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bulles, champagne, gin & tonic

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Academic year: 2022

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Texte intégral

(1)

A U V E R R E

P O É M A , C A V A , B R U T 10 / 50

S A N M A R T I N O, P R O S E C C O R O S É , B R U T 10 / -

P E R L A G E , T E R R A V I V A , P R O S E C C O D O C , B R U T B I O 12 / 60

É M I L E L E C L È R E , R É S E R V E , B R U T, C H A M P A G N E 21 / 105

B U L L E S

B E N J A M I N B R I D G E , N V, R O S É , N O U V E L L E - É C O S S E 75

b u l l e s , c h a m p a g n e , g i n & t o n i c

C H A M P A G N E S

V I N C E N T C O U C H E , E X T R A B R U T B I O 150

M O Ë T I C E , D E M I S E C 185

L A R M A N D I E R - B E R N I E R , T E R R E D E V E R T U S , P R E M I E R C R U, 2 014, B R U T 24 0

V E U V E C L I C Q U O T, E X T R A O L D, E X T R A B R U T 250

E N C R Y, G R A N D C R U, R O S É , B R U T 265

P E R R I E R - J O U E T, B E L L E É P O Q U E , 2 013, B R U T 475

D O M P É R I G N O N , 2 012, B R U T 550

A R M A N D D E B R I G N A C , A C E O F S P A D E S , G O L D, B R U T 580

C R I S T A L R O E D E R E R , 2 0 07, B R U T 630

K R U G, G R A N D E C U V É E , B R U T 750

A R M A N D D E B R I G N A C , A C E O F S P A D E S , R O S É , B R U T 825

V E U V E C L I C Q U O T, L A G R A N D E D A M E , Y A Y O I K U S A M A , B R U T 90 0

G I N & T O N I C ( 1 O Z )

+ 3 $ P O U R T O N I C F E V E R T R E E I N D I A N

D I S T I L L E R I E D U F J O R D K M 12, C O N C O M B R E , M O N T S V A L I N S , 4 0 % 13

O S H L A G, H I B I S C U S , M O N T R E A L , 4 0 % 13

T H U Y A , S A I N T - A R S È N E , 45% 13

B E E M E R , R O B E R V A L , 4 0 % 13

L’A T E L I E R T A R T A R E S E T C O C K T A I L S , G R A N B Y, M É C A N I Q U E , 4 3 % 13

R O C H E R M A L I N , S T - A R S È N E , 45% 13

I S L E O F H A R R I S , É C O S S E , L O N D O N D R Y G I N , 45% 21

(2)

C o c k t a i l s M a i s o n

S I G N A T U R E S

M E X I C O M I L A N O 15

M E Z C A L S O M B R A , C A M PA R I, J U S D E L I M E , J U S D E PA M P L E M O U S S E , S I R O P D’A G AV E , M E N T H E

S I C I L I A 15

U B A L D R O U T E 3 6 3 V O D K A , L I M O N C E L L O, P U R É E D E F R A I S E S, J U S D E L I M E , P E R L E S A U B A L S A M I Q U E , M E N T H E

B R I S E P R I N T A N I È R E 16

G R E Y G O O S E L A P O I R E V O D K A , S T- G E R M A I N, J U S D E C I T R O N, L I M O N A D E , C O N C O M B R E

H I B I S C U S F I Z Z 16 G I N O S H L A G H I B I S C U S, T H É G L A C É O P H E L I A , M O U S S E U X , S I R O P D E C E R I S E S N O I R E S F I LT H Y ’ S

C L A S S I Q U E S

C O S M O P O L I T A N 14

G R E Y G O O S E V O D K A , C O I N T R E A U, S I R O P D E L I M E M O N S I E U R C O C K TA I L , J U S D E C A N N E B E R G E S, Z E S T E D’O R A N G E

