LES VINS AU VERRE ENTRÉE. Apéritif Maison (Sirop de poivre de Batak et crémant du Jura) Champagne Huré Frères. Crémant du Jura.

Texte intégral

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CARTE DES VINS

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ENTRÉE

Apéritif Maison (Sirop de poivre de Batak et crémant du Jura) Champagne Huré Frères

Crémant du Jura Vin Mystère Vins blancs

Arbois "Les voisines" Domaine de la Touraize 2019 Chardonnay

Saint Romain "Sous le château" Dom. Buisson 2018 Chardonnay Chignin Bergeron Domaine Quenard 2018 Roussanne

Montlouis-Sur-Loire Le Rocher des Violettes 2019 Chenin

Vins rouges

Côtes du Jura Domaine des Carlines Ploussard Côtes de Brouilly Les 7 vignes Château Thivin Gamay Barbera d'Alba Piana Domaine Ceretto 2018 Barbera Menetou Salon Morogues Domaine H. Pellé Pinot Noir

Vins oxydatifs

L'Etoile Cuvée Spéciale Domaine de Montbourgeau Chardonnay Arbois Domaine Stéphane Tissot Savagnin

12 15 10 11

9 13 9 8

10 9 10 11

11 13

12 cl - Prix TTC

12 cl - Prix TTC

8 cl - Prix TTC

LES VINS AU VERRE

12 cl - Prix TTC 12 cl - Prix TTC

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ENTRÉE

Champagne

Champagne Huré Frères Invitation Champagne Huré Frères Mémoire

Champagne Huré Frères Terre Natale 2012 Champagne Copinet Nos pas dans l'Argile Champagne Copinet Nos pas dans la Pierre Champagne Copinet Epreuve d'Artiste Champagne Franck Pascal Fluence

Champagne Duval Leroy Cuvée des MOF 2010

Champagne Duval Leroy Clos des Bouveries 2006 Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs

Champagne Palmer & Co Vintage 2012 Champagne rosé

Champagne Huré Frères Insouciance

Crémant du Jura

Crémant du Jura "L'autre" Brut nature

LES VINS EFFERVESCENTS

75 139 130 85 85 119 89

105 200 94 99

85

45

Bouteille 75 cl - Prix TTC

(4)

VINS BLANCS

ENTRÉE

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JURA

49 45 60 65 50 38 49 30 50

68 39

72 95 45 55 59

140 130 250 Vins ouillés Chardonnay

Arbois-Pupillin Vignes de 1966 Domaine de la Renardière 2019 Arbois Les Voisines Domaine de la Touraize 2019

Arbois Ammonites Domaine de la Touraize 2019

Arbois Melon à Queue Rouge Domaine Lucien Aviet 2018 Côtes du Jura La Reculée Domaine Pignier 2019

Côtes du Jura Charmille Domaine G. Overnoy 2019 Côtes du Jura Trouillots Domaine Morel 2018

IGP Franche-Comté Par Amour Domaine de la Pâturie 2019 VDF Carbone Domaine de la Loue 2017

Savagnin

Côtes du Jura Sauvageon Domaine Pignier 2019

Côtes du Jura Savagnier Domaine Berthet-Bondet 2020

Vins oxydatifs

Arbois Savagnin Domaine Stéphane Tissot 2016

Arbois Savagnin Domaine Lucien Aviet 2013

Côtes du Jura Tradition Domaine Berthet-Bondet 2018 Côtes du Jura Cellier des Chartreux Domaine Pignier 2016 Côtes du Jura Sur Montboucons "Bis" Domaine Thill 2016 Vins Jaunes

Arbois Pupillin Domaine de La Renardière 2014 Château-Chalon Domaine Berthet Bondet 2014 Arbois Domaine Jacques Puffeney 2009

Bouteille 75 cl - Prix TTC

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Bourgogne aligoté Domaine Anne Boisson 2018

Corton Charlemagne Grand Cru Maison en Belles Lies 2019 Corton Grand Cru Domaine Anne Parent 2016

