IL RISTO RANTE. la cucina italiana. Antibes et Montpellier

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RISTO IL

RANTE

la cucina italiana

Antibes et Montpellier

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CARTE_E22 ANTIBES et MONTPELLIER finale2.indd 1 07/06/2022 17:21:1907/06/2022 17:21:19

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APERITIVI

Apéritifs

Ricard 2cl - 4,50 €

Martini Rosso ou Bianco 5cl - 4,50 € Porto 5cl - 4,50 €

Kir 12cl - 4,80 € Kir royal 12cl

Classique Champagne Deutz et crème de cassis - 8,00 € Italien Prosecco et crème de cassis - 6,00 €

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey 4cl - 6,50 € Whisky Bushmill Malt 10 ans d’âge 4cl - 7,00 €

Verres de vin - sélection apéritif

Moscato d’Asti 10cl

Vin blanc doux, très fruité et légèrement pétillant - 4,50 € Passito 10cl

Vin blanc légèrement liquoreux - 5,60 € Podium Verdicchio 15cl

Vin blanc, arôme de fruits blancs, bouquet délicat - 6,40 € Cà del Magro 15cl-

Vin blanc aux arômes de pomme Golden et de vanille - 5,90€

Prosecco delle Valdobbiadene extra dry 12cl

Vin blanc pétillant avec un parfum de pommes vertes - 4,60 € Komaros 15cl

Vin rosé, arômes de cerise et de pêche blanche - 4,70 € Lambrusco Rosé 15cl

Vin rosé pétillant et légèrement doux. Goût fruité, léger, frais et agréablement équilibré - 4,50 €

Barbera d’Alba superiore 15cl

Vin rouge élégant aux parfums de fruits rouges - 6,20€

Cocktails avec alcool

/ 16cl Spritz

Classico Prosecco, bitter, eau gazeuse - 6,30 €

Limoncello Prosecco, Limoncello, eau gazeuse - 6,30 € Bellini

Prosecco, nectar et crème de pêche - 6,50 € Mojito

Rhum St James, menthe fraîche, cassonade - 6,50 € Hugo

Liqueur de fleur de sureau, Prosecco, citron vert & menthe fraîche - 6,50 €

Cocktails sans alcool

Virgin Mojito 15cl

Jus de pomme*, limonade, citron vert, cassonade, menthe fraîche, sucre de canne - 5,50 €

Thé glacé maison de Laura 33cl

Thé glacé maison parfumé à la bergamote - 5,50 € Tutti Frutti 15cl

Cocktail de jus de fruit, trait de grenadine - 5,50 €

Champagne

Deutz Brut classic 75cl - 48,00 € / Coupe 12cl - 7,80 €

Bières

Moretti pression 25cl 3,80 € / 50cl 7,30€

Affligem pression d’Abbaye 25cl 4,20€ / 50cl 7,90€

Moretti sans alcool bouteille 33cl 3,90€

Bières artisanales Italiennes

bouteille 33cl by Birrificio Math en Toscane

La 68 sessantotto

Blanche légère aux agrumes et notes épicées / 5°- 5,40 € La 70 settanta

Blonde aux notes de pêche et d'abricot / 7° - 5,40 € La 16 sedici

Ambrée aux notes de fleur de jasmin / 7° - 5,40 €

Sodas artisanaux Italiens

bouteille 27,5cl by Macario

Chinotto

Boisson culte italienne aux extraits d'agrume de chinotto au goût doux-amer - 5,00€

Gazzosa - Limonade italienne

Avec sa touche citronnée, c’est le must des sodas italiens. Une explosion pétillante et rafraîchissante - 5,00€

Boissons & sodas

Vittel, San Pellegrino 50cl - 3,80 € / 100cl - 4,90 € Perrier, Pepsi, Pepsi Max 33cl - 3,80 €

Orangina, Lipton Ice Tea, Jus de tomate 25cl - 3,80 € Pampryl (*Ananas, Orange, jus de Pomme) 25cl - 3,80 €

*Jus de fruits à base de concentré. / L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Burrata Pugliese// Onctueuse mozzarella au coeur crémeux - 7,00 €

Stracciatella // Juste le coeur crémeux de la burrata, un filet d'huile d'olive et fleur de sel - 7,00 € Friture de calamars maison // sauce au fromage blanc et ciboulette - 7,00 € Prosciutto di Parma AOP ^#GF// le véritable jambon de Parme affiné 16 mois de la Maison

Gualerzi - 7,00 €

Caprese #GF // Tomate et Mozzarella di Bufala - 7,00 €

#noicuciniamo #nouscuisinons # produitsdesaison #produitsitaliens

Nous sélectionnons des ingrédients de qualité parmi les principales appellations d'origine protégées italiennes AOP*

*AOP = Appellation d’Origine Protégée. DOC : Dénomination d’Origine Controlée // IGP : Indication Géographique Protégée

PARTAGE & CONVIVIALITÉ

Composez votre propre sélection d'ANTIPASTI

Frites de polenta // Frites de polenta au romarin, sauce au fromage blanc et ciboulette - 6,00 € Calzone mignon // Pâte à pizza roulée farcie de mozzarella et charcuterie italienne - 6,00 €

Mozzarella fritta // Petite friture de Mozzarella de bufala panée - 6,00 € Salumi italiani #GF// Assortiment de charcuteries italiennes - 6,00 €

Focaccia // Pizza blanche à l’huile d’olive, origan et fleur de sel - 6,00€

Mortadella di Bologna IGP de la maison Felsineo #GF - 5,50 € Si vous choisissez 3 antipasti ou plus, nous vous offrons une focaccia pour accompagner votre dégustation.