B O U L E V A R D I E R 16

C A M PA R I, W O O D F O R D R E S E R V E , A N S E L M O R E S E R VA V E R M O U T H, S I R O P D’É R A B L E

B O U R B O N L I M O N A D E 16

W O O D F O R D R E S E R V E , J U S D E C I T R O N F R A I S, S I R O P S I M P L E , M E N T H E

D A R K ‘ N S T O R M Y 16

R H U M K R A K E N, T H E G R E AT J A M A I C A N G I N G E R B E E R , J U S D E L I M E

G & T O P H E L I A 16

G I N B E E M E R , T O N I C Q U É B É C O I S M O N S I E U R C O C K TA I L ,

T O N I C F E V E R T R E E I N D I A N, L I Q U E U R D E V I O L E T T E , J U S D E C I T R O N, T H Y M

M A R G A R I T A 16

E L J I M A D O R T E Q U I L A , P I E R R E F E R R A N D D R Y C U R A Ç A O, J U S D’A N A N A S, J U S D E L I M E , B I T T E R S C E L E R I

O L D FA S H I O N E D 16

B U F FA L O T R A C E , P Ê C H E S F U M É E S, S I R O P U N I V E R S E L M O N S I E U R C O C K TA I L , B I T T E R S A N G O S T U R A

P I S C O S O U R 16

E L G O B E R N AT O R P I S C O, J U S D E C I T R O N, S I R O P D’A G AV E , O R A N G E , B L A N C D’Œ U F, B I T T E R S A N G O S T U R A

F R E S C A ( S A N S A L C O O L )

L A M É D I T E R R A N É E 7.5

G R E N A D I N E D U T E R R O I R M O N S I E U R C O C K TA I L , S I R O P   D E PA M P L E M O U S S E M O N S I E U R C O C K TA I L ,  E A U P É T I L L A N T E , M E N T H E

T H É G L A C É O P H É L I A 7.5

T H É B L A N C C A M E L I A S I N E N S I S, F R U I T S E T H E R B E S D U M O M E N T

(3)

B I È R E E N B O U T E I L L E

7.5 8 8.5 B U D W E I S E R , ÉT A TS - U N I S , B L O N D E , 5%

P E R O N I L I B E RA , I T A L I E , L A G E R S A N S A L C O O L , 0 % C O R O N A , M EX I Q U E , L A G E R , 4 %

P E R O N I , I T A L I E , LA G E R 5 ,1%

N U I T D ' A U T O M N E, C A N A D A , Q U A D R U P L E , 1 0 %

9

B I È R E E N F U T

C H E V A L B L A N C , Q U É B E C , B L A N C H E , 5% 9

G R I F F O N R O U S S E , Q U É B E C , R O U S S E , 5% 9

B U D L I G H T, É T A T S - U N I S , B I È R E L É G È R E , 4 % 9

H O E G A A R D E N , B E L G I Q U E , B L A N C H E , 5% 10

S A M A D A M S ’76, É T A T S - U N I S , L A G E R & A L E , 4.7 % 10

S T - A M B R O I S E , Q U É B E C , N E W E N G L A N D I P A , 6,2 % 10

S T E L L A A R T O I S. B E L G I Q U E , L A G E R , 5% 10

S A K É

42 6 9 7 5 G E K K E I K A N B L A C K & G O L D 7 5 0 M L ( F R U I T É , C A N T A L O U P, R O B U S T E , É Q U I L I B R É )

K A R A K U K Y O- N O- K O T O J U N M A I G I N J O 7 2 0 M L ( É L É G A N T , F L O R A L , S O Y E U X )

Z A K U M I Y A B I - N O - T O M O J U N M A I G I N J O 7 2 0 M L ( F R U I T É , P A P A YE , V A N I L L É , S O Y E U X )

TS U K I N O K A T S U R A I W A I J U N M A I 7 2 0 ( R I C H E , F L O R A L , N O T E S D ’A G R U M E S ) 10 0

b i è r e & s a k é

10

(4)

