IL RISTO RANTE. la cucina italiana. Etrembières

RISTO IL

RANTE

la cucina italiana

Etrembières

APERITIVI

Apéritifs

Marsala aux amandes 4cl - 4,90 € Ricard 2cl - 4,90 €

Porto 5cl - 4,90 €

Campari on the rocks 5cl - 4,90 € Martini Rosso ou Bianco 5cl - 4,90 € Kir 12cl - 4,90 €

Kir royal 12cl

Classique Champagne Deutz et crème de cassis - 8,60 € Italien Prosecco et crème de cassis - 6,60 €

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey 4cl - 6,90 € Whisky Bushmill Malt 10 ans d’âge 4cl - 7,90 €

Verres de vin - sélection apéritif

Moscato d’Asti 10cl

Vin blanc doux, très fruité et légèrement pétillant - 4,90 € Brachetto (mosto d’uva) 10cl

Vin rouge légèrement pétillant, doux et frais, avec un agréable parfum de fraise et rose - 4,90 € Lambrusco Rosé 15cl

Vin rosé pétillant et légèrement doux. Goût fruité, léger, frais et agréablement équilibré - 4,90 €

Prosecco delle Valdobbiadene extra dry 12cl Vin blanc pétillant avec un parfum de pommes vertes - 4,90 €

Komaros 15cl

Vin rosé, arômes de cerise et de pêche blanche - 5,20 € Passito 10cl

Vin blanc légèrement liquoreux -6,00 € Cà del Magro Custoza 15cl

Vin blanc sec aux arômes de pomme - 6,40 € Podium Verdicchio 15cl

Vin blanc, arôme de fruits blancs, bouquet délicat - 6,90 €

Cocktails avec alcool

^{/ 16cl}

Spritz

Classico Prosecco, bitter, eau gazeuse - 6,90 €

Limoncello Prosecco, Limoncello, eau gazeuse - 6,90 € Bellini

Prosecco, nectar et crème de pêche - 6,90 € Hugo

Liqueur de fleur de sureau, Prosecco, citron vert & menthe fraîche - 6,90 €

Dolce vita

Gin, Ginger Ale, basilic frais, citron vert, sucre de canne - 7,20 € Mojito

Rhum St James, menthe fraîche, cassonade - 7,20 € Italian Mule

Vodka, Limoncello, Ginger Beer - 7,90 € Caïpirinha Fragola

Cachaça, jus de fraise, citron vert, cassonade - 7,90 €

Cocktails sans alcool

Bella Ciao 15cl

Jus de fraise, basilic frais, sucre de canne, Ginger Beer - 6,50 € Virgin Mojito 15cl

Jus de pomme*, limonade, citron vert, cassonade, menthe fraîche, sucre de canne - 6,00 €

Thé glacé maison de Laura 33cl

Thé glacé maison parfumé à la bergamote - 6,00 € Tutti Frutti 15cl

Cocktail du jour à base de fruits frais - 6,00 €

champagne

Deutz Brut classic 75cl - 55,00 € / Coupe 12cl - 8,40 € Deutz Rosé 75cl - 64,00 €

Bières

Moretti pression 25cl 4,20 € / 50cl 7,80€

Affligem pression d’Abbaye 25cl 4,60€ / 50cl 8,40€

Moretti sans alcool bouteille 33cl 4,30€

Bières artisanales Italiennes

bouteille 33cl by Birrificio Math en Toscane

La 68 sessantotto

Blanche légère aux agrumes et notes épicées / 5°- 5,80 € La 70 settanta

Blonde aux notes de pêche et d'abricot / 7° - 5,80 € La 16 sedici

Ambrée aux notes de fleur de jasmin / 7° - 5,80 €

Sodas artisanaux Italiens

bouteille 27,5cl by Macario

Chinotto

Boisson culte italienne aux extraits d'agrume de chinotto au goût doux-amer - 5,40€

Gazzosa - Limonade italienne

Avec sa touche citronnée, c’est le must des sodas italiens. Une explosion pétillante et rafraîchissante - 5,40€

Boissons & sodas

Vittel, San Pellegrino 50cl - 3,80 € / 100cl - 4,90 € Perrier, Pepsi, Pepsi Max 33cl - 4,00 €

Orangina, Lipton Ice Tea, Jus de tomate 25cl - 4,00 € Pampryl (*Ananas, Orange, jus de Pomme) 25cl - 4,00 €

*Jus de fruits à base de concentré. / L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Burrata Pugliese// Onctueuse mozzarella au coeur crémeux - 7,40 €

