Fraise sous abri
Bilan année 2021
PACA
AU SOMMAIRE DE CE NUMÉRO
Réseau d’épidémiosurveillance
▪ Observateurs et animateurs
▪ Présentation des parcelles
▪ Cartographie des parcelles
▪ Protocole d’observation
▪ Bulletins publiés en 2021
Le BSV PACA change de forme. Pour plus de facilité de lecture, il est désormais possible de cliquer pour naviguer entre les différentes rubriques du BSV.
▪ Synthèse de l’année
▪ Evolution des pressions phytosanitaires
Bilan phytosanitaire global de l’année
▪ Bilan climatique
▪ Graphiques climatiques
Facteurs de risque
▪ Maladies
▪ Adventices
▪ Ravageurs aériens
▪ Les analyses de diagnostic
Bilan phytosanitaire par bioagresseur
Référent filière & rédacteurs
Justine POMET Chambre d’agriculture du 13
j.pomet@bouches-du- rhone.chambagri.fr Directeur de publication
André BERNARD Président de la chambre régionale d’Agriculture Provence
Alpes-Côte d’Azur Maison des agriculteurs 22 Avenue Henri Pontier 13626 Aix en Provence cedex 1
Supervision DRAAF Service régional de l’Alimentation PACA 132 boulevard de Paris
13000 Marseille
Février 2022
RESEAU D’EPIDEMIOSURVEILLANCE
Observateurs et animateurs
Le réseau comprend 7 observateurs :
Nom Structure
Lucas TOSELLO Chambred’agriculture 13
Céline TARDY CETA Eyguières
Aurélie COSTE CETA Saint Martin de Crau
Chloé LAGIER CETA Serristes
Armelle DIDIER-LAURENT Chambred’agriculture 84
Sabine RISSO Chambred’agriculture 06
Marcel CAPORALINO (parcelles flottantes uniquement) Terred’Azur
L’animation du réseau a été réalisée par Sara FERRERA (Chambre d’agriculture 84).
Présentation des parcelles
Localisation Observateur Variété Date plantation
Type d’abri
Type de
conduite Chauffage Gattières
(06) Sabine RISSO, CA 06
Gariguette 15/12/2020 Tunnel AB Non
Gattières
(06) Cléry 20/12/2020 Serre verre Raisonnée Non
Saint-Martin
de Crau (13) Aurélie COSTE CETA Saint Martin de Crau
Cireine 10/08/2020 Tunnel AB Non
Arles (13) Ciflorette 8/12/2020 Chapelle
plastique Raisonnée Oui Berre l’Etang
(13) Céline TARDY,
CETA Eyguières
Ciflorette 27/11/2020
Serre verre Raisonnée Oui
Cadenet (84) Gariguette 10/09/2020
Lançon de Provence
(13) Lucas Tosello, CA 13
Gariguette 8/12/2020 Serre verre PBI
Oui Roquevaire
(13) Ciflorette 17/12/2020 Chapelle
plastique Raisonnée Loriol du
Comtat (84) Chloé LAGIER,
CETA Serristes Cléry 20/08/2020
Serre verre Raisonnée Non
Le Thor (84) 20/12/2020
Pernes les Fontaines (84)
Armelle DIDIER- LAURENT, CA 84
Cléry 20/08/2020 Tunnel
Raisonnée Non
Mazan (84) 20/12/2020 Tunnel
Parcelles fixes printemps (observation de février à juin) :
Réseau d’épidémiosurveillance
Localisation Observateur Variété Date plantation
Type
d’abri Type de conduite Saint-Martin
de Crau (13) Aurélie COSTE, CETA Saint Martin de Crau
Cireine 10/08/2021
Tunnel
AB
Salon de
Provence (13) Dream 31/08/2021 Raisonnée
Monteux (84)
Chloé LAGIER,
CETA Serristes Cléry
30/08/2021
Tunnel Raisonnée Les Vignères
(84) 28/08/2021
Pernes les
Fontaines (84) Armelle DIDIER-
LAURENT, CA 84 Cléry 15/08/2021
Tunnel Raisonnée
Mazan (84) 14/08/2021
Salon de
Provence (13)
Céline TARDY,
CETA Eyguières Divers 12/09/2021 Tunnel AB Parcelles fixes automne (observation septembre à novembre) :
Cartographie des parcelles
AB
Raisonnée PBI
Gattières Monteux
St Martin de C.
