BULLETIN TECHNIQUE. Bulletin technique inclus dans votre adhésion.

B U L L E T I N

TECHNIQUE

Couverts végétaux en interculture

Juillet 2019

www.ile-de-france.chambagri.fr

Bulletin technique inclus dans votre adhésion Rédaction :

. Service Agronomie : Stéphane BOULET, Sébastien PIAUD, Benoît SAVALLE, Louise VAN CRANENBROECK . Service Environnement : Sébastien PHILIPPE

Couverts végétaux en interculture

Juillet 2019

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Bulletin technique inclus dans votre adhésion Rédaction :

. Service Agronomie : Stéphane BOULET, Sébastien

PIAUD, Benoît SAVALLE, Louise VAN CRANENBROECK

. Service Environnement : Sébastien PHILIPPE

1

3 essais variétés en conduite intégré avec 25 variétés ont été mis en place sur la région. Cette année, nous avons intensifié les références sur les mélanges avec les propositions commerciales existantes, des mélanges créés par nous-même, et le re-semis d’un mélange de l’an dernier.

Nous remercions les agriculteurs pour la conduite de ces essais et les obtenteurs pour les semences.

Un choix variétal adapté est la clé de la réussite d’une conduite intégrée. Ce choix se réalise sur les critères de productivité et de rusticité (tolérance à une carence azotée précoce, tolérance à la septoriose, à la rouille jaune, à la verse). Des témoins sensibles comme OREGRAIN sont présents dans ces essais pour évaluer la pression maladie dans ce type de conduite.

L’année est caractérisée par des implantations dans le sec, mais un hiver assez doux qui a favorisé le tallage.

Une période de 3 semaines sèches à partir du 20 mars a pu pénaliser certaines parcelles avec des 2^èmes apports d’azote trop tardifs. Nos essais n’ont pas été impactés sur le nombre d’épis. La pression maladie surtout septoriose et rouille jaune a été très faible, ne discriminant pas les variétés sur ces critères. La canicule de fin juin a impacté le remplissage du grain pour les variétés un peu plus tardives.

Les rendements de nos essais dépassent souvent les objectifs de rendement avec pour conséquence des taux de protéines parfois en limite des normes.

Les principes agronomiques mis en œuvre dans une conduite intégrée

- Un objectif de rendement accessible 4 années sur 5 pour améliorer l’efficience économique des intrants.

- Un système de culture équilibré avec des précédents peu favorables aux piétins et aux fusarioses.

- Des variétés plus tolérantes aux maladies du feuillage (septorioses et rouilles, principalement rouille jaune).

- La maîtrise de la biomasse en sortie hiver, ce qui passe par une réduction de la densité de semis selon la date de semis et le type de sol (de 15 à 30 %) et par une adaptation de la fertilisation azotée, en particulier du 1^er apport.

Description des essais 2018

Lieu MONNERVILLE

(Sud 91) VAUDOY-EN-BRIE

(Centre 77) ST MARTIN DES CHAMPS

(Ouest 78)

Agriculteur Hervé et Pierre THOMIN Vincent BODDAERT Yves et Denis BRUYANT

Sol Limon argileux profond Limon battant Limon argileux

Précédent Tournesol Betteraves Pois de printemps

Façons culturales

Broyage puis 1 passage de déchaumeur à

disques indépendants 1 passage de Terrano 1 passage de déchaumeur à disques indépendants puis semis

1 passage de chisel

puis semis 2 déchaumages (pattes d’oie) puis Herse rotative + semoir

Date de semis 26 octobre 19 octobre 16 octobre

Objectif rendement 90 q/ha 90 q/ha 85 q/ha

Densité de semis Lignées : 200 grains/m²

hybrides : 120 grains/m² lignées : 210 grains/m²

hybride : 145 grains/m² lignées : 200 grains/m² hybride : 120 grains/m²

Fertilisation azotée

dose bilan : 202 U 18/03 : 49 U / 8/04 : 53 U 19/04 : 43 U / 17/05 : 53 U

Total = 198 U

RSH : 64 U sur 3 horizons, dose bilan : 149 U

12/03 : 46 U / 20/03 : 80 U 2/05 : 54 U Total = 180 U

RSH : 88 U, dose bilan : 150 U 19/02 : 35 U / 29/03 : 96 U

Total = 131 U

Désherbage 5/01 : FIDOX 800 EC 3 l

+ CARAT 0,6 l 17/11 : DAIKO 2 l

+ FOSBURI 0,6 l 17/10 : CODIX 1,9 l

17/11 : DATAMAR 2 l + ANTILOPE 0,5 l

Fongicides 19/05 : ADEXAR 0,7 l 17/5 : LIBRAX 0,8 l 14/05 : MACFARE 0,75 l

Régulateur Aucun Aucun Aucun

Insecticides Aucun 17/11 : CYTHRINE MAX 0,05 l 9/11 : KARIS 10 SC 0,075 l

17/11 : KARIS 10 SC 0,075 l

Date de récolte 19 juillet 19 juillet 30 juillet

IFT Herbicides

IFT Hors Herbicides 1,2

0,35 1,67

1,4 (dont 1 insecticide) 2,26

2,5 (dont 2 insecticides) IFT = Indice de Fréquence de Traitement (pas de prise en compte des traitements de semences)

2

Les mélanges testés (25% de chaque variété sauf pour les mélanges commerciaux)

MELANGE 1-2018 LG ABSALON CHEVIGNON FRUCTIDOR CELLULE

MELANGE 1-2018 RS

(Re-semis) LG ABSALON CHEVIGNON FRUCTIDOR CELLULE

MELANGE 1-2019 KWS EXTASE BOREGAR CHEVIGNON FRUCTIDOR

MELANGE 2-2019 LG ABSALON RGT SACRAMENTO GRANAMAX SYLLON

MMS* 2019 LG ABSALON CALUMET FRUCTIDOR NEMO OREGRAIN

MMS* 2020 LG ABSALON SEPIA KWS EXTASE NEMO OREGRAIN

MVF* 2019 FILON RGT SACRAMENTO MV KOLO LG ABSALON

*MMS = Mélange Meunier Soufflet, MVF = Mélange Valfrance Résultats

MONNERVILLE (Sud 91)

