La relance de la riziculture paysanne au Ghana

La relance

de la riziculture

paysanne au Ghana

;-tK . ' \

Dans la région

n o rd du Ghana,

les petits agriculteurs

mettent en culture

les bas-fonds p o u r

pro d u ire du riz à des

fins commerciales.

Cette dynam ique

demande

a u jo u rd 'h u i

des itinéraires

techniques adaptés,

de manière à intégrer

la rizicultu re

dans les systèmes

de pro d u ctio n

traditionnels.

P. REBUFFEL, B. LIDON, A. LEPLAIDEUR

CIRAD-CA, BP 5 0 3 5 , 3 4 0 3 2 M o ntpe llier C ede x 1, France W . DOGBE C R I/N A E S , PO Box 5 2 , Tamale, G hana

L

ap o te n tie l de p ro d u c ­d i m i n u t i o n du t i o n des te rre s p l u ­ viales des savanes du Nord du Ghana et l'apparition de la motorisation ont co nd uit les agriculteurs à d é v e lo p ­ p er u ne r i z i c u l t u r e c o m ­ m e r c ia l e d a n s les bas- fonds. C ependant, dans le contexte d 'u n e a griculture paysanne à faible p roducti­ v i t é d u t r a v a i l e t à h a u t r is q u e c l i m a t i q u e , c e t te a ctivité n'est que partielle­ ment intégrée dans les sys­ tèmes de p ro d u c tio n . Elle est, de p lu s , e n tiè r e m e n t d é p e n d a n te d 'u n parc de m a té r ie l a g r ic o le d o n t le re n o u v e lle m e n t n'est plus garanti. Enfin, la revitalisa­ tion de la filière cotonnière r e m e t en c a u s e , p o u r le p r o d u c t e u r , l 'a v a n t a g e c o m p a r a t i f de la c u lt u r e de riz.

Dans la région de Tam ale ( f i g u r e 1 ), u n e é q u ip e d 'a g ro n o m e s , d 'h y d r a u li - c ie n s et d 'é c o n o m is t e s a d é v e lo p p é u n e m é t h o d e d 'a na lyse et de diagnostic pour la mise en valeur des bas-fonds. Elle est fo nd ée sur la c o n n a i s s a n c e des s tr a té g ie s p a y s a n n e s , le diagnostic agron om iqu e et la m o d é lis a t io n du f o n c ­ t io n n e m e n t h y d r o lo g iq u e des vallées.

Une agriculture

paysanne

en crise

L'augmentation de la pop u ­ l a t io n r u r a le a été s u iv ie d 'u n a c c r o is s e m e n t des s u rfa c e s c u l t i v é e s q u i p r o v o q u e a u j o u r d ' h u i la d i s p a r i t i o n p r o g r e s s iv e des ja c h è r e s lo n g u e s et moyennes. La réduction du tem ps de mise en ja c h è re est u n e des causes de la d im in u tio n du potentiel de p ro d u c tio n des terres non inondables. Par ailleurs, la productivité du travail reste lim ité e car les o p é ra tio n s culturales sont manuelles.

D e p lu s , p o u r c e r t a in e s zones, le manque de réser­ ve fo n c iè re est un fa c te u r lim ita n t. La baisse de p ro ­ d u c tio n , aggravée par les aléas clim atiques, entraîne fréquemment des difficultés de soudure alimentaire.

Pour faire face à cette situa­ t i o n , les a g r ic u lte u r s o n t mis en v a le ur des espaces non cultivés.

Ces surfaces so nt s u rto u t c o n s titu é e s de b a s -fo n d s utilisés jusqu'alors co m m e z o n e s de p a r c o u r s des troupeaux. COTE-D’IVOIR 20° SAHARA DCC1DENTAL MAURITANIE ¡ENEGAL 4MBIE NIGERIA

Compte tenu des caractéris­ tiq u e s h y d r o lo g iq u e s des n a p p e s p h r é a t i q u e s , la r i z i c u l t u r e y est la seule production possible. D a n s le c o n t e x t e d 'u n e p r o d u c t i o n de r iz c o m ­ m e r c ia le , les a g ric u lte u rs r e c h e r c h e n t des i t i n é ­ ra ire s t e c h n i q u e s q u i ne soient pas concurrents des c u lt u r e s v i v r i è r e s et q u i p e r m e tte n t d 'a c c r o î t r e le profit.

• Ville • Capitale régionale

Figure 1. Localisation de la zone d'étude au Ghana.