Nos sélections signature à partager

La gourmande // Jambon de Parme, Mortadella, olives noires Taggiasche et petit chausson de pizza farci de mozzarella, de jambon blanc fumé et de Spianata- 12,00 € La farandole // Notre assortiment de charcuterie et autres spécialités italiennes - 14,00 €

La grande dégustation de charcuteries & fromages italiens // À découvrir selon la sélection du moment - 16,00€

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Idée gourmande pour accompagner votre salade ou votre carpaccio : Focaccia (Pizza blanche à l’huile d’olive et fleur de sel.) 6,00 €

SALADES

GOURMANDES

La César à notre façon

Émincé de poulet rôti français, concassé d’œuf, croûtons de pain, oignons frits, parmesan, salades romaine &

trévise, sauce cæsar - 14,60 € Sofia

L'Italie dans l'assiette : tomates & mozzarella di Bufala, jambon de Parme & focaccia - 15,00 €

Romana

Artichauts à la romaine grillés, mozzarella panée, jambon de Parme, salade de jeunes pousses et tomates cerises - 15,70€

Genovese #GF

Saumon mi-cuit, julienne de courgettes crues au pesto alla genovese, amandes effilées grillées, olives taggiasche, tomates cerises, salades trévise & romaine - 16,50€

CARPACCIO

^#vbf

Carpaccio Cipriani #GF

Fines tranches de boeuf cru, champignons frais, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan, pignons de pin torréfiés et sauce Cipriani - 15,50 €

Carpaccio stracciatella #GF

Fines tranches de boeuf cru, tomates cerises, roquette, huile au basilic et stracciatella (mozzarella crémée) - 15,90 € Accompagnement au choix : Pommes de terre au romarin et salade de jeunes pousses, Pasta au pesto ou à la sauce tomate.

PIZZA

Bufalina

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l'authentique pizza italienne

Sauce tomate au basilic frais, mozzarella di bufala, olives noires Taggiasche et roquette - 13,20 €

Regina

Sauce tomate au basilic frais, mozzarella, jambon légèrement fumé, champignons frais, origan - 13,60 € 5 Formaggi Bianca

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Rossa au choix

Taleggio, Gorgonzola, Fontina, Mozzarella, parmesan et origan - 14,00 €

Bianca sur sauce crémée | Rossa sur sauce tomate GOURMET'issima estivale

Crème de pesto au basilic, Mozzarella, Burrata au coeur crémeux, fines tranches de Mortadella de Bologne IGP, roquette et éclats de pistache -16,80 €

Piadina

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Pizza & salade

Piadina (pâte à pizza roulée) farcie de mozzarella, de jambon légèrement fumé et de Spianata (charcuterie légèrement épicée) servie avec une salade de jeunes pousses - 13,90 €

SÉLECTION DU MOMENT

Découvrez les plats signés par notre chef en

#éditionlimitée

demandez la sélection à notre équipe.

#éditionlimitée

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SPÉCIALITÉS

viandes

Saltimbocca estivo - 160 gr/env

Escalope de veau poêlée, crème de sauge, Jambon de Parme et mozzarella gratinée. Accompagnée de linguine à la sauce tomate - 17,00 €

Scaloppine alla milanese - 160 gr/env

Escalopes de veau panées de chapelure et parmesan, pâtes à la sauce tomate et câpres - 16,50 €

Tagliata de boeuf - 220 gr/env #GF #VBF

Emincé de pièce du boucher, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan, servi avec une petite salade verte et pommes de terre au romarin - 17,00 €

Entrecôte au Gorgonzola 350 gr/env #GF#VBF

Entrecôte, quenelle de crème de Gorgonzola servie avec une petite salade verte et pommes de terre au romarin - 23,50 €

poissons

Fritto misto

Friture de calamars, gambas et artichauts servie avec une salade de jeunes pousses - 15,90 €

Saint-Pierre au basilic 160 gr/env

Filet de Saint-Pierre au four, pâtes & julienne de légumes au basilic - 16,80 €

PASTA

#100% italienne

pâtes classiques

Linguine al pomodoro & stracciatella

Sauce tomate maison, basilic frais et une touche de stracciatella (mozzarella crémée)- 13,20 €

L'autentica Carbonara

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Sans crème fraîche

La véritable recette à l’italienne : pancetta croquante, jaune d’œuf & parmesan et un tour de poivre - 14,20 €

