BIOFUTUR 272 • DÉCEMBRE 200621
Les poisons de la nature
Dossier
Les poisons inquiètent autant qu’ils intriguent. Ce premier volet d’un triptyque qui leur est consacré explore la diversité des toxines animales, bactériennes, végétales et fongiques. Utilisées empiriquement par les premières civilisations, ces molécules protéiques ou chimiques ne sont objet d’études scientifiques que depuis un siècle et certains champs comme celui des toxines marines sont encore peu caractérisés. L’accroissement des connaissances a conduit à une maîtrise des usages, notamment en médecine et en biotechnologie.
© D. HEUCLIN
05 - 0 ouvdossier272 16/11/06 13:49 Page 17
Cet article des Editions Lavoisier est disponible en acces libre et gratuit sur biofutur.revuesonline.com