2
Vins aux verres
Champagne
12cl
Pierre Paillard, Champagne Brut« Les Parcelles » 19
Saké
10cl
Asahigiku Rokugo Junmai Nama 14
Blancs
Domaine Champ Divin, Côtes-du-Jura « Castor » 2020 12
Domaine Jonathan Didider Pabiot, Pouilly-Fumé « Prélude » 2019 12
Ludovic Chanson, Montlouis-sur-Loire « Implicite » 2019 13
Domaine Pierre Vaisse, IGP Vin de Pays de l'Hérault 2018 14
Domaine Barmès-Buecher, Alsace Grand Cru « Grand Cru Hengst » 2019 15
Domaine Pattes Loup, Chablis Premier cru « Beauregard » 2015
25
3 Rouges
Domaine Sauta Roc, Languedoc « Codoliera » 2018
8
Laurent Gauthier, Morgon Côte du Py 2020
9
Domaine de La Renardière, Jura « Trousseau » 2020
13
Valérie Courrèges, Cahors « L’Art et la Matière » 2019 15
Domaine Combier, Crozes Hermitage « Clos des Grives » 2016 19
Domaine des Croix, Beaune premier cru « Pertuisots» 2018 24
Accord Mets et Vins/ Wine Pairing
Accord « mets et vins »
55
Accord « mets et vins d’Exception » 99
Champagnes
Rémy Massin, Champagne Brut Nature Blanc de Noirs NM 68
André Robert, Champagne, « Pauline » NM 68
Pierre Gerbais, Champagne Brut Réserve NM 70
Moussé & Fils, Champagne Brut « L’Or D’Eugène » NM 80 Pertois-Moriset, Champagne Brut « L’assemblage » NM 82 Elise Dechannes, Champagne Extra Brut Blanc de Noir NM 85
4
Pierre Paillard, Champagne « Les Parcelles » NM
90
Leclerc-Briant, Champagne Brut « Epernay » NM 95
Pertois-Moriset, Champagne Brut « Les Quatre » NM 98
Pierre Gerbais, Coteaux Champenois 2020 99
Hugues Godmé, Champagne Grand Cru, Blanc de Noir NM 103
Leclerc-Briant, Champagne Premier Cru Extra Brut « Epernay » 2014 116
Jean-Marc Sélèque, Champagne « Partition » 2015
150
Suenen, Champagne Montigny-sur-Vesle « La Grande Vigne » 2014 180
Pascal Doquet, Champagne Grand Cru « Le Mesnil sur Oger, cœur de terroir » 2008 206
Suenen, Champagne Grand Cru Oiry « La Cocluette » 2014 215
Rosé
Pertois-Moriset, Champagne Brut « Rosé Blanc » NM 106
Coessens, Champagne, « Largillier » NM
103
Les bulles venues d’ailleurs …
Cantino Margo, Umbria IGT « AC/DT » 2020 49
Domaine Champ Divin, Crémant du Jura 2019 50
Lise & Bertrand Jousset, Montlouis-Sur-Loire « Bubulle » 2019 55
Domaine de Sérol, Côte-Rouannaise « Turbullent » NM
56
5
Audrey et Christian Binner, Crémant d'Alsace, « KB » 2013 66
Domaine Marc Kreydenweiss, Crémant d’Alsace, « Clos Rebberg » 2015 81
Vins blancs
Bourgogne Villages
Alexis De Benoist, Macon-Village, « La Fougueuse » 2020 30
Domaine Bersan, Saint-Bris 2019 32
Domaine Gueguen, Bourgogne « Côtes Saline » 2020
35
Domaine Pattes Loup, Chablis « Vent d’Ange » 2015 70 Domaine Jean-Marc Vincent, Auxey-Duresses « Les Hautés » 2016
147
Domaine Pierre Morey, Meursault 2015
158
Domaine des Comtes Lafon, Meursault 2017
180
Domaine Pierre Morey, Meursault premier cru « tessons » 2016 195
Domaine des Comtes Lafon, Meursault, « Désirée » 2017 222
Domaine des Comtes Lafon, Meursault, « Désirée » 2017 222
Arnaud Ente, Meursault 2015 504
6
Bourgogne Premiers Crus
Jean-Marc Vincent, Santenay Premier Cru, « Le Beaurepaire » 2016 120
