13 étoiles : reflets du Valais = Wallis im Bild = Treize étoiles : reflets du Valais = Wallis im Bild

REFLETS DU VALAIS

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fête: pensez à l’or. Et au CS.

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Offrir de l’or, c’est offrir à coup

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Sans oublier l’argent et le

platine, qui sont également

des cadeaux très appréciés.

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suisses de qualité. Nulle part

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cela que le CS occupe une

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SÉLECTIO N DE

INOT-NOIR :

Une radette... et la fête s'installe

D’origine valaisanne et de tradition fort ancienne, la raclette est une nourriture noble et primitive qui rap­ proche les convives au­ tour d ’un four où les respectables pièces de from ages s ’am enui­ sent sous la caresse de la flamme. Cette manière d ’apprêter le fromage est l’apanage de la fête: ces mom ents qui font pétiller le feu et les pendant que le vin coule

yeux et que

le tem ps s ’arrête entre gens de bonne com ­ pagnie. Alors le bon fro­ mage, fragile croissant

de lune, s ’attendrit, se dore et se rissole avant de glisser en de suc­

culentes coulées crém euses sur l'as­

siette. La raclette, une fête? Une of­ frande valaisanne. Mais seulem ent avec du véritable from age à raclette valaisan.

L’authenticité est garantie par le marquage de chaque pièce:

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Le gracieux vallon de Trie nt, sur la m a g n ifiq u e route in ternationale de M a rtig n y -C h a m o n ix par le col de La Forclaz, est un c e n tre de prom enades, d ’ excursio ns e t une halte paisible e t agréable, aussi bien en été qu 'e n hiver.

L'air pur grâce à la proxim ité du glacier, les pittoresques fo rê ts de sapins et de mélèzes f o n t de Trie nt un lieu de séjour et de vacances. Ni bise, ni brouilla rd. On accède à T rie n t par le col de La Forclaz (17 km de M a rtig n y - 2 0 km de C ham onix) e t par le c h e m in de fe r M C (M a rtig ny -C h â te lard -C ha m o n ix ).

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L O G E M E N T S ET L I E U X DE R E S T A U R A T I O N

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Café - Restaurant - Dortoirs

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Restauration - Spécialités valaisannes - Pain

- Epicerie de l'Hô tel du Glacier - 0 2 6 / 2 2 3 9 4

A lim entation

A u c o l de La Forclaz

- Hôtel du Col de La Forclaz - 0 2 6 / 2 2 6 8 8

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Tables à retenir

Curiosités à découvrir

V E R B I E R M A R T I G N Y R A V O I R E C H A R R A T S A I L L O N B I N I I / S A V I È S E A N Z È R E E U S E I G N E S I O N S I E R R E V E Y R A S / S I E R R E K I P P E L BRI G BR E IT E N S I M P L O N - D O R F R I E D - B R I G

H ô te l-C a fé -R e s ta u rant V e rlu isa n t Hôtel du G rand-Q uai

M o te l-R e s ta u ra n t Transalp in Hôtel de Ravoire Relais du Vig n o b le Relais de la Sarvaz Bains-de-Saillon R e staurant Le Chalet H ô te l-R e s ta u ra n t G rand-R oc H ô te l-C a fé -R e s tau ra n t des Pyramides Hôtel de la Channe A u Coup de Fusil Café de Genève (Cave valaisanne)

R e staurant Treize Etoiles Relais du Château de Villa Restaurant de La N oble-C ontrée Pensio n-R estau rant Bietschhorn Hotel du Pont

Hotel Channa

H o te l-R e s ta u ran t-T a v e rne Salina H o te l-R e s ta u ra n t Grina R e staurant Z ur M ühle M A R T I G N Y S I O N S I E R R E M a n o ir de la Ville du 2 3 n o v e m b re au 2 9 dé ce m b re 1 9 8 5 Cozette de Ch a rm o y Rétrospective 19 6 1-1 9 8 5 A n tiq u ité s René Bonvin, Rue du Rhône 19

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Ein gutes neues Jahr!

Buon Anno !

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A l’heure où la plus petite des minorités

helvétiques entre dans son troisième

millénaire, Publicitas rend hommage

au Romanche et à cette région

linguistique qui symbolisent l’esprit

de notre pays dont les différences mêmes

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15 min., 1553 k j = 371 k c a l/portion.

4 tranches de file t de b œ uf de 150 g pièce, 2 cuillerées à soupe de beurre fondu, 2 0 g de beurre, 3 cuillerées à soupe de crème, 3 échalotes, 3 cuille­ rées à soupe de m outarde de Dijon, 1 cuillerée à café de m outarde à gros grains, 1,5 d i de fo n d de veau ou de sauce claire, 1 cuillerée à café d ’estra­ gon haché, sel, poivre.

H acher les échalotes en cuisine. Faire chauffer le beurre fondu dans la poêle à flam ber et y rô tir (saignant) 2 à 3 m inutes la viande s u r les deux faces. Flam ber au cognac ou à l'armagnac. S o rtir la viande de la poêle, saler et poivrer, e t la conserver à couvert sur le réchaud à bougies. Etuver les écha­ lotes dans le ju s de viande, ajouter le fo n d de veau ou la sauce claire. Délayer la m outarde dans le jus, ajouter l'estragon e t chauffer. A ffin e r à la crème e t laisser légèrem ent épaissir. Incorporer le beurre en flo ­ cons, saler et poivrer.

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1950 Sion - 0 2 7 / 2 2 4 6 4 1 - Rue de Lausanne 116 Claude Zufferey, chef de cuisine

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ju s q u 'à 2 h du matin... ... avec le sourire (vendredi et sam edi jusq u 'à 3 h)

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e/e / a ^ A o /Z e ^ o o /i^ é e

Petite salle p o u r réunions d'affaires Salle p o u r banquets et mariages

Cuisine fine et soignée A la brasserie assiette du jo u r

et spécialités sur assiette

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M ensuel: décem bre 1985

C onseil de publication:

F ondateur: E dm ond Gay, Pully. Président: Jac q u e s Guhl, Sion. M em bres: Christine Aymon, artiste- peintre, Vérossaz; C h a n ta i Balet, avocate, Sion; Aubin Balmer, o p h ­ talm ologue, Sion; M arc-André Ber- claz, industriel, Sierre; Ami Delaloye, urbaniste, Martigny; Xavier Furrer, architecte, Viège; Michèle Giova- nola, déléguée culturelle, Monthey; Gottlieb G untern, psychiatre, Brigue; R oger Pecorini, chimiste, V ouvry ; Jean -Jacq u es Zuber, journaliste, Ver- corin; Michel Zufferey, architecte, Sierre. O rg an e officiel de l’O rdre de la C h a n n e Editeur: G eorges Pillet R éd acteu r en ch ef: Félix Carruzzo S ec r é ta r ia t de rédaction: A venue de la G are 19 C ase postale 171 1920 Martigny 1 Tél. 0 2 6 / 2 2 0 5 2 P h o to g r a p h e s: Oswald R uppen, T h o m as A nden m atten S e r v ic e d es an n on ces:

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-Ont collab oré à c e numéro:

Ariane Alter, Brigitte Biderbost, Jean -M arc Biner, A m an d Bochatay, Françoise Bruttin, G aétan Cassina, Léonard Pierre Closuit, B ernard Crettaz, X an th e FitzPatrick, Liese­ lotte Kauertz, Stefan Lagger, Michel Magnin, Inès Mengis, E douard M o­ rand, Françoise Nicollier, Lucien Porchet, Albert Rouvinez, Pascal Ruedin, W alter R uppen, Hélène Tauvel, Pascal Thurre.