En 1990, un p ro je t du m inistère de ¡'A g ric u ltu re du Ghana, « V a lle y Bottom Rice D evelopm ent Project », financé par la Banque mondiale, est mis en place. Il a pour objectifs l'étude et le développem ent de la riz ic u ltu re de bas-fonds dans quatre sites, depuis la zone forestière jusqu'en savane. De nombreux \ instituts de recherche ghanéens sont associés à sa réalisation, d ont le projet de recherche agronom ique franco-ghanéen de Nyankpala, sur le site de Yepelugu en zone de savane (région de Tamale). Ce dernier a réuni pendant quatre ans (1990-1993) le Crops Research Institute (CRI, Ghana) et le Centre de coopéra­ tion internationale en recherche agronomique pour le dévelop­ pement (CIRAD, France).

Une typologie des producteurs de cette région a été définie grâ­ ce à des enquêtes de terrain. Une étude géomorphologique de l'ensemble de la zone de Tamale a été effectuée à l'aide de la télédétection (images SPOT), afin de mieux décrire les petites vallées du nord du Ghana. Les observations pédologiques et _ hydrologiques du bas-fond de Yepelugu ont complété ces don­

nées. Après une phase de test du référentiel technique dans la vallée de la station de Nyangpala (1990), le projet a mis en pla­ ce un dispositif de recherche avec les agriculteurs sur leurs par­ celles. Ce dispositif permet d'évaluer les contraintes que posent les innovations proposées (matériel, calendrier, trésorerie) et de rechercher, avec la p articip atio n active des agriculteurs, des solutions aux blocages identifiés. Il a été développé dans les val­ lées de Yepelugu (1991 ) et Gariseigu (1993).

La méthode mise en œuvre comporte quatre volets, selon une approche pluridisciplinaire :

- l'étude des systèmes de production, l'identification des straté­ gies de production (riziculture vivrière ou commerciale) et l'éva­ luation des avantages comparatifs de la riziculture et des pro­ ductions de terres hautes du même type ;

- le diagnostic agronom ique de la rizicu ltu re de bas-fond, la conception et le test d'innovations en parcelle paysanne ; - l'étude h ydrologique des bassins versants et des co nditions d'alim entation hydrique de la culture afin d'estim er les co nd i­ tions d'aménagement ;

- la conception et le test d'aménagements hydro-agricoles.

La motorisation

partielle

L'essor de la motorisation au nord du Ghana est à l'origine lié à l'effort mené par I' Etat, dans les années 60, pour développer une agriculture moderne valori­ sant le potentiel agricole de cette région et couvrant les

besoins alimentaires natio­ naux. Par la suite, après le démantèlement des fermes d'Etat, la politique agricole a encouragé, par l'intermé­ d ia ire de subve ntio n s, l'ap pa ritio n d'un parc de m até rie l a g ric o le p rivé. Cela a eu pour conséquence la création d'exploitations agricoles de grande taille spécialisées dans la rizicul­ ture. Parallèlement à cette

dynamique privée, depuis le d é b ut des années 80, d'autres groupes de rizicul- teurs, aux exploitations plus petites, bénéficient de ces équipements sous forme de services payants.

Jusqu'au début des années 80, les techniques appliquées aux cu ltu re s v iv riè re s , essentiellement manuelles, et l'absence de force de

tra v a il suffis ante p our préparer rap id e m e nt les terres de fond de vallée, faisaient de la riziculture paysanne une activité occa- s io n n e lle et m arg in a le . L'apparition de la m otori­ sation a permis son intégra­ tion au sein des systèmes de production sans perturber de façon im p o rta n te les calendriers culturaux.

riz au G h a n a

Contraintes à

l'intensification

de la riziculture

La c o m p é titio n de la flo re a d ve ntice est p a r tic u liè r e ­ ment forte. Elle correspond à l'écologie hum ide et aussi au f a i t q u e le d é b u t du c y c le de la c u lture, qui se d éroule en co nd itio n s non inondées, ne permet pas un c o n trô le naturel des m a u ­ vaises herbes.

Le régime hydrique est très a léatoire. Ce caractère est p r o p r e au c l i m a t de la région de savane et égale­ m e n t lié à la lo c a lis a tio n des te rr e s r i z i c o l e s , en z ones basses : crues d es­ tructrices en d éb u t de sai­

son, périodes de sécheresse p e n da nt la phase p lu v ia le de la c u lt u r e , irr é g u la rité des pluies pendant le cycle cultural et arrêt précoce des p lu i e s . Ces c o n t r a i n t e s induisent un risque naturel élevé.