Variétés Rendement q/ha à 15 %

Groupes

stats Humidité PS Protéines PMG (g)

HYKING 126,1 A 12,1 77,9 12,4 39

KWS EXTASE 121,7 AB 12,3 81,1 11,6 49

MEL 1-2019 119,5 ABC 12,2 81,2 11,5 45

CHEVIGNON 119,0 ABC 12,2 79,6 12,6 41

MMS 2020 118,0 BCD 12 81,9 12,6 46

MUTIC 116,8 BCDE 11,1 81,2 11,4 43

RGT SACRAMENTO 116,3 BCDE 12,1 82,3 12,1 43

RUBISKO 116,0 BCDE 11,2 80,3 13,1 42

MEL 2-2019 114,9 BCDE 12 82,5 13 45

FILON 114,2 BCDEF 11,8 80,9 12,7 42

MMS 2019 113,8 BCDEF 12,1 83,1 12,8 43

ADVISOR 113,6 CDEF 11,5 77,9 12,4 42

CALUMET 113,5 CDEF 11,5 81,3 13,1 44

NEMO 113,1 CDEF 12,1 83,2 11,6 45

MEL 1-2018 RS 113,0 CDEF 12,3 82 12,8 41

CELLULE 112,4 CDEFG 12,3 84,3 11,6 40

RGT CESARIO 112,3 CDEFG 11,9 82,6 11,9 41

COMPLICE 112,0 CDEFG 11,9 82,6 11,5 49

FRUCTIDOR 111,5 CDEFG 12,2 83,5 11,8 43

GRANAMAX 110,8 DEFG 12,1 79,3 11,4 45

MEL 1-2018 110,3 DEFG 12,6 81,5 12,9 41

SYLLON 110,1 DEFG 12,1 84,4 11,9 46

MVF 2019 110,0 DEFG 12 80,6 13,8 42

BOREGAR 109,5 EFG 11,1 78 13,5 40

OREGRAIN 106,7 FG 12,2 82,8 11,5 41

LG ABSALON 104,6 GH 12,9 82,3 12 43

Moyenne 113,8

Ecart-type 2,2

C.V. % 1,9

Essai précis qui atteint des niveaux de rendements très élevés avec des différences nettement significatives.

D'un point de vue maladie, la situation est restée très saine (absence de rouille jaune et pression septoriose très limitée quelle que soit la variété) et ne permet pas d'expliquer le classement.

Malgré ces hauts niveaux de rendement, exceptée GRANAMAX juste sous le seuil, toutes les variétés atteignent la norme commerciale en protéines, voire la dépassent largement pour certaines. Idem pour les PS avec des résultats tout à fait honorables à très bons pour certaines variétés (>82).

CHEVIGNON confirme sa première position de l'année dernière en s'inscrivant dans le haut du classement, tout comme HYKING, seule variété hybride de l'essai. KWS EXTASE décrite l'an passé dans les essais "conduite classique" comme "variété leader à aptitude protéine moyenne" confirme son profil avec un très bon rendement et un niveau de protéine à la limite réglementaire.

3 VAUDOY-EN-BRIE (Centre 77)

Variété Rendement

q/ha à 15 % Groupes

stats Humidité PS Protéines Nbre

pieds/m² Nbre

épis/m² PMG (g)

HYKING 115,5 A 12,9 78,4 9,8 197 469 44,8

KWS EXTASE 111,4 AB 13,2 79,3 10,6 177 466 52,6

CHEVIGNON 110,1 ABC 12,8 80,6 11,1 211 454 46,2

FILON 109,9 ABC 12,9 80,2 11,2 160 483 45,2

ADVISOR 109,1 BCD 12,6 80,3 10,6 197 537 46,2

RUBISKO 108,8 BCDE 12,4 81,3 11,1 183 500 47,2

RGT CESARIO 108,3 BCDEF 12,7 81 10,3 203 591 42,0

COMPLICE 108,2 BCDEFG 13,1 81,2 11,1 191 491 50,0

MEL 1-2019 107,8 BCDEFG 13,3 79,8 11,4 174 477 44,4

RGT

SACRAMENTO 106,7 BCDEFGH 12,8 79,6 10,9 177 494 45,6

GRANAMAX 105,2 CDEFGHI 13,1 77,6 10,9 280 423 45,2

MEL 2-2019 105,1 CDEFGHI 13,5 79,2 11,2 251 466 47,2

NEMO 104,2 CDEFGHIJ 13 81 11,2 180 446 44,6

MMS 2020 103,6 DEFGHIJ 13,6 79,8 11,1 183 520 46,0

MVF 2019 103,0 EFGHIJ 13,6 80,3 11,3 169 517 46,6

MEL 1-2018 RS 102,6 FGHIJ 14 81 11,4 191 529 43,4

MEL 1-2018 102,5 FGHIJ 13,6 81,3 11,1 169 429 44,0

MUTIC 102,2 GHIJ 12,7 80,8 10,8 183 477 43,4

CELLULE 100,9 HIJ 13,7 82,5 11,3 194 551 40,8

BOREGAR 100,9 HIJ 12 79,8 11,5 200 569 41,6

CALUMET 100,7 IJK 12,6 81,1 11,7 217 580 45,4

SYLLON 99,6 IJK 13,3 83,8 11,3 191 477 50,0

FRUCTIDOR 99,2 IJK 13,3 81,1 11,9 197 477 43,6

OREGRAIN 98,5 JK 13,4 81,7 11,3 203 489 42,8

LG ABSALON 94,7 KL 16,3 77,7 12,5 214 354 41,8

Moyenne 104,7 Ecart-type 1,64

C.V. % 1,56

Essai précis. L'objectif de rendement est dépassé de plus de 10 q en moyenne voire plus de 20 q pour les meilleures variétés. La dose d'azote est supérieure de 30 U au conseil sortie hiver.