La reproduction de textes ou d ’illus­ trations est soum ise à autorisation de la rédaction.

Couverture:

Miniature extraite du Bréviaire de l’hospice du G rand-Saint-B ernard, d a ta n t du XVe siècle, rep résen tan t la lettrine O, de «O m nes sitientes», adoration des Rois mages.

P h o to Heinz Preisig, Sion.

L

Energie

Energie! Selon q u ’on en a plus ou moins, on vit plus ou moins bien, on est dynamique ou mal dans sa peau. C ’est vrai, q u ’il s’agisse d’énergie spirituelle ou matérielle. C ’est vrai pour chacun de nous et pour toute société humaine.

Mais l’énergie spirituelle se régénère, de génération en génération, d’âge en âge. Elle ne s’use pas. Elle s’enrichit m êm e à l’emploi, mystère que la génétique, ni aucune autre science n’a élucidé. L’énergie matérielle, par contre, se décompose et s’épuise et sa raréfaction pose à l’hum anité des problèmes angoissants. Revien­ drons-nous à nos vieux moulins et foulons? Etranglerons-nous les derniers filets d’eau libre dans nos turbines? Mâterons-nous enfin la force intime de la matière? Les uns disent ceci, les autres disent cela mais chacun, sans hésitation, tourne ou pousse l’interrupteur, enclanche le radiateur, presse sur l’accélérateur et vit en paix avec lui-même.

Q u’il est agréable de philosopher sur les misères futures ou lointaines quand le confort nous entoure! Q u ’il est difficile de se faire peur quand, autour de nous, tout s’éclaire et se réchauffe d’une simple pression du doigt sur un bouton! Mais si tout devait s’éteindre un jour! Retrouverons-nous alors l’étoile et la petite lumière de la crèche?

SOMMAIRE FAEHICIty 2C kxEN 4 0 « « fc ' aTT FO R W HOEh-J j » W I * n | l i K t l T

Editorial

8

Choix culturels

Mémento d e s activités culturelles

10

Musique

11

Livres

12

Notre patrimoine culturel

12

Moulins, foulons et scies... en péril?

14

Christmas at Finhaut

19

Die zur Krippe eilen... Vite, à la crèc h e

20

Patricia et M arie-France

24

D e notre terre

Le m e ssag e du p ro c u re u r

28

L’O rd re d e la Channe magnifie l’Art

28

Nature

L'énergie c'est la vie...

30

Fouillis

32

Trésor

Le b réviaire enluminé du Grand-Saint-Bernard

33

Econom ie

Besoin d ’économie

40

Tourism e et loisirs

Schlagzeilen

49

Nouvelles du tourisme valaisan

50

R e p è r e s d ’information

Potins valaisans - Am R ande verm erkt

51

Le bloc-notes d e Pascal Thurre

52

Vu d e G enève et d e Berne

55

D étente

Mots croisés, le concours d e Noël

56

Mémento

des activités culturelles

7 V r J L pijfinnji □ p fn.'ajj!*' j " r / V

A p f

- ^ S d , -VA ' V „ — -S 6 a r f ì f é Ê n W - V . V, rf% v . ,*\ _ _ ] „• f i Y H l L ^ n f ' . O '

71

? ' S f ^ y v

A partir du mois de janvier notre rubrique, sous le titre : «M ém ento culturel - K ultur M em ento», devien­ dra u ne publication c o m m u n e du Conseil valaisan de la culture et de Treize Etoiles.

N ous prions tous les organisateurs, artistes, sociétés... intéressés à faire connaître leurs m anifestations dans le «M ém ento» d ’adresser leurs c o m ­ m unications p o u r le 10 du m o is de

parution a u plus tard à l’adresse

suivante:

DIP, Service administratif, P lan ta 3, 1950 Sion, tél. 0 2 7 / 2 1 6 2 74

Sérigraphie du

v illa g e de B asse-N en daz

Aux cimaises

NATERS

K unstb au s «Zur Linde»

A ntiquitäten

bis 31. J a n u a r

SIERRE

Galerie Ja c q u e s Isoz

J ean-M arc Linder

Pastels ju s q u ’au 5 janvier VERCORIN Galerie Fontany S e r g io Emery Peintures ju sq u ’au 22 janvier I BASSE-NENDAZ |

Maison com m u n ale de N endaz

C hristine Darioli, Marguerite Délè ze, Philip pe C arthobla z, Henri Cristofoli, A g n è s Fournier, Firmin Fournier, S im o n e Moulin, Mariano Moral

Peintures, gravures, sculptures ju sq u ’a u 2 janvier

SION

G range-à-l’Evêque

Patricia et M arie-F rance Martin

«Deux regards à l’œ u vre» Tapis, paravents, peintures ju sq u ’au 29 décem bre Maison de la Diète

R eto A rcioni

Peintures

J ea n -C la u d e D e s c h a m p s

Bijoux, sculptures ju sq u ’au 30 décem bre

MARTIGNY

Manoir de la Ville

C ozette d e C ha r m o y

Peintures, collages ju sq u ’au 30 décem bre

I MARTIGNY | Galerie S upersax o Laurence Carron, Henri Cristofoli, Cyrille Evéquoz, J ean -P au l Faisant, Gilbert Frattini, R ené Pedretti, Marc S a lzm a n n

Huiles, sculptures, aquarelles du 7 décem bre au 5 janvier Fondation Pierre-G ianadda

Isabelle Tabin

Peintures, aquarelles 19 décem bre - 2 février Fondation Louis Moret

T h é o d o r e Straw insky

Aquarelles et pastels 15 février - 2 m ars

MONTHEY

Galerie C harles Perrier

R a ph a ël Ritz, Edouard Vallet, Ernest Bieler, Edm ond Bille, C.C. O ls o m m e r

Peintures

CHOIX CULTURELS

Musique classique

1 MARTIGNY~1

Fondation Pierre-G ianadda 17 janvier, 20 h 15

O r ch estre de la S u is s e rom an d e

Direction: F ranco Petracchi Πu v r e s de Bottesini, Boccherini, Beethoven

C oncert transm is p a r RSR, Espace 2 Organisation: Jeu n esses musicales 29 janvier, 20 h 15

L’A telier m u sic a l de Martigny

Direction: D om inique Tacchini Πu v r e s de Bach, M endelssohn, Schubert, Glinka

