gekookte zalm / knoflooksaus

Composez votre wok : 19 € Riz ou nouilles udon • Bœuf, saumon ou poulet

gingembre / ail / oignons jeunes / coriandre / œuf Stel uw eigen wok samen :

Rijst of udonnoedels • Rund, zalm of kip Sesam / soja / pinda’s / gefrituurde uien / gember / knoflook / lente-uitjes / koriander / ei

THAÏ CORNER

Spaghetti bolognaise 15 €

Bœuf / tomate / parmesan Rundvlees / tomaat / parmezaan

Ravioli à la truffe 21 €

Crème / huile d’olive / champignons / parmesan Ravioli met truffel • Room / olijfolie / champignons /

PÂTES / PASTA

Boulets à la liégeoise 15 €

Frites / salade / mayonnaise

Balletjes op Luikse wijze • Frieten / salade / mayonaise

Américain préparé 19 €

Frites / salade / mayonnaise Frieten / salade / mayonaise

Tagliata de bœuf 32 €

Roquette / parmesan / tomates confites / pignons de pin / tagliatelle / balsamique

Tagliata van rundsvlees • Rucola / parmezaan / gekonfijte tomaten / pijnboompitten / tagliatelle / balsamico

PLATS / HOOFDGERECHTEN

Burger de bœuf Angus 21 €

cornichons / oignon rouge / sauce a la Kriek / frites Briochebrood / Orvalkaas / biefstuk / augurken / rode ui / saus met Kriek / frieten

Chicken Burger 19 €

Pain brioche / tartare / salade / tomate / escalope de poulet / frites

Briochebrood / tartaar / salade / tomaat / kippenfilet / frieten

Ribs marinés 20 €

Miel / gingembre / frites / maïs / pop-corn salé Gemarineerde ribbetjes • Honing / gember / frieten / maïs / gezouten popcorn

Entrecôte de bœuf 33 €

Légumes poêlés / sauce au choix / frites Entrecote van rundvlees • Gebakken groenten / saus naar keuze / frieten

Filet pur de Bœuf rôti 32 €

Légumes poêlés / sauce au choix / frites Filet pur van rundvlees • Gebakken groenten / saus naar keuze / frieten

Sauces au choix : poivre vert, champignon-crème, béarnaise Sauzen naar keuze: groene peper, champignonroom, bearnaisesaus

Au stone grill

(pierre de lave / lavasteen)

Steak de saumon 28 €

Edamame / wakame / sauce soja / sauce sriracha / sauce aigre-douce

Zalmsteak • Edamame / wakame / sojasaus / srirachasaus / zoetzure saus

Filet pur de bœuf 31 €

3 sauces chaudes / salade / frites

Filet pur van rundvlees • 3 sauzen / salade / frieten

plancha

Coco et yuzu 10 €

Kokosmelk / yuzu / zuiderse matcha / tapioca

Moelleux 10 €

Orange / chocolat millésimé / crème anglaise Sinaasappel / chocolade millésimé / crème anglaise

Pain Brioché Perdu 10 €

Glace vanille / chantilly / caramel beurre salé Wentelteefjes van brioche • Vanille-ijs / chantilly / karamel met gezouten boter

Gaufre de Liège 8 €

Chantilly / sucre / chocolat

Luikse wafel • Slagroom / suiker / chocolade

Crème brûlée 9 €

Vanille / crème / cassonade Vanille / pudding / bruine suiker

Crêpes 11 €

Chantilly / chocolat / cassonade ou confiture Pannenkoeken • Slagroom / chocolade / bruine suiker of confituur

Belle Helène 9 €

Poire / chocolat / crème glacée Peer / chocolade / ijs

Coupe Colonel 12 €

Sorbet citron / vodka / citron confit Citroensorbet / vodka / gekonfijte citroen

Trio de sorbets 9 €

Citron / framboise / passion Citroen / framboos / passievrucht

Dame blanche 10 €

Vanille / chocolat / chantilly Vanille / chocolade / slagroom

Café gourmand 12 €

Moelleux / Tatin / glace vanille / chantilly / fruits

desserts / Desserten