Domaine Pattes Loup, Chablis Premier cru « Butteaux » 2015 135
Domaine Charlopin Tissier, Pernand-Vergelesses 1er Cru « Sous Frétille » 2017 158
Domaine Charlopin Tissier, Pernand-Vergelesses 1er Cru « Sous Frétille » 2016 158
Domaine Henri Germain, Chassagne-Montrachet Premier Cru « Les Fairendes » 2018 159
Dominique Lafont, Meursault Premier Cru « Les Narvaux » 2018 175
Domaine Henri Germain, Meursault Premier Cru, « Poruzots » 2017 175
Lucien Le Moine, Saint-Aubin Premier Cru « Murgers des dents de chien » 2013 205
Domaine Leflaive, Meursault Premier Cru, « Sous le Dos d’âne » 2011 225
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, « Clavoillon » 2011 225
Domaine Pattes Loup, Chablis Premier cru « Beauregard » 2015 240
Domaine des Comtes Lafon, Meursault Premier Cru, « Charmes » 2017 280
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, « Les Pucelles » 2012 296
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, « Les Folatières » 2011 300
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, « Les Combettes » 2012 310
7
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, « Les Folatières » 2012 310
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, « Les Pucelles » 2011 320
Domaine Jean-Marc Roulot, Meursault Premier Cru « Le Porusot » 2015 329
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru « Les Pucelles » 2013 380
Domaine Jean-Marc Roulot, Meursault Premier Cru « Les Luchets » 2015 400
Bourgogne Grands Crus
Lucien Le Moine, Chablis Grand Cru, « Blanchot » 2016 220
Domaine Pierre Morey, Bâtard-Montrachet 2014
548
Domaine Etienne Sauzet, Bienvenues Bâtard-Montrachet 2015 590
Domaine Leflaive, Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2011 590
Domaine Leflaive, Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2012 590
Domaine Pierre Morey, Bâtard-Montrachet 2013
600
Château de Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet 2014 600
Château de Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet 2017 600
Domaine Leflaive, Chevalier Montrachet 2013 610
8
Domaine Pierre Morey, Bâtard-Montrachet 2011
652
Domaine Etienne Sauzet, Montrachet 2015
792
Domaine Leflaive, Chevalier Montrachet 2011 900
Domaine Leflaive, Bâtard-Montrachet 2010
700
Domaine Leflaive, Bâtard-Montrachet 2012
700
Jean-Claude Ramonet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2015 1100
Lucien Le Moine, Chevalier-Montrachet 2016
1200
Domaine Fontaine-Gagnard, Le Montrachet 2009
1350
Jean Chartron, Montrachet 2012
1400
Domaine des Comtes Lafon, Montrachet 2015
1550
Domaine des Comtes Lafon, Montrachet 2017
1575
9
Alsace
Domaine Barmès-Buecher, Alsace Grand Cru « Grand Cru Hengst » 2019 75 Domaine Marcel Deiss, Alsace Riesling Grand « Cru Mambourg » 2016
135
Jura
Domaine Champ Divin, Côtes-du-Jura « Chardonnay » 2020 52 Domaine Champ Divin, Côtes-du-Jura « Castor » 2020 57 Domaine de La Renardière, Arbois-Pupillin « Les Vianderies » 2019 59 Domaine de La Renardière, Arbois-Pupillin « Savagnin » (sous voile) NM 72 Domaine Champ Divin, Côtes-du-Jura « Pollux » 2018 80 Domaine Champ Divin, Côtes-du-Jura « Aux Molates » 2020 99 Domaine Jean-François Ganevat, Côtes-du-Jura « Antide » 2015
