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S E R V I C E D E 1 2 H À 1 3 H 4 5 & D E 1 9 H À 2 1 H 4 5

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Academic year: 2022

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Texte intégral

(1)

RESTAURANT

LE PETIT MONTAGNARD

S E R V I C E D E 1 2 H À 1 3 H 4 5

& D E 1 9 H À 2 1 H 4 5

Bienvenue

(2)

- P O T A G E D U M O M E N T

Potage selon l'inspiration du chef, croûtons et fromage râpé

- S A U M O N G R A V E L A X

Saumon mariné au gros sel par nos soins, coulis de betterave & perles dUzo.

- T E R R I N E D E F O I E G R A S M A I S O N

Accompagné de sa brioche toastée & confiture de Myrtilles de Savoie

- Entrées -

10.00 €

- C O C H O N A I L L E S

Traditionnelle assiette de charcuteries du Pays

13.00 €

16.00 €

9.00 €

(3)

- P O T A G E D U M O M E N T

Potage selon l'inspiration du chef, croûtons et fromage râpé

- S A U M O N G R A V E L A X

Saumon mariné au gros sel par nos soins, coulis de betterave & perles dUzo.

- T E R R I N E D E F O I E G R A S M A I S O N

Accompagné de sa brioche toastée & confiture de Myrtilles de Savoie

- Entrées -

10.00 €

- C O C H O N A I L L E S

Traditionnelle assiette de charcuteries du Pays

13.00 €

16.00 €

9.00 €

(4)

- P O T A G E D U M O M E N T

Potage selon l'inspiration du chef, croûtons et fromage râpé

- S A U M O N G R A V E L A X

Saumon mariné au gros sel par nos soins, coulis de betterave & perles dUzo.

- T E R R I N E D E F O I E G R A S M A I S O N

Accompagné de sa brioche toastée & confiture de Myrtilles de Savoie

- Entrées -

10.00 €

- C O C H O N A I L L E S

Traditionnelle assiette de charcuteries du Pays

13.00 €

16.00 €

9.00 €

(5)

- P L A N C H E D ' I C I

Tomme blanche, charcuterie et terrine de Pays, pommes de terre vapeur, salade

- S A L A D E A R A V I S

Crousillant de reblochon, jambon cru, salade verte, oignon rouge, carottes

- S A L A D E D U C R Ê T D U M E R L E

Toasts de chèvre frais au miel, jambon cru, salade verte, oignons, carottes, raisins

- Assiettes plats -

15.00 €

16.00 €

17.00 €

(6)

- T A R T I F L E T T E , S A L A D E V E R T E

Pommes de terre à la crème, lardons, oignons - reblochon gratiné au four

Spécialités Savoyardes

18.00 €

- F O N D U E A U X C È P E S , S A L A D E V E R T E

- R A C L E T T E

Pommes de terre vapeur, cochonnailles, viande des grisons , salade verte - F O R M U L E F O N D U E S

Pommes de terre, charcuterie

- F O N D U E S A V O Y A R D E , S A L A D E V E R T E

- A S S I E T T E D E C H A R C U T E R I E 9.00 €

25.00 € / PERS.

SPÉCIALTIÉS SERVIES MINIMUM POUR 2 PERSONNES

10.00 € 22.00 € / PERS.

19.00 € / PERS.

(7)

- F A U X F I L E T G R I L L É

Sauce aux morilles, Pommes de terre grenaille

- B U R G E R D E L ' A I G U I L L E

Steak haché maison, pain brioché, reblochon, salade verte & frites

- Plats chauds -

25.00 €

- R I S O T T O D E S A I N T J A C Q U E S Risotto crémeux aux poireaux et Saint Jacques rôties - L I N G U I N E A U P O U L E T

Pâte Linguine à la crème, émincé de poulet et girolles

- P A V É D E S A U M O N S N A K É

Saumon frais santé avec sa poelée de légumes oubliés au court bouillon

19.00 €

21.00 €

26.00 €

23.00 €

(8)

- Menu Savoyard -

E N T R É E

Assiette de cochonnailles

P L A T P R I N C I P A L

Tartiflette au reblochon, salade verte

D E S S E R T S

Tarte myrtilles ou

Coupe au génépi

32,0 0 €

Menu Enfant

Jusqu'à 10 ans 11.00 €

Mini tartiflette ou Nuggets

(au choix frites ou légumes)

***

Surprise glacée

(9)

Menu Petit Montagnard

E N T R É E S

Foie gras maison,

Accompagné de sa brioche toastée

& confiture de Myrtilles de Savoie ou

Saumon Gravelax, coulis de betterave & perles dUzo.

P L A T S P R I N C I P A U X

Faux Filet aux morilles, pommes de terre grenailles ou

Risotto crémeux de Saint Jacques + 5.00 € le fromage

D E S S E R T S

42,0 0 €

(10)

- Coupes Glacées -

- C H O C O L A T L I E G E O I S

1 boule chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud & chantilly

- C A F É L I E G E O I S

1 boule café, 1 boule vanille, chocolat chaud & chantilly

- D A M E B L A N C H E

2 boules vanille, chocolat chaud & chantilly

- C O U P E C O L O N E L 2 boules sorbet citron & alcool vodka

- C O U P E A R A V I S

2 boules glace génépi & alcool de génépi

- C O U P E W I L L I A M

2 boules sorbet poire & alcool de poire

Coupe 1 boule Coupe 2 boules

2,70 € 5,40 €

Vanille, fraise, chocolat au lait génépi, citron, myrtilles, poire, café, caramel fleur de sel, noix de coco, menthe chocolat

9,00 €

9,00 € 9,00 €

10,00 € 10,00 € 10,00 €

Irish Coffee whisky, café & chantilly

9,00 €

(11)

- Desserts Maison-

- T A R T E M Y R T I L L E S & C H A N T I L L Y - C R È M E B R Û L É E A U G E N É P I

- M I - C U I T A U C H O C O L A T

Crème anglaise & glace vanille A commander en début de repas

- D O N P A P A

Ananas au Rhum Don Papa, glace noix de coco et crème anglaise mousseline - C A F É O U T H É G O U R M A N D

- Fromages -

- A S S I E T T E D E N O S M O N T A G N E S Assortiments de fromages du Pays, salade verte

- F A I S S E L L E

au choix crème ou myrtilles

9.00 €

6.00 €

11.00 €

9.00 €

10.00 €

9.00 €

9.00 €

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