Thème 1 : CONSTITUTION ET TRANSFORMATIONS DE LA MATIÈRE TP 2nde
PRÉPARER UNE SOLUTION HYDRO-ALCOOLIQUE
Objectif :
Préparer 100,0 mL une solution hydro-alcoolique. Compétences travaillées : APP : Extraire et organiser l’information.
ANA-RAIS : Élaborer un protocole.
REA : Mettre en œuvre un protocole.
COM : Rendre compte à l’écrit.
Notions :
- masse volumique
- composition volumique d’un mélange
CONTEXTE
Face à la pénurie des gels hydro-alcooliques rencontrée au début de l’épidémie de Coronavirus Covid-19, certains ont décidé de réaliser eux-mêmes leur propre produit antibactérien.
PROBLÉMATIQUE Comment préparer une telle solution ?
DOCUMENTS A DISPOSITION doc.1 : composition des solutions
hydro-alcooliques
Les solutions hydro-alcooliques sont
antiseptiques. Elles contiennent de l’éthanol qui élimine les bactéries, les champignons et certains virus. La composition d’une solution hydro-alcoolique mise à disposition par l’Organisation mondiale de la santé est la suivante :
*qsp : quantité suffisante pour
doc.2 : complément scientifique
La composition d’un mélange peut être décrite par la proportion, en volume, de chacune des espèces qui le constituent.
La proportion, en volume (exprimés dans la même unité), d’une espèce E dans un mélange est le quotient du volume VE de cette espèce par le volume total VTOT du mélange :
Lorsqu’il est exprimé en pourcent (%), ce rapport est nommé pourcentage volumique.
La masse volumique ρ d’une espèce ou d’un mélange de masse m et de volume V dépend de la température et s’exprime par :
ρ = m V
ρ en g.L-1 ; m en g et V en L
La densité d d’un liquide s’exprime par : d : sans unité ; ρ eau = 1000 g.L-1
doc.3 : matériel disponible
TRAVAIL A RÉALISER
1) Lire les documents, repérer les éléments en relation avec le problème posé et les noter.
2) Reformuler le problème en utilisant un vocabulaire scientifique.
3) Élaborer un protocole expérimental afin de préparer 100,0 mL d’une solution hydro-alcoolique et le mettre en œuvre après accord du professeur.
Pourcenta ge
volumique
Densité
éthanol 85% 0,81
eau
oxygénée 4% 1,01
glycérol 1,5% 1,26 eau distillée qsp* 100
mL 1,00
VE VTOT