L'azote est bien valorisé avec les premiers apports profitant des pluies avant la période sèche de fin mars à mi- avril.

La pression septoriose et rouille jaune est restée faible tout le long de la campagne.

Les PS sont supérieurs aux normes mais les protéines sont sous les 11,5% pour de nombreuses variétés au regard du rendement.

Dans l'ensemble on retrouve de plus faibles PMG sur les variétés en bas de tableau qui auraient subi le plus l'effet

"canicule" de fin juin.

Au niveau classement, CHEVIGNON confirme en conduite bas intrants. HYKING est certes en haut de tableau, mais pas suffisamment pour compenser le coût des semences.

KWS EXTASE qui s'est distinguée en conventionnel l'an dernier semble adaptée à ce type de conduite.

ADVISOR, RUBISKO, RGT CESARIO ressortent bien comme l'an dernier et FILON beaucoup mieux.

COMPLICE reste dans le premier tiers malgré sa plus grande sensibilité aux maladies, à relier avec la faible pression de cette année.

BOREGAR (pour la 2^ème année consécutive), SYLLON, FRUCTIDOR et LG ABSALON déçoivent. Ce dernier a mis du temps à mûrir (H% à 16,3).

4 SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS (Ouest 78)

Variétés Rendement q/ha à 15 %

Groupes

stats PS Protéines Nbre pieds/m²

Date épi 1 cm

Date épiaison

Hauteur (cm)

PMG (g)

HYKING 133,9 A 79,6 10,7 230 18/3 18/5 102 48,4

RGT CESARIO 127,6 AB 78,9 11,4 250 2/3 17/5 90 44,5

ADVISOR 126,5 ABC 80,7 11,1 222 20/3 22/5 104 51,6

KWS EXTASE 124,0 ABCD 80 10,9 224 8/3 15/5 90 53,7

FILON 124,0 ABCD 79 11,6 162 5/3 19/5 95 47,9

GRANAMAX 123,9 ABCD 78,6 11,5 242 18/3 22/5 96 51,9

FANTOMAS* 123,5 ABCD 75,3 11,3 220 17/3 20/5 98 42,8

COMPLICE 123,5 ABCD 80,1 10,9 224 19/2 12/5 103 53,4

MEL 1-2019 122,6 ABCD 80 11,6 241 21/2 12/5 96 48,5

RGT

SACRAMENTO 122,3 ABCD 79,1 11,5 255 19/3 21/5 103 48,4

MMS 2020 122,2 ABCD 80,5 11,1 232 13/3 16/5 110 48,5

MUTIC 121,5 BCDE 79,7 10,8 250 1/3 14/5 108 48,1

FRUCTIDOR 121,2 BCDE 81,3 11,3 196 13/3 17/5 108 48

CHEVIGNON 120,3 BCDE 79,6 11,1 209 26/2 15/5 100 46,6

CELLULE 119,7 BCDE 81,6 11 259 18/3 18/5 100 43,3

MEL 1-2018 119,2 BCDE 80,9 11,2 187 15/3 20/5 102 45,9

MEL 2-2019 118,3 BCDE 80,4 11,8 213 28/2 16/5 98 50,8

MEL 1-2018 RS 117,7 BCDE 80,9 11,4 263 10/3 18/5 103 45,5

MMS 2019 117,1 BCDE 80,6 11,6 179 5/3 13/5 97 49,9

OREGRAIN 116,1 BCDE 81 11,2 207 20/3 21/5 95 45,7

BOREGAR 115,4 CDE 77,9 11,8 245 8/3 19/5 102 48,3

CALUMET 114,1 DE 77,6 11,3 188 10/3 20/5 97 42,3

RUBISKO 114,1 DE 77,8 11,4 216 20/3 19/5 97 52,8

SYLLON 113,5 DE 82,8 12 216 8/3 17/5 104 52,2

NEMO 112,6 DE 80,2 11,5 221 8/3 16/5 100 49,6

LG ABSALON 109,9 E 80,7 12,3 217 18/3 19/5 104 47,7

Moyenne 120,2 Ecart-type 3,2

C.V. % 2,7

* PS faible car enveloppe de grain dans l’échantillon.

L’essai est précis et avec un très bon potentiel, impactant à la baisse le taux de protéines. A noter, un nombre de pieds/m² assez élevé par rapport à l’objectif de densité de semis. La pression septoriose est faible. La rouille jaune a impacté principalement NEMO et plus timidement COMPLICE et RGT SACRAMENTO.

Le classement variétal est très proche des deux autres essais, avec HYKING et KWS EXTASE en haut de tableau et LG ABSALON qui déçoit. RGT CESARIO et ADVISOR sortent mieux sur cet essai, mais CHEVIGNON reste dans la moyenne. FILON présente aussi une productivité intéressante par rapport à l’an dernier.

FANTOMAS, testée seulement dans cet essai, montre aussi un comportement intéressant pour positionner sur des semis tardifs.

5 SYNTHESE ANNUELLE 2019

Cette synthèse régionale est exprimée en % des témoins OREGRAIN, variété la plus sensible des essais et CHEVIGNON, variété avec un très bon profil tolérance maladies (septoriose et rouilles).