O rganisation: Jeunesses musicales

I MONTHEY I

Eglise paroissiale 17 janvier, 20 h 30

Maria Carta, la gran d e ch anteuse

sarde, a c c o m p a g n e m e n t : en prem ière partie: guitares et cornem u se en deuxièm e partie: orgues O rganisation:

C om m ission culturelle de Monthey G ran d e Salle

28 janvier, 20 h 30

Le C h a n t de la Terre S u s p en d u e

c a n tate d ram atiq u e p o u r acteurs, percussion, violon et accordéon sur des textes de R uzante

p ar la C o m p ag n ie Pupi e Fresedde T eatro de Florence

Mise en scène: Angello Savelli M usique: Roberto de Sim one Organisation:

Com m ission culturelle de M onthey

Sur les scènes

I S1ERRE I

La S acoche 24 janvier, 20 h 30

Le Paradis du c a ta s tr o p h e

Expression p a r le Zéro T h éâtre O rganisation: GRA

I SION 1

Théâtre de Valére 10 janvier, 20 h

O n cle Vania, de T chékhov

avec Je an -P ierre Marielle p ar le T h éâtre Actuel, Paris Organisation: CM A I SION 1 T h éâtre de Valére 23 janvier, 20 h Le Forum en folie (d’après Plaute) Com édie musicale

p a r les T rétaux R om ands, L au sanne O rganisation: CMA

I SA1NT-MAURICE 1

G ran d e Salle du Collège 9 janvier, 20 h 30

A m e r ic a n a Latina

Organisation: Jeunesses culturelles du Chablais-Saint-M aurice 31 janvier, 20 h 30

La Travia ta

O péra de Verdi, en italien p a r l’O p éra d ’E tat de G dansk Organisation: Jeu nesses culturelles du Chablais-Saint-M aurice

Variétés

I SIERRE I La S acoche 12 janvier, 20 h 30 C ool de jazz... B.B.F.C.: Bovard, Bourquin, Francioli et Clerc La crèm e du jazz actuel en Helvétie! O rganisation : GRA I m a r t i g n y ]

Les C aves du M anoir

Cabaret-théâtre 16 janvier, 20 h 30 Jazz S w in g Surprise 23 janvier, 20 h 30 R o m a in Didier Priorité absolue 3 0 janvier, 20 h 30 S e r g e Issor H u m o u r pile et face

Université populaire

I SION I

Nouvelle salle de concert de l’ancien hôpital 21 janvier, 20 h

A ud ition c o m m e n t é e de deux oeuvres de J o h a n n e s B r a h m s

p a r O scar Lagger

D ocum entation: L ucien P orchet

MUSIQUE

J a ck y Lagger au P etithéâtre, à S ion, les 8 et 9 n o v em b re 1985.

«Oubliez, petites filles, vos bas de soie, vos h auts talons, et vous, petits garçons, vos longs pantalons. Et suivez-moi, «j’habite enfance...» En quelques mots, M. T endresse ravive toutes nos facultés d ’émerveillement. Oubliés stress et soucis! N ’allez pas en déduire q ue Jacky est un c h a n ­ te u r p o u r enfants. B eaucoup de ses ch an so n s o n t p o u r th è m e l’enfance, mais s’adressent aux adultes (quand je serai petit...) La magie de son univers opère. P o u rta n t ce n ’est pas avec des lunettes roses q u ’il invite à voir le monde... A travers la «bulle» arc-en-ciel de son c œ u r gros com m e ça se profilent les p ersonnages: «ce­ lui qui va m ourir» et qui voudrait dire et faire ta n t de choses a v a n t de partir, «l’assassin a u rasoir», «la vieille qui tricote des sourires et fait des rides à la m ort»; « H andy » le débile léger qui «dérange ceux qui o n t le c œ u r de travers», le «m alade à l’hôpital» qui rêve d ’air et de chaleur, «le clown» triste qui nous ressemble. Et s’il m e t «juste u n petit ta m b o u r d a n s sa ch an so n d ’am our», c’est su r les c œ u rs q u e la baguette se pose...

«Je ne suis pas un c h a n te u r à voix. Le m ot doit prim er sur to u t le reste. Il dit form ellem ent ce q u ’il exprime, alors il faut le respecter. » Entre les c h an so n s Jacky, hom m e-orchestre, offre en c ad eau - respiration des in ter­ m èdes instrum entaux, sim plem ent p o u r faire plaisir et am user: bou- zouki... banjo... OMNI (objet musical n on identifié)... Un so m p tu eu x b o u ­ q u et sonore p o u r colorer encore l’am biance. U ne am biance ch a le u ­ reuse, to u te d ’ém otion, de g én éro ­ sité, de drôlerie aussi, prolongée par l’écoute d ’un tout nou v eau 45 tours d an s lequel Suzy écrit au Père Noël q u ’elle «ne voudrait p as de cadeaux, p as de poupée, pas de vélo, pas de robe de dentelle», mais « qu’on soit des cad eau x les uns p o u r les autres» et q u e la paix revienne à la maison. S u r l’a u tre face on trouve «un petit mi p o u r parler de Mireille», la g a ­ mine facétieuse qui «aime les friandi­ ses, a la tête en l’air et les deux pieds sur la lune».

Le climat musical de Suzy est à l’ém otion et Mireille fait d a n se r son rythme.

La rue a mis ses guirlandes... C ’est la fête! Vite, reto urnons a u pays d ’enfance!

Notre patrimoine culturel

L IV R E S

E u génie de Treytorrens et C h a r ­ les d ’Odet. Etude de leur co r r e s­ p o n d a n c e inédite. P a r Pierre-Alain

Putallaz.

Ces deux volum es seront les derniers de la collection Bibliotheca Valle- siana, créée p a r A ndré D o n n et et d o n t tous les ouvrages o n t été im pri­ m és chez Pillet, à Martigny. Il s’agit de l’ex am en critique de l’a b o n d an te corresp o n d an ce éch angée de 1812 à 1817 entre la V audoise Eugénie de Treytorrens, p ro testan te convertie au catholicisme et le notaire sédunois C harles d ’O det, h o m m e h o n n ête et sérieux mais a u caractère très bouil­ lant. Les deux jeunes gens s’aim ent mais leurs relations sont orageuses. Différences de caractères et d ’é d u c a ­ tion, crainte de la je une fille dev an t l’inconfort et la rusticité de la vie sédunoise, m aladresses, e m p o rte ­ ment... après cinq an s de disputes, de m arch an d ag es, de rup tu res et de recom m encem ents, ce sera la s é p a ­ ration définitive. La V audoise é p o u ­ se u n a u tre notaire, mais fribour- geois, C harles Stoecklin et le Valai- san p rend p o u r fem m e Aglaé de Bons, de Saint-Maurice.