Tagliatelle cèpe & foie gras

Pâtes cuisinées avec un mélange de champignons frais, cèpes, foie gras de canard poêlé, fleur de sel - 16,80€

pâtes farcies

Girasoli aux aubergines

Pâtes farcies aux aubergines et mozzarella fondante, servies avec une compotée de tomates au basilic, chips de légumes- 14,20 €

Scrigni verdi

Pâtes farcies aux légumes verts & mozzarella, servies avec un mélange de pointes d’asperges vertes, pois maraîchers & fèves et une touche de stracciatella (mozzarella crémée) - 15,80 € Cappellacci Tartufo & porcini

Pâtes farcies aux truffes et cèpes, sauce crémée au Marsala et julienne de Jambon de Parme grillé - 17,50€

gratins

Lasagne alla bolognese

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au véritable ragù italien maison Cuisinées avec un mélange de boeuf & porc mijoté à la sauce tomate, béchamel, gratinées au parmesan - 14,20 €

Parmigiana

Le véritable tian napolitain d’aubergines, tomates et mozzarella. Accompagnée d'une petite salade de jeunes pousses - 16,80 €

#GF : gluten free - sans gluten // #ORIGINES : notre poulet et notre bœuf sont d'origine France.

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Cafés & Thés gourmands

Buono - Café gourmand italiano (ou thé) Café Vergnano ou thé Kusmi tea accompagné d’une sélection de desserts italiens - 6,80 €

Magnifico - Grande farandole de desserts italiens Café Vergnano ou thé Kusmi tea accompagné d’une dégustation de tiramisù classico, tiramisù fragole, babà au rhum & une glace pistache - 8,80 €

Gelati

Glaces 2 boules - 4,60 € Glaces 3 boules - 6,00 € #GF

Vanille, chocolat noir, choco-noisettes, stracciatella, fraise, pistache, caramel beurre salé.

Sorbets : Mangue, ananas, griotte, citron pressé.

Coppa Tutti frutti #GF

Sorbets mangue, ananas et griotte, coulis fruits rouges et fruits du moment - 7,20 €

Coppa Dama Bianca #GF

Glace vanille, ganache chocolat noir, meringue et chantilly - 7,20 €

Coppa nocciola & cacao Pan di Stelle

Glaces stracciatella, choco-noisettes et chocolat noir, crème à la nocciola & cacao, biscuits Pan di Stelle et chantilly - 7,40 €

Digestifs -

4cl Grappa Nebbiolo - 4,20 € Limoncello - 4,20 €

Amaretto Liqueur aux amandes - 4,20 €

Boissons chaudes

Espresso ou décaféiné Vergnano - 2,20 € Double espresso - 3,60 €

Cappuccino nocciola (sirop de noisette) 3,40 € Cappuccino - 3,10 €

Espresso con panna (crème fouettée ) - 2,60 € Irish ou Italian Coffee (à la Grappa) - 5,90 € Thé, Infusion Kusmi Tea - 2,80 €

DESSERTS &

CAFÉS

Dolci

Nos Tiramisù

Classico - Mascarpone, café et marsala - 6,50 €

Fragole - Mascarpone, fraises et biscuits croustillants - 7,00 € Babà Napoletano au rhum // Spécial fraises

Notre babà accompagné d’une cascade de fraises de saison - 7,00 €

Craquelin façon profiterole

Chou craquelin farci au chocolat et glace vanille, chantilly et ganache chocolat noir - 7,50 €

Intense chocolat #GF

Mœlleux envoûtant au chocolat noir surmonté d’une glace artisanale à la pistache d'Italie - 7,00 €

Pêche-Détox #GF

Smoothie à la pêche blanche, basilic & bergamote

accompagné d’un sorbet au citron pressé. Une fin de repas légère et gourmande - 6,40 €

Gâteau anniversaire maison

(ou groupes) (sur commande)

Tiramisù Classico ou Fragola (6 pers minimum) - 6,50 €/pers

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. « Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière ». www.mangerbouger.fr

ALLERGÈNES

Menu Bambino Jusqu’à 10 ans - 9,00 €

Plat* au choix: Pâtes : Lardons et crème (la Carbo des enfants), Bolognese (boeuf & porc), Poulet à la crème ou Jambon et sauce tomate. Pizza Jambon / Pizza Margherita.

Boisson au choix : Vittel, jus de fruit, Pepsi, Pepsi Max, Limonade, Lipton Ice Tea, Orangina : au verre 25cl.

Dessert* au choix : Gelati 2 boules et chantilly / Tiramisù bambino / Pizza avec ganache au chocolat (supplément de 1,50€)

*Prix plats et desserts vendus seuls du menu enfant : 6,60€ .

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il_ristorante

@IlRistorante

Prix nets au 06/2022. Sauf erreurs d’impression. SARL IL RISTO FRANCE agissant pour ses réseaux - RCS Lille B501701189 - Faune, Alice Savoie / Cnap

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