En % des témoins OREGRAIN (sensible) et CHEVIGNON (rustique) Monnerville

(Sud 91)

Vaudoy-en-Brie (Centre 77)

Saint-Martin-des Champs (Ouest 78)

moyenne

2019 nb essais

HYKING 111,7 110,7 113,3 111,9 3

KWS EXTASE 107,8 106,9 105,0 106,6 3

MEL 1-2019 105,9 103,4 103,7 104,3 3

CHEVIGNON 105,4 105,5 101,8 104,3 3

ADVISOR 100,6 104,6 107,1 104,1 3

FILON 101,2 105,4 104,9 103,8 3

RGT CESARIO 99,5 103,9 108,0 103,8 3

RGT SACRAMENTO 103,0 102,4 103,5 102,9 3

COMPLICE 99,2 103,7 104,5 102,5 3

MMS 2020 104,5 99,4 103,4 102,4 3

MUTIC 103,5 98,0 102,8 101,4 3

GRANAMAX 98,1 100,9 104,8 101,3 3

RUBISKO 102,8 104,3 96,5 101,2 3

MEL 2-2019 101,8 100,8 100,1 100,9 3

MEL 1-2018 RS 100,1 98,4 99,6 99,4 3

CELLULE 99,5 96,8 101,3 99,2 3

MEL 1-2018 97,7 98,3 100,8 98,9 3

FRUCTIDOR 98,7 95,1 102,5 98,8 3

NEMO 100,2 100,0 95,3 98,5 3

CALUMET 100,6 96,6 96,5 97,9 3

BOREGAR 97,0 96,8 97,7 97,1 3

SYLLON 97,5 95,5 96,1 96,4 3

OREGRAIN 94,6 94,5 98,2 95,7 3

LG ABSALON 92,7 90,8 93,0 92,2 3

MMS 2019 100,8 99,1 100,0 2

MVF 2019 97,5 98,7 98,1 2

FANTOMAS 104,5 104,5 1

La variété hybride sort en tête des 3 essais mais pas suffisamment pour avoir un retour sur investissement du coût de la semence.

Les variétés qui confirment ou s’affirment : KWS EXTASE, CHEVIGNON, et ADVISOR.

FILON est un peu la surprise suite aux résultats de l’an dernier. Sa précocité lui a peut-être permis d’éviter l’effet

« canicule ».

Les déceptions de l’année concernent BOREGAR, SYLLON, et surtout FRUCTIDOR (depuis 2 ans) et LG ABSALON.

6

SYNTHESE PLURIANNUELLE 2015-2019, SANS 2016

Cette synthèse d’essais en conduite intégrée est réalisée sur les 4 dernières années (hors 2016 totalement atypique). Elle permet de voir la régularité des variétés dans ce type de conduite avec des contextes météo et maladies forts différents.

En % des témoins

2015 : PAKITO (sensible) et RUBISKO (rustique)

2017, 2018, 2019 : OREGRAIN (sensible) et CHEVIGNON (rustique)

2015 2017 2018 2019 moyenne Nb

années Nb essais

GRANAMAX 102,5 % 100,5 % 102,8 % 101,3 % 101,8 % 4 11

RUBISKO 99,1 % 104,9 % 98,1 % 101,2 % 100,8 % 4 11

FRUCTIDOR 104,7 % 100,7 % 98,2 % 98,8 % 100,6 % 4 11

OREGRAIN 97,1 % 98,1 % 96,8 % 95,7 % 96,9 % 4 11

SYLLON 97,7 % 99,9 % 92,5 % 96,4 % 96,6 % 4 10

CELLULE 101,9 % 97,1 % 87,7 % 99,2 % 96,5 % 4 11

HYKING 105,9 % 100,4 % 111,9 % 106,1 % 3 8

COMPLICE 104,5 % 108,9 % 102,5 % 105,3 % 3 7

RGT CESARIO 99,7 % 109,5 % 103,8 % 104,4 % 3 7

CHEVIGNON 101,9 % 103,2 % 104,3 % 103,1 % 3 9

MUTIC 108,3 % 98,2 % 101,4 % 102,6 % 3 5

ADVISOR 102,3 % 99,6 % 104,1 % 102,0 % 3 7

DESCARTES 109,6 % 94,7 % 94,6 % 99,6 % 3 7

NEMO 100,2 % 99,1 % 98,5 % 99,3 % 3 9

CALUMET 97,4 % 95,2 % 97,9 % 96,8 % 3 8

PAKITO 100,9 % 102,9 % 86,1 % 96,6 % 3 8

LG ABSALON 97,6 % 99,0 % 92,2 % 96,3 % 3 9

BOREGAR 97,5 % 92,4 % 97,1 % 95,7 % 3 7

RGT SACRAMENTO 109,0 % 102,9 % 106,0 % 2 4

MELANGE 1-2018 99,6 % 98,9 % 99,3 % 2 6

LYRIK 97,1 % 101,4 % 99,2 % 2 5

FILON 92,5 % 103,8 % 98,2 % 2 5

KWS EXTASE 106,6 % 106,6 % 1 3

FANTOMAS 104,5 % 104,5 % 1 1

MEL 1-2019 104,3 % 104,3 % 1 3

MMS 2020 102,4 % 102,4 % 1 3

MELANGE 4-2018 102,2 % 102,2 % 1 3

MELANGE 3-2018 101,5 % 101,5 % 1 3

MMS 2018 101,3 % 101,3 % 1 3

MEL 2-2019 100,9 % 100,9 % 1 3

MMS 2019 100,0 % 100,0 % 1 2

MEL 1-2018 RS 99,4 % 99,4 % 1 3

MELANGE 2-2018 99,3 % 99,3 % 1 3

MVF 2019 98,1 % 98,1 % 1 2

RGT CYCLO 95,7 % 95,7 % 1 2

PASTORAL 93,7 % 93,7 % 1 3

A la lecture de ces résultats, il est nécessaire de prendre en compte la pression septoriose et rouilles de l’année.

2015, 2017 et 2019 : pression septoriose faible, 2018 : pression septoriose moyenne. Des variétés sensibles (type COMPLICE) peuvent ressortir en tête lors de faible pression ou d’arrivée tardive de septoriose, ce qui ne signifie pas qu’elles seront adaptées en conduite intégrée les années à forte pression.

7

Quelles variétés choisir en itinéraire intégré ?