Stracciatella // Juste le coeur crémeux de la burrata, un filet d'huile d'olive et fleur de sel - 7,40 € Friture de calamars maison // sauce au fromage blanc et ciboulette - 7,40 €

Friture d'éperlans maison // sauce au fromage blanc et ciboulette- 7,40 € Involtini Speck #GF // Involtini de Speck (jambon fumé) farcis au fromage de chèvre - 7,40 € Prosciutto di Parma AOP #GF // le véritable jambon de Parme affiné 16 mois de la Maison

Gualerzi - 7,40 €

Caprese #GF // Tomate et Mozzarella di Bufala - 7,40 €

#noicuciniamo #nouscuisinons # produitsdesaison #produitsitaliens

Nous sélectionnons des ingrédients de qualité parmi les principales appellations d'origine protégées italiennes AOP*

*AOP = Appellation d’Origine Protégée. DOC : Dénomination d’Origine Controlée // IGP : Indication Géographique Protégée

La gourmande // Jambon de Parme, Mortadella, olives noires Taggiasche et petit chausson de pizza farci de mozzarella, de jambon blanc fumé et de Spianata- 13,50 € La farandole // Notre assortiment de charcuterie et autres spécialités italiennes - 15,50 €

La grande dégustation de charcuteries & fromages italiens // À découvrir selon la sélection du moment - 17,50€

PARTAGE & CONVIVIALITÉ

Composez votre propre sélection d'ANTIPASTI

Frites de polenta // Frites de polenta au romarin, sauce au fromage blanc et ciboulette - 6,40 € Calzone mignon // Pâte à pizza roulée farcie de mozzarella et charcuterie italienne -6,40 €

Mozzarella fritta // Petite friture de Mozzarella de bufala panée - 6,40 € Salumi italiani #GF// Jambon de Parme AOP, Speck et Mortadella IGP - 6,40 €

Focaccia // Pizza blanche à l’huile d’olive, origan et fleur de sel - 6,40 €

Melanzana // Aubergine confite maison à la cuillère - 5,90 €

Mortadella di Bologna IGP de la maison Felsineo #GF - 5,90 € Caponata // Mélange cuisiné de légumes du soleil- 5,90 € Si vous choisissez 3 antipasti ou plus, nous vous offrons une focaccia pour accompagner votre dégustation.

Nos sélections signature à partager

Idée gourmande pour accompagner votre salade ou votre carpaccio : Focaccia (Pizza blanche à l’huile d’olive et fleur de sel.) 6,00 €

SALADES

GOURMANDES

La César à notre façon

Émincé de poulet rôti français, concassé d’œuf, croûtons de pain, oignons frits, parmesan, salades romaine &

trévise, sauce cæsar - 15,50 € Sofia

L'Italie dans l'assiette : tomates & mozzarella di Bufala, jambon de Parme & focaccia - 16,00 €

Romana

Artichauts à la romaine grillés, mozzarella panée, jambon de Parme, salade de jeunes pousses et tomates cerises - 16,50€

Genovese #GF

Saumon mi-cuit, julienne de courgettes crues au pesto alla genovese, amandes effilées grillées, olives taggiasche, tomates cerises, salades trévise & romaine - 17,40€

CARPACCIO

^#vbf

Carpaccio fumé #GF

Fines tranches de boeuf fumé, champignons frais, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan et pignons de pin torréfiés - 16,20 €

Carpaccio stracciatella #GF

Fines tranches de boeuf cru, tomates cerises, roquette, huile au basilic et stracciatella (mozzarella crémée) - 16,50 € Pastrami façon Cipriani #GF

Fines tranches de boeuf rôti, mélange de fenouil, radicchio de Trévise & roquette, copeaux de parmesan et sauce Cipriani - 17,00 €

Accompagnement au choix : Pommes de terre au romarin, Salade de jeunes pousses, Caponata (Mélange cuisiné de légumes du soleil), Pasta au pesto ou à la sauce tomate.

PIZZA

Bufalina

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l'authentique pizza italienne

Sauce tomate au basilic frais, mozzarella di bufala, olives noires Taggiasche et roquette - 13,50 €

Regina

Sauce tomate au basilic frais, mozzarella, jambon légèrement fumé, champignons frais, origan - 14,40 € 5 Formaggi Bianca

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Rossa au choix

Taleggio, Gorgonzola, Fontina, Mozzarella, parmesan et origan - 14,60 €

Bianca sur sauce crémée | Rossa sur sauce tomate GOURMET'issima estivale

Crème de pesto au basilic, Mozzarella, Burrata au coeur crémeux, fines tranches de Mortadella de Bologne IGP, roquette et éclats de pistache -17,40 €

Piadina

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Pizza & salade

Piadina (pâte à pizza roulée) farcie de mozzarella, de jambon légèrement fumé et de Spianata (charcuterie légèrement épicée) servie avec une salade de jeunes pousses - 14,60 €

SÉLECTION DU MOMENT

Découvrez les plats signés par notre chef en

#éditionlimitée

demandez la sélection à notre équipe.

