API RESTAURATION, S.A. à Directoire et Conseil de Surveillance - Capital de 1 000 000€ - RCS Lille Métropole : 477 181 010 - 4 rue du Professeur Pierre VELLAS - BAT B10 - 31300 TOULOUSE
lundi 02 novembre mardi 03 novembre mercredi 04 novembre jeudi 05 novembre vendredi 06 novembre
repas bio Repas végétarien pain au seigle
carottes râpées bio salade verte aux olives CELERI REMOULADE betterave vinaigrette FEUILLETE FROMAGE
merguez bio ROSTIES DE LEGUMES ROTI DE DINDE moules SAUCISSE DE TOULOUSE
ARTISANALE
petits pois bio BLE A LA TOMATE poêlée de légumes frites petits pois
pâtes bio HARICOTS VERTS PERSILLES flageolets brocolis purée
emmental bio YAOURT NATURE SAINT PAULIN TOME BLANCHE chanteneige
fruit de saison bio compote pomme poire clafoutis aux fruits maison FRUIT DE SAISON flan nappe caramel
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lundi 09 novembre mardi 10 novembre mercredi 11 novembre jeudi 12 novembre vendredi 13 novembre
pain au maïs
SALADE VERTE COMPOSEE velouté de potiron FERIE pâté de campagne SALADE DE BLE
PAUPIETTE DE VEAU SAUCE
FORESTIERE CALAMARS A LA ROMAINE saute de dinde au curcuma CHILI SIN CARNE
coquillettes brunoise de légumes pomme vapeur HARICOTS BEURRE
SALSIFIS PERSILLES pommes boulangères EPINARDS A LA BECHAMEL RIZ PARFUME
mimolette YAOURT NATURE EDAM EMMENTAL
LIEGEOIS CHOCOLAT FRUIT DE SAISON crème praliné COMPOTE POMME ANANAS
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lundi 16 novembre mardi 17 novembre mercredi 18 novembre jeudi 19 novembre vendredi 20 novembre
Repas végétarien Repas à thème
JURA
POTAGE DE LEGUMES SALADE DE PATES SALADE VERTE AU jambon carottes bio râpées salade fraîcheur du jura céleri, pomme, comté CUISSE DE POULET ROTIE DU
GERS lasagnes ricotta épinards filet de lieu sauce citron carbonnade de boeuf bio MORBIFLETTE
FRITES ble a la riz bio salade verte
CAROTTES SAUTEES julienne de legumes poêlée d'haricots verts bio
chantaillou yaourt aux fruits camembert emmental bio petit suisse sucre
fruit de saison éclair chocolat poire crème anglaise fruit de saison bio papet jurassien
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lundi 23 novembre mardi 24 novembre mercredi 25 novembre jeudi 26 novembre vendredi 27 novembre Repas végétarien
veloute de potimarron salade western Riz, haricots rouges, maïs
poivrons
Salade de riz composée salade de haricots verts ROSETTE CORNICHON
gnocchi aux fromages pilons de poulet du gers
label rouge sauce BBQ sauté de veau marengo ROUGAIL DE SAUCISSE FILET DE COLIN MEUNIERE
poêlée de légumes mashed potatoes GRATIN DE BLETTES riz pilaff navets au jus
petits pois farfalles choux de bruxelles BLE PILAF
yaourt fermier cheddar edam vache qui rit tome noire
fruit de saison brownie maison ananas au sirop gâteau d'anniversaire semoule au lait au chocolat
maison
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lundi 30 novembre mardi 01 décembre mercredi 02 décembre jeudi 03 décembre vendredi 04 décembre Repas végétarien pain complet
carotteS rapéES au citron salade de haricots verts
bio oeufs mimosa velouté de MARRONS duo de choux
curry de volaille chipolatas bio bolognaise galettE epinard fromage GRATIN DE POISSON
riz creole purée de pommes de terre
bio spaghetti carottes braisées BOULGOUR
chou vert et chou kale
braisés petits pois bio poêlée de légumes lentilles à la marocaine brunoise de légumes
brie yaourt bio emmental yaourt aromatisé tome noire
compote pomme banane fruit de saison bio entremets praliné
chocolat cheesecake aux pommes fruit de saison
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lundi 07 décembre mardi 08 décembre mercredi 09 décembre jeudi 10 décembre vendredi 11 décembre Repas végétarien
coleslaw au curry Salade d'haricots rouges Carottes rapées
vinaigrette salade d'endives mimolette pizza pilons de poulet lr du gers
sauce marengo tajine de légumes* boulettes d'agneau à l'orientale
écrasé de pommes de terre
au poisson Sauté de boeuf aux olives
riz pilaff (*carottes, butternut, petits pois, lentilles, pois
chiche)
blé au thym fondue de poireaux haricots verts persillés
chou-fleur persillé boulgour gratin de potiron ecrase de pomme de terre pommes rissolées
Chanteneige Brie yaourt fermier gouda fromage blanc
liégeois chocolat fruit de saison Poire au sirop gateau marbré fruit de saison
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