Arles
Berre Cadenet Mazan Pernes les F.
Roquevaire Lançon Pce Salon de Pce Cavaillon
Réseau d’épidémiosurveillance
Protocole d’observation
Les parcelles fixes :
Les parcelles fixes sont suivies tous les 15 jours et sont censées être représentatives des cultures de la région. Elles représentent des cultures en serre chauffée ou sous abri froid, des variétés de printemps ou des variétés remontantes, des cultures protégées en lutte raisonnée ou en protection intégrée, des cultures en sol ou hors sol, des plants frigo ou des trayplants. Les observateurs suivent le protocole d’observation national harmonisé et enregistrent les données dans la base Latitude, à partir de laquellel’animateur réalise la synthèse des observations pour la rédaction des BSV. Les bulletins sont validés par les observateurs avant la diffusion.
Les parcelles flottantes :
Elles présentent plusieurs intérêts :
- confirmer et appuyer les observations recueillies sur les parcelles fixes (pucerons, oïdium…) - prévenir de la présence ou del’arrivée d’un bioagresseur sur le territoire pas encore observé sur
une parcelle fixe (premier foyer sur une parcelle flottante).
- révéler des problèmes nouveaux ou émergents (tarsonèmes, nématodes du feuillage, Phytophthora,Duponchelia,Drosophila suzukii…)
Les observateurs suivent le même protocole d’observation que pour les parcelles fixes mais ne réalisentl’observation que ponctuellement. En 2021, 14 parcelles flottantes ont été observées.
Bulletins publiés en 2021
Les bulletins fraise sont rédigés sur 2 périodes : de févier à début juillet puis de fin septembre à novembre.
En 2021, 15 bulletins fraise ont été publiés :
Mois Fév. Mars Avril Mai Juin Juil Août Sept. Oct. Nov.
Nombre 2 2 2 2 2 0 0 1 2 2
Bilan climatique Facteurs de risque
→Le climat de l’année 2021 a eu une certaine incidence sur la fréquence et l’intensité des ravageurs du fraisier : l’hiver et le printemps doux ont favorisé comme en 2020 les ravageurs (acariens et pucerons principalement).L’incidence sur les maladies a été moins marquée.
Période Faits marquants
source : Météo FranceHIVER (décembre à février 2021)
Le temps est froid du 1erau 11 décembre avec une température moyenne de 1,7°C sur la région PACA, puis revient à la hausse du 12 au 24 avec 6,6°C. A partir du 24 décembre, le froid s’installe pour de bon et continue au mois de janvier. Le ciel est souvent nuageux, peu ensoleillé et le mistral est plutôt discret. Les pluies sont excédentaires dans l’est de la région contrairement au Vaucluse et Bouches-du-Rhône. Un épisode neigeux en basse altitude intervient le 10 janvier sur la région. La vague de froid se contraste par la suite avec une grande douceur du 27 janvier au 7 février, les températures maximales approchent le 20°C. Le froid revient du 12 au 15 mais cède vite de nouveau avec un épisode de chaleur issu des nuages du Sahara. Le mois de février est donc exceptionnellement chaud, la fin del’hiver est printanière.
PRINTEMPS (mars à mai 2021)
Le mois de mars a été un mois très sec et doux. Il se caractérise par une température moyenne de 6,7 °C et un fort déficit régional des précipitations (jusqu’à 86% dans les Bouches-du-Rhône). Un record de chaleur apparaît en fin du mois avec des températures maximales proches de 25°C sur le territoire (+5° d’écart à la normale). Une vague de froid vient stopper la douceur des 2 mois précédents avec les gélives du 7-8 avril. Les températures reviennent à la normale sur la fin du mois d’avril avec des épisodes pluvieux plus fréquents. Le mois de mai reste frais, pluvieux et mal ensoleillé. La température moyenne est de 10°C (-1°C d’écart à la normale) et les précipitations sont 1,5 fois plus élevées que la normale. Le printemps 2021 est globalement assez frais.