V I N B L A N C

R O D N E Y S T R O N G, C H A R D O N N A Y, 2 019, C A L I F O R N I E 11 / 55

B E N N A T I , R O C C A B A S T I A , P I N O T G R I G I O, V É N É T I E 12 / 60

M E N A D E , V E R D E J O, 2 019, R U E D A B I O 12 / 60

C E C I L L A B E R E T T A , B R O G N O L I G O, S O A V E C L A S S I C O, 2 02 0, V É N É T I E 13 / 66

R U H L M A N N , R I E S L I N G, A L S A C E , 2 019, F R A N C E B I O 13 / 66

S T E P H E N V I N C E N T, C H A R D O N N A Y, N O R T H C O A S T, 2 019, C A L I F O R N I E 13 / 66

J.B A M B A R A , L A F U I T E , A L I G O T É , 2 017, B O U R G O G N E 13 / -

C H Â T E A U D E S A N C E R R E , S A N C E R R E , 2 02 0, L O I R E 14 / 71

T R O I S M O I N E A U X , S H O E M A K E R , V I D A L , O R A N G E, 2 02 0, N I A G A R A 10 0 0 M L 14 / 8 4 D O M A I N E B O U T H E N E T - C L E R C , A U P A R A D I S , B O U R G O G N E , 2 019, F R A N C E 18 / 90 D O M A I N E L O U I S M I C H E L , V I E I L L E S V I G N E S , C H A B L I S , 2 02 0, F R A N C E 19 / 95

C H Â T E A U A R M A J A N D E S O R M E S , S A U T E R N E S , 2 016 ( L I Q U O R E U X ) 22 / -

V I N R O U G E

B A S I L E , S A N G I O V E S E , C A R T A C A N T A , 2 018, M O N T E C U C C O B I O 11 / 55

B E R T A N I , V A L P O L I C C E L A R I P A S S O, 2 019, V É N É T I E 12 / 60

T O M A S S E T T I , V I N O R O S S O, M E R L O T / S A N G I O V E S E / C A B E R N E T, L E S M A R C H E S 12 / -

B A G L I O O R O, N E R O D ’A V O L A R I S E R V A , 2 016, S I C I L E 13 / -

H A Y E S V A L L E Y S , C A B E R N E T S A U V I G N O N , 2 019, C E N T R A L C O A S T 14 / 71

C A’D E L B A I O, L A N G H E , N E B B I O L O, P I É M O N T, 2 02 0, I T A L I E 15 / 75

C A S T E L L O D I S E LV O L E , C H I A N T I R I S E R V A , 2 014, T O S C AN E 15 / -

T H U N E V I N , L’E N C L O S D E V I R G I N I E , M E R L O T, B O R D E A U X , 2 016, F R A N C E 15 / 75 J U S T I N , C A B E R N E T S A U V I G N O N , P A S O R O B L E S , 2 018, C A L I F O R N I E 21 / 105 A L B I N O A R M A R I , A M A R O N E D E L L A V A L P O L I C E L L A , 2 016, V É N É T I E 22 / 110

C A Y M U S , Z I N FA N D E L , 2 019, N A P A V A L L E Y 26 / 130

T R A P I C H E , I S C A Y, M A L B E C / C A B E R N E T F R A N C , 2 014, M E N D O Z A ( C O R A V I N ) 31 / 155

V I N R O S É

G É R A R D B E R T R A N D, S O U R C E O F J O Y, 2 019, L A N G U E D O C B I O 13 / 66

A u V e r r e

(5)

A L L E M A G N E

R O B E R T W E I L , R I E S L I N G, T R O K E N , 2 017, R H E I N G A U 10 0

H E Y L Z U H E R R N S H E I M , R I E S L I N G N I E R S T E I N B R U D E S B E R G, 2 0 0 6, R H E I N H E S S E N 125

