MACRONUTRIMENTS Poids en grammes Valeur en Kcal (x4,184 = valeur
en KJ) Valeur en KJ (: 4,184 = valeur en
Kcal) AJR en %
GLUCIDES 1g 4 Kcal 17 KJ 45 à 50 %
LIPIDES 1g 9 Kcal 37 KJ 35 à 40 %
PROTIDES (protéines) 1g 4 Kcal 17 KJ 15 %
2. Louisa – 1500 Kcal/jour
Ce que je dois trouver : Quelle quantité de macronutriments en grammes par jour ? Etapes pour le trouver :
1. AJR en % pour L, P et G ?
2. % en Kcal, par rapport à la consommation de Louise par jour, 1500 Kcal?
a. 50 % de 1500 = 750 Kcal pour Glucides / b. 35 % de 1500 = 525 Kcal pour Lipides c. 15 % de 1500 = 225 Kcal pour protéines
3. Transformation en gr :
a. 750 : 4 = 187,5 gr de glucides par jour b. 525 : 9 = 58,3 gr de lipides par jour c. 225 : 4 = 56,25 gr de protéines par jour
3. Léon – 3000 Kcal par jour
Ce que je dois trouver : quelle quantité de macronutriments en Kcal Etapes pour le trouver :
1. AJR pour L, P G ? En % ? (voir tableau)
2. % en Kcal par rapport à 3000 ?
a. 50 % de 3000 = 1500 Kcal pour Glucides b. 35 % de 3000 = 1050 Kcal pour Lipides c. 15 % de 3000 = 450 Kcal pour protéines
3. Sacha – 7850 KJ par jour
Ce que je dois trouver :
• quelle quantité énergétique pour chaque macronutriment en KJ / puis en grammes?
Les étapes pour le trouver
En KJ :
a. 50 % de 7850 = 3925 KJ pour glucides b. 35 % de 7850 = 2747,5 KJ pour lipides c. 15 % de 7850 = 1177,5 KJ pour protéines
En grs :
a. 3925 : 17 = 230, 88 gr de glucides b. 2747,5 : 37 = 74,24 gr de lipides c. 1177,5 :17 = 69,26 grs de protéines
Rappel : 1 Kcal = 4, 184 KJ
Donc un résultat en Kcal multiplié par 4,184 donne le résultat en KJ
Inversément, un résultat en KJ divisé par 4,184 donne le résultat en Kcal…
