Automatisation et
relation homme-animal
Florence Kling-Eveillard
Service Approches sociales et travail en élevage Institut de l’Elevage
À partir des réflexions et des travaux menés depuis
plusieurs années dans le cadre du RMT bien-être animal avec l’IFIP-Institut du Porc, l’ITAVI, l’INRA, la Chambre d’agriculture de Bretagne, Agro Sup Dijon
L’Institut de l’Elevage
bâtisseur de connaissances pour la compétitivité des élevages herbivores et de leurs filières
Piloté par les acteurs de l’élevage
Comprendre les évolutions du métier d’éleveur
Les représentations sociales des éleveurs sur leur métier et leurs pratiques
Enquêtes qualitatives par entretien semi-directif
« une forme de connaissance, socialement élaborée et partagée, ayant
une visée pratique » (Jodelet,1989)
PLAN
1. L’éleveur et l’animal dans l’élevage
2. Des évolutions en cours influent sur la relation homme- animal dans l’élevage
3. L’exemple de l’automatisation / élevage de précision, ses effets sur la relation homme-animal
4. Pistes pour poursuivre, conclusion et questions pour l’avenir
1. L’éleveur et l’animal dans
l’élevage
La relation homme-animal
ANIMAL
ELEVEUR
Une relation qui se construit tous les jours à partir des interactions entre deux parties
Dans le contexte de l’exploitation agricole :
Des conditions de vie pour l’animal
Des conditions de travail pour l’éleveur
Définition :
Niveau de lien (plus ou moins fort) entre l’animal et l’homme
= leurs perceptions mutuelles
(Estep et Hetts, 1992)
Des enjeux importants dans l’élevage autour de la relation homme-animal
ANIMAL
ELEVEUR
Une relation qui influe sur
Des représentations, une vision du métier, de l’animal
Des pratiques à côté/avec l’animal (observation,
interventions)
Un état émotionnel (peur, confiance)
Des réactions vis-à-vis de l’homme (approche/évitement)
Bien-être animal Performances zootechniques
Santé sécurité Plaisir au travail
Motivation professionnelle
Des contacts :
physiques, visuels, voix…
Hemsworth et Coleman 1998
Eleveur, une relation spécifique avec les animaux
Une relation professionnelle aux animaux l’éleveur en tire un revenu
Un animal d’élevage n’a d’existence,
de légitimité que parce qu’il produit des biens ou des services (pas un animal de compagnie)
un rapport quotidien aux animaux / travail L’observation, au cœur du métier et des pratiques
Eleveur, une relation spécifique avec les animaux
Le travail sur le vivant : confrontation à la naissance
à la maladie, la douleur, à la mort
Une responsabilité vis-à-vis des animaux, un « contrat social » (Larrère et Larrère 1997)
Parfois des tensions entre produire et prendre soin
= Le « paradoxe productif » (Wilkie 2005)
Ecornage d’un veau par cautérisation thermique
Eleveur, une diversité dans les
relations avec les animaux, selon …
Le type d’animal Espèce (oiseau vs
mammifère)
Finalité (reproduction, engraissement) Stade et temps sur l’exploitation (jeune …)
Les conditions d’élevage Nombre d’animaux
Logement (boxes individuels ou stabulation
libre), accès à l’extérieur Temps passé au contact
…
Eleveur, une diversité dans les
relations avec les animaux, selon …
La vision du métier par l’éleveur
Eleveur avant tout
Entrepreneur
Porteur d’un projet de vie
La proximité avec l’animal recherchée par
l’éleveur
Passion pour la technique Proximité avec l’animal
Éleveur pour l’animal
Éleveur avec l’animal Éleveur malgré l’animal
Éleveur pour la technique
Dockès et Kling 2007 Couzy Dockès 2008
L’animal dans l’élevage
Le bien-être animal : des besoins fondamentaux
(définition reprise par l’OIE dans le code sanitaire animaux terrestres)
absence de faim, de soif et de malnutrition absence de peur et de détresse
absence de stress physique et thermique
absence de douleur, de lésions et de maladie
possibilité pour l’animal d’exprimer les comportements normaux de son espèce