Enfin, certaines co n d itio n s é c o n o m i q u e s (a c c è s au c r é d it , m a i n t ie n du p a rc de tracteu rs) d o iv e n t être améliorées.

La lutte contre

les adventices

De nombreuses techniques de l u t t e c o n t r e la f l o r e adventice du riz sont dispo- n ib le s . L e u r a p p l i c a t i o n ada pté e nécessite c e p e n ­ d a n t la c o n n a is s a n c e des systèmes de p ro d u c tio n et

des stratégies des a g r ic u l­ teurs.

Dans le cadre des systèmes de p r o d u c t i o n p a r t i e l l e ­ ment motorisés à d om in a n ­ te v iv riè re , les recherches o nt été orientées vers l'o p ti­ misation de la p roductivité du t r a v a i l , g r â c e à des stra té g ie s de d é s h e rb a g e c h i m i q u e et à des i t i n é ­ raires techniques répondant à trois objectifs :

- assurer l'efficacité du trai­ t e m e n t h e r b i c i d e (é ta t de s u r f a c e du l i t de se­ mences) ;

- m in im is e r le d é v e lo p p e ­ ment des adventices à la fin de la p é r io d e d 'a c t io n de l'h erbicide (variété, densité de semis) ;

- réd uire le temps de sar­ c la g e si ce d e r n i e r est

nécessaire (semis en ligne ou en poquet).

Réguler

le régime hydrique

des bas-fonds

Etant d o n n é le c a ra c tè r e a l é a t o i r e du r é g im e h y d r i q u e des b a s - fo n d s (figu re 2 ), l'a u g m e n t a tio n des c o û ts de p r o d u c t i o n due à l'e m p loi d'intrants est indissociable de la régula­ tio n de l 'a li m e n t a t i o n en eau de la cu lture. Si, dans une p re m iè re étape, cette r é g u la tio n c o m p r e n d des aménagements h ydro-ag ri­ coles, ceux-ci d oiven t être des a lt e r n a t i v e s à f a i b l e c o û t par ra p po rt aux p é ri­ mètres irrigués classiques,

Plateau BASSIN VERSANT

Plateau Versant Bas-fond Versant

Matériaux :

Argiieux-hydromorphe sableux en surface Gravillonnaire, carapacé Cuirasse

Argile bariolée d’altération Pélite (socle mère)

Hydrologie : Limite inférieure de la nappe Limite supérieure de la nappe Maïs-riz, i en saison ! des pluies terres de parcours

Riz en saison des pluies terres de parcours Igname, maïs, sorgho, arachide,

niébé en saison des pluies, terres de parcours, terres stériles

Figure 2. Fonctionnement hydrologique d'u n bas-fond, coupe schématique (d'après BROUWERS et FEAU, 1 992).

Crosses diguettes et déversoirs à batardeaux : type « Yepelugu ».

L'aménagement

de Yepelugu

Les agriculteurs ont aménagé 7,5 hectares de par­ celles traditionnellement cultivées en riz (figure 3). Trois diguettes en courbes de niveau ont été confectionnées (hauteur : 60 centimètres ; dénivelé entre diguettes : 30 centimètres). Une diguette amont d'un mètre de haut a pour rôle de protéger les parcelles contre les crues violentes. Chacune d'entre elles comporte un déversoir empierré avec un ouvrage maçonné pour la vidange des par­ celles. Ce dispositif a été défini pour les avantages suivants :

- maintenir une lame d'eau de 10 centimètres dans les points hauts des parcelles (qui ne sont pas nive­ lées) ;

- permettre l'écoulement de la crue décennale sans déversement par-dessus les diguettes ;

- protéger la culture des ruissellements importants en début de saison des pluies ;

- garder une humidité résiduelle en cas d'arrêt pré­ coce des pluies ;

- augmenter les surfaces inondables.

Diguettes submersibles.

Figure 3. Deux types d'am énagem ents très simples en bas-fond sans cours d'eau.

c o û t e u x à c o n s t r u i r e et à entretenir.

U n s c h é m a d 'a m é n a g e ­ m e n t a é té te s té d a n s le cadre d 'u n bas-fond v i l l a ­ geois. Deux années consé­ cutives, à p lu viom étrie très d if fé r e n te , o n t p e rm is de p réciser les p erform an ces de ce ty p e d 'o u v ra g e . Les deux p rincipaux effets sont une p ro te c t io n c o n tre les crues d estru c tric e s et une a m é l i o r a t i o n d u b il a n hydrique de la culture pen­ dant la phase non inondée du cycle.