La personnalité des protagonistes n ’est p a s passionnante, leur ro m an d ’a m o u r m a n q u e de profondeur; p a r contre les tém oignages q u e les deux p o rten t su r le m o n d e du début du XIXe siècle et surto u t la vision q ue la je une V audoise a du Valais sont très précieux et instructifs. Ils sont rassem blés d an s le to m e 2 de l’o u ­ vrage, celui qui d o n n e le plus de v aleur au travail de Pierre-Alain Putallaz. En voici un p assage e x e m ­ plaire:

«Je ne puis nier q u e tout, d an s le Valais, m e déplaît et m ’effraie: le pays, le climat, les crétins, les goitres, le gouvernem ent, la conscription, la ville (Sion); les maisons, les meubles, les habits; l’absence de tous les arts p o u r les agrém en ts et m ê m e les besoins de la vie, de toutes les sciences p o u r l’éducation; l’absence aussi, non des luxes et des plaisirs du m onde, mais ceux de la société. » Tableau plutôt noir mais ta n t d ’a u ­ tres récits d ’alors concordent d an s la description q u ’on ne p eu t q ue les croire. Le Valais du début du XIXe siècle était le tiers m onde. F.C.

M M . A. Donnet et P.-A. Putallaz

Le vent et l’eau sont des forces de la nature que l’hom m e s’est de tout tem ps efforcé d’asservir pour l’aider à effectuer les durs travaux de la campagne.

Dans les plaines, l’énergie du vent a suscité le moulin à vent, tandis q u ’au bord de la mer, le moulin à eau procède du va-et- vient des marées.

Chez nous c’est la force hydrauli­ que continue du torrent qu e le paysan a su domestiquer pour le seconder dans divers travaux pénibles ou difficiles: actionner les grosses pierres meulières e n ­ tre lesquelles le grain se transfor­ mait en farine; tourner l’arbre du foulon ; lever et abaisser la lame de la scie, à un rythme plus élevé et plus soutenu que les scieurs de long; imprimer un m o u v e ­ m ent alternatif au m arteau du forgeron.

Pour recueillir la force vive des eaux courantes il a utilisé c o m ­ me récepteur la roue hydrauli­ que, véritable m oteur qui r e m ­ plissait d’une manière simple et économique le but q u ’il se p r o ­ posait.

On sait qu e la roue hydraulique horizontale est déjà connue des Grecs et la roue verticale des Romains. Mais, on ne sait pas, en revanche, à quelle époque elle fait son apparition chez nous. Toutefois, des documents d ’archives nous révèlent l’exis­ tence d’installations hydrauli­ ques au XIe siècle, et la plus ancienne représentation valai- sanne connue d ’une roue hy­ draulique verticale est un détail du tableau de l’Adoration des Mages (vers 1420) exposé à l’église de Valére.

Nos anciennes usines hydrauli­ ques sont des valeurs culturelles dignes de protection.

jmb

Der Mensch war seit jeher bes­ trebt, die Naturkräfte Wind und W asser zu nutzen, um mit ihrer Hilfe harte Arbeiten zu ver­ richten.

In den grossen Ebenen hat die Kraft des Windes den Bau der Windmühlen hervorgerufen, während die Wassermühlen an der M eeresküste ihre Entste­ hung d em Wechsel von Ebbe und Flut verdanken.

Bei uns verstand es der Bauer, die Wasserkraft des Bergbaches zu zähmen, um sie für verschie­ d ene m ühsam e und schwierige Arbeiten einzusetzen: zum Dre­ hen der schweren Mühlesteine, zwischen denen sich das Korn zu Mehl verwandelte, und zu m A n ­ trieb von Walken, Sägereien und Schmieden.

Um die Kraft des Wassers er­

fassen zu können, bediente

man sich eines Rades, das durch die steten Drehungen als einfa­ cher und sparsamer M otor arbei­ tete.

Man weiss, dass das horizontale Wasserrad schon bei den Grie­ chen und das vertikale bei den R öm ern bekannt war; man ist dagegen im ungewissen, wann es bei uns heimisch wurde. A r ­ chivdokum ente berichten aller­ dings von hydraulischen Einri­ chtungen im 11. Jahrhundert und die älteste bekannte Walliser

Darstellung eines vertikalen

W asserrades finden wir als D e ­ tail auf einem Bild, das die A n b e ­ tung der heiligen Drei Könige zeigt (gegen 1420) und in der Kirche von Valeria zu sehen ist. Unsere alten mit Wasserkraft angetriebenen W erkstätten sind von kulturellem W ert und ver­ dienen, geschützt zu werden.

P R O T E C T I O N D E S B I E N S C U L T U R E L S

Moulins,

foulons et scies...

en péril?

Le délabrement a déjà co m ­ mencé. Pourtant, la roue du moulin est encore intacte et son vieux bois éclate aux rayons du soleil. Mais la porte du petit bâtiment est enfoncée, son toit s’est effondré. Seule l’installation mécanique pourrait encore fonc- ] tionner si l’on prenait la peine de dériver l’eau sur la roue. Il y a tout juste trente ans, le moulin chantait encore au bord du tor­ rent. Un jour il s’est tu: il n’était plus rentable, les grandes m ino­ teries travaillaient plus vite et meilleur marché, le propriétaire n’avait m êm e plus les moyens de réparer le toit. Pendant un cer­ tain tem ps le moulin sera encore photographié par quelques c u ­ rieux de passage, puis, il sera démoli. C ’est sans doute le sort qui est réservé à un grand n o m ­ bre d’usines hydrauliques pro- to-industrielles de notre canton. Cependant, grâce à une prise de conscience de la valeur de ce patrimoine, toutes ne so m ­ breront pas aussi vite dans l’o u ­ bli.

A Saint-Luc on a tout mis en œ u v re pour restaurer cinq de ces usines qui s’égrènent au fil de l’eau et elles fonctionnent à n o u ­ veau. A Isérables on se propose de restaurer la scierie au fond du vallon. Une équipe de Troistor- rents se passionne pour l’histoire, la conservation et la mise en valeur du moulin au bord de la Tine. La scierie de Nax tourne à nouveau. Ailleurs, si l’on n ’a pas déjà restauré, on manifeste à tout le moins un certain intérêt pour la sauvegarde de ces té ­ moins de notre histoire.

Un inventaire s ’établit

Au cours de l’année 1975 qui, on s’en souvient, avait été déclarée «année du patrimoine architec­ tural », nous suggérions dans un article d’inventorier les derniers témoins de ces constructions uti­ litaires qui allient une sensibilité esthétique à une savante techni­ que. L’appel a été entendu, mais à l’extérieur de notre canton.

C ’est en effet grâce à l’initiative et au complet désintéressement de M. le professeur Paul-Louis Pelet, de Lausanne, que le Valais aura une ou plusieurs études sur les «artifices». Avec l’aide du Fonds national de la recherche scientifique, M. Pelet et trois étudiants ont dépouillé d’innom ­ brables docum ents d ’archives et ont surtout visité tous les villages du canton pour repérer, p h o to ­ graphier, relever les vieilles usi­ nes et obtenir encore de précieux renseignements.