A U T R I C H E

M A R T I N M U T H E N T H A L E R , G R Ü N E R V E LT L I N E R , S P I T Z E R , 2 017, W A C H A U 110

H I E D L E R , M A X I M U M , R I E S L I N G, 2 016, K A M P T A L B I O D Y N A M I E 16 5

C A N A D A

C U L M I N A , G R U N E R V E LT L I N E R , U N I C U S , 2 019, M A R G A R E T ’ S B E N C H 85

L’I M P A R FA I T N É G O C I A N T, C H A R D O N A Y, R A M I R E Z , 2 019, P R I N C E E D W A R D C O U N T Y 10 5 T R O I S M O I N E A U X , C H A R D O N N A Y T Ê T E D E C U V É E , 2 018, T W E N T Y M I L E B E N C H 12 0 C H E C K M A T E , K N I G H T ' S C H A L L E N G E , C H A R D O N N A Y, 2 015, V A L L É E D E L' O K A N A G A N 18 0

É T A T S - U N I S

T R U C H A R D V I N E Y A R D , R O U S S A N E , 2 019, C A R N E R O S 95

D U C K H O R N, C H A R D O N N AY, D E C O Y L I M I T E D E D I T I O N, 2020, S O N O M A C O A S T 125

O R I N S W I F T, M A N N E Q U I N, 2019, N A PA VA L L E Y 14 0

C H A L K H I L L , C H A R D O N N AY, E S TAT E B O T T L E D, 2019, C H A L K H I L L 150

DA R I O U S H, V I O G N I E R, 2017, N A PA VA L L E Y 150

M I N E R , C H A R D O N N A Y , 2 017, N A PA V A L L E Y 195

M A Y A C A M A S V I N E Y A R D S , C H A R D O N N A Y , 2 017 M T. V E E D E R 225

F R A N C E

C H Â T E A U T U I L E R I E D U P U Y, E N T R E - D E U X - M E R S , 2 021, B O R D E A U X 60

D O M A I N E D U H A U T - B O U R G, S A U V I G N O N , 2 02 0, L O I R E 66

C H Â T E A U D E S A N C E R R E , S A N C E R R E , 2 02 0, L O I R E 71

D O M A I N E J E A N - M A R C B R O C A R D, C H A B L I S , 2 02 0 77

D O M A I N E D U C H A R D O N N A Y, C H A B L I S , 2 02 0 78

D O M A I N E C É L I N E E T F R É D É R I C G U E G U E N , P E T I T C H A B L I S , 2 02 0 8 9

M I C H E L B R É G E O N , G O R G E S , M U S C A D E T S È V R E E T M A I N E , 2 013, L O I R E 96

v i n B l a n c

(6)

v i n B l a n c

F R A N C E ( S U I T E )

G É R A R D B E R T R A N D, C H Â T E A U D E L’H O S P I T A L E T, 2 019, L A N G U E D O C - R O U S S I L L O N B I O 10 0 C H A R L O T T E & T H O M A S C A R S I N , C L O S D E L’É L U, D É S I R A D E , S A U V I G N O N , 2 016, L O I R E B I O 10 0

S I M O N E T F E B V R E , C H A B L I S 1E R C R U, 2 018 110

D O M A I N E D U C H A R D O N N A Y, C H A B L I S 1E R C R U M O N T M A I N S , 2 018 12 0

D O M A I N E M O R E A U - N A U D E T, C H A B L I S V I E I L L E S V I G N E S , 2 018 12 0

D O M A I N E J P G R O S S O T, C H A B L I S 1E R C R U L E S F O U R N E A U X , 2 015 B I O 125

L A N D R O N , L E P O N C E A U, M U S C A D E T, 2 016, L O I R E 125

D O M A I N E L O U I S M I C H E L , C H A B L I S 1E R C R U S É C H E T, 2 018 13 0

D O M A I N E P A T T E S L O U P, V E N T D ’A N G E , 2 018, C H A B L I S B I O 13 0

M O R E A U - N A U D E T, C H A B L I S 1E R C R U L E S V A I L L O N S , 2 015 13 0

D O M A I N E B O T T - G E Y L , F U R S T E N T U M G R A N D C R U, G E W U R Z T R A M I N E R , 2 0 0 9, A L S A C E B I O D Y N A M I E 13 5