ETE (juin à août 2021)
L’été s’installe dès le mois de juin sur le sud-est de la France contrairement au reste du territoire. Le mois est plutôt chaud et sec avec une température moyenne de 22-23°C (+2°C à la normale) et un déficit de précipitations de 48%. Des records de températures nocturnes sont également enregistrés au 18 et 20 juin dans le Vaucluse et Bouches-du- Rhône. Au mois de juillet, le temps reste assez clément sur la côte mais plus frileux à l’intérieur des terres. La durée d’ensoleillement cumulée n’atteint pas la normale du mois, du fait des averses et orages plus fréquents ce mois-ci. Le cumul des précipitations reste hétérogène sur le territoire : il est excédentaire pour les Bouches-du-Rhône et le Vaucluse mais déficitaire pour les Alpes-Maritimes et le Var. Le mois d’août reste peu arrosé malgré quelques orages localisés. Les températures restent globalement conformes à celles de la saison, avec une vague de canicule du 13 au 15 août où les maximales dépassent les 40°C. Le territoire n’a également pas échappé aux évènements d’incendies.
AUTOMNE (septembre à novembre 2021)
Le mois de septembre est chaud, peu venté et plutôt sec avec des cumuls disparates selon le territoires. Un épisode pluvieux-orageux intervient le 15 sur le secteur du Ventoux. Le mois est globalement peu ensoleillé. Après un débutd’automne très chaud, les mois d’octobre et novembre ont été plus conformes à la saison avec toutefois quelques périodes de douceur alternant avec plusieurs pics de fraîcheur marquée, notamment la nuit. Les précipitations sont également plus fréquentes en octobre avec un cumul excédentaire surl’ouest de la région et se calment par la suite. La vallée du Rhône reste très ventée durant cette période, et est plutôt bien ensoleillée.
Graphiques climatiques
Alpes maritimes
Facteurs de risque
0 5 10 15 20 25 30
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
janvier février mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc.
T en C P en mm
Pluies et températures moyennes décadaires
Pluie P Normale(1988-2017) Tmoy T Normale(1988-2017)
NICE Année 2021
Données MétéoFrance - Traitement CIRAME
0 5 10 15 20 25 30
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
janvier février mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc.
T en C P en mm
Pluies et températures moyennes décadaires
Pluie P Moyenne(2010-2020) Tmoy T Moyenne(2010-2020)
LA GAUDE Année 2021
Données et traitement CIRAME
0 5 10 15 20 25 30
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
janvier février mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc.
T en C P en mm
Pluies et températures moyennes décadaires
Pluie P Normale(1988-2017) Tmoy T Normale(1988-2017)
EGUILLES Année 2021
Données CAPL/CIRAME - Traitement CIRAME
Bouches du Rhône
Facteurs de risque
0 5 10 15 20 25 30
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
janvier février mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc.
T en C P en mm
Pluies et températures moyennes décadaires
Pluie P moyenne(1998-2018) Tmoy T Normale(1988-2017)
LES BAUX DE PROVENCE Année 2021
Données et traitement CIRAME
0 5 10 15 20 25 30
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
janvier février mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc.
T en C P en mm
Pluies et températures moyennes décadaires
Pluie P Normale(1988-2017) Tmoy T Normale(1988-2017)
AVIGNON Année 2021
Données INRA-Traitement CIRAME
Vaucluse
Facteurs de risque
0 5 10 15 20 25 30
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
janvier février mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc.
T en C P en mm
Pluies et températures moyennes décadaires
P Normale(1988-2017) Pluie Tmoy T Normale(1988-2017)
CARPENTRAS-TAPY Année 2021
Données et traitement CIRAME
Tableau avec fréquence et intensité de la pression pour 2021 et comparaison avec 2020 :
Bilan phytosanitaire global de l’année Synthèse de l’année
Adventices :l’ensemble des parcelles suivies dans le cadre du BSV fraise sont soit en hors-sol soit en sol avec paillage donc iln’y a pas de problèmes de gestion des adventices dans ces systèmes de culture puisquel’enherbement est généralement bien maitrisé grâce au paillage.
