PCE 5 – Energétique L’abus d’alcool est dangereux
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Timing séance « aller » et travail Autonome
Phases et
Étapes Tâches
Phase A : 1h 50 mn séance « ALLER » 1
10 min Organiser le groupe (Affectation des rôles) et Prendre connaissance du document fourni (le « carnet ») et des ressources disponibles
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10 min Comprendre et clarifier le problème :
• Quel est au juste le problème que nous allons traiter ?
• Qu’est-ce qui nous est demandé ?
• Que devons-nous produire ? 3
1h 15 min Établir ensemble des pistes pour traiter le problème :
• Établir une liste de questions pertinentes
• Faire le point sur ce que le groupe connaît (et ne connaît pas)
• Si nécessaire, établir une liste d’hypothèses en vue de simplifier le problème
• Établir une liste des productions attendues
• Envisager différentes pistes pour avancer dans le traitement 4
5 min Préciser les objectifs d’apprentissage :
• Que faut-il (ré-)apprendre / découvrir pour traiter le problème ?
• Que devrait chacun d’entre nous être capable de faire à l’issue de cet APP ? 5
10min Établir un plan d’action :
• Déterminer les informations à recueillir pour confirmer ou invalider les pistes énumérées
• Dresser la liste des tâches à accomplir et des livrables à préparer par chacun avant la séance retour, ...
Phases et
Étapes Tâches
Phase B Travail Autonome 6
2h • Le secrétaire doit rédiger une synthèse du travail fait pendant la séance tuteurée et l’envoyer au groupe et au tuteur.
• Mettre en œuvre le plan d’action établi à l’étape 6 : chaque étudiant effectue le travail décidé et prépare ce qu’il va apporter lors de la séance suivante
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Situation
Dans la communauté du Génie Civil, on sait bien que la « convivialité » est une compétence annexe importante que vous aurez sûrement l’occasion d’expérimenter … mais pas d’étudier pendant vos 2 années de formation !! Quoique… Rappelez-vous !!! En septembre, l’entreprise Etanch’heure, que vous veniez d’intégrer pour votre stage, vous avait confié la préparation du fameux « gigot bitume » pour fêter la fin d'un chantier avec les différentes parties prenantes autour d'un repas. Vous vous en étiez plutôt bien sorti et l’une des entreprises partenaires, Etanch’soif, vous sollicite à nouveau mais complique la tâche : il vous faut aussi préparer l’apéro, les vins d’accompagnement du repas et « bricoler » une glacière réfrigérée au dépôt pour conserver vos glaçons pendant le voyage (Le vin, le ricard et l’eau sont stockés dans le dépôt, les glaçons sont sortis du congélateur à -18°C et le chantier situé près de Marseille est à 2h de route du dépôt). La date de fin du chantier est prévue le 24 juin (Text=25°C).
Cahier des charges :
Une quarantaine de convives est attendue.
Apéritif : un Ricard par personne
Vin : Rosé de Provence (3 verres par personne)
Le matériel mis à votre disposition au dépôt ou sur le chantier est limitée :
• Glacière de 17 litres contenant le stock de glaçons qui vous sera nécessaires pour le Ricard et maintenir le vin au frais pendant le repas. Vous aurez préalablement équipée cette glacière au dépôt pour la réfrigérer pendant le transport.
• Tous les éléments nécessaires à la réalisation d’un dispositif de réfrigération ainsi que la batterie pour alimenter électriquement.
• Glacière de 50 litres pour rafraîchir le vin et le conserver à la bonne température pendant tout le repas.
Attention : les réseaux ne sont pas encore raccordés à ce stade de la construction (pas d’eau, pas d’électricité)
Votre mission :
Gestion des stocks, conception du dispositif de réfrigération et préparation des boissons.
Pour cela quelques calculs et documentations préliminaires semblent indispensables. Ces informations seront consignées dans un rapport final où vous préciserez :
ü Les hypothèses que vous avez posées
ü Le procédé de fabrication et le schéma de principe de fonctionnement de votre système de réfrigération
ü Les calculs effectués qui vous permettront d’assurer le service demandé dans les
« règles de l’art ».
Ressources disponibles pour traiter la situation problème (ces ressources sont disponibles sur la plate-forme moodle)
• Documents utiles (températures de service requises et à maintenir pour certaines boissons, les données physiques, les documents techniques).
• Extrait de cours (poly C. Gobbé)
A B C
Séance tuteurée
« aller »
Travail autonome
Séance tuteurée
« retour »
2h 2h 2h
Rapport à rendre le 9 février 2020 (format numérique sur moodle)
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Timing séance « retour »
Phases et
Étapes Tâches
Phase C : 1h 50 mn séance « RETOUR »
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5 min Organiser le groupe :
• qui fait quoi (rôles),
• Quels sont les objectifs de cette séance retour ? 8
1h 15 min Valider les apprentissages, les solutions, les livrables
• Mettre en commun ce que chacun a étudié, préparé, apporté
• Examiner les réponses aux questions restées en suspens lors de la séance « intermédiaire »
• Proposer des réponses/solutions complètes à la situation-problème
• Préparer une synthèse qui sera mise au propre et rendue après le cours de restructuration
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15 min Conclure cette séance retour
• Certains points sont-ils restés sans réponses ?
• Quel travail reste-t-il à fournir pour répondre complètement à la situation problème et être en mesure de rédiger le rapport final?
• Quand programme-t-on cette séance de travail hors autonomie si elle s’avère nécessaire.
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15 min • Faire le bilan du travail en groupe (formulaire fourni par le tuteur)
• Faire le bilan de l’apprentissage individuel (formulaire fourni par le tuteur)
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Des rôles pour faciliter le travail de / en groupe... comme on est amené à le faire en entreprise
Tuteur
• Ne fait pas partie du groupe d’apprenants
• Guide le groupe :
o l’empêche de s’égarer ! o l’incite à aller plus loin...
o facilite le travail en groupe
• N’est pas nécessairement un expert dans le domaine de la situation traitée.
