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Submitted on 5 Jun 2020
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Quelques enseignements de l’épidémio-surveillance de la trichinellose chez les suidés de Corse
François Charrier, François Casabianca
To cite this version:
François Charrier, François Casabianca. Quelques enseignements de l’épidémio-surveillance de la trichinellose chez les suidés de Corse. Séminaire Fédération de la Recherche Environnement et Société de l’Université de Corse (FRES), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). FRA., Apr 2014, Ajaccio, France. pp.18. �hal-02799352�
Quelques enseignements de l’épidémio- surveillance de la trichinellose
chez les suidés de Corse
François Casabianca et François Charrier, Institut National de la Recherche
Agronomique (INRA, Corte)
Plan de l’exposé
• Présentation du parasite
• Premiers foyers en Corse
• Un dispositif original d’épidémio-surveillance
• Quels enseignements pour conception de
dispositifs de recherche?
La TRICHINELLOSE : un risque de santé publique
Viande infestée et mal cuite ou
fraichement transformée
Illustration : R. Blaga
Hôte asymptomatique
TRICHINELLA et TRICHINELLOSE : Un cycle complexe
Hommes
Chiens
Porcs
HÔTES DOMESTIQUES Sangliers
HOTES SAUVAGES
Renards - Rongeurs
Distribution deTrichinella spiralis (étoiles noires) et de Trichinella britovi (cercles clairs) en Europe ( E Pozio,Int J parasitol, 2009/EU MedVetNet)
Trichinellose en
Corse
Renarde positive (2004)
Sérologies positives sur sangliers (2003-2004) Foyer porcin (2004)
Trichinella Britovi Sur suidés :
la plus fréquente : T. Spiralis
TRICHINELLOSE en Corse
Un dispositif à concevoir et à créer
Risque de santé publique ? (viande de gibier)
Risque de santé publique (charcuterie) ?
Sentinelle ? Sentinelle ?
Cas humains en Sardaigne (en 2006, puis 2009)
Cas humains (Var 2006)
DISPOSITIF de SURVEILLANCE de la TRICHINELLOSE en CORSE : Mobilisation des acteurs de la gestion de la faune sauvage et la santé animale
Chasseurs
PRELEVEMENTS
Sangliers: diaphragme Renards : muscles de la patte
Inspecteurs Vétérinaires
CENTRALISATION des DONNEES
ANALYSES
Méthode de digestion
Sangliers : 5 g/individu, pools de 20 Renards : 20 g/individu, pool de 5
RESTITUTION des RESULTATS
Laboratoire Bastia
Agents Fédérations de chasseurs
Laboratoire Ajaccio TRANSPORT
(réseau d’intermédiaires)
In: Richomme, 2009
Echantillons collectés : 1920 sangliers,
tous négatifs en recherche directe de larves au seuil de
détection de 1 lpg
Richomme et al, 2010
ANALYSES SEROLOGIQUES SUR SANGLIERS
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
110,00%
120,00%
130,00%
140,00%
150,00%
160,00%
170,00%
180,00%
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800 1900 2000
20 positifs + 28 douteux
REPARTITION GEOGRAPHIQUE DES RESULTATS DE SEROLOGIE
Circulation à bas bruit Des séropositivités
Aucune larve
prévalence de l’infestation chez les sangliers :
0 < P < 0,19%
(seuil de confiance 95%)
Richomme et al, 2010
Quels enseignements:
1 - Détection la trichine en surveillant les porcs?
• Surveillance passive de la trichine
détection sur pilier du diaphragme
– La détection de larves en abattoirs
•
Suite aux foyers du début des années 2000: formation des techniciens abattoirs détection des foyers de 2010
•
Mais : problème de couverture territoriale des abattoirs pour
rechercher le parasite?
Nombre de porcs
Effectifs de porcs abattus légalement
Abattoir agréé
: Zone sous-dotée en abattoirs agréés
Image partielle de la réalité par la détection via
les abattoirs
(source : Agreste et services vétérinaires de Corse); In Richomme, 2009
Quels enseignements:
2 - Détection de la trichine en surveillant les sangliers?
• La détection lors de battues
•
Détection des larves : chasseur formés mais résultats négatifs
•
Sérologies positives, mais discutées (possibles réactions croisées) (Richomme, 2009)
• Réseau de détection et de prélèvement
- Maintien des réseaux : animation et formation des nouveaux chasseurs?
Comment maintenir un tel dispositif?
le parasite circule (animaux exposés), mais par « qui »?
Chercher sur un autre compartiment?
Expérimentation trichine sur suidés (2010-2011): porcs nourris avec rats infectés (expérimentation Anses-INRA)
100% de porcs séropositifs mais 20% sans larves
• Autres animaux impliqués dans le cycle:
–
Le renard : résultats non significatifs (Richomme, 2009)
–
Les rongeurs : rôle épidémiologique du rat débattu (Pozio et Zarlenga, 2005)
–Le chien: ingestion de carcasse par les porcs (foyer 2010)
Quels enseignements:
3 - Un nouveau compartiment d’intérêt: le chien
• Détection chez les chiens autour des premiers foyers (FRGDS- ANSES-INRA 2011)
- 365 prélèvements - Séroprévalence : 2%
- Essentiellement des chiens de chasse
• Projets en cours
- Prélèvements chiens de chasse
dans d’autres zones de foyers récents (et extension géographique)
- Mobilisation cliniques vétérinaires
Focus sur les pratiques de chasse (déchets, gestion
carcasse, activité des chiens)
Discussion : Quels enseignements?
Enjeux pour la construction de dispositifs de recherche et de prévention de la trichinellose
•
Complémentarité des dispositifs pour la détection ?
– Dispositif de surveillance abattoir: une obligation légale– En complément, quel dispositif de recherche construire, quel
« lampadaire » mobiliser? Le chien comme chainon manquant?
•
Comment construire et animer ces dispositifs de recherche?
– Enjeux de coordination entre acteurs de l’élevage, FS, Services vétérinaires,…
– Enjeux de construction, circulation et centralisation de l’information
– Enjeux de formation des parties prenantes
Fitoussi, 2013
•
Quel enjeux de prévention du risque ?
– Alors que le lien épidémiologique entre les différents compartiments (porc, chien, FS) apparait de plus en plus avéré (mise en évidence du parasite), comment gérer le risque pour l’Homme dans un contexte d’économie informelle (présence de zones de
production sans passage à l’abattoir) ?
– quels enjeux en termes de dispositifs de prévention de contamination humaine?
(communication, mesures de biosécurité,…)
Merci pour votre attention
Remerciements à
Céline Richomme, Pascal Boireau, Isabelle Vallée, Sandrine Lacour, ANSES Oscar Maestrini, Christian Ducrot, INRA,
Mélanie Gallois, FRGDS