Leurs découvertes ont dépassé toutes les espérances, révélant m êm e des techniques insoup­ çonnées qui procèdent de l’ingé­ niosité d’un peuple au sens prati­ q ue très développé. Dans la m e ­ sure de ses modestes moyens,

l’Office cantonal de la protection des biens culturels collabore à cette entreprise puisqu’il est chargé de constituer une d ocu­ mentation de sécurité pour en conserver le souvenir, voire d’of­ frir à la recherche de quoi inclure ce patrimoine dans des études ultérieures. A cet effet, il a re­ tenu, dans l’inventaire général des biens culturels, un certain nombre d’usines hydrauliques qui font l’objet de relevés des bâtiments, des moteurs, des m é ­ canismes et des installations. Une bonne documentation p h o ­ tographique complète les dos­ siers. Aussi intéressantes q u ’elles puissent l’être, ces études ne doivent pas contribuer à devenir une justification pour ceux qui sont trop facilement enclins à de

rapides démolitions. Bien au contraire, elles doivent nous p e r­ mettre d’envisager, à la faveur d’une meilleure connaissance, la sauvegarde de tel moulin, de tel foulon, de telle scierie ou de telle forge.

Ces usines constitueront une tr a ­ ce tangible d’une activité de pro­ duction où des hom m es ont tr a ­ vaillé, où des techniques particu­ lières ont été employées et où des inventions ont peut-être vu le jour. C om m ent pourrait-on faire abstraction de cette histoire humaine, sociale, économique et technologique qui participe de la mémoire d’un peuple. «Cette mémoire, elle se traduit aussi visuellement par la présence de l’édifice dans un paysage fami­ lier. »

CHOIX CULTURELS

De subtiles techn iqu es

Le fonctionnement des usines hydrauliques posait des problè­ mes compliqués auxquels les inventeurs valaisans ont trouvé des solutions individuelles. P e n ­ sons seulement aux nombreux systèmes qui perm ettent d’a rrê ­ ter un moulin, d’ajuster finement la hau teu r de la meule to u r­ nante, de régler la trémie munie d’une sonnette d’alarme pour appeler le meunier ou de désen- grener certains rouages d’une scierie. Mais, du point de vue purem ent technologique, la roue hydraulique peut à elle seule justifier l’intérêt que suscite ce patrimoine. Aussi rapides q u ’un tour de roue, les quelques consi­ dérations que nous allons p ré ­ senter en apportent la preuve.

La roue verticale (axe horizon­ tal) est la plus connue parce

q uelle occupe généralem ent

une place prépondérante à l’e x ­ térieur du bâtiment sur un côté. Dans cette position elle perm et d’identifier le bâtiment de loin. Mais il existe une roue horizon­ tale (axe vertical) tout aussi ré ­ pandue qui se trouve à l’intérieur du bâtiment. Ainsi cachée, elle ne peut retenir l’attention. L’un et l’autre de ces modèles de roues a évidemment la m êm e fonction: transmettre la force soit par un arbre indirect avec engrenages parfois compliqués, soit par un arbre direct sans engrenage.

Les roues ne sont cependant pas toutes pareilles et ne fonction­ nent pas selon un seul et m ême

principe comm e on aurait t e n ­ dance à le croire. Une analyse succincte nous perm et de les répartir en quatre groupes de construction: a) verticale à au- gets ou godets; b) verticale à aubes; c) horizontale à augets; d) horizontale à aubes.

Dans le cas de la roue verticale à augets, un courant d ’eau, établi pour le service de l’usine, chute sur le haut de la roue au moyen d ’un bief. L’eau remplit successi­ vement chacun des augets qui deviennent assez lourds pour la faire tourner. L a u g e t se vide lorsqu’il est en bas. Ce genre de roue est de grande taille, son diamètre pouvant dépasser trois mètres.

Pour le type à aubes, l’eau é ga­ lement am enée par un chenal,

Liddes, au lie u dit Les M oulin s, M. Théo Lattion au travail à l ’un de s e s trois m oulins

s’écoule indifféremment par-des­ sus ou par-dessous. Mais le che­ nal a la particularité d’être très fortement incliné devant la roue. De cette manière, la chute accé­ lérée q u ’il provoque donne à l’eau la puissance requise pour mouvoir la machine. Son diam è­ tre ne dépasse pas en moyenne un mètre. Ce système peut fonc­ tionner avec des roues particuliè­ rem ent petites com m e celles que nous avons rencontrées dans le val d’Hérens. Contrairem ent à la grande roue dont le mouvem ent est lent, les tours de la petite roue sont très rapides.

Dans le cas de la roue horizon­ tale, dite turbine, l’eau frappe les palettes sur un côté. Si elle est munie d’augets, qui se remplis­ sent d’eau, leur poids ainsi a u g ­ m enté élève sa puissance. Ce type de roue se trouve toujours sous le bâtiment. Il n’est pas rare q u ’elle soit construite directe­ ment sur le torrent. Sinon, l’eau est am enée ici aussi par une conduite en bois qui se termine parfois p ar une buse qui concen­ tre le jet d’eau.

Telles sont les constatations sim­ ples que l’on peut faire pour caractériser som m airem ent les anciennes usines hydrauliques de notre canton. Mais l’inven­ taire a déjà révélé bien d ’autres subtilités que nous laisserons aux spécialistes le soin d ’évoquer dans des études exhaustives. La constitution de l’inventaire des anciennes usines hydrauli­ ques est un grand pas qui devrait susciter l’élaboration d’une m é ­ thode de conservation des usines les plus représentatives. Mais ces témoins de notre patrimoine d e ­ m eurent très vulnérables, et la reconnaissance de leur valeur culturelle est assurément une autre étape importante à fran­ chir.

Texte et photos: Jean-M arc Biner B agnes, Fontenelles. Le p rofesseu r P.-L. P elet d ev a n t le foulon

CHOIX CULTURELS

La c rè ch e de Finhaut a v e c le s sa n ton s sc u lp té s par M. Hermann Lugon