D O M A I N E C H E V A L I E R , L A D O I X , B O I S D E M O N T, 2 016, B O U R G O G N E 135

P I E R R E P R I E U R , S A N C E R R E , L E S M O N T S D A M N É S , 2 018, L O I R E 13 5

L U C I E N L E M O I N E , C H A R D O N N A Y, 2 016, B O U R G O G N E 14 0

D O M A I N E G E R M A I N , L E S J A R R O N S , S A I N T - R O M A I N , 2 017, B O U R G O G N E 143 D O M A I N E S Y LV A I N P A T A I L L E , C H A R D O N N A Y R O S E , 2 017 B O U R G O G N E 145 D O M A I N E O S T E R T A G, M U E N C H B E R G G R A N D C R U, R I E S L I N G, 2 015, A L S A C E B I O D Y N A M I E 150

J E A N M A R C R O U L O T, 2 016, B O U R G O G N E 155

D O M A I N E D E C H E V I L L A R D, R O U S S E T T E D E S A V O I E , A LT E S S E , 2 016, S A V O I E B I O 160 M A R C C O L I N , S A I N T - A U B I N 1E R C R U E N R E M I L LY, 2 016, B O U R G O G N E 16 9 D O M A I N E L O U I S M I C H E L E T F I L S , C H A B L I S 1E R C R U, V A U L O R E N T, 2 018 170 J E A N - C L A U D E B A C H E L E T, S A I N T - A U B I N , L E S C H A M P L O T S , 2 017, B O U R G O G N E 18 0

C H Â T E A U T A L B O T, C A I L L O U B L A N C , 2 018, M É D O C 2 0 0

D O M A I N E L O U I S M I C H E L E T F I L S , C H A B L I S G R A N D C R U, V A U D É S I R , 2 013 230 J E A N - P A U L E T B E N O Î T D R O I N , C H A B L I S G R A N D C R U, L E S C L O S , 2 015 24 0

F R A N Ç O I S M I K U L S K I, M E U R S A U LT, P O R U Z O T S, 2014, B O U R G O G N E 255

P H I L I P P E PAC A L E T, S A I N T- A U B I N, 1E R C R U L E S M U R G E R S D E S D E N T S D E C H I E N, 2016, B O U R G O G N E B I O 285 D O M A I N E D E L A V O U G E R A I E , V O U G E O T 1E R C R U, L E C L O S B A N C D E V O U G E O T, 2 015, B O U R G O G N E 345 J E A N - C L A U D E B O I S S E T, C O R T O N - C H A R L E M A G N E , G R A N D C R U, 2 014, B O U R G O G N E 3 5 0

P H I L I P P E P A C A L E T, M E U R S A U LT, 2 018, B O U R G O G N E 4 05

L U C I E N L E M O I N E , M E U R S A U LT, 1E R C R U C H A R M E S , 2 016, B O U R G O G N E 50 0

(7)

v i n B l a n c

G R È C E

M Y L O N A S , S A V A T I A N O, 2 02 0, K E R A T E A 60

M I L I A R A K I S’ W I N E R Y, V I D I A N O, 2 02 0, C R È T E 75

V E N E T S A N O S , G I A N N A S , A S S Y R T I K O, 2 018, S A N T O R I N I 125

I T A L I E

C A S A L E , T R E B B I A N O, O R A N G E, 2 017, T O S C A N E B I O 71

L A S C O L C A , G A V I , C O R T E S E , 2 02 0, P I É M O N T 80

S O N O M O N T E N I D O L I , F I O R E , V E R N A C C I A D I S A N G I M I G N A N O, 2 015, T O S C A N E 10 5 G I N I , S O A V E C L A S S I C O, C O N T R A D A S A LV A R E N Z A , 2 02 0, V É N É T I E B I O 120