L 'a m é n a g e m e n t des bas- f o n d s v i l l a g e o i s n 'e s t c e p e n d a n t q u ' u n e é ta p e vers la rég ulatio n des flu x hydriques. L'aménagement des versants est une s o lu ­ tion com plém entaire indis­

p e n s a b le au m a in t ie n de leu r p o te n t ie l de p r o d u c ­ t i o n . En e f fe t, il a p o u r conséquences la réduction du ruissellement (donc des crues ), l'a u g m e n ta tio n de l'in f iltr a tio n et la recharge des nappes phréatiques.

L'accès au crédit

D a n s des s y s tè m e s a g r i ­ coles fa iblem en t monétari- sés, peu d'agriculteurs peu­ vent m obiliser en début de c a m p a g n e la t r é s o r e r ie n é c e s s a ire à l ' a c h a t des intrants. Le proje t a mis en p la c e , t o u t en te s ta n t les te c h n iq u e s c u ltu ra le s , un s y s tè m e de c r é d i t et d 'a p p r o v is io n n e m e n t q u i facilite l'accès aux services ( la b o u r , h e rs a g e ) et a u x intrants (herbicide, engrais).

A titre indicatif, en 1992, le re m b o u rs e m e n t des coûts de p ro d u c tio n nécessitait un re n de m e nt m in im a l de 1,1 tonne de riz paddy par hectare, fa c ile m e n t atteint lorsque l'e n h e rb e m e n t est contrôlé.

Le maintien d'un

parc de tracteurs

La mise en valeur des bas- fonds villageois est étroite­ m e n t d é p e n d a n t e de la m o t o r is a tio n . Le c h a n g e ­ ment de p o litiq u e agricole s u r v e n u au d é b u t des années 80 a transformé les s y s tè m e s de p r o d u c t i o n m o t o r is é s q u i é t a i e n t j u s q u 'a l o r s le m o te u r du d é v e lo p p e m e n t a g r ic o l e régional.

La suppression des subven­ t i o n s , en a u g m e n t a n t le risque é c o n o m iq u e , remet en cause la p la c e p r i v i l é ­ giée de la r iz ic u ltu re dans cette d y n a m iq u e . Ce rôle p o u rr a it être par e x e m p le repris, au sein des grandes e x p l o i t a t i o n s , p a r des cultures lucratives co m m e le maïs.

D e t o u t e f a ç o n , d a n s le c o n t e x t e é c o n o m i q u e actuel, les bénéfices déga­ gés p a r les e x p l o i t a t i o n s m o to risé es ne p e rm e tte n t pas le re n o u v e lle m e n t des équipements avec du maté­ riel neuf. Un réseau in fo r­ mel d 'im portation de maté­ riel agricole d'o ccasion est a c t u e l le m e n t en t r a in de s'organiser pour assurer la pérennité du système.

riz au G h a n a

Les enjeux de

la riziculture

paysanne

P o u r des e x p l o i t a t i o n s a g r ic o l e s d is p o s a n t de re s s o u r c e s m o n é t a ir e s ré d u ite s , l 'a m o r c e d 'u n e d y n a m iq u e d u r a b le d ' i n ­ te n s if ic a tio n des c u ltu re s vivrières passe par le déve­ l o p p e m e n t de c u lt u r e s c o m m e r c ia le s , q u i seules peuvent augmenter ces res­ s o u r c e s . A u n o r d du G hana, le riz a créé cette dynamique.

C e p e n d a n t , fa c e a ux c o n tra in te s liées à la r i z i ­ c u lt u r e , la r e v i t a li s a t i o n r é g io n a l e de la f i l i è r e cotonnière par l'Etat (crédit, in t r a n ts , c o m m e r c i a l i s a ­ t io n , c o n s e il) c o n d u i t les a g ric u lte u rs à s 'in te rro g e r sur les avantages compara­ tifs des deux p ro d u c tio n s . D 'u n autre côté, le risque é c o n o m iq u e de la f i l i è r e co ton niè re n'est pas n ég li­ geable.

Il a p p a r a ît n é c e s s a ire de développer un conseil pour que les agriculteurs gèrent

des cultures com m erciales div e rs ifié e s (par e xem p le , riz de b a s -fo n d et c o t o n ­ nier). Ils répartissent ainsi le ris q u e é c o n o m iq u e e ntre d i f f é r e n t e s f i l i è r e s et le risque c lim a tiq u e entre les te rr e s i n o n d a b l e s ( p o u r le riz) et les terres s tric te ­ m e n t p l u v i a l e s ( p o u r le cotonnier).