Christmas at Finhaut

Where, in the L ow er Valais, can you find a village church during the Christmas holidays that has three huge fir trees in the tran­ sept, overshadowing, not only a crib, but a whole village in minia­ ture? The answer is Finhaut, less than 2 0 minutes by train from the ski resort o f Les Marécottes, and one o f the sunniest spots in the vallée du Trient, with a stun­ ning view across the French bor­ der to the jagged summits o f the Aiguilles Rouges. B efore the last war, it was fo r so m e 5 0 years a favourite su m m er resort o f the English, on account o f its proxi­ mity to the Mont-Blanc range (which can clearly be seen from the Em osson dam above Fin­ haut), and its pleasant walks, suitable fo r all ages. Alas, times have changed, and with them the gracious living o f the English nobility, once on holiday fo r the whole summ er, has gone. The

wild rocky landscape and the pleasant, but relatively low alti­ tude (1000-1300 m) do not lend themselves easily to skiing - though the necessary infrastruc­ ture exists. However, Finhaut has charm; its peo p le are smiling and happy to m e e t tourists. It is, perhaps, on account o f its very modesty, the ideal place to cele­ brate the birthday o f Him who was born in a manger in B eth le­ hem. The angels’song is taken up in four-part harmony by the local choir at 10 a.m. Mass, Midnight Mass having been sung by the children’s choir. In church, beneath the glowing red star on top o f the tallest fir tree, the little village - com plete with chalets, m azots and raccords1 - is all lit up, and its «santons de Pro­ vence»2 se em to com e alive. Its sculptor, H ermann Lugon, a fo r ­ m er hotel cook now in his eigh­ ties, is still going strong, and he

and his wife still go down the steep hill to church in all w ea ­ thers. - A fter Mass, you are welcome for a pint o f beer or a glass o f warming aqua vitae with the locals at one o f the two village pubs (Central, C o m m u ­ nal), and for a slap-up Christmas luncheon at the Hôtel des Alpes at the top o f the hill, about to be reopened under new m anage­ ment. (The Hôtel Beau-Séjour is already b o o ked out over the Christmas holidays.) And, if you feel like a chat in English, over a cup o f tea, you might try asking fo r a certain Miss FitzPatrick. I can’t promise you there will be Christmas cake, but I’ll do my best!

Xanthe FitzPatrick Photo: Games

1 Typical Valaisan granaries and granges.

2Porcelain figurines from the South o f Fran­ ce, representing a whole village converging on the crib.

Die zur Krippe eilen

In der Wallfahrtskirche von Glis vollzieht

sich im Kirchendämmer, d em Blick der

B esucher entrückt, das Geheimnis der

«H erabkunft Christi» nun schon 5 0 0

Jahre lang in sinnenhafter W eise - und

zw ar auf der Rückseite des linken H o ch ­

altarflügels.

Dargestellt ist die Maria der Verkündi­

gung. D en Verkündigungsengel a uf d em

gegenüberliegenden Altarflügel lassen

wir fü r einmal unbeachtet; denn die

S z e n e auf unserem Flügel ist vollständig

in einem intakten Glauben! Im offenen

Fenster erscheint G ottvater in einer

Wolkengloriole. A u s seinem M unde trifft

ein Strahlenbündel auf die Stirn der

G ottesm utter, und

-

was W under!

-über

den

Hauptstrahl gleitet

das

m enschgew ordene Wort, d er Taube des

Hl. Geistes a uf d e m Fusse folgend, in

einer himmlischen «Rutschpartie» von

ergreifender Einfalt zu Maria herab.

Vite, à la crèche...

Dans la pénom bre de l’église de Glis, à

l’abri du regard des visiteurs, s’accomplit

depuis cinq cents ans de m anière tangi­

ble le mystère de la venue du Christ.

Cela se passe au dos du volet gauche

de l’autel principal. La Vierge de l’A n ­

nonciation y est représentée. Laissons

de côté p our une fois l’ange an n o n cia­

teu r sur le volet opposé, car notre scène

est com plète dans sa foi intacte. P ar la

fenêtre ouverte apparaît, Dieu le Père

dans une auréole de nuages. De sa

bouche sort un faisceau de rayons qui

va jusqu’au front de la m ère de Dieu.

Et, ô miracle, sur le rayon principal le

Verbe fait hom m e, suivant la colombe

de l’Esprit saint, file vers Marie en une

partie de glissade d ’une saisissante naï­

veté.

Glis. Linker F lü g el d e s Hochaltars (um 1480). R ü ck seite. ► M aria der V erkün digun g

Glis. A u d os du v o let g a u c h e de l ’autel principal: la V ierge de l ’A n n on ciation

V '\xxx” SaVXvi°v

i '^mvÏÂ^v\xxuxv

Es ist zwar nicht im eigentlichen Sinne

das Kind von Bethlehem , trägt es doch

bereits das Kreuz. D ennoch eilt es nun

zur Krippe. D enn - am Supersaxoaltar

in der linken Seitenkapelle - sind die hl.

Drei Könige schon angelangt, ja der

frö m m ste der Dreien, Greis und Kind in

einem, hat bereits das H aupt entblösst,

ist in die Knie gesunken und ist ergriffen

vom Liebreiz des Kindes.

D en hl. Drei Königen folgt ein langer

Zug. R echts oben in der Ecke des Reliefs

reiten sie herab, weiss- und dunkelhäu­

tig, im Talar, im Wams. Die Pferde

schütteln ungeduldig ihre gebogenen

Hälse.

W er glaubt, schliesst sich an!

Text: W alter R uppen Fotos: Thom as A ndenm atten

Ce n’est pas à proprem ent parler l’e n ­

fant de Bethléem, car il porte déjà la

croix. Pourtant, il se hâte vers la crèche.

En effet, à l’autel Supersaxo, dans la

chapelle latérale de gauche, les trois

Rois sont déjà arrivés. Et m êm e le plus

pieux des trois, à la fois vieillard et

enfant, s’est déjà découvert et a g e ­

nouillé, saisi par le doux attrait de

l’Enfant Jésus.

Les trois Rois sont suivis d ’un long

cortège. Blancs ou noirs de peau, en

m anteaux, en pourpoints, ils descendent

à cheval de l’angle supérieur du relief.

Les chevaux secouent avec impatience

leur cou arqué. Q ue ceux qui croient se

joignent à eux.

Glis. Supersaxoaltar (um 1519). R elief d es rechten Altar- ► fliigels. A n b etu n g der hl. Drei Könige

Patricia et Marie-France

Une question à bout-portant. Elles se concertent du regard. L’une riposte. L’autre vient à la rescousse. Sourire de conni­ vence. Patricia esquisse la ré ­ ponse. Marie-France complète et nuance. Deux voix, une m ême parole. Deux regards, une œ uvre commune.

Jum elles

Jumelles, les soeurs Martin sont nées à Sierre, en 1956, sous le signe du Bélier. Ensemble elles ont décidé de suivre une m ême trajectoire sur deux voies c o m ­ plémentaires: peinture et arts appliqués.

Après l’Ecole cantonale des beaux-arts de Sion, des cours de dessin et de peinture chez Yvone Duruz à Saint-Pierre-de-Clages, elles s’en vont à Paris: Ecole supérieure des beaux-arts, sec­ tion gravure et lithographie. Parallèlement elles en tre p re n ­ nent une activité com m une dans le domaine textile: dessins de tissus de maillots de bain (Dior, Esterel); d ’am eublem ent pour Bisson-Bruneel, Rubelli; projets pour une boutique de tapis (Taï- Ping Carpets, Paris, Stuttgart).

Sierre et Paris

Lasses, disent-elles d’une m ême voix, de toucher de ces grandes griffes des royalties minables, elles décident de diffuser elles- mêmes leurs créations et de s’au- to-éditer. En Suisse, après ce test parisien.