Pour chaque bulletin, une note est donnée sur chacun des bioagresseurs qui permet de synthétiser la pression surl’ensemble des parcelles observées. La note de 1 à 3 est attribuée de manière qualitative par le rédacteur selon les critères suivants :
1 : une ou deux parcelles concernées, avec une faible pression
2 : quelques parcelles concernées dont certaines avec une pression moyenne à forte 3 : presque toutes les parcelles concernées ou quelques parcelles avec une pression forte Tableau récapitulatif pourl’année 2021 :
Bioagresseurs Pression 2021 Comparaison / 2020
Ravageurs
Pucerons Forte >
Thrips Moyenne =
Acariens Forte =
Drosophila suzukii Moyenne <
Noctuelles défoliatrices Moyenne >
Aleurodes Faible >
Fourmis Faible >
Duponchelia fovealis Faible >
Punaise Faible >
Taupin Faible >
Maladies
Oïdium Moyenne =
Botrytis Faible =
Phytophthora cactorum Faible <
N° BSV- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 GLOBAL
fev mars avril mai juin sept oct nov Print. Aut. Tot
Pucerons 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 2 2 3 3 2 23 12 35
Thrips 1 1 1 1 1 1 1 2 2 11 0 11
Acariens 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 14 10 24
Drosophila s. 1 1 2 1 1 1 4 2 6
Noctuelles d. 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 5 7 12
Aleurodes 1 1 1 1 1 1 1 1 1 9 0 9
Fourmis 1 1 1 1 0 4 4
Duponchelia f. 1 0 1 1
Limaces 1 1 0 1
Punaise 1 1 0 1
Taupin 1 1 0 1
Oïdium 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10 5 15
Botrytis 1 1 1 1 1 1 1 1 8 0 8
Phytophthora c. 1 1 1 1 2
Bilan phytosanitaire global de l’année
Evolution des pressions phytosanitaires
Le cumul de ces notes est réalisé pour la saison complète et donne un indice de pression annuel pour chaque bioagresseur, permettant ainsi de comparer les années entre elles. Les résultats sont représentés par les graphiques ci-dessous.
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
Oïdium Botrytis Phytophthora cactorum
Indice de pression cumulé
Maladies
2018 2019 2020 20210 5 10 15 20 25 30 35 40
Pucerons Thrips Acariens Drosophila suzukii
Noctuelles défoliatrices
Aleurodes Fourmis Duponchelia fovealis
Indice de pression cumulé
Ravageurs
2018 2019 2020 2021
Bilan phytosanitaire par bioagresseur
Maladies
Méthode de suivi : l’ensemble des suivis sont réalisés par des observations.
Oïdium
Cette maladie représente toujours le problème n°1 des maladies du fraisier. L’oïdium est observé régulièrement chaque année dans les cultures avec des intensités variables, particulièrement sur les variétés sensibles (Gariguette, Dream et Joly) mais aussi sur des variétés moins sensibles (Cléry et Ciflorette). La maladie est apparue relativement tôt, dès le mois de février dans une culture de Gariguette trayplants chauffée. La pression est restée constante toute la saison y compris en automne avec des signalements systématiques.
La principale mesure prophylactique à mettre en œuvre contre cette maladie est le choix de variétés peu sensibles mais celan’est pas toujours possible selon le mode de commercialisation.
Plusieurs produits de biocontrôle sont utilisables pour protéger les cultures de fraise contrel’oïdium, ils doivent être utilisés précocement et répétés pour permettre un contrôle efficace de la maladie. Ces solutions de biocontrôle sont à utiliser tant que la pression est faible et la majorité doit être appliquée de manière préventive.
Botrytis
Cette maladie est globalement assez peu présente dans les cultures dans notre région. Cette maladie a été signalée dans les mêmes proportionsqu’en 2020 (mais d’avantage qu’en 2019) avec les premiers cas surcœur dès février.
La protection contre cette maladie est basée avant tout sur des méthodes préventives et une bonne gestion du climat : une bonne aération des cultures est essentielle. En conditions favorables, il est possibled’utiliser en préventif des produits de biocontrôle à base de champignons antagonistes ou de bactéries. Ces solutions de biocontrôle sont à utiliser tant que la pression est faible.
Phytophthora cactorum
Cette maladie tellurique qui provoque le dépérissement des fraisiers est observée occasionnellement chaque printemps et en général localisée sur quelques plants. En 2021, un cas a été signalé fin mars et un autre début novembre.
La lutte contre cette maladie est avant tout préventive : aérer et irriguer de façon raisonnée, ne pas enterrer le collet, assurer des rotations suffisamment longues en sol… Certaines variétés semblent plus sensibles il est préférable de les éviter en sol contaminé. Quand cette maladie touche une production en trayplants,c’est le plant qui est à l’origine de la contamination.
Adventices
L’ensemble des parcelles suivis dans le cadre du BSV fraise sont soit en hors-sol soit en sol avec paillage donc il n’y a pas de problèmes de gestion des adventices dans ces systèmes de culture puisquel’enherbement est généralement bien maitrisé grâce au paillage.