189
Savoie
Château de Lucey, Roussette-de-Savoie « L'Originel » 2018 27 Domaine des 13 Lunes, Vin de Savoie « Apremont » 2020 34 Domaine D’Ici Là, Roussette du Bugey « La Croisette » 2019 45 Les Vignes de Paradis, IGP Vins des Allobroges, Savagnin 2020 70 Les Vignes De Paradis, IGP Vins des Allobroges «C Marin » 2020 70
10
Vallée de la Loire
Vignobles Mercier, Fiefs-Vendéens, « Vent d'Ouest » 2020 24 Domaine de la Fessardière, Muscadet-Sèvre-et-Maine « La mer qu'on voit danser » 2019 26 Manoir De La Tête Rouge, Saumur « Tête D’Ange » 2020 29 Domaine Eric Chevalier, IGP Val de Loire « Fié Gris » 2020
33
Domaine Eric Chevalier, IGP Val de Loire « Agile » 2020 33 Domaine Haute Févrie, Muscadet-Sèvre-Maine 2017 36
Domaine Sérol, IGP Urfé « Champtoisé » 2020 36
Domaine Jonathan Didider Pabiot, Pouilly-Fumé « Prélude » 2018 44 Luneau Papin, Muscadet-Sèvre-et-Maine « L d'Or » 2020 48 Ludovic Chanson, Montlouis-sur-Loire « Les Cabotines » 2020 49 Domaine des Hauts Baigneux, Touraine-Azay-le-Rideau « Blanc Chenin » 2019
53
Domaine de Terres Blanches, Sancerre « Le Vallon » 2018 58
Ludovic Chanson, Montlouis-sur-Loire « Implicite » 2019 59 Domaine Jonathan Didider Pabiot, Pouilly-Fumé « Florilège » 2019
59
Domaine Belargus, Savennières « Gaudrets » 2018 75 Domaine Jonathan Didider Pabiot, Pouilly-Fumé « Aubaine» 2019 76 Domaine des Hauts Baigneux, Touraine-Azay-le-Rideau « Clos des blancs »
2019 72
Domaine de Terres Blanches, Sancerre « Bellechaume » 2015 76
Luneau Papin, Muscadet-Sèvre-et-Maine « Terre de pierre » 2012 90
Alexandre Bain, Tourain « Mademoiselle M » NM 92
Domaine Jonathan Didider Pabiot, Pouilly-Fumé « Eurythmie » 2018 99
11
Luneau Papin, Muscadet-Sèvre-et-Maine « L d'Or » 2010 102
Domaine du Collier, Saumur 2015
110
Languedoc-Roussillon/Provence
Domaine des Amiel, Vin de France «Le Rolle dans la peau» 2020 35 Domaine Modat, Côtes Du Roussillon «De-ci de-là» 2019 35 La Mariota, IGP Côtes Catalanes «Bac De Las Coves» 2019 44 Domaine Pierre Vaisse, IGP Vin de Pays de l'Hérault 2018 59 Mas Jullien, IGP Vin de Pays de l'Hérault 2018 84
Domaine Olivier Pithon, IGP Côtes Catalanes, « D » 2011 90 Domaine les Aurelles, Coteaux-du-Languedoc « Aurel » 2015
170
Sud-Ouest
Domaine Plageoles, Gaillac « L’Ondenc » 2019 33
Vallée du Rhône
Domaine La Florane, Cote-du-Rhône villages Visan « A fleur de pampre » 2021 25
Domaine Sébastien Blachon, Vin de France « Arthur » 2020 29
12
Domaine Fayolle, Croze-Hermitage « Sens » 2020
45
Domaine Le Vieux Murier, Crôzes-Hermitage « Le Jardin » 2020 45
Domaine Jean - Claude Marsanne, Saint Joseph 2019
70
Domaine Clos Roquète, Châteauneuf-du-Pape 2020 90
Domaine Combier, Crozes-Hermitage « Clos des Grives » 2016 92
Domaine Francois Dumas, Condrieu 2019
101
Domaine Fayolle, Hermitage « Les Dionnères » 2019
149
Domaine Rotem et Mounir Saouma, Châteauneuf-du-Pape, « Magis » 2014 150
Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape 2020 153