Choisir des variétés productives ET rustiques

La productivité reste à privilégier sans oublier la rusticité. Une variété non adaptée impactera la marge brute.

Les critères de choix primordiaux des variétés adaptées en itinéraire intégré sont :

- la tolérance aux maladies du feuillage et à la verse : choisir des variétés avec des notes GEVES septoriose

> 6 et des notes rouilles > 7

- la capacité à maintenir un rendement élevé en situation de stress, - la stabilité en rendement et teneur en protéines.

La tolérance aux cécidomyies orange est un critère supplémentaire à prendre en compte dans une conduite intégrée sur les parcelles à risque : BOREGAR, FILON, GRANAMAX, RGT CESARIO.

Des semis retardés au 10-15 octobre permettent aussi de réduire le risque de pucerons d’automne et de levée de graminées automnales (vulpins, ray-grass).

Variétés conseillées en production intégrée

Pour les 1^ers semis à partir du 10 octobre

Semis à partir de mi-octobre

½ précoce à ½ tardif Précoce à très précoce En variétés

principales CHEVIGNON (BPS)

KWS EXTASE (BPS) ADVISOR (BPS)

RGT SACRAMENTO (BPS) FILON (BPS) (semis > 25/10)

Variétés secondaires

GRANAMAX (BPS) MUTIC (BP) (BOREGAR (BPS))

RGT CESARIO (BPS) (FRUCTIDOR (BPS)) (LG ABSALON (BPS))

FANTOMAS**

(BPS) Nouveautés 2019 à

suivre CAMPESINO* (BAU)

*variétés non présentes dans les essais **testée dans un seul essai

BOREGAR, FRUCTIDOR et LG ABSALON restent intéressantes en tolérance septoriose, mais déçoivent en productivité.

Pour nos propositions de mélanges variétaux, reportez-vous aux paragraphes suivants.

8 Caractéristiques des variétés conseillées

Nom Année d'inscription Aristation (b=barbu / nb=non barbu) Précocité montaison Précocité épiaison Froid Hauteur Verse Germination sur pied Piétin verse Oïdium* Rouille jaune* Septoriose tritici Rouille brune* Fusariose (f. graminearum) Accumulation DON Complexe Mosaïques Cécidomyies Orange Chlortoluron PMG PS Protéines Classe qualité

ADVISOR 2015 nb 3 6.5 6,5 3.5 5 3 6 7 7 5.5 6 4.5 4 S S 6 6 3 BPS

BOREGAR 2008 b 1 6 7.5 3 5.5 4 7 6 5 6 2 (3) 4 S R T 4 5 5 BPS

CAMPESINO 2019 nb (4) 6.5 5.5 3.5 6 6 8 7 6.5 8 5 4.5 S 5 1 BAU

CHEVIGNON 2017 nb 2 6 (6.5) 4 5.5 3 3 7 7 7 6 5.5 5 S T 5 5 3 BPS

FANTOMAS 2018 b (4) 7 (6) 3.5 6 (4) 3 6 5 6 7 5 4.5 T (7) 6 5 BPS

FILON 2017 nb 6 7.5 (5.5) 3.5 5.5 6 3 6 8 5,5 5 4.5 5.5 R T 6 6 5 BPS

FRUCTIDOR 2014 nb 3 6 6.5 3.5 6.5 5 3 7 7 6.5 6 5 5 S T 4 7 4 BPS

GRANAMAX 2014 nb 2 6 6.5 3.5 5.5 3 2 5 7 6.5 5 4 4 S R T 7 5 3 BPS

KWS EXTASE 2018 nb 2 6 (6) 3.5 7 4 3 7 7 7 6 4 4 S T (7) 5 3 BPS

LG ABSALON 2016 nb 3 6.5 (5.5) 3.5 5.5 3 6 8 7 7.5 7 5 5 T 5 7 5 BP

MUTIC 2017 nb 2 6.5 (7) 3.5 6 5 4 7 7 6 5 4 3.5 T 5 6 3 BP

RGT CESARIO 2016 nb 3 7 (8) 3 6.5 1 3 8 7 7 5 4.5 4.5 R T 4 6 3 BPS

RGT SACRAMENTO NL-15 b 3 6.5 3.5 6.5 2 5 7 5.5 7 4.5 S 5 7 3 BPS

Source ARVALIS Institut du végétal

Résistance aux accidents et aux maladies : Précocité épiaison : Précocité montaison : Hauteur : 1 très court à 9 très haut.

1 - Très sensible 4,5 - Très tardif 0 - Très tardif PMG : 1 très petit à 9 très gros

2 - Sensible 5 - Tardif 1 - Tardif Poids Spécifique : 1 faible à 9 élevé

3 - Sensible à assez sensible 5,5 - ½ tardif 2 - ½ tardif Protéines : 1 faible à 9 élevée 4 - Assez sensible 6 - ½ tardif à ½ précoce 3 - ½ précoce

5 - Assez sensible à peu sensible 6,5 - ½ précoce 4 - Précoce Classe qualité :

6 - Peu sensible 7 - Précoce 5 - Très précoce BPS : Blé Panifiable Supérieur

7 - Assez résistant 7,5 - Très précoce 6 - Ultra précoce BP : Blé Panifiable

8 - Assez résistant à résistant 8 - Ultra précoce BAU : Blé pour Autres Usages

9 - Résistant

R = Résistante / T = Tolérante / S = Sensible

9 Les mélanges variétaux

Le mélange de variétés est un levier agronomique au même titre qu’une variété rustique : il doit être mis en œuvre dans un système de culture et un itinéraire technique cohérent qui participe aussi à la réduction des risques verse, maladies et ravageurs.

Il utilise la diversité génétique au sein de la parcelle pour créer un contexte moins favorable aux maladies en complétant les points faibles de chaque variété.

Avant de réaliser des mélanges, il est nécessaire de s’assurer de leur débouché et des exigences de qualité de votre circuit de commercialisation.

