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Gastronomie et communication

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Academic year: 2022

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Texte intégral

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Revue internationale de communication à comité de lecture

FICHE TECHNIQUE À L’ATTENTION DES AUTEUR.E.S

Longueur des textes :

Au maximum, 25 000 signes (espaces comprises, notes et références comprises, références comprises).Les qualités orthographique, syntaxique et la ponctuation des textes doivent être parfaites.

Plan des textes :

La contribution est constituée :

— d’un titre en français et en anglais ;

— du nom de l’auteur.e ou des auteurs ;

— du nom de l’institution principale (ex. : « Université de Pise »), le cas échéant celui d’une institution secondaire (ex. : « Centre d’études en sémiotique ») ;

— de l’adresse électronique publique du ou des auteurs ;

— d’un résumé (1 000 signes au maximum) en français et en anglais ;

— de mots clefs en français et en anglais ;

— du texte de l’article assorti ou non de notes de bas de page ;

— une liste classée par ordre alphabétique de références à la norme APA V.6.

Format d’enregistrement :

Nommer les fichiers et dossiers en utilisant les huit premières lettres non accentuées du nom du premier auteur. Enregistrement sous format .doc pour le texte et .jpg. pour les images.

Norme typographique :

— Réserver les caractères gras pour les titres. Ne pas les utiliser dans le corps du texte.

— Réserver l’italique pour les mots étrangers.

— Ne jamais utiliser le souligné.

— Accentuer les majuscules.

— Les chiffres ordinaux sont accompagnés du symbole ‑e ou ‑er. Exemple : 1er, 2e, 123e…

— Ne pas insérer de caractère en début de paragraphe pour marquer les alinéas.

Norme références :

Les notices bibliographiques sont présentées en suivant la codification de l’American Psychological Association (APA, sixième édition). Voir la présentation de la norme APA sur le site :

https://bu.univ‑lorraine.fr/sites/bu.univ‑lorraine.fr/files/u13/guide_biblio_apa_2017‑2018.pdf Éléments hors-texte et droits :

— Toute illustration doit être libre de droit (composition originale ou composition dont l’auteur est décédé depuis 70 ans au moins) ou doit avoir reçu des ayants droit l’autorisation explicite d’être reproduite et diffusée sur papier et en ligne.

— Les photographies, graphiques, schémas sont à la fois inclus dans le texte et livrés en fichiers informatiques distincts.

— Pour l’impression, la définition des images est de 300 ppp (dpi) en noir et blanc, au standard .jpg.

— Les graphiques et les courbes sont fournis au format .jpg ou PDF.

— Les illustrations sont légendées et accompagnées de leurs références précises.

Correspondance :

Les fichiers électroniques du texte et des illustrations doivent être regroupés dans un unique dossier et envoyés par voie électronique aux directeurs et/ou directrice du numéro.

La rédaction de MEI

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