Domaine Rotem et Mounir Saouma, Châteauneuf-du-Pape, « Magis » 2016 194
Blancs d’Europe et du monde
Espagne
Bodegas Rafael Palacios, Valdeorras, « As Sortes » 2013 107
Olivier Rivière, Arlanza, « Basquevanas » 2010
110
13
Allemagne
Weingut Sankt Urbans Hof, Mosel Riesling Trocken 2018
42
Staffelter Hof - Mosel - Magnus Riesling 2019 33
Peter Jacob Kuhn, Rheingau « Quartzit » 2020 70
Autriche/Hongrie
Korenika & Moskom - Južnoslovenská « Tri » 2018
38
Holdvölgy, Tokaji, « Vision » 2017 45
Holass, Burgenland, « Grüner Veltliner » 2018 54
Etats-Unis
Division Winemaking Company, Chardonnay, « Un », Willamette Valley
2016 90
Black Sheep Finds, « Holus Bolus » Lompoc California 2016 100
Smockshop Band, Colombia Gorge, "Moonhill Farm" 2016 113
Smockshop Band, Hood River Oregon, Sauvignon Blanc, "Atavus II" NM 122
Smockshop Band, Hood River Oregon, Sauvignon Blanc, "Atavus I" NM 138
Vins Oranges
Domaine du Clos Roca, Cotes du Rhône « In fine » 2020 34
Domaine Engel, Alsace « Cosmopolite » 2018 56
Domaine Eric Chevalier, IGP Val de Loire « Cirrus » 2018 58
14
Vins Rouges
Alsace
André Rohrer, Alsace, « Hors-Piste » 2016 41
Domaine Engel, Alsace « Raide D’Alsace » 2020 50
Domaine Marcel Deiss, Alsace « Saint Hippolyte » 2020 58
Beaujolais
L'Arbuissonnière, Beaujolais-Villages, « Sous le Chemin » 2020 36
Laurent Gauthier, Morgon Côte du Py 2020 37
Domaine Robert Perroud, Brouilly 2019 41
Grégoire Hoppenot, Fleurie « Indigiène » 2020 45
Grégoire Hoppenot, Fleurie « Moriers » 2018 46
Grégoire Hoppenot, Fleurie « Clos de L’Amandier » 2019 46 Yann Bertrand, Fleurie « Coup d’foudre » 2019 54
Laurent Gauthier, Morgon « Javernières » 2017 55
15
Bordeaux
Château Cartier, Saint Emilion 2011
50
Château Mazeyres, Pomerol 2016 58
Domaine de chevalier, Pessac-Léognan « Esprit de chevalier » 2014 60
Clos du Marquis, Saint-Julien 2008
125
Domaine de chevalier, Pessac-Léognan 2011
130
Château Lagrange, Saint Julien 2010
160
Château Massereau, Graves, « Eliott » 2008
240
Château d’Issan, Margaux 2010 240
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac 2010 390
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac « Réserve de la comtesse » 2015 390
Château Leoville Las Cases, Saint Julien 2001
400
Château Palmer, Margaux 2007 500
Château Léoville Las Cases, Saint-Julien 1998
570
Château Angélus, Saint Emilion 2011
610
Château Palmer, Margaux 1998 885
Petrus, Pomerol 2012 3500
Petrus, Pomerol 2008 3500
Petrus, Pomerol 2003 3500
16
Bourgogne Villages
Domaine de Thalie, Mâcon-Bray, « Mégalithe » 2020 45
Domaine Pernot Fils, Gevrey-Chambertin « Les Jeunes Rois » 2019 115
Dominique Lafon, Volnay 2018 129
Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin, « Ostrea » 2018 144
Domaine Cécile Tremblay, Bourgogne 2019
160
Domaine Cécile Tremblay, Chambolle-Musigny 2019
370
17
Bourgogne Premiers Crus
Domaine des Croix, Beaune Premier Cru, « Les Pertuisots » 2018 116
Domaine Rossignol-Trapet, Beaune Premier Cru, « Les Teurons » 2017 119
Domaine des Croix, Beaune Premier Cru, « Les Grèves » 2017 119