Quels critères de choix des variétés ?

Le bon compromis d’après les travaux de l’INRA est de mélanger 4 variétés. Les critères de choix sont fonction de vos objectifs de production et de réduction de charges fongicides et de vos problématiques parcellaires (adventices, cécydomiyes…).

Il est plus intéressant de composer soi-même son mélange pour l’adapter au mieux à vos objectifs.

1/ La prise en compte des débouchés

- Meunerie : en accord avec son acheteur, choisir des BPS voire BPMF. Un BP ou BAU risque de provoquer un déclassement.

- Protéines : choisir des variétés valorisant bien l’azote de fin de cycle.

- PS : choisir au moins 2 variétés à bon PS.

2/ La tolérance septoriose et rouille jaune : au moins 3 variétés peu sensibles à tolérantes.

3/ La précocité à maturité : choisir des variétés assez proche à maturité afin d’éviter qu’une variété retarde la récolte.

4/ Des périodes de semis cohérentes : ne pas mettre en défaut une variété en dehors de sa période de semis.

Autres critères selon vos problématiques parcellaires : tolérance fusariose, piétin-verse, cécidomyies, mosaïques, chlortoluron… .

Les résultats 2019

Les mélanges testés dans les essais établis sur la base de variétés BPMF proposées par la distribution et sur les critères de tolérance septoriose, rouille dans des créneaux de précocité épiaison proche. Les mélanges commerciaux « prêts à l’emploi » sont proposés par Soufflet Agriculture (MMS 2019 et 2020) et la Coopérative Valfrance (MVF 2019).

Le mélange nommé « Re-semis » correspond à la récolte 2018 qui a été re-semée dans l’objectif de voir une éventuelle dérive sur le rendement.

10 Les rendements

Mélange Lieu d’essai

Rdt (q/ha à

15%)

Moyenne des variétés

pures

Ecart (q/ha)

Variétés la plus productive

(q/ha)

Ecart

(q/ha) Variétés la moins

productive (q/ha) Ecart (q/ha)

LG ABSALON + CHEVIGNON + FRUCTIDOR + CELLULE

Monnerville

(91) 110,3 111,9 -1,6 119,0 CHEVIGNON -8,7 104,6 LG ABSALON 5,7 Vaudoy

(77) 102,5 101,2 1,2 110,1 CHEVIGNON -7,6 94,7 LG ABSALON 7,8 St-Martin

(78) 119,2 117,8 1,4 121,2 FRUCTIDOR -2,0 109,9 LG ABSALON 9,3 LG ABSALON

+ CHEVIGNON + FRUCTIDOR + CELLULE Re-semis

Monnerville

(91) 113,0 111,9 1,1 119,0 CHEVIGNON -6,0 104,6 LG ABSALON 8,4 Vaudoy

(77) 102,6 101,2 1,3 110,1 CHEVIGNON -7,5 94,7 LG ABSALON 7,9 St-Martin

(78) 117,7 117,8 -0,1 121,2 FRUCTIDOR -3,5 109,9 LG ABSALON 7,8 KWS EXTASE

+ BOREGAR + CHEVIGNON + FRUCTIDOR

Monnerville

(91) 119,5 115,4 4,1 121,7 KWS EXTASE -2,2 109,5 BOREGAR 10,0 Vaudoy

(77) 107,8 105,4 2,4 111,4 KWS EXTASE -3,6 99,2 FRUCTIDOR 8,6 St-Martin

(78) 122,6 120,2 2,3 124,0 KWS EXTASE -1,5 115,4 BOREGAR 7,1 LG ABSALON

+ RGT

SACRAMENTO + GRANAMAX + SYLLON

Monnerville

(91) 114,9 110,4 4,4 116,3 SACRAMENTO ^RGT -1,4 104,6 LG ABSALON 10,3 Vaudoy

(77) 105,1 101,6 3,5 106,7 SACRAMENTO ^RGT -1,7 94,7 LG ABSALON 10,3 St-Martin

(78) 118,3 117,4 0,9 123,9 GRANAMAX -5,6 109,9 LG ABSALON 8,4 MMS 2019

Monnerville

(91) 113,8 109,9 3,9 113,5 CALUMET 0,3 104,6 LG ABSALON 9,2 St-Martin

(78) 117,1 114,8 2,4 121,2 FRUCTIDOR -4,1 109,9 LG ABSALON 7,2

MMS 2020

Monnerville

(91) 118,0 111,5* 6,5 121,7 KWS EXTASE -3,7 104,6 LG ABSALON 13,4 Vaudoy

(77) 103,6 102,2* 1,4 111,4 KWS EXTASE -7,8 94,7 LG ABSALON 8,9 St-Martin

(78) 122,2 115,7* 6,6 124,0 KWS EXTASE -1,8 109,9 LG ABSALON 12,3 MVF 2019

Monnerville

(91) 110,0 111,7** -1,7 116,3 SACRAMENTO ^RGT -6,2 104,6 LG ABSALON 5,4 Vaudoy

(77) 103,0 103,8** -0,8 109,9 FILON -6,9 94,7 LG ABSALON 8,2

Moyenne 2,1 -4,3 8,7

*moyenne sans la variété SEPIA non présente dans l’essai.

**moyenne sans la variété MV KOVLO non présente dans l’essai.

Comme l’an dernier, les mélanges donnent des rendements régulièrement supérieurs à la moyenne des variétés pures dans les 3 essais. Les écarts varient selon les sites de -1,7 à + 6,6 q/ha. Par contre pour un même mélange, les écarts ne sont pas toujours du même ordre selon les sites.

Face aux meilleures variétés du mélange, la perte possible est en moyenne de 4,3 q/ha (+0,3 à –8,7 q). Par contre, le gain du mélange face à la variété la moins productive est en moyenne de 8,7 q/ha (+5,4 à 13,4 q).

Avec les résultats 2018, on sait qu’une seule variété sensible sera moins impactée, dans un mélange, par la septoriose ou la rouille jaune et influencera peu le résultat du mélange.