Retour en Valais. Une exposition à la Grange-à-l’Evêque leur p e r­ met de présenter les différents aspects de leur travail: peinture,

paravents, tapis. L’Etat leur

com m ande une tapisserie pour le Palais de Justice. Elles sont invitées à apporter leur collabo­ ration artistique à la construction de l’école de Loèche-les-Bains. Et un architecte sierrois s’e n ­

thousiasme pour leurs tapis. G a ­ geure tenu e?

Elles ont maintenu des contacts à Paris, avec des éditeurs de meubles et de tissus: Yves et Michèle Hallard, Giles Derain, Rubelli.

Et de leur atelier sierrois, perché sur la colline de Goubing, elles scrutent la Suisse rom ande et

alémanique: boutiques de design à l’horizon?

L’art et les arts déco

«Le mot décoratif se teinte a u ­ jourd’hui d’une nuance péjora­ tive, rem arque Marie-France. Alors q u ’au Moyen Age, il n ’y avait pas de distinction entre œ u v re d ’art et ornem ent; l’élan

CHOIX CULTURELS

de la foi animait à tous les niveaux les bâtisseurs de c a th é ­ drales.

»Dans les pays de l’Islam, le sentiment du beau, lié à celui du sacré, inspirent à travers le Coran, l’art et l’artisanat confon­ dus dans les domaines du tapis, de la céramique, des manuscrits ou encore de la construction

des mosquées, ajoute Patricia. » Et toutes deux citent cette défini­ tion de Matisse pour tenter d’e x ­

pliquer encore leur travail:

« L’art d’arranger de manière d é ­ corative les divers éléments dont le peintre dispose pour exprimer ses sentiments.»

Car, pour elles aussi, peindre, dessiner un projet de tissu, élabo­

rer une m aquette de tapis, p ro ­ cèdent de la m êm e démarche créatrice.

«Evidemment, la peinture est une expérience plus intime, plus solitaire, relève Patricia.

»Tandis que nos autres activités nous offrent des contacts et des collaborations enrichissantes avec des artisans et des

Jeux de m ains Travail en com m un ►

tes, ajoute Marie-France. Nous tenons à concilier ces deux a s ­

pects, également importants

pour nous, concluent-elles.»

La joie de s ’exprimer

Patricia et Marie-France Martin créent des objets concrets où elles mettent en jeu, pour la joie du regard, formes et couleurs en des compositions abstraites et gaies.

Elles peignent des œ u vres que l’on pourrait qualifier d’abstrai­ tes, à partir d’objets, utilitaires ou insolites, qui font partie de leur univers quotidien ou sont liés à des souvenirs. Catalyseurs d’une émotion, d’un sentiment, ils ser­ vent de révélateurs, éclairent leur espace intérieur.

Arts appliqués, peinture. Aucun dilemme. La double concrétisa­ tion d ’un regard, l’expression conjuguée de soeurs jumelles.

Texte: F ran çoise Bruttin Photos: O sw ald R uppen

M essage du procureur

L’année 1985 fut bien remplie. Chers m em bres et collabora­ teurs, vous avez mis tout votre tem ps à notre disposition pour servir la noble cause du vin. Soyez remerciés pour tous ces Chapitres à la gloire de notre précieuse boisson.

1985: c ’est fini...

L ’astre qui partage les jours et qui nous prête sa lumière vient de terminer sa carrière et co m m encer un nouveau cours... N ous avons vu l’an s ’écouler sans q u ’on puisse le rappeler... Tout finit! La plus brillante des journées passe pou r ne plus revenir. La plus fertile des années n ’a c o m m en c é que pou r finir. 1985: c ’est fini!

Laissons le pessimisme de Jean-Baptiste Rousseau... Amis chevaliers et officiers, vous avez été les dignes chantres de nos vins, vous avez cru en leur mission. Vous tirez les jeux du grand orgue pour que tous nos propos et nos gestes se transform ent en musique concertante. Disons ensemble au passant qui contemple le pays, parfois à la vitesse d’un car pressé, que les raisins qui chantent ne poussent pas tout seul; il y a derrière le décor, bien planté sur ses deux pieds: le vigneron.

Quel bonheur sera le nôtre quan d nous passerons la voûte 1986, d’avoir pu porter la coupe à nos lèvres, étancher notre soif, rom pre le pain, apaiser notre faim et servir le pays du vin. Bonne année.

A lbert R ouvinez, procureur

L’Ordre de la Channe

magnifie l’Art

C adre m ajestueux et chaleu­ reux, le château de V enthône semble bien servir de port d’a tta ­ che à l’Ordre de la C h a n n e pour ses réceptions automnales. Si l’on ajoute le siège effectif de la Confrérie, le fam eux château de Villa, nous serions tentés de dire que le procureur Albert Rouvi­ nez et ses officiers, en portant deux dem eures princières à la clé, ont rehaussé le panache de

CiO leur Ordre. Une clé qui, soit dit

en passant, regorgeait en ce beau mois de novembre de diè­ ses et de bémols. Notes cristalli­ nes qui furent traduites en m élo­ dies charm euses par les gais chanteurs de l’Ordre et la fanfare de Montana.

C ’est, effectivement, sous le th è ­ me évocateur des «raisins qui chantent» que se plaçait ce c h a ­ pitre. Dernière rencontre de la saison, cet intermède vineux et gastronomique se devait de re ­

fléter la richesse d’une année consacrée à magnifier le vin valaisan à travers toute la Suisse. Un nombre impressionnant de mem bres s’étaient du reste d é ­ placés pour cette occasion. Il convient de relever que le p a tro ­ nage s’affirmait comm e prom et­ teur des intentions des organisa­ teurs. «De la musique avant toute chose » aurait proclamé Verlaine, si d’aventure il eut siégé au Conseil. Com m e il aurait été écouté. «Et la peinture qui ne dem ande q u ’à naître » se serait insurgé Raoul Dufy, alors q u ’irrité le grand Mallarmé aurait conclu en s’interrogeant : «Sait-on ce que c’est qu’écrire?»

Du calme, du calme Messieurs, rien ne fut laissé au hasard dans le choix des représentants de l’Art avec un grand A. Puis- q u ’après le président du Grand Conseil Maurice Copt, é m a n a ­ tion vivante de la sensibilité m ontagnarde, s’avancèrent à la table des intronisations: m usi­ ciens, écrivains et un peintre. Récom pensés pour leurs mérites musicaux MM. Alex Oggier, vi­ ce-président de la Confédération internationale de musique et président central de l’Association fédérale de musique et le Dr honoris causa Paul Huber, c o m ­ positeur et auteur de la musique du chant suisse, furent ovation­ nés. Suivirent l’écrivain valaisan Maurice Zermatten et M. René Lechot, alias Alfred Wettach, respectivement auteur du texte français et allemand de ce n o u ­ veau cantique helvétique. Un cantique qui fut, du reste, inter­ prété par les chanteurs et la fanfare en grande a v a nt-pre­ mière.