#éditionlimitée

SPÉCIALITÉS

viandes

Saltimbocca estivo - 160 gr/env

Escalope de veau poêlée, crème de sauge, Jambon de Parme et mozzarella gratinée. Accompagnée de linguine à la sauce tomate - 17,90 €

Scaloppine alla milanese - 160 gr/env

Escalopes de veau panées de chapelure et parmesan, pâtes à la sauce tomate et câpres - 17,50 €

Tagliata de boeuf - 220 gr/env #GF #VBF

Emincé de pièce du boucher, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan, servi avec une petite salade verte et pommes de terre au romarin - 18,00€

Ossobuco | la recette signature de Milan #GF #VBF

Jarret de veau mijoté accompagné d’une touche de Gremolata (persillade italienne au citron confit) et d'un risotto - 19,80 € Entrecôte au Gorgonzola 350 gr/env #GF#VBF

Entrecôte, quenelle de crème de Gorgonzola servie avec une petite salade verte et pommes de terre au romarin - 24,90 €

poissons

Fritto misto

Friture de calamars, éperlans et gambas servie avec une salade de jeunes pousses - 16,80 €

Thon al limone - 160 gr/env

Steak de thon à la plancha agrémenté d'une persillade de citron confit, câpres & olives taggiasche. Servi avec des frites de polenta - 17,80€

Saint-Pierre au basilic 160 gr/env

Filet de Saint-Pierre au four, pâtes & julienne de légumes au basilic - 17,80 €

PASTA

#100% italienne

pâtes classiques

Spaghetti al pomodoro & stracciatella Sauce tomate maison, basilic frais et une touche de stracciatella (mozzarella crémée)- 13,60 €

L'autentica Carbonara

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Sans crème fraîche

La véritable recette à l’italienne : pancetta croquante, jaune d’œuf & parmesan et un tour de poivre - 14,90 €

Tagliatelle cèpe & foie gras

Pâtes cuisinées avec un mélange de champignons frais, cèpes, foie gras de canard poêlé, fleur de sel - 17,50€

pâtes farcies

Girasoli aux aubergines

Pâtes farcies aux aubergines et mozzarella fondante, servies avec une compotée de tomates au basilic, chips de légumes- 14,90 €

Scrigni verdi

Pâtes farcies aux légumes verts & mozzarella, servies avec un mélange de pointes d’asperges vertes, pois maraîchers & fèves et une touche de stracciatella (mozzarella crémée) - 16,40 € Cappellacci Tartufo & porcini

Pâtes farcies aux truffes et cèpes, sauce crémée au Marsala et julienne de Jambon de Parme grillé - 18,40€

gratins

Lasagne alla bolognese

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au véritable ragù italien maison Cuisinées avec un mélange de boeuf & porc mijoté à la sauce tomate, béchamel, gratinées au parmesan - 14,90 € Parmigiana

Le véritable tian napolitain d’aubergines, tomates et mozzarella. Accompagnée d'une petite salade de jeunes pousses - 17,40 €

#GF : gluten free - sans gluten // #ORIGINES : notre poulet et notre bœuf sont d'origine France.

RISOTTO

Un bon risotto fait maison demande un peu de temps et quelques minutes de patience. Tous nos « risotti » sont préparés avec le véritable riz italien Carnaroli.

Risotto primavera #GF

Risotto crémeux, accompagné d’asperges vertes, pois maraîchers, fèves et une touche de stracciatella (mozzarella crémée) - 15,40 €

Risotto aux gambas & citron confit #GF

Risotto crémeux au parmesan, gambas en persillade de citron confit - 18,70 €

Cafés & Thés gourmands

Buono - Café gourmand italiano (ou thé) Café Vergnano ou thé Kusmi tea accompagné d’une sélection de desserts italiens - 7,40 €

Magnifico - Grande farandole de desserts italiens Café Vergnano ou thé Kusmi tea accompagné d’une dégustation de tiramisù classico, babà au rhum, mousse cioccolato nero &

une glace artisanale à la pistache d'Italie - 9,40 € Affogato al caffé et sa tasse en chocolat

La chaleur du café espresso, la douceur de la chantilly et de la glace à la vanille dans une tasse en chocolat noir 60% - 6,40 €

Gelati

Glaces 2 boules - 4,90 € Glaces 3 boules - 6,50 € #GF

Vanille, chocolat noir, choco-noisettes, café, stracciatella, pistache, fraise, caramel beurre salé, menthe chocolat, crème de citron.