P O R T U G A L

A N S E L M O M E N D E S , V I N H O V E R D E , A LV A R I N H O, 2 015 69

D R U I D A , E N C R U Z A D O R E S E R V A , 2 016, D Ã O 10 0

S L O V É N I E

M A R J A N S I M C I C , O P O K A C R U, C H A R D O N N A Y, 2 016 14 0

(8)

A L L E M A G N E

W E I N G U T H E X A M E R , F R Ü H B U R G U N D E R , R O T W E I N T R O C K E N , 2 011, N A H E 145

A R G E N T I N E

FA M I L I A C A S S O N E , O B R A P R I M A , M A X I M U S , M A L B E C , 2 014, M E N D O Z A 130

Z U C C A R D I , J O S É Z U C C A R D I , M A L B E C , 2 014, M E N D O Z A 130

R E D S C H O O N E R , V O Y A G E 7, M A L B E C , A R G E N T I N E 155

T R A P I C H E , I S C A Y, M A L B E C / C A B E R N E T F R A N C , 2 014, M E N D O Z A 155

C A N A D A

13 T H S T R E E T W I N E R Y, S A N D S T O N E , G A M A Y, 2 016, F O U R M I L E C R E E K 90

M A R T I N ’ S L A N E , P I N O T N O I R , S I M E S V I N E Y A R D, 2 014, K E L O W N A 230

E S P A G N E

B O D E G A S V E G A L FA R O, V I N O D E P A G O D E L O S B A L A G U E S E S , S Y R A H , 2 016, U T I E L R E Q U E N A 15 0 G O Y O G A R C I A V I A D E R O, F I N C A V A L D E O L M O S , 2 015, R I B E R A D E L D U E R O B I O 16 5

D O M I N I O R O M A N O, R D R , 2 014, R I B E R A D E L D U E R O B I O 180

A LT O M O N C A Y O, A Q U I L O N , G R E N A C H E , 2 016, B O R J A 350

É T A T S - U N I S

S I M I , C A B E R N E T S A U V I G N O N , 2 017, A L E X A N D E R V A L L E Y 10 0

C A Y M U S , Z I N FA N D E L , 2 019, N A P A V A L L E Y 13 0

B U E H L E R , C A B E R N E T - S A U V I G N O N , 2 017, S T - H E L E N A 14 0

A R N O T - R O B E R T S , S Y R A H , 2 017, S O N O M A C O A S T 155

M A R I M A R T O R R E S , M A S C A V A L L S , P I N O T N O I R , 2 013, S O N O M A C O A S T 170

L U R T O N , A C A I B O, 2 012, S O N O M A C O A S T 230

N I C O L A S J A Y, P I N O T N O I R , 2 015, W I L L A M E T T E V A L L E Y 24 0

H A L L , C O E U R , C A B E R N E T S A U V I G N O N , 2 017, S T. H E L E N A 250

T R I N C H E R O, M A R I O ’ S , C A B E R N E T S A U V I G N O N , 2 013, N A P A V A L L E Y 305

M A Y A C A M A S V I N E Y A R D S , C A B E R N E T S A U V I G N O N , 2 015, M T. V E E D E R 425

C H Â T E A U M O N T E L E N A , T H E M O N T E L E N A E S T A T E , 2 015, N A P A V A L L E Y 465

J O S E P H P H E L P S , I N S I G N I A , 2 015, N A P A V A L L E Y 650

O P U S O N E , 2 010, N A P A V A L L E Y 12 0 0

v i n R o u g e

(9)

