Evaluation d’une solution eubiotique dans le cas d’un challenge K88 chez le porcelet.

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Evaluation d’une solution eubiotique dans le cas d’un challenge Escherichia coli K88 chez le porcelet.

Daniel PLANCHENAULT (1), Anne-Lise MARY (2), Jiri BROZ (3), David TORRALLARDONA (4) (1) DSM Nutritional Products France, 71 boulevard National, 92250 La Garenne-Colombes, France

(2) DSM Nutritional Products A/S, Kirkebjerg Allé 88, 2605 Brøndby, Danemark (3) DSM Nutritional Products, Wurmisweg 576, 4303 Kaiseraugst, Suisse

(4) Institute of Agriculture and Food Research and Technology (IRTA), Mas Bové, 43120 Constantí, Espagne Contact : [email protected]

Conclusion :

Les traitements à base de colistine ou d’oxyde de Zn sont efficaces pour réduire l’excrétion fécale d’E. coli suite à un challenge, mais ne protègent plus l´animal à l’arrêt du traitement. La supplémentation par une combinaison d’eubiotiques permet de contenir l’excrétion d´E. coli à des niveaux proches de ceux obtenus avec les supplémentations médicamenteuses tout en assurant un niveau supérieur de performances.

NUTRITION^• HEALTH^•SUSTAINABLE LIVING

Principaux résultats :

• Dans les 2 essais, la combinaison d’eubiotiques (T2) : - Permet de meilleures performances zootechniques.

- Maintient dans le temps la consistance des fèces à des niveaux similaires à ceux des traitements médicamenteux.

Objectif :

Evaluer l’efficacité d’une combinaison d’eubiotiques (acide organique, probiotique et association de composants d’huiles essentielles) dans le cas de porcelets challengés par Escherichia coli K88.

Contexte :

• La pathologie digestive est la première cause de traitement antibiotique chez le porcelet.

• Ces troubles sont couramment traités par de la Colistine ou de l’oxyde de Zn à haute dose.

• Pour lutter contre la sélection de bactéries résistantes, l’usage de ces traitements doit être réduit.

• Des stratégies fondées sur des combinaisons d’additifs visant à sélectionner, implanter et orienter une microflore digestive bénéfique pourraient constituer une alternative.

Matériel & Méthodes :

• Station expérimentale IRTA (Espagne). 2 essais avec chacun : - 140 porcelets mâles et femelles âgés de 26 jours.

- 4 x 7 cases de 5 porcelets. Sexes mélangés - Poids initial : 7,5 kg (essai 1) et 8,3 kg (essai 2)

• 4 traitements – Durée de l’essai : 4 semaines

• Challenge : 5x10⁸ UFC d’E. coli K88 le 4^ème jour

• Mesures :

- Pesées individuelles et mesure de consommation par case.

Calcul de l’indice par case.

- Notation et prélèvement de fèces, dénombrement E. Coli

Résultats :

Traitement Description

T1 Témoin négatif (ration de base)

T2 T1 + combinaison d’eubiotiques^*

Essai 1 : T3 Essai 2 : T3bis T1 + Colistine (80 ppm) pendant 28j T1 + Colistine (67 ppm) pendant 14j Essai 1 : T4 Essai 2 : T4bis T1 + ZnO (3000 ppm) pendant 28j T1 + ZnO (3000 ppm) pendant 14j

* 5 kg/T d’acide benzoïque (VevoVitall^®) ; 1.10⁹ UFC/kg d’Enterococcus faecium NCIMB 10415 (Cylactin^®) ; association de composants d’huiles essentielles (Crina^® Piglet)

a,b,c des lettres différentes indiquent une différence significative au test de Fisher de comparaison de moyennes 2 à 2 au seuil P<0,05

0 0,2 0,4 0,6 0,8 1

0 5 10 15 20 25 30

Note moyenne de fèces

Jours T1 : Témoin T2 : Solution eubiotique T3 : Colisitne 80 ppm T4 : ZnO 3000 ppm Challenge E. coli K88

303^a

GMQ CMJ IC

366^b

306â 291â 425âb

482^a 441^ab

419^b 1,45^a 1,31^b

1,44^a1,44^a T1 : Témoin T2 : Solution eubiotique T3 : Colisitne 80 ppm T4 : ZnO 3000 ppm

Essai 1

388^a

GMQ CMJ IC

402^a398^a 350^b

505â520â507â T1 : Témoin T2 : Solution eubiotique T3 : Colisitne 67 ppm 14j T4 : ZnO 3000 ppm 14j

Essai 2 ₄₃₉b

1,301,291,27 1,25

1 10 100 1 000 10 000

0 5 10 15 20 25

Excretion fécale d'E. coli (échelle log)