SERVICE COMMUN DE FORMATIONS CONTINUE ET PAR ALTERNANCE | Université de BOURGOGNE
F030A 1/1
MASTER Mention NUTRITION ET SCIENCES DES ALIMENTS Parcours Nutrition Santé (NS)
RÉFÉRENCE :08RD584J
Contrat d'Apprentissage
PROGRAMME DE FORMATION
Année universitaire 2021-2022
PEDAGOGIE SUPPORT ADMINISTRATIF (SEFCA)
Responsables pédagogiques Michel NARCE - Jérôme BELLENGER UFR Sciences de la Vie de la Terre et de
l’Environnement Tél. 038039 6317 / 3857 michel.narce@u-bourgogne.fr jerome.bellenger@u-bourgogne.fr
Assistante de formation Hélène PRETET
helene.pretet@u-bourgogne.fr Ingénieure de formation Anne JORROT DEBEAUFORT anne.jorrot-debeaufort@u-bourgogne.fr
Adresse générique
formation.continue.svte@u-bourgogne.fr
UE1 - Nutrition générale 50h
Nutrition humaine 40h
Nutrition animale 10 h
UE2 optionnelle- Une Nutrition sûre et saine pour une santé durable 50h Technologie alimentaire et Evaluation des risques
Compléments Alimentaires et Aliments Enrichis Risques émergents et Sécurité Alimentaire Nutrition et Vieillissement
UE 3 optionnelle – Détection et métabolisme des nutriments Détection des Nutriments
Métabolisme des Nutriments Lipides et risques pathologiques
8h 12h 15h 15h 50 h 12 h 13h 25 h
UE4 – Nutrition et pathologies 60h
Alimentation Santé et Micronutrition Epigénétique
Nutrition et Pathologies Lipoproteins and Drug Delivery
15h 15h 10h 10h
SERVICE COMMUN DE FORMATIONS CONTINUE ET PAR ALTERNANCE | Université de BOURGOGNE
F030A 2/1
Risques Emergents et Qualité Nutritionnelle 10h
UE5 - Professionnalisation 190 h
Anglais
Conduite de projet et suivi méthodologique Projet de terrain ou de recherche
Boite à outils
Connaissance de l’entreprise : communication Marketing
Management
20h 20h 50h 60 h 20 h 20 h
UE6 – Options facultatives 50h
LV 2 Anglais
Gestion de projet, veille et brevets, innovation et création d’entreprise
10h 20h 20 h UE7 - - Stage et UE 8 – options facultatives (LV2)
Volume horaire total 450 h
