L’objectif est d’étudier la composition du ou des colorants utilisés dans le sirop de menthe GIFFARD.
Pour cela on réalise une chromatographie sur couche mince (chroma ↔ couleur / graphie ↔ dessin).
Cette technique utilise 10 mL d’une solution de chlorure de sodium ( NaCl ) de concentration en masse de soluté à 40g / L. Cette solution est appelée l’éluant.
Or, comme indiqué dans la fiche méthode ci-dessous, cette préparation de précision nécessite une fiole jaugée. La plus petite contenance disponible est de 50 mL !
Objectif :
- Préparer 50mL d’une solution de NaCl de concentration en masse du soluté de 40g/L.
Indiquez ci-dessous la démarche qui vous permet de déterminer la masse de NaCl nécessaire pour la préparation de cette solution.
Lorsque vos calculs ont été validés, vous pouvez mettre en place le dispositif expérimental et préparer la solution.
C
(g/L)= masse de soluté ( g )
volume de la solution finale ( L)
Suivre la démarche indiquée ci-dessous pour réaliser :l’analyse chromatographique d’un échantillon de sirop de menthe Giffard afin de vérifier la composition chimique de ce sirop.
Vous disposez : - d’un échantillon de sirop de menthe Giffard, - d’un échantillon de colorant E102
- d’un échantillon de colorant R133
Ainsi que les matériels indiqués ci-dessous dans la fiche méthode … Objectif :
Les colorants indiqués sur l’emballage du sirop Giffard sont-ils bien ceux utilisés lors de sa préparation ?
Vous utiliserez un cure-dent pour déposer une toute petite goutte !!!!
Vous pouvez ensuite déshydrater les gouttes déposées avec un sèche-cheveux.