Meursault Les Vignes de Marguerite Domaine Henri & Gilles Buisson 2019

Saint-Romain Perrière Domaine Henri & Gilles Buisson 2019

Saint-Romain Sous le Château Domaine Henri & Gilles Buisson 2018 Chassagne-Montrachet Domaine Joseph Colin 2018

Bâtard-Montrachet Grand Cru Domaine Pierre Morey 2012

Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes Domaine Jacques Prieur 2014

Saint Aubin 1er Cru La Chatenière Domaine Joseph Colin Montagny 1er Cru Le Vieux Château Château de Buxy 2019

Montagny 1er Cru Les Chariots Domaine La Renarde 2017

Pouilly-Vinzelles Les Quarts "cuvée Millerandée" La Soufrandière 2013

Beaujolais Marguerite Chateau Thivin 2019

Menetou-Salon Morogues Domaine Pellé 2020

Menetou-Salon Chandelières Domaine Phillipe Gilbert 2017 Touraine L'arpent des Vaudons Domaine Mérieau 2020

Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos Le Rocher des Violettes 2019 Montlouis Sur Loire "Touche Mitaine" Le Rocher des Violettes 2019 Saumur Château Yvonne 2019

Jasnières "Prémices" Domaine de Belliviere 2020 VDF Premier nez Marie Thibault 2019

VDF Le Haut des Clous Domaine Saint-Nicolas 2020

BOURGOGNE

48 250 195 135 67 75 138 550 279 130 75 72 65

52

47 75 32 50 40 62 51 65 74

Bouteille 75 cl - Prix TTC

LOIRE

BEAUJOLAIS

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Alsace Pinots D'Alsace Pierre Sauvage Vignobles du Rêveur 2020 Alsace Un Instant sur Terre Vignobles du Rêveur 2020

Alsace Grand Cru Riesling Rangen de Than Domaine Zind Humbrecht 2018 Alsace Grand Cru Riesling Furstentum Domaine Albert Mann 2018 Alsace Grand Cru Gewurztraminer Pfersigberg Comtes d'Eguisheim Dom.Léon Beyer 2015

Alsace Grand Cru Riesling Pfersigberg Les écaillers Domaine Léon Beyer 2015 Alsace Grand Cru Pinot gris Pfersigberg Comtes d'Eguisheim Domaine Léon Beyer 2013

Alsace Pinot gris Sélection de grains nobles Domaine Léon Beyer 2007

Condrieu Domaine François Dumas 2019 Condrieu Aux Ruses Domaine Lafoy 2019 Saint-Péray Montis Domaine Fayolle 2019

Hermitage Les Dionnères Domaine Fayolle 2017

IGP Collines Rhodannienes Alliance Domaine Lafoy 2020

IGP Saint-Guilhem-Le-Désert La Chouette Blanche Mas Foulaquier 2017 Languedoc Les Cocalières Domaine d'Aupilhac 2020

Bandol La Bastide blanche 2019

Chignin-Bergeron Domaine Quenard 2018

ALSACE

37 76 180 115 84 74 84 158

95 77 53 156 35

75 58

60

45

Bouteille 75 cl - Prix TTC

VALLÉE DU RHONE

LANGUEDOC-ROUSSILLON

PROVENCE

SAVOIE

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VINS ROUGES

ENTRÉE

(9)

Trousseau

Arbois-Pupillin Domaine de la Renardière 2020 Arbois Les Corvées Domaine de la Touraize 2020

Arbois Les Corvées Domaine Ratte 2019 Arbois Amphore Domaine Stéphane Tissot 2019

Arbois Singulier Domaine Stéphane Tissot 2018

Arbois Cuvée des Géologues Domaine Lucien Aviet 2019 Côtes du Jura Domaine des Ronces 2020

Côtes du Jura Les Trouillots Domaine Valentin Morel 2020 Pinot Noir

Arbois-Pupillin Pinostradamus Domaine de la Borde 2020 Arbois Sous la tour Domaine Stéphane Tissot 2018

IGP Franche-Comté Gueule de Loups Domaine de la Pâturie 2019 Poulsard

Arbois La Cabane Domaine de la Touraize 2020 Arbois-Pupillin Domaine de la Renardière 2020 Arbois-Pupillin 1983 Domaine de la Renardière 2020