On constate cette année que les variétés LG ABSALON et FRUCTIDOR pourtant décevantes en solo ne semblent pas tirer le mélange vers le bas par un effet de compensation avec les variétés plus productives cette année comme KWS EXTASE ou CHEVIGNON.

Les mélanges « prêts à l’emploi » sont, pour certains, intéressants au niveau de la productivité. Il convient ensuite à chacun d’étudier le bénéfice économique de leur utilisation en fonction des cahiers des charges et des plus- values proposés.

Les variétés CHEVIGNON et KWS EXTASE peuvent être une bonne base pour constituer un mélange tolérant.

11 PS et protéines

Mélange Lieu d’essai PS

Moyenne des variétés en

pure Ecart PS Protéines

Moyenne des variétés en

pure

Ecart protéines LG ABSALON

+ CHEVIGNON + FRUCTIDOR + CELLULE

Monnerville (91) 81,5 82,4 -0,9 12,9 12,0 0,9

Vaudoy (77) 81,3 80,5 0,8 11,1 11,7 -0,6

St-Martin (78) 80,9 80,8 0,1 11,2 11,4 -0,2

LG ABSALON + CHEVIGNON + FRUCTIDOR + CELLULE Re-semis

Monnerville (91) 82,0 82,4 -0,4 12,8 12,0 0,8

Vaudoy (77) 81,0 80,5 0,5 11,4 11,7 -0,3

St-Martin (78) 80,9 80,8 0,1 11,4 11,4 0,0

KWS EXTASE + BOREGAR + CHEVIGNON + FRUCTIDOR

Monnerville (91) 81,2 80,6 0,7 11,5 12,4 -0,9

Vaudoy (77) 79,8 80,2 -0,4 11,4 11,3 0,1

St-Martin (78) 80,0 79,7 0,3 11,6 11,3 0,3

LG ABSALON

+ RGT SACRAMENTO + GRANAMAX + SYLLON

Monnerville (91) 82,5 82,1 0,4 13,0 11,9 1,2

Vaudoy (77) 79,2 79,7 -0,5 11,2 11,4 -0,2

St-Martin (78) 80,4 80,3 0,1 11,8 11,8 0,0

MMS 2019 Monnerville (91) 83,1 82,6 0,5 12,8 12,0 0,8

St-Martin (78) 80,6 80,2 0,4 11,6 11,5 0,1

MMS 2020

Monnerville (91) 81,9 82,4 -0,5 12,6 11,7 0,9

Vaudoy (77) 79,8 79,9 -0,1 11,1 11,4 -0,3

St-Martin (78) 80,5 80,5 0,0 11,1 11,5 -0,4

MVF 2019 Monnerville (91) 80,6 81,8 -1,2 13,8 12,3 1,5

Vaudoy (77) 80,3 79,2 1,1 11,3 11,5 -0,2

Moyenne 0,06 0,18

Nous observons les mêmes résultats que l’an dernier : les mélanges n’impactent pas les PS ni les taux de protéines de manière significative.

Propositions de mélanges pour les prochains semis

A noter : ces mélanges sont proposés sur la base des notations GEVES selon les objectifs cités. Ils n’ont pas été testés en essais. D’autres combinaisons sont envisageables. Nous contacter.

Pour les 1^ers semis à partir du 5-10/10

Objectif tolérance septoriose et rouille jaune + tolérance chlortoluron :

KWS EXTASE + CHEVIGNON + FRUCTIDOR + MUTIC (<15 % pour des raisons de meuneries) Pour les semis intermédiaire après le 15/10

Objectif tolérance septoriose et rouille jaune, sensible chlortoluron : ADVISOR + RGT SACRAMENTO + LG ABSALON + COMPLICE ADVISOR + RGT SACRAMENTO + RGT CESARIO + COMPLICE Pour les semis de maïs après le 20/10

Objectif tolérance DON, mais sensible à moyennement sensible septoriose : APACHE + OREGRAIN + LG ABSALON + PROVIDENCE

Pour les derniers semis (> 25/10 - novembre) : APACHE + OREGRAIN + FILON + FANTOMAS

12 Date de semis : à partir du 10 octobre

Semer à partir du 10-15 octobre en respectant les plages optimales de semis des variétés permet :

 une réduction des risques climatiques (gel d’épi, échaudage lors du remplissage du grain),

 une réduction des risques pucerons d’automne et cicadelles,

 d’avoir des vulpins moins développés et moins nombreux à l’automne,

 d’obtenir une végétation moins favorable à l’oïdium, au piétin-verse et à la verse en sortie hiver.

Dans le cas particulier des terres hydromorphes et argileuses, privilégier des semis plus précoces là où il est difficile de rentrer dans les parcelles en cas de pluie en octobre.

Densité de semis

L’objectif est d’installer un peuplement suffisant pour avoir le nombre d’épis nécessaire à l’élaboration du rendement, tout en maîtrisant la biomasse pour réduire les risques maladies (piétin-verse, oïdium, septoriose) et verse. Néanmoins, cet effet est moins important sur les dernières variétés très tolérantes comme CHEVIGNON, RGT SACRAMENTO, mais aussi FRUCTIDOR, LG ABSALON.

A partir de la dernière décade d’octobre, c’est surtout la date de semis qui a le plus d’effet.

L’adaptation au type de sol, date de semis et conditions de semis est indispensable et fait appel à votre expérience.

D’une façon générale, on réduit les densités de semis quand les conditions de sol et de semis sont favorables ; ces réductions sont moins importantes, voire nulles pour les semis les plus tardifs, quand les conditions de semis sont plus difficiles ou en cas de forts risques limaces.

