Objectifs :
Consolider les compétences
- Protéger sa santé et l’environnement.
- Utiliser des instruments de mesure, d’observation et des techniques d’observation.
- comprendre comment se construit un savoir scientifique.
Mise en oeuvre :
Il y a trois parties dans ce document de travail, chacune ciblant une competence.
Pour chaque partie :
①Répond en noir ou en bleu sur une feuille (sur ton cahier ou sur un document tapé sur l’ordinateur).
② Utilise l’autocorrection des parties A et B pour te corriger en vert avant de passer à la partie suivante.
③ Envoie l’ensemble de tes réponses (partie A + correction, partie B + correction, partie C) à [email protected].
④ si tu as des questions pendant que tu fais le travail, écris-les en rouge à coté de tes réponses.
Tu auras en réponse la correction de la partie C.
Partie A: Protéger sa santé et l’environnement
Je sais caractériser une resource naturelle Coche la bonne affirmation
a. les ressources naturelles :
□
sont renouvelables à l’échelle humaine.□
sont réparties de manière uniforme à la surface de la Terre.□
sont utilisées par les êtres humains pour satisfaire une partie de leurs besoins.□
sont présents en quantité illimitée sur Terre.b. l’eau douce est une resource naturelle :
□
parfois mal gérée par certains comportements humains.□
disponibles dans les memes quantités pour tous les êtres humains.□
abondante sur Terre, notamment dans les océans.□
très polluée après sa sortie d’une station d’épuration.Je choisis un comportement responsible sur des arguments scientifiques
Certaines activités, liées à l’utilisation de resources énergétiques libèrent du dioxide de carbone, impliqué dans le changement climatique.
Colorie pour chaque activité la case correspondant au plus faible impact sur le changement climatique.
Je sais adopter un comportement responsible dans ma vie quotidienne
Souligne dans le texte les comportements que Kevin pourrait modifier afin de préserver certaines ressources naturelles.
Propose de nouveaux comportements pour préserver ces ressources.
……….……….
….….……….………
……….……….
Partie B: Utiliser des instruments de mesure, d’observation et des techniques d’observation
Prérequis
Observation au microscope
Des microorganismes observés au microscope électronique
Une cellule humaine observée au microscope électronique
a. Indiquer la nature de micro-organisme pour les deux premières observation (virus ou bactcérie).
b. Calculer la taille de ces 5 éléments en millimètres, puis en micromètres (indiquer les calculs). Si tu as besoin d’aide, utiliser les exemples de calcul dans le cours.
c. Classer leur taille dans l'ordre croissant : bactérie, virus et cellule.
d. Justifier l'intérêt de prendre en compte le grossissement sur un document photographique.
Partie C: comprendre comment se construit un savoir scientifique La découvertes des micro-organismes
a. A partir du texte, indiquer l’hypothèse de Louis Pasteur sur le mode d’action des bactéries
b. Expliquer ce que tente de prouver Roux par cette expérience
c. En déduire les étapes de l’infection dans le corps par le bacille de la diphtérie
= liquide auquel on a enlevé les bacilles diphtériques (bactéries)
Comprendre la chaine du froid
Nous savons que la température influence la reproduction des bactéries. Mais quelles températures jouent un rôle important sur les bactéries ?
Une expérience a été réalisée en changeant seulement le paramètre de la température sur des colonies bactériennes : ce sera la variable.
Un système permet rapidement de compter les bactéries dans la boîte de pétri et les résultats sont présentés dans le tableau ci-dessous.
1- Expliquer l'action du frigo (5°c) sur la multiplication des bactéries, puis celle du congélateur (-18°c).
2- A partir du tableau de données, indiquer un moyen de tuer les bactéries.
3- Expliquer l'action de la fièvre (40°c) sur la multiplication bactérienne
CORRECTION Partie A: Protéger sa santé et l’environnement
Je sais caractériser une resource naturelle Coche la bonne affirmation
a. les ressources naturelles :
□
sont renouvelables à l’échelle humaine.□
sont réparties de manière uniforme à la surface de la Terre.□
sont utilisées par les êtres humains pour satisfaire une partie de leurs besoins.□
sont présents en quantité illimitée sur Terre.b. l’eau douce est une resource naturelle :
□
parfois mal gérée par certains comportements humains.□
disponibles dans les memes quantités pour tous les êtres humains.□
abondante sur Terre, notamment dans les océans.□
très polluée après sa sortie d’une station d’épuration.Je choisis un comportement responsible sur des arguments scientifiques
Certaines activités, liées à l’utilisation de resources énergétiques libèrent du dioxide de carbone, impliqué dans le changement climatique.
Colorie pour chaque activité la case correspondant au plus faible impact sur le changement climatique.
Je sais adopter un comportement responsible dans ma vie quotidienne
Souligne dans le texte les comportements que Kevin pourrait modifier afin de préserver certaines ressources naturelles.
Propose de nouveaux comportements pour préserver ces ressources.
Kévin pourrait prendre les transports en commun ou aller travailler en vélo s’il a peur des retards.
Il pourraot prendre des douches plutôt que des bains.
CORRECTION Partie B: Utiliser des instruments de mesure, d’observation et des techniques d’observation
Prérequis
Observation au microscope
Des microorganismes observés au microscope électronique
Une cellule humaine observée au microscope électronique
a. Indiquer la nature de micro-organisme pour les deux premières observation (virus ou bactcérie).
b. Calculer la taille de ces 5 éléments en millimètres, puis en micromètres (indiquer les calculs). Si tu as besoin d’aide, utiliser les exemples de calcul dans le cours.
Bacterie : 3 cm mesuré, échelle : 0,5 cm pour 0,28 µm. CALCUL : (3 x 0,28) / 0,5 = 1,68 µm Virus : 1cm mesuré, échelle : 0,6 cm pour 0,06 µm. CALCUL : (1 x 0,06) / 0,6 = 0,1 µm
Staphylocoque : 3 cm mesuré, grossissement : 60 000 fois. CALCUL : 3 / 60 000 = 0,000 05 cm = 0,5 µm Virus de la varicelle : 3 cm mesuré, G=300 000 fois. CALCUL : 3 / 300 000 = 0,000 01 cm = 0,1 µm Globule blanc : 4 cm mesuré, G=2 000 fois. CALCUL : 4 / 2 000 = 0,002 cm = 20 µm
c. Classer leur taille dans l'ordre croissant : bactérie, virus et cellule.
Virus < Bactérie < Cellule
d. Justifier l'intérêt de prendre en compte le grossissement sur un document photographique.
Après grossissement au microscope, on peut avoir l’impression que toutes ces cellules ont la meme taille, alors que le virus par exemple est environ 100 fois plus petit qu’une cellule.
bactérie virus