La peinture, q u a n t à elle, s’était parée de grâce, à l’image de son auteur, Mme Nazifé Güleryiiz. Des toiles aux couleurs profon­ des, aux accents de vérité, o r ­ naient les murs de la grande salle du château.

Puisque les arts envahissaient cette noble demeure, le p ro cu ­ reur, dont l’âm e chantante est

DE NOTRE TERRE bien connue, n’avait pu résister à

poursuivre sur sa lancée. Armé, tel un chef d’orchestre de sa baguette, Albert Rouvinez agitait son cep inlassablement. Il d é ­ cerna encore, en guise de point d ’orgue à cette belle page d’allé­ gresse, des louanges à quatre éminents directeurs de chorales de notre Vieux Pays.

Un propos nouveau

V enthône ce fut aussi l’occasion pour Marius Dumoulin, cha n ce ­ lier de l’Ordre, de présenter le nouveau propos de la Confrérie. On se souvient que depuis 1957, date de sa fondation, l’Ordre de la C h anne a toujours eu à c œ u r de publier de charm ants petits recueils contenant le condensé de longues recherches sur la vigne et le vin. Le premier, d ’une série estimée aujourd’hui à vingt- neuf, fut rédigé par l’écrivain Maurice Zermatten. Remis aux mem bres de la Confrérie, lors du chapitre d’auto m ne 1958 à Sier- re, cet ouvrage fort intéressant enthousiasm a plus d ’un. A ce jour, près de trente années plus tard, Je an Nicollier, ingénieur agronom e et ancien chancelier de l’Ordre, conforte une fois encore, grâce au talent qui l’h a ­ bite, la valeur inestimable de ces propos. G rand connaisseur du vignoble valaisan, de sa conduite et de ses particularités, Jean Nicollier possède aussi le don de l’écriture. En nous entraînant à sa suite dans la quête des c é p a ­ ges valaisans, d’hier et d’au jo u r­ d’hui, nous nous sentirons, tour à tour, transform és en Lancelot ou Perceval lancés sur les chemins de la découverte. Mais par la magie de l’extrême précision de cet au teur talentueux, ne laissant rien au hasard dans cette recher­ che exhaustive, notre soif se trouvera étanchée.

C hapitre d es ra isin s qui chantent,

V e n t h ô n e , l e s 8 e t 9 n o v e m b r e

N o u v e a u x c h e v a lie r s

Jean -M arc Allegri, Arlesheim Fern an d Aubert, C h a m o so n G eorges Besson, Vercorin H ansruedi Bieri, W abern Je a n Bützberger, Sion R aym ond C arrupt, Sion

Beat Constantin, Loèche-les-Bains Alain Bronner, Epalinges

E douard Dousse, Fribourg Jean-N oël Duc, Veyras R aym ond Ekchian, R om ont Christian Essellier, Le Bouveret J e a n -P a u l Fierz, Saint-G ingolph B ernard Fracheboud, Bulle David Fuchs, Zurich O tto Fuchs, Lutry

Liliane Gex-Fabry, V al-d’Illiez Franz-X aver G rand, Loèche-Ville Pascal Grichting, Loèche-les-Bains P aulette Jutzet, Monthey

Philippe Mathys, Sion Hilaire Pierroz, M onthey

C laude Rattaz, La Tour-de-Trêm e Y von Roduit, Otelfingen

Serge-M arcel Salam in, Sierre Marie-Françoise Sargenti, Sion T h o m a s Schnetzer, Sierre

G érard Stucky, Sierre Frédéric Sulzer, Cully C harles-A ndré Tissot, Perly H erm an n T ruem py, Zurich Theresa Veloso, Vercorin D om inique Mercuri, Sion Max Zufferey, Veyras G aston Zum hofen, T u rtm an n G erm aine Zwissig, Sierre

N o u v e a u x c h e v a lie r s d ’h on n eu r F rido D ayer E douard Delaloye Leo Fardel C laude L am on Michel Mas H e rm a n n M osterm ans

Maurice C opt, président du G rand Conseil valaisan.

Alex Oggier, vice-président de la C onfédération internationale de m usique et président central de l’Association fédérale de musique. René Lechot, écrivain.

Maurice Zerm atten, écrivain. Paul Huber, com positeur. Nazifé Giileryiiz, artiste peintre.

La raclette, d e s s in d ’Albert Chavaz, tiré du «P rop os N° 3», sep tem b re 1960

L’énergie c’est la vie.

Bouquets d’arbres roussis co m ­ me une persistance automnale, cimes en nids de cigognes, aubiers constellés de galeries parasites: nos forêts m eurent et tout le m onde s’entend désor­ mais là-dessus. Mais, s’il n’est déjà trop tard, quels remèdes administrer aux boisements m oribonds? C ’est q u ’à cet égard, chacun joue son petit médecin et y va de son sentiment, dans les instituts universitaires, mais égalem ent au Café du C o m ­ merce...

En septembre 1984, la Confédé­ ration publiait son rapport sur le dépérissement des forêts et la pollution de l’air. Ce document lie nécessairement les deux p h é ­ nomènes. En effet, la croissance de la forêt suisse subit un brus­ que ralentissement depuis les années cinquante; or, sur le plan économique et social, cette

Bouquet d’arbres d ép érissa n ts

décennie correspond p ré ­ cisément à une forte a u g m e n ta ­ tion des émissions polluantes et du parc automobile national. Cette co-incidence dénonce donc trois substances - émises surtout par les gaz d’é c h a p p e ­ m ent des voitures, par les chau f­ fages et l’industrie - particulière­ m ent toxiques pour les végé­ taux: l’anhydride sulfureux, les oxydes d’azote et les hydrocar­ bures. Dans leurs concen­ trations actuelles, ces trois pol­ luants dits primaires agissent près de leurs sources d’émission et ne peuvent que rarem ent causer des dégâts irrémédiables à la végétation. C ’est pourquoi les arbres bordant les autoroutes par exemple ne présentent que peu de signes de dépérissement, à l’exception des résineux, très sensibles, qui m ontrent d’éviden­ tes nécroses.

C ’est du m élange de ces mêmes substances que naissent les pol­

luants secondaires, q u a n t à eux immédiatement nocifs pour les végétaux. Les précipitations aci­ des condam nent aussi bien la végétation que les sols, les m até ­ riaux de construction et les eaux; mais c’est l’ozone qui nous inté­ resse plus particulièrement en ce canton, puisqu’il résulte de la transformation, sous l’effet du rayonnem ent solaire, des oxydes d’azote et des hydrocarbures. Emises, respectivement et en Suisse, à raison de 80 et de 50% dans les gaz d’échappem ent, ces substances ont vu leurs c oncen­ trations tripler voire quintupler depuis 1955. L’ozone est très instable en ville où le détruit le monoxyde d’azote dégagé... par les voitures. Dans la cam pagne en revanche, il est déjà n ette­ m ent plus stable; mais c’est en m ontagne qu e la situation est rendue singulièrement critique par l’intensité du rayonnem ent solaire et par la facilité de