Sorbets : Mangue, citron pressé, ananas, griotte.

Coppa Dama Bianca #GF

Glace vanille, ganache chocolat noir, meringue et chantilly - 7,40 €

Coppa #27 #GF

Glaces chocolat et menthe, chantilly et Get 27 - 7,50 € Coppa Limoni #GF

Glace crème de citron, meringue, sirop basilic &

bergamote et chantilly - 7,40 € Coppa Tutti frutti #GF

Sorbets mangue, ananas et griotte, coulis fruits rouges et fruits frais de saison - 7,40 €

Coppa nocciola & cacao Pan di Stelle

Glaces stracciatella, choco-noisettes et chocolat noir, crème à la nocciola & cacao, biscuits Pan di Stelle et chantilly - 7,90 €

Formaggio

Assiette de fromages italiens #AOP Taleggio, gorgonzola & fontina- 6,40 €

Digestifs -

^4cl

Grappa Nebbiolo - 4,50 € Limoncello - 4,50 €

Sambuca Liqueur anisée - 4,50 € Amaretto Liqueur aux amandes - 4,50 €

Boissons chaudes

Espresso ou décaféiné Vergnano - 2,20 € Double espresso - 3,60 €

Cappuccino nocciola (sirop de noisette) 3,40 € Cappuccino - 3,10 €

Espresso con panna (crème fouettée ) - 2,60 € Irish ou Italian Coffee (à la Grappa) - 5,90 € Thé, Infusion Kusmi Tea - 2,80 €

Café freddo - 2,40 €

DESSERTS &

CAFÉS

Dolci

Nos Tiramisù

Classico - Mascarpone, café et marsala - 6,90 €

Fragole - Mascarpone, fraises et biscuits croustillants - 7,40 € Panna cotta rossa // nera #GF

Panna cotta maison à la vanille bourbon. Au choix : coulis aux fruits rouges ou ganache chocolat noir - 6,40€

Cheesecake al limone

Notre cheesecake maison au citron vert, coulis de fruits rouges et biscuits Amaretti - 7,40 €

Babà Napoletano au rhum // Spécial fraises Notre babà accompagné d’une cascade de fraises de saison - 7,80 €

Intense chocolat #GF

Mœlleux envoûtant au chocolat noir surmonté d’une glace artisanale à la pistache d'Italie - 7,40€

Mousse cioccolato nero maison #GF

La mousse au chocolat noir 75% origine Tanzanie avec éclats de noisettes et pistaches - 6,90 €

Craquelin façon profiterole

Chou craquelin farci au chocolat et glace vanille, chantilly et ganache chocolat noir - 7,80 €

Pêche-Détox #GF

Smoothie à la pêche blanche, basilic & bergamote

accompagné d’un sorbet au citron pressé. Une fin de repas légère et gourmande - 6,60 €

Gâteau anniversaire maison

(ou groupes) (sur commande)

Tiramisù Classico ou Fragola ou Cheesecake al limone (6 pers minimum) - 6,90 €/pers

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. « Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière ». www.mangerbouger.fr

Menu Bambino Jusqu’à 10 ans - 10,50 €

Plat* au choix: Pâtes : Lardons et crème (la Carbo des enfants), Bolognese (boeuf & porc), Poulet à la crème ou Jambon et sauce tomate. Pizza Jambon / Pizza Margherita.

Boisson au choix : Vittel, jus de fruit, Pepsi, Pepsi Max, Limonade, Lipton Ice Tea, Orangina : au verre 25cl.

Dessert* au choix : Gelati 2 boules et chantilly / Panna cotta / Mousse chocolat / Pizza avec ganache au chocolat (supplément de 1,50€)

*Prix plats et desserts vendus seuls du menu enfant : 6,60€ .

il_ristorante

@IlRistorante

Prix nets au 04/2022 valables sur le restaurant d'Étrembières. Sauf erreurs d’impression. SARL IL RISTO FRANCE agissant pour ses réseaux - RCS Lille B501701189 - Faune, Alice Savoie / Cnap

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