I T A L I E

C A N T I N A T O L L O, B E V I , M O N T E P U L C I A N O D ’A B R U Z Z 0, 2 019, A B R U Z Z E S B I O 55

L A N F O R A , C A B E R N E T S A U V I G N O N ,2 018, T O S C A N E 7 5

M U S E L L A , V A L P O L I C E L L A S U P E R I O R E , 2 018, V É N É T I E B I O 8 0

G I A C O M O F E N O C C H I O, B A R B E R A D ’A L B A , 2 019, P I É M O N T 85

S E LV A P I A N A , C H I A N T I R U F I N A , 2 019, T O S C A N E 85

B I S C A R I S , C E R S U O L O D I V I T T O R I A , F R A P P A T O / N E R E L L O M A S C A L E S E , 2 016, S I C I L E 95

F R A N Z H A A S , L A G R E I N , 2 016, A LT O A D I G E 10 0

V I G N A L E N U Z Z A , S C H I O P P E T T I N O, 2 016, F R I O U L 10 5

S A N F E L I C E , R O S S O D I M O N T A L C I N O, C A M P O G I O V A N N I , 2 019, T O S C A N E 110

M A R T I N E L L A , V I V E R A , E T N A R O S S O, 2 013, E T N A B I O 125

M O S C O N E , B A R O L O, 2 015, P I É M O N T 125

T E N U T A R E G A L E A L I , R O S S O D E L C O N T E , N E R O D ’A V O L A , 2 014, S I C I L E 125

V I G N A D A C A P O, B A R B E R A D ’A S T I , 2 014, P I E M O N T B I O 125

M O N T E R A P O N I , C H I A N T I C L A S S I C O, 2 017, T O S C A N E 135

T E N U T E D E T T O R I , O T T O M A R Z O, 2 015, S A R D A I G N E 135

L A C I A R L I A N A , V I G N A ‘ S C I A N E L L O, 2 015, T O S C A N E B I O 14 0

V A L D E L C O R T I , C H I A N T I C L A S S I C O R I S E R V A , 2 017, T O S C A N E 142

S E LV A P I A N A , B U C E R C H I A L E , C H I A N T I R U F I N A R I S E R V A , 2 013, T O S C A N E 150

C A S T E L L O R O M I T O R I O, B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O, 2 015, T O S C A N E 155

N O V A I A , A M A R O N E D E L L A V A L P O L I C E L L A , C O R T E V A O N E , 2 015, V É N É T I E 165

L A M A G I A , B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O, 2 015, T O S C A N E 20 0

C A’ V I O L A , B A R O L O, S O T T O C A S T E L L O D I N O V E L L O, 2 015 210

B I O N D I S A N T I , R O S S O D I M O N T A L C I N O, 2 017, T O S C A N E 250

B O R G O G N O, B A R O L O, C A N N U B I , 2 010, P I É M O N T 250

B A R I C C I , B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O, M O N T O S O L I , 2 013, T O S C A N E B I O 255 FA N T I N O C O N T E R N O, B A R O L O, C A S T E L L E T O V I G N A P R E S S E N D A , 2 013, P I É M O N T 255

R O A G N A , B A R O L O, L A P I R A , 2 012, C A S T I G L I O N E FA L L E T O, P I É M O N T 285

P A S Q U A , A M A R O N E D E L L A V A L P O L I C E L L A , M A I D I R E M A I , 2 010, V É N É T I E 305

B I O N D I S A N D I , B R U N E L L O D I M O N T A L C I N O, 2 013, T O S C A N E 650

v i n R o u g e

(10)

F R A N C E

C H Â T E A U B O N N E T É , 2 016, B O R D E A U X 55

D O M A I N E D E R É M É J E A N N E , G R E N A C H E / S Y R A H , 2 019, C Ô T E D U R H Ô N E 65

D O M A I N E B O D I L L A R D, M O R G O N T R A D I T I O N C U V É E A L E X I A , 2 019, B E A U J O L A I S B I O 69

D U P R É G O U J O N , C Ô T E S D E B R O U I L LY, 2 018, B E A U J O L A I S B I O 73

C H Â T E A U D E R O U G E O N , L A C H A P E L L E , P A S S E T O U T G R A I N , 2 018, B O U R G O G N E 75 G É R A R D B E R T R A N D, D O M A I N E D E L’A I G L E , P I N O T N O I R , 2 019 B I O 7 7