Domaine des Croix, Beaune Premier Cru, « Les Grèves » 2018 136
Dominique Lafon, Beaune Premier Cru, « Grèves » 2018 139
Domaine des Croix, Beaune Premier Cru, « Les Pertuisots » 2019 145
Domaine de Montille, Beaune Premier Cru, « Les Grèves » 2017 156
Domaine Chantal Lescure, Pommard Premier Cru « Les Bertins » 2013 160
Domaine des Croix, Beaune Premier Cru « Les Grèves » 2019 176
Domaine Marquis d’Angerville, Volnay Premier Cru, « Champans » 2018 180
Domaine Mugnier, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, « Clos de la Maréchale » 2017 200
Domaine des Comtes Lafon, Volnay Premier Cru, « Santenots du Milieu » 2017 275
Lucien Le Moine, Vosne-Romanée Premier Cru, « Les Suchots » 2016 320
Domaine Dujac, Gevrey-Chambertin « Aux Combottes » 2008 355
18
Domaine Hubert Lignier, Gevrey-Chambertin Premier Cru, « Aux Combottes » 2014 440
Domaine de Montille, Vosne-Romanée Premier Cru « Aux Malconsorts » 2014 455
Domaine Cecile Tremblay, Chambolle-Musigny Premier Cru « Les Feusselottes » 2019 570
Lucien Lemoine, Vosne-Romanée Premier Cru, « Les Petits Monts » 2011 630
Lucien Lemoine, Chambolle Premier Cru, « Les Amoureuses » 2011 630
Lucien Lemoine, Chambolle Premier Cru, « Les Amoureuses » 2016 630
Bourgogne Grands Crus
Maison Charlopin-Tissier, Clos De Vougeot 2017 450
Lucien Le Moine, Clos de Vougeot 2016 540
Lucien Le Moine, Echezeaux 2016 556
Lucien Le Moine, Latricières-Chambertin 2013 560 Lucien Le Moine, Latricières-Chambertin 2016 580
Domaine Trapet, Chambertin 2018 625
Domaine Hubert Lignier, Clos de la Roche 2016 628
19
Domaine Dujac, Clos de la Roche 2011 655
Lucien Le Moine, Clos de Bèze 2016 780
Lucien Le Moine, Romanée-Saint-Vivant 2016 1150
Domaine Armand Rousseau, Chambertin 2014 1200
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, Musigny Grand Cru 2013 1452 Domaine Comte Liger-Belair, La Romanée, « Monopole » 2014 2500
Jura
Jérôme Arnoux, Arbois, « Friandise » 2020 45
Domaine de La Renardière, Jura « Trousseau » 2020
63
Savoie
La ferme de Jeanne, Bugey, « Gamay Rouge » 2018 26
La ferme de Jeanne, Bugey, « Pinot Noir » 2020 34
Domaine D’Ici de Là, Bugey « Aux Replat » 2020 45
Domaine des 13 Lunes, Vin de Savoie « La Nuit nous appartient » 2019 45 Jean-François Quénard, Vin De Savoie, « La Déroutante » 2018 50
20
Vallée de la Loire
Domaine de la Garrelière, Touraine, « Cornus » 2020 32 La Madone, Côtes-du-Forez, « Migmatite » 2020 32
Domaine de la Garrelière, Vin de France, Vallée de la Loire, « Le Pinot Qui Ose » 2020 34
Eric Chevalie, IGP Val de Loire, « Spontané » 2020 34
Domaine Bobinet, Saumur-Champigny « Hanami » 2020 35
Domaine Bonnigal-Bodet, Amboise « Génésis » 2020
36
Domaine Lapandery, Côte Roannaise « Vieilles Vignes » 2018 36 Eric Chevalier, IGP Val de Loire « Les Paquelières » 2019 37
L’Orée du Sabia, IGP Val de Loire Vendée, « Fief de la Gîte » 2019 39 Domaine des Hauts Baigneux, Touraine-Azay-le-Rideau « Sanguine »
2019 39
Domaine de la Chevalerie, Bourgueil « Galichets » 2011 40
Domaine Sérol, Côte-Roannaise « Perdrizière » 2020
40
