OPINION
L’aveuglement de la communauté scientifique et des agences sanitaires P. Meneton
BIOPRODUCTION Soigner par les plantes L. Faye
TENDANCE
Programme « Retour post-docs » : la fin de la fuite des cerveaux ? S. Douhi
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BIOFUTUR 153 • Février 1996 1 BIOFUTUR 153 • Février 1996 1 www.biofutur.com
N° 320
AVRIL 2011
Aveuglement des agences sanitaires - Business angels - Soigner par les plantes - Brevets et cellules souches - Adebiotech - La nouvelle frontière chinoise - Programme « Retour post-docs »...
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L E M E N S U E L E U R O P É E N D E B I O T E C H N O L O G I E
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Les sciences du goût
• Des saveurs aux récepteurs
E. Maîtrepierre, M. Sigoillot, L. Briand
• Le goût, l’odeur et le cerveau
M. Bensafi, C. Rouby
• Plaisir et dépendance
F. Bellisle
• Évolution des perceptions gustatives
P. Pasquet, C. M. Hladik, L. Tarnaud
• Les troubles du goût
D. Trotier, A. Faurion
• Mesurer le goût
C. Dacremont
BIOFUTUR 320 • AVRIL 2011 3 ÉDITORIAL
BIOACTUALITÉ
Les OGM progressent dans le monde, mais reculent en Europe 0,1 % d’OGM dans l’alimentation animale
Un pôle pour la génétique des plantes tropicales Gare aux brevets sur les cellules souches !
BIOÉVÉNEMENT
Matinée Adebiotech : le vivant et la propriété intellectuelle
BIORECHERCHE
Le cœur des mammifères se régénère Pourquoi les souris sont-elles grises Une bactérie très… humaine !
Paludisme : après les insecticides, place aux champignons Un pas de plus vers le clonage des semences
Prédire le risque d’extinction des poissons coralliens
BIOENTREPRISE Business angels, l’âge de raison La nouvelle frontière chinoise Le modèle innovant d’Eli Lilly 03-SOMMAIRE_320.qxp 23/03/11 9:31 Page 3