L E B O U R L A Y, J U L I É N A S , 2 018, B E A U J O L A I S 79

D O M A I N E D E L A G R O S S E P I E R R E , M O R G O N , D O U B Y, 2 019, B E A U J O L A I S 8 0 L A U R A L A R D Y, M O U L I N - À - V E N T, L E M O N T, 2 017, B E A U J O L A I S C U LT U R E R A I S O N N É E 81

B A R O N D ’A N G L A D E , C H Â T E A U D ’A B Z A C R É S E R V E , 2 016, B O R D E A U X 95

T H I B A U LT L I G E R - B E L A I R , L E S D E U X T E R R E S , 2 015, B O U R G O G N E 95

C L O T I L D E D A V E N N E , P I N O T N O I R , 2 019, B O U R G O G N E 10 0

D I D I E R M I C H A U D, P L A N Q U E T T E , 2 016, V I N D E F R A N C E B I O / S A N S S U L F I T E 10 0

J.L . C H A V E , O F F E R U S , S A I N T - J O S E P H , 2 015, V A L L É E D U R H Ô N E 115

C H Â T E A U P A V I L L O N B E A U R E G A R D, L A L A N D E D E P O M E R O L , 2 018, P O M E R O L B I O 12 0 L E S B O T T E S R O U G E S , L A P É P É E , P I N O T N O I R , 2 016, A R B O I S B I O D Y N A M I E 125 T H I B A U LT L I G E R - B E L A I R , C H A M P D E C O U R , M O U L I N - À - V E N T, 2 015, B E A U J O L A I S 145

T H O M A S B A R T O N , M É D O C , B O R D E A U X , 2 016 155

D O M A I N E P I C H A T, C H A M P O N ’ S , C Ô T E - R Ô T I E , 2 015, R H Ô N E 175

J E A N G A U T R E A U, C H Â T E A U S O C I A N D O - M A L L E T, 2 012, H A U T - M É D O C 180

D O M A I N E L A U N A Y - H O R I O T, L E S P E R R I È R E S , P O M M A R D, 2 016, B O U R G O G N E 225 P E Y R E R O S E , C L O S D E S C I S T E S , 2 0 0 8, C O T E A U X D U L A N G U E D O C B I O 230

D O M A I N E P A R E N T. P O M M A R D, 2 016, B O U R G O G N E 24 0

C H Â T E A U D U R F O R T - V I V E N S , M A R G A U X , 2 014, B O R D E A U X 250

C H Â T E A U R O C D E C A M B E S , C Ô T E S D E B O U R G, 2 015, B O R D E A U X 26 5

P H I L I P P E P A C A L E T, C H A M B O L E - M U S I G N Y, 2 016, B O U R G O G N E 305

M O U E I X , E S P É R A N C E D E T R O T A N O Y, P O M E R O L , 2 015, B O R D E A U X 3 4 5

C L O S D E S P A P E S , C H Â T E A U N E U F - D U - P A P E , 2 015, V A L L É E D U R H Ô N E 37 5 P H I L I P P E P A C A L E T, P O M M A R D, 1E R C R U L E S A R V E L E T S , 2 010, B O U R G O G E 4 0 0 S T É P H A N E B R O C A R D, C L O S D E V O U G E O T, G R A N D C R U, 2 0 01, B O U R G O G N E 4 5 0 D O M A I N E J E A N G R I V O T, C L O S D E V O U G E O T, G R A N D C R U, 2 015, B O U R G O G N E 9 0 0

P O R T U G A L

Q U I N T A D O M O N T E D ’O I R O, S Y R A H , 2 018, D O U R O B I O 95

C A S A F E R R E I R I N H A , Q U I N T A D A L E D A , 2 014, D O U R O 185

A N I B A L C O U T I N H O, E S C O N D I D O, 2 012, L I S B O A 6 5 0

v i n R o u g e

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