Domaine de la Chevalerie, Bourgueil « Brétêche » 2011 45 Domaine Aurélien Révillot, Bourgueil « Sur les Hauts » 2019
45
Domaine Sérol, Côte-Roannaise « Chez Coste » 2020
65
Domaine des Pothier, Côte-Roannaise « Diogène » 2019 68 Château de Parnay, Saumur-Champigny, « Clos des Meuniers » 2014
135
Languedoc-Roussillon / Provence
Clos Roca, IGP Pays de l'Hérault, « à propos » 2019 25
21
Château de Jonquière, Languedoc « White Label » 2020 25 Domaine Ribiera, Vin de France « Combe Caude » 2019 30
Domaine David Rey, Languedoc « Les Grès » 2018 30
Domaine de Sulauze, Vin de France, « Cochon » 2019 32
Domaine Sauta Roc, Languedoc « Codoliera » 2018
36
Romain Portier, Vin de France « La Petite Parcelle De Cinsault » 2020 36
Domaine Ribiera, Vin de France « Amassa » 2020 38
Domaine Gavin Crisfield, Vin de France « Cinsault » 2019 40 Domaine Gavin Crisfield, Terrasses du Larzac « La Traversée » 2019 61 Mas Jullien, Coteaux-du-Languedoc, « Carlan » 2019 84 Domaine les Aurelles, Languedoc Pézenas, « Solen » 2013 86
Clos de l'Ours, Côtes-de-Provence, « Ursus » 2018 97
Château Sainte Anne, Bandol,, « Cuvée collection » 2012 97
Domaine les Aurelles, Languedoc Pézenas, « Aurel » 2014 117
Domaine de La Grange des Pères 2013 500
Sud-Ouest
Imanol Garay, Madiran, « Abiatu » 2017 68
Valérie Courrèges, « Ocrement-Dit » 2019 38
Valérie Courrèges, « l’Art et la Matière » 2019 72
22
Vallée du Rhône
Domaine La Florane, Cote-du-Rhône villages Visan « A fleur de pampre » 2020 24
Domaine Francois Dumas, Vin de France « Le Gamay » 2019 39
Famille Brunier, Ventoux « Mégaphone » 2020 39
Domaine Fayolle, Croze Hermitage « Sens » 2020 42
Domaine de l’Isérand, Vin de France « Clos des Vaches » 2020 45 Domaine Francois Dumas, Vin de France « La Vigne de Jean » 2019 56
Domaine Jean-Claude Marsanne, Saint Jospeh 2019
63
Domaine Clusel-Roch, Côtes-Du-Rhône « Les Vergers » 2019 90
Domaine François & Fils, Côte-Rôtie 2019
102
Domaine François & Fils, Côte-Rôtie « Rozier » 2019 128
Domaine François & Fils, Côte-Rôtie « Les Rochins » 2019 179
Domaine Clusel-Roch, Côte-Rôtie « Les Shistes » 2019 135
Domaine Rotem et Mounir Saouma, Châteauneuf-du-Pape, « Omnia » 2017 156
Domaine Ives & Mathilde Gangloff, Côte-Rotie « La Barbarine » 2016 160
Domaine Ives & Mathilde Gangloff, Côte-Rotie « La Barbarine » 2015 170
Domaine du Coulet, Cornas « Billes Noires » 2016
180
Domaine Jamet, Côte-Rôtie 2015
190
23
Domaine du Vieux Télégraphge, Châteauneuf-Du-Pape 2014 207
Château Beaucastel, Châteauneuf-Du-Pape 2006
248
Château Beaucastel, Châteauneuf-Du-Pape 2004
250
Château Beaucastel, Châteauneuf-Du-Pape 2009
250
Domaine Rotem et Mounir Saouma, Châteauneuf-du-Pape, « Arioso » 2014 252
Château Beaucastel, Châteauneuf-Du-Pape 2007
265
Domaine Rotem et Mounir Saouma, Châteauneuf-du-Pape, « Arioso » 2012 336
Henri Bonneau, Châteauneuf-du-Pape, « Réserve des Célestins » 2011 840
Henri Bonneau, Châteauneuf-du-Pape, « Réserve des Célestins » 2012 960
Vins Rouges d’Europe
Italie
Castello Di Perno, Barbera D’Asti 2017 56
Lamoresca, Sicilia IGT « Nerocapitano » 2017
56
Tenuta Delle Terre Nere, Etna Rosso 2020 58
24
Tenuta Di Valgiano, Colline Lucchesi « Palistorti Rosso » 2015 75
Montevertine, Toscana IGT « Pian Del Ciampolo » 2019 85 Elizabetta Dalzocchio, Trentino IGT, « Pinot Nero » 2013 88
Bressan, Venezia Giulia, « Schioppettino » 2011 95
Azienda Agricola Roagna, Barbaresco « Pajé » 2008 250
Azienda Agricola Roagna, Barollo « La Pira » 2008 250
Autriche
Judith Beck - Burgenland - Hunny Bunny - 2020
48
Judith Beck - Burgenland - Schafleiten St. Laurent - 2017 68
Staffelter Hof - Mosel - Spatburgunder - 2014 49
`
25
Vins Rouges Du Monde
Etats-Unis
Domaine Kelley Fox, Dundee Hills, Oregon « Mirabai » 2013 75
Wind Gap, Old Wine, Sceales, « Grenache » 2011 89
Smockshop Band, « Spring Ephemeral » 2016
90
Division Winemaking Compagny, Pinot Noir, « Un », Willamette Valley 2016 90
Domaine Kelley Fox, Dundee Hills, Oregon, « Maresh » 2015 130
Division Winemaking Company, Pinot Noir, « Deux », Eola-Amity Hills 2016 130
Lingua Franca, Pinot Noir, Oregon, « Ribbon Ridge » 2015 137
Autralie
Torbreck, Shiraz, Barossa Valley, « The Struie » 2019
121
Yarra Yering, Yarra Valley, « Againcourt » 2016
150
En Magnum
Blanc
Domaine Ribiera, Vin de France « On Prend Le Temps » NM 83
Domaine De Villaine, Bouzeron 2016
110
Domaine Bobinet, Saumur, « Les Gruches », Loire 2017 120
26
Domaine Barmès-Buecher - Alsace Riesling - Clos Sand - 2017 135
Domaine Patte Loup, Chablis 2015
136
Mas Jullien, IGP Pays D'Hérault, Languedoc-Roussillon 2015 147
Luneau Papin, Muscadet-Sèvre-et-Maine, “Terre de Pierre” 2014 169
Luneau Papin, Muscadet-Sèvre-et-Maine, Cru communal Excelsior 2012 216
Lise & Bertrand Jousset, Montlouis-Sur-Loire « Clos Aux Renards » 2015 245
Jean-Francois Ganevat, Côtes du Jura « Les Vignes de Mon Père » 2006 517
Rouge
La Madone, Côtes-du-Forez, « Migmatite » 2020 68
Domaine Du Coulet, Côtes-du-Rhône « No Wine’s Land » 2020 99 Mas Jullien, Terrasses du Larzac, «Autour de Jonquières» 2016
172
Domaine François & Fils « Côte-Rôtie » 2019
213
Domaine Tempier, Bandol, « La Migoua » 2008 333
Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin, « Ostrea » 2018 334
Domaine Tempier, Bandol, « La Tourtine » 2006
369
Domaine Cecile Tremblay « Morey-Saint-Denis » 2019 455
Domaine de Montille, Vosne-Romanée 1er Cru « Aux Malconsorts » 2014 850
27
Bières
75CL
Bière - Wilde Leeuw - Bière Triple Vieillie En Fût De Bourgogne Blanc NM40
Bière - Wilde Leeuw - Pays Flamand - Airelle, Groseille NM 38 Bière - Wilde Leeuw - Pays Flamand - Sour Abricot NM 39 Bière - Wilde Leeuw - Pays Flamand - Wilde Ale En Bourgogne Rouge NM
41
Bière - Iron - Wild Mûre / Myrtille NM 41
Bière - Cantillon – Iris NM 36
Bière - Cantillon - Grand Cru Bruocsella Lambic Bio NM 42 Bière – Brasseurs cueilleurs, Chêne Taché NM 27
Bière – Brasseurs cueilleurs, Sour Hümüs Païen NM 27
33CL
Bière, Frenchie Pale Ale 7,5
Bière, Frenchie IPA 7,5
Sans Alcool
La Loère, Cola 7
La Loère, Limonade 7
Jus de fruits, Abricot, Framboise 7
Les filles de l’Ouest, Rhubarbe 7
Les filles de l’Ouest, Citron Gingembre 7