Bilan phytosanitaire par bioagresseur
Ravageurs aériens
Pucerons
Ce ravageur représente toujours le problème n°1 des ravageurs du fraisier. Les pucerons sont signalés dans les cultures durant toute la périoded’observation : dès le mois de février puis jusqu’à novembre.
En 2021, la pression a été un peu plus forte qu’en 2020 sur la globalité de la saison. Les auxiliaires introduits ou naturellement présentsn’ont pas suffi dans certains cas à maitriser ces attaques.
Ce ravageur a été particulièrement difficile à combattre car il y a peu de méthodes de luttes efficaces et les quelques produits homologués ont une efficacité limitée. Dès la première détection de foyer il est recommandé d’intervenir avec des applications localisées sur les foyers et/ou d’introduire des auxiliaires (ce qui impose une surveillance régulière de la culture). Des produits de biocontrôle à base de sels potassiques d’acides gras ou de maltodextrine peuvent être utilisés mais leur efficacité est parfois insuffisante (produits de contact uniquement).
Acariens
Les acariens sont également systématiquement signalés dans les cultures dès le mois de février et jusqu’à la fin de la saison. Les populations deviennent importantes à partir de mai-juin quand les jours rallongent et les températures remontent. La pression a été proche de celle de 2020.
Globalement ce ravageur reste assez bien maîtrisé en lutte raisonnée et en protection intégrée.
Thrips
Les thrips sont régulièrement observés sur fraisier, avec parfois des dégâts sur fruits (fruits bronzés).
En 2021, les thrips ont été détectés dés février donc plus tôt qu’en 2020 mais sur l’ensemble de la saison la pression est restée comparable.
Des lâchers d’auxiliaires peuvent être réalisés pour maitriser ce ravageur mais doivent être anticipés.
En cas de forte pression, il est parfois nécessaired’intervenir avec des produits non biocontrôle.
Drosophila suzukii
Ce ravageur faitl’objet d’une attention toute particulière depuis plusieurs années. En 2021, les premiers dégâts ont été signalés vers mi-mai soit un peu plus tard qu’en 2020 (avril) et à nouveau dans une parcelle hors réseau dans les Alpes-Maritimes. Ce ravageur a ensuite causé des dégâts localement importants à partir de mai puis pendant toute la campagne.
La lutte contreDrosophila suzukii est délicate, elle repose avant tout sur la mise en place de mesures préventives : détection précoce des premiers dégâts, évacuation et destruction de tous les déchets…
Noctuelles phytophages (noctuelles défoliatrices et Duponchelia fovealis)
Comme en 2020, ces ravageurs ont été signalés à la fois au printemps et à l’automne alors que précédemment la période à risque habituelle était uniquement àl’automne.
La maitrise de ces ravageurs nécessite une détection précoce, des produits de biocontrôle à base de Bacillus thuringiensissont utilisés et efficaces sur jeunes larves.
Fourmis
Ces ravageurs sont signalés ponctuellement (àl’automne pour 2021) à un niveau variable, des dégâts importants sont signalés localement. La lutte est très délicate car iln’y a pas de solutions.
Bilan phytosanitaire par bioagresseur
Les analyses de diagnostic
Diagnostic visuel de
l’observateur Résultat de l’analyse laboratoire Nombre
de cas Laboratoire
Dépérissement
Phytophthora cactorum 2
LDA 33
Nématodes à galle 1
Aucune détection 2
Bilan des analyses effectuées dans le cadre du BSV fraise 2021 :
Total : 5 analyses.
Les analyses de laboratoire sont utiles pour confirmer ou infirmer le diagnostic visuel des observateurs. Elles permettent d’affiner le diagnostic et de proposer des moyens de lutte adaptés.
Chambre d’Agriculture du Vaucluse FERRERA Sara
Les observations contenues dans ce bulletin ont été réalisées par :
•Chambre d’Agriculture du Vaucluse
•Chambre d’Agriculture des Alpes Maritimes
•Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône
•FDCETAM 13 (Fédération Départementale des CETA Maraichers des Bouches-du-Rhône)
•CETA Serristes du Vaucluse
•Terre d’Azur (06)
Les observations sont réalisées sur un échantillon de parcelles.Elles doivent être complétées par vos observations. Le niveau de pression annoncé correspond au risque potentiel connu des rédacteurs et ne tient pas compte des spécificités de votre exploitation. Cette spécificité estd’autant plus vraie sous abri, qui est un milieu fermé.
Action pilotée par le ministère chargé de l’agriculture, avec l’appui financier de l’Office national de l’eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto.