Côtes du Jura Les Chonchons Domaine Anne et J.F Ganevat 2018 Assemblages

Arbois Camille Loye 1990

Arbois DD Domaine Stéphane Tissot 2018

Côtes du Jura Rougissime Domaine G. Overnoy 2019

Côtes du Jura A Gorge Rousse Le clos des Grives 2017 VDF A table avec Léandre Domaine Pignier 2020

JURA

Bouteille 75 cl - Prix TTC

49 55 42 77 53 80 44 54

51 65 42

48 39 49 74

66 44 38 39 60

(10)

Bourgogne Pinot Noir Domaine Henri & Gilles Buisson 2020 Nuits-Saint-Georges Domaine Méo-Camuzet 2017

Clos de Vougeot Grand Cru Domaine Méo-Camuzet 2017 Gevrey-Chambertin Le Clos des Varoilles Domaine des Varoilles 2012

Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Dujac 2013 Morey-Saint-Denis Domaine Taupenot Merme 2014 Morey-Saint-Denis 1er Cru Domaine Dujac 2015

Vosne Romanée 1er cru Les Suchots Domaine Chantal Lescure 2018 Bourgogne Selection Pomone Domaine Parent 2019

Corton Grand Cru Le Rognet et Corton Domaine Henri & Gilles Buisson 2018

Corton Grand Cru Renardes Domaine Henri & Gilles Buisson 2018 Beaune 1er Cru Grèves Domaine Jacques Prieur 2015

Pommard 1er Cru Les Epenots Domaine Parent 2016 Pommard 1er Cru Les Argillières Domaine Parent 2013 Saint-Romain Sous Roche Domaine Henri & Gilles Buisson 2019

Saint Romain Sous Roche "Absolu" Domaine Henri & Gilles Buisson 2020 Maranges Maison en Belles Lies 2019

Mercurey 1er Cru Clos des Grands Voyens "Monopole" Jeannin-Naltet 2018 Givry 1er Cru En Choué Château de Buxy 2020

BOURGOGNE

65 200 600 118 399 160 229 284 75 160 230 217 230 145 70 105 60 72 69

Bouteille 75 cl - Prix TTC

(11)

Côte-Rotie Côte Rozier Domaine Lafoy 2019

Châteauneuf du pape Les Grandes Grenachières Château Simian 2017 Châteauneuf du pape Songe de Catherine Domaine Duseigneur 2016

Vacqueyras Arabesque Domaine de Montvac 2019

Château Pontet Canet 2009

Beaujolais-Villages Maison en Belles Lies 2018 Cotes de Brouilly Chapelle Château Thivin 2020 Cotes de Brouilly Zaccharie Château Thivin 2020

Arbin Mondeuse Domaine Quenard 2018

VALLÉE DU RHÔNE

Bouteille 75 cl - Prix TTC

129 119 125 55

470

38 53 55

40

BORDEAUX

BEAUJOLAIS

SAVOIE

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Fief Vendéen Brem Plante Gatée Domaine Saint-Nicolas 2011

VDF Les Grandes Vignes Marie Thibault 2018 Menetou Salon Morogues Domaine Pelle 2018

Coteaux Du Loir Rouge Gorge Domaine de Belliviere 2020 Saumur Champigny La Folie Château Yvonne 2020

Chinon Les Granges Domaine Bernard Baudry 2020

VDF S et X Domaine Milan 2016

Bandol La Bastide Blanche 2019

Vin de France Le Carignan Domaine d'Aupilahc 2019 Terrasses du Larzac Domaine Montcalmes 2018

LOIRE

Bouteille 75 cl - Prix TTC

PROVENCE

60 100 58 47 65 40

50 75

64 86

LANGUEDOC

(13)

Bouteille 75 cl - Prix TTC

LES VINS DU MONDE

Barbera d'Alba Piana Domaine Ceretto 2018 Barolo Brunate Domaine Ceretto 2017

ITALIE

60 280

ETATS-UNIS

Pinot Noir Willamette Valley Nicolas Jay 2016

185

Figure

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Références

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