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ce guide au format numérique

Valence

C I T Y G U I D E

Valence

2019 - 2020

2019

2020

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IMPRIMÉ EN FRANCE ÉDITION

Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Auteurs : Dominique SELLIER, Sarah PAROT, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter

Directeur Editorial : Stephan SZEREMETA Rédaction Monde : Caroline MICHELOT, Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Jimmy POSTOLLEC, Elvane SAHIN Rédaction France : Elisabeth COL, Silvia FOLIGNO, Tony DE SOUSA FABRICATION

Responsable Studio : Sophie LECHERTIER assistée de Romain AUDREN

Maquette et Montage : Julie BORDES, Sandrine MECKING, Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS Iconographie : Anne DIOT

Cartographie : Julien DOUCET WEB ