Ici commence l’éternité
Agriculture BIOLOGIQUE, HVE 3.
UN V IGN O BLE EN GA GÉ
En plein cœur de la Provence
« Il y a toujours eu de la vigne et des caves à Astros... »
Su p e r f icie : 6 8 0 ha dont - 8 0 ha d e vignes
- 10 ha de pommiers.
Appellation Côtes de Provence
Dénomination IGP Méditerranée
UN D O MA IN E FA MILIA L
1637 1789 1860 1965 2017
XII e siècle 1691 1802 1893 1990 2021
Construction des caves et du Vieux Château d’Astros, érigé en Commanderie Templière
À la Révolution, le Château est vendu comme bien national
Marc-Maximin Martin, le petit fils de Maximin Martin fait construire le Château « neuf » en s’inspirant des villas italiennes
Premières bouteilles d’Astros
Les Templiers d’installent sur les terres d’Astros
Reconstruction de la Chapelle St Lambert sur les vestiges de l’ancienne
Napoléon fait vendre aux enchères tous les biens nationaux. Maximin Martin, membre d’une famille de savonniers marseillais, se porte acquéreur du domaine
Joseph Maurel, cousin germain de Marc-Maximin Martin et grand-père de l’actuel propriétaire, hérite du domaine
Le Château sert de décor au tournage du film « Le Château de ma Mère », réalisé par Yves Robert d’après le roman de Marcel Pagnol.
1erMillésime BIO
& Nouvelle Gamme
Depuis 9 générations
HVE 3 et début de conversion
bio
AV EN T U R E
L’intensité du moment présent
R O U G E 2 0 1 9
L’Aventure d’Astros, c’est les cabanes dans les arbres, les fous rire, la joie de vivre. Une vie d’exploration haute en couleurs, riche et variée. Un vin à son image, qui se caractérise par une liberté d’assemblage et une diversité de cépages, si emblématiques de la richesse d’Astros.
M
E R L O T, C
A R I G N A N, M
A R S E L A N, C
A B E R N E TR O S É 2 0 2 0
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A L A D O C, C
I N S A U L T, G
R E N A C H E, U
G N I B L A N C,
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M A R S E L A NB L A N C 2 0 2 0
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G N Y B L A N C- S
A U V I G N O NIGP M ÉDITERRANÉE
De la rondeur, de la douceur, de l'onctuosité, sans jamais manquer de fraîcheur, ni de son expression fruitée.
Un nez très floral aux subtiles notes de rose. L'attaque fraîche précède une bouche ronde et ample, en parfaite harmonie avec le nez.
L’attaque est franche avec un équilibre constant, structurée par des tanins généreux, aux grains étoffés. La trame tannique, dense et serrée laisse la place aux saveurs de cerise noire, mûre et cassis en finale.
A MO U R
La cuvée des grands moments d’émotion
R O U G E 2 0 1 9
L’Amour d’Astros, c’est les vacances en famille, les grands repas, les fêtes organisées.
La cuvée Amour célèbre la relation à l’Autre et tous les moments de complicité partagée. Une cuvée signature, structurée et élégante, qui a de la personnalité.
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R E N A C H E, S
Y R A H, C
A B E R N E TR O S É 2 0 2 0
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R E N A C H E, C
I N S A U L T, S
Y R A H, M
O U R V È D R E…
B L A N C 2 0 2 0 1 0 0 % R O L L E
AOP C ÔTES - DE -P ROVENCE
Des senteurs délicates, élégantes et complexes, avec des notes de fleurs blanches, pamplemousse rose et une finale légère de caramel
La bouche est à l’unisson, intensément aromatique.
Arômes floraux et miellés. Un bel équilibre entre acidité et rondeur.
Un équilibre aromatique harmonieux de fruits rouges séduisants, tout en finesse. Vin charmeur, il évolue sur des tannins soyeux.
Rosé 2020 Disponible en .………….75 cl
…………150 cl
…………300 cl
A BSO LU
La divine expression d’un terroir
VINIFICATION
Vendanges faites de nuit pour limiter l'oxydation et conserver la fraîcheur des arômes et du fruit.
Limitation des intrants visant à réduire l’emploi de sulfites (SO2). Vinification traditionnelle.
AOP C ÔTES - DE -P ROVENCE , R OSÉ 2020
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R E N A C H E, S
Y R A H, & M
O U R V È D R EUne cuvée issue des plus jolies parcelles d’Astros, celles qui traduisent toute la poésie et la magie du lieu. Des vignes anciennes qui captent la plus belle lumière et s'épanouissent sur un terroir sec et calcaire, typiquement provençal. L’Absolu dévoile et sublime la beauté de cette nature préservée pour offrir un moment de bien-être et d’harmonie.
DÉGUSTATION
Une expression riche et complexe, remarquablement équilibrée, qui se découvre en bouche. Un final sur une subtile pointe minérale qui rafraîchit l’ensemble.
Disponible en .………….75 cl
…………150 cl
…………300 cl
R O SÉ SO US LES PIN S
Une fontaine de vin élégante et originale
Le Rosé sous les pins, c’est d’abord l’histoire d’une rencontre.
Deux femmes qui veulent partager leurs univers, tout en émotion et poésie, et s’affranchir des codes conventionnels du monde du vin.
Laure Habasque, œnologue au Château d’Astros, et Clémentine du Pontavice, une artiste parisienne engagée, vous proposent une version résolument féminine de la fontaine à vin. Une illustration charmante et amusante qui exprime la joie et la douceur de vivre. Un format pratique et léger qui se range facilement, même dans un mini-frigo !
IGP M ÉDITERRANÉE , 2020
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R E N A C H E, S
Y R A H, C
I N S A U L T, C
A R I G N A N, M
O U R V È D R EDÉGUSTATION
Robe: Robe pâle aux reflets saumonés.
Nez: Une palette fine de senteurs exotiques et de fruits rouges.
Bouche: Pleine de fraîcheur à l'attaque, la bouche gourmande et équilibrée se révèle charnue et persistante.
ROSÉ 2020, 300 cl
UN V IGN O BLE R EC O N N U
Savourez l’éternité
Décor du film « Le Château de ma mère » Yves Robert d’après Marcel Pagnol
