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nde- CH1 Identifications des espèces chimiques
Objectifs du chapitre : Donner la formule chimique d’une espèce chimique à partir de sa description microscopique.
Identifier une espèce chimique à partir de sa température de changement d’état, sa masse volumique ou par des tests chimiques. Identifier la composition d’’un mélange par CCM.
Expression de la masse volumique en fonction de la masse et le volume (+ unité)
Vocabulaire à connaître : Espèce chimique, entités chimiques, corps pur, mélange
Mener un calcul avec les différentes étapes (Formule, valeurs+unité, AN, Conc)
1. Décrire la matière par des espèces chimiques (échelle macroscopique)
2. Corps Pur et Mélange
Un corps pur est constitué d’une seule espèce chimique atomique, moléculaire ou ionique.
Un mélange est constitué de plusieurs espèces chimiques.
Le mélange peut être homogène
(on ne voit pas les constituants à l’œil nu, (eau salée))ou hétérogène
(on voit au moins deux constituants à l’œil nu (eau + sable)Une espèce chimique peut-être caractérisée par ses propriétés physiques
(Température de fusion, d’ébullition, masse volumique etc…) ou par des tests
chimiques.
3. Identifications des espèces chimiques
Par des propriétés physiques
(TP1 masse volumique, TP2 Changements d’états)
Par des tests chimiques
(TP3 Quelle eau pour quel schtroumpf ?) En réalisant un Chromatographie sur Couche Mince
(TP3 sirop de menthe) Schéma et vocabulaire à connaître CCMLors de l’élution, l’éluant va monter sur la plaque CCM par capillarité et entrainer les espèces chimiques.
Chacune des espèces chimiques va monter à une vitesse qui leur est propre.
Ainsi, si on observe plusieurs tâches, cela signifie que l’échantillon est un mélange. De plus, en comparant à la
hauteur d’espèces de références, on pourra identifier à coup sûr les espèces chimiques présentes.