Le bien-être est un des facteurs de la productivité
En lien avec la relation homme-
animal
2. Des évolutions en cours influent sur la relation
homme-animal en élevage
Diversité croissante des projets d’éleveurs / référence croissante
à l’entreprise Aléas fréquents /
éco, climatiques, sanitaires …
Contenu du métier de + en + complexe
/ prescriptions / traçabilité
Elevage de précision : automatisation et
nouvelles technologies
Augmentation taille des structures et des
collectifs Génétique
animale
Regard de la société et des consommateurs
sur l’élevage et ces évolutions
ANIMAL
ELEVEUR
Des évolutions multiples et diverses
Aspirations croissantes des éleveurs à la parité
/autres professions (qualité de vie, accès
3. L’exemple de
l’automatisation / élevage de précision, ses effets sur la
relation homme-animal
Elevage de précision
Utilisation coordonnée de capteurs, de technologies de l’information et la communication et d’automates / aide à la décision de l’éleveur
Action automatisée
Paramètres sur l’animal et sur l’ambiance
Capteurs
Stockage et traitement de l’information
Restitution de l’information (smartphone, ordinateur..) Automates
Observation Décision
d’action
ANIMAL
ELEVEUR
Elevage de précision
Action automatisée
Paramètres sur l’animal et sur l’ambiance
Capteurs
Stockage et traitement de l’information
Restitution de l’information (smartphone, ordinateur..) Automates
Décision d’action
ANIMAL
ELEVEUR
Données peuvent modifier le
regard de l’éleveur
sur les animaux
Modifient les interactions avec l’animal Modifient les tâches
réalisées
Des impacts sur le travail de l’éleveur en lien avec les animaux
Place de l’observation
en question
ANIMAL
ELEVEUR
Données peuvent modifier le
regard de l’éleveur
sur les animaux Place de
l’observation En question
Modifient les interactions avec l’animal Modifient les tâches
réalisées
Ces modifications entraînent-elles une dégradation de : La relation de proximité homme-animal
Le statut de l’animal et bien-être animal
La motivation de l’éleveur, vision du métier
?
Elevage de précision
Des impacts sur le travail de l’éleveur en lien avec les animaux
Une étude récente sur les conséquences de l’élevage de précision sur la relation homme-animal
Recueillir le point de vue des deux acteurs : Entretiens semi-directifs 25 éleveurs bretons et tests de réactivité sur les animaux
(approche ou évitement de l’homme)
Plusieurs équipements :
Robot de traite et détecteur de chaleurs vaches laitières Alimentation automatisée truies en groupe
Emeline Ganis, Master 2 AgroParisTech Nathalie Hostiou, INRA UMR Métafort
Résultats éleveurs, aspects transversaux
Une satisfaction des éleveurs à utiliser des nouvelles technologies
- Travail facilité - Métier moderne
0 0
5
0 0 2
3
2
3
0 0 1
8
1
0 2 4 6 8 10 12 14 16
Pas du
tout Pas
d'accord Plutôt
pas Plutôt
d'accord D'accord Tout à fait
En tant qu'éleveur, j'aime la modernité du métier
Eleveurs de vaches Eleveurs de truies Eleveurs de poulets
Un métier comme les autres …
Une diversité entre éleveurs sur :
La délégation aux équipements
• Délégation complète de la tâche ou de la décision
• Délégation partielle, l’éleveur choisit de continuer à intervenir
La place de l’animal et le regard de l’éleveur
La routine du matin
Ordinateur en premier (17) Animaux en premier (5)
Le bon animal = l’animal invisible
Eleveurs de vaches laitières avec robot de traite
Le robot de traite, associé à l’identification de chaque animal : -fournit des données sur quantité et qualité de lait / vache, … - assure la traite des vaches à la place de l’éleveur, elles vont se faire traire seules
- Ne voit plus systématiquement les vaches deux fois par jour
- Peut être amené à se déplacer fréquemment au milieu du
troupeau pour aller au robot,
pousser certains animaux, pailler, etc.
Une diversité dans l’évolution de la RHA chez les éleveurs avec robot
Relation jugée meilleure
Suivi plus individualisé, meilleure anticipation, vaches plus calmes, plus de temps passé au contact des animaux
satisfaction des éleveurs.
Relation jugée inchangée
Aucun changement noté par les éleveurs, éleveurs « distants » avec leurs animaux.
Relation jugée moins bonne
L’éleveur dit passer moins de temps auprès des vaches, en ayant conscience des enjeux de ce temps de contacts.
Eleveurs de truies en groupe avec DAC/selfifeeder
Le système d’alimentation, associé à l’identification de chaque animal :
-fournit des données sur quantités consommées par animal - assure la distribution de l’alimentation à la place de
l’éleveur
- Ne voit plus systématiquement les truies au moment des repas - Va dans la case pour les
interventions (vaccinations, …)
Les éleveurs de truies font le lien entre bonne relation homme-animal et travail facilité
L’automatisation de la distribution de l’alimentation a accompagné la mise en groupe des truies
A contribué à augmenter les contacts entre l’éleveur et les animaux dans la case
Et a amené certains éleveurs à développer des
pratiques relationnelles pour familiariser les animaux
Par exemple jus de pommes pour les cochettes en quarantaine
Paroles d’éleveurs
sur les impacts sur leur métier et sur le travail avec les animaux
En salle de traite on avait à faire à des pis, aujourd'hui à des
vaches …
… On redevient éleveur (en faisant plus
de suivi et pas seulement la traite)
C’est l’ordinateur qui dit si les animaux
vont bien … Et aussi …
On n’était jamais au milieu des vaches avant, là on est pratiquement tout
le temps au milieu des vaches maintenant …
Des truies plus calmes, on redevient
un peu éleveur…
Et du côté des animaux
cas du robot de traite• Selon les éleveurs :
• Animaux plus calmes, moins d’interactions négatives entre vaches
• Et moins d’interactions négatives avec l’homme
• La question de la liberté de l’animal dans un système contraint …
• Cela dépend du système / circulation guidée ou libre
• Les vaches s’adaptent, utilisent l’équipement, voire collaborent au travail
• Chaque vache se comporte de façon singulière
• Une limite : comment le système prend-il en compte la variabilité entre animaux ?
Holloway et al 2014
Porcher et Schmitt 2010
4. Pistes pour poursuivre,
conclusion et questions pour
l’avenir
Pistes pour poursuivre
- Elargir l’échantillonnage, par exemple étudier échecs de robots
- Observer le travail avec les animaux avec une approche ergonomique
- Creuser les effets genre et taille du troupeau
- Etudier le rôle du collectif (équipe de travail) au sein de l’exploitation dans la construction de la relation homme- animal : partage du travail, relations différentes avec les animaux, ...
Conclusion
• Travail de l’éleveur facilité par l’élevage de précision peut contribuer à une meilleure relation homme-animal
plus grande satisfaction au travail attitudes et pratiques meilleures avec les animaux
• L’outil ne détermine pas tout …
L’éleveur dispose de marges de manœuvre : choix des équipements et manière de travailler avec les outils et les animaux
• De nouvelles conditions peuvent créer des opportunités d’une meilleure relation homme-animal (aller au milieu des animaux, pratiques de familiarisation …)
• Une relation plus « distante » n’est pas forcément dégradée
Des questions pour l’avenir
Gains mais aussi perte de compétences de l’éleveur ? Dépendance vis-vis des équipements ?
Perte de maîtrise sur les décisions et sur les données produites ?
Elevage de précision : jusqu’où et quelles conséquences sur le bien-être animal et la relation homme-animal ?
Relation « animal machine » sans l’homme ?