B ibliographie

ALBERT D., 1992. La riz ic u l­ ture de bas-fond et l'a g ric u ltu re n o rd g h a n é e n n e : le cas de Y e p e lu g u e t de sa r é g io n . M o n tp e llie r, France, CIRAD -CA, l a b o r a t o ir e d 'a g r o - é c o n o m i e , n° 32, 83 p.

B O U S Q U E T M . , 1 9 9 2 . Caractérisation d'un bas-fond au Nord Ghana. Des diguettes pour Y e p e lu g u ? M é m o i r e de fin d 'é tu d e s , M o n t p e ll ie r , France, ENCREF. M o n t p e l li e r , France, CIRAD-CA, 36 p. + annexes.

B R O U W E R S M ., FEAU C., 1992. Sols et paysages de la région de T a m a le ( N o r d G h a n a ) : t y p o lo g ie des bas-fonds en vue de le u r m is e en v a le u r a g r ic o le . M o n t p e ll ie r , France, CIRAD-CA, 48 p. J O L IM A IT R E J.-F., 1 9 9 4 . Caractérisatio n h y d ro lo g iq u e du b a s -fo n d de Y e p e lu g u au N o rd Ghana. Résultats de la campagne de mesures 1 9 9 4. M o n t p e llie r , France, CIRAD-CA.

REBUFFEL P., 1993. La mise en vale ur des bas-fonds du Nord G h a n a . S y n th è se C R I- C IR A D 1991-1992. M o n tp e llie r, France, CIRAD-CA, 49 p.

SAMUELS F., LEPLAIDEUR A., 1991. Changing agrarian structure and petty c o m m o d ity production in n o r t h e r n re g io n o f G h a n a . M o n tp e llie r, France, CIRAD-CA, laboratoire d'agro-économie.

Résumé... Abstract... Resumen

P. REBUFFEL, B. LIDON, A. LEPLAIDEUR - La relance de

la riziculture paysanne au Ghana.

Dans la région nord du Ghana, le développement de la riziculture paysanne de bas-fonds est soutenu par diffé­ rents projets. Cette production au x fins commerciales bénéficie de la motorisation, grâce à la location de trac­ teurs et de matériels appartenant à de grandes exploita­ tions privées. Les études hydrologiques des bas-fonds ont permis de tester des am énagem ents simples. Des itiné­ raires techniques sont adaptés afin d'accroître la produc­ tion sans concurrencer la conduite des cultures vivrières. Les conditions économiques de l'accès au crédit et de la m otorisation sont évaluées et certaines solutions sont proposées.

M o ts -c lé s : riz , b a s -fo n d , a lim e n t a t io n h y d r iq u e , motorisation, filière, Ghana.

P. REBUFFEL, B. LIDON, A. LEPLAIDEUR - Smallholding

rice growing in northern Ghana.

The development of smallholding lowland rice growing is supported by various projects in northern Ghana. The crop is grown for commercial purposes and benefits from m o to ris a tio n , th a n k s to the re n ta l o f tra ctors and equipment owned by large private farms. Hydrological s tu die s on th e lo w la n d s h a v e e n a b le d s im p le developments to be tested. Crop management sequences are adapted to increase production without competing with food crops. The economic conditions of access to credit and motorisation are evaluated and a number of solutions are proposed.

Keywords: rice, lowlands, w ater supply, motorisation, sector, Ghana.

P. REBUFFEL, B. LIDON, A. LEPLAIDEUR - El cultivo de

arroz campesino en Ghana.

En la región norte de Ghana, el desarrollo del cultivo de a rro z cam pesino de hondonada s es respaldado por diversos proyectos. Esta producción con fines comerciales utiliza la motorización gracias al alquiler de tractores y m aq uinarias pertenecientes a grandes explotaciones privadas. Los estudios hidrológicos de las hondonadas han perm itido probar ordenaciones sencillas. Se han a d a p ta d o itin e ra r io s técnicos p a ra in c re m e n ta r la producción sin hacer competencia a la conducción de los cultivos de plantas comestibles. Se han evaluado las condiciones económ icas del acceso al cré dito y la motorización y se han propuesto algunas soluciones. Palabras clave : arroz, hondonadas, alimentación hídrica, motorización, sector, Ghana.