Par rapport à des densités conventionnelles, la densité de semis est réduite de :

- 20 à 30 % dans les sols profonds sans contraintes particulières et en bonnes conditions de semis, - 5 à 10 % dans ces mêmes sols, mais en conditions de semis un peu plus difficiles,

- 5 à 15 % dans les sols superficiels ou dans les sols avec un risque d’engorgement pendant l’hiver, - 0 à 5 % dans les sols très superficiels, caillouteux…

ATTENTION : il est nécessaire de réadapter à la hausse les densités en fonction de la sélectivité des programmes herbicides en particulier avec des prélevées (prosulfocarbe, flufénacet, pendiméthaline) renforcé par un post- levée.

Densité de semis (grains/m²) pour les lignées conseillées pour un blé tendre en production intégrée source : CA 77 (classification des sols Seine-et-Marne)

Semis du 10 au 20 octobre Semis du 20 octobre au 5 novembre bonnes

conditions préparation

difficile bonnes

conditions préparation difficile Limons et limons argileux sains profonds et semi-profonds

Argilo-calcaires semi-profonds

Limons calcaires profonds et semi-profonds 140-150 190-220 200-220 220-280

Limons battants assez sains très profonds à semi-profonds

Sables limoneux sains 170-180 230-260 220-250 260-300

Sols humides pendant l'hiver

Limons battants «humides» peu profonds à semi-profonds Limons argileux ou sableux engorgés

Argiles limoneuses, argiles

240-260 300-330 270-310 330-350

Sols séchants (sols sableux, sols superficiels) 240-250 300-330 260-300 320-380 Sols séchants et caillouteux

(argilo-calcaires superficiels, limons calcaires superficiels…) 290-310 300-340 300-320 330-400

AVERTISSEMENT

Pour assurer leur réussite sur le plan économique et environnemental, les itinéraires intégrés sur blé nécessitent une réelle appropriation par l’agriculteur. La cohérence des leviers agronomiques à mettre en œuvre (variété, densité, dates d’apport de l’azote…) et l’adaptation au type de sol sont prépondérantes.

L’expérience de l’agriculteur et la connaissance de ses parcelles sont indispensables en agriculture intégrée. Il est toujours conseillé de « se faire la main » avec les itinéraires intégrés sur des zones test avant un développement sur de grandes surfaces.

Vos conseillers grandes cultures

Cercy Cercles des agriculteurs Pays de France, de Magny-en-Vexin et du Vexin 45 rue Francis Combe 95000 CERGY Stéphane BOULET stephane.boulet@idf.chambagri.fr Tél. : 06.08.33.62.96 - (fax) 01 30 38 34 85 Saint-Arnoult-en-Yvelines Cercle des agriculteurs de Dourdan-Limours Place Jean Moulin BP 17 78730 ST-ARNOULT-EN-YVELINES Thierry MULOT thierry.mulot@idf.chambagri.fr Tél. : 06 07 45 35 11 - (fax) 01 30 88 20 01 Caroline ROQUES caroline.roques@idf.chambagri.fr Tél. : 06 74 94 97 81 - (fax) 01 30 41 27 23 Etampes Cercles des agriculteurs d’Etampes et de Méréville Zone Industrielle Sudessor 6 Avenue Pierre Richier 91150 ETAMPES Morgane VIDAL morgane.vidal@idf.chambagri.fr Tél. : 06 43 49 22 63 - 01 60 80 07 29 Emmanuel GRIARD emmanuel.griard@idf.chambagri.fr Tél. : 06 07 53 03 17 - 01 60 80 07 29

Galluis Cercles des agriculteurs de Houdan- Rambouillet et Montfort-L

’Amaury 10 Avenue du Pigeon Bleu ZAE Sud de Méré 78490 GALLUIS Christophe DAULLE christophe.daulle@idf.chambagri.fr Tél. : 06.07.62.53.29 - (fax) 01.34.86.05.39 Bertrand LIMARE bertrand.limare@idf.chambagri.fr Tél. : 06.08.89.20.80 - (fax) 01.34.86.15.61 Auvernaux Cercle des agriculteurs de Milly-Corbeil-La Ferté-Alais 28 rue Fitte 91830 AUVERNAUX Cyril DHENNEQUIN cyril.dhennequin@idf.chambagri.fr Tél. : 06 83 06 42 69 - 01 64 93 93 00 Franck GAUDICHAU franck.gaudichau@idf.chambagri.fr Tél. : 06 83 38 09 08 - 01 64 93 93 00

Ouest Lucien OUDART

lucien.oudart@idf.chambagri.fr Tél. : 06 71 39 38 87 01 64 79 30 15 Eric MISIAK eric.misiak@idf.chambagri.fr Tél. : 07 75 10 58 41 01 64 79 31 31 Centre Romane NOGARO romane.nogaro@idf.chambagri.fr

Tél. : 07 78 24 48 86 01 64 79 30 52 Est Sébastien PIAUD sebastien.piaud@idf.chambagri.fr Tél. : 06 07 18 17 66 01 64 79 30 92

Secteur Centre 77 418 Rue Aristide Briand 77350 LE MEE-SUR-SEINE Réalisation : Service Prospectives et Communication - IRD (Juillet 2019)

Magnanville Cercle des agriculteurs de Bréval-Limay 2 Chemin de Romilly 78200 MAGNANVILLE Nicolas GRÉAUME nicolas.greaume@idf.chambagri.fr Tél. : 06.75.20.72.34 - 01.30.33.10.54 Benoît SAVALLE benoit.savalle@idf.chambagri.fr Tél : 06.21.66.32.10 - 01.30.33.10.54 Secteur Sud 77 40 Avenue Léopold Pelletier 77140 ST PIERRE-LES-NEMOURS Mathurin PHILIPPEAU mathurin.philippeau@idf.chambagri.fr Tél. : 06 73 35 31 59 - 01 64 28 90 23 Secteur Nord 77 ZI Nord – 6 rue des Frères Lumière 77100 MEAUX Louise VAN CRANENBROECK Tél. : 07 79 99 53 40 01 60 24 71 86 louise.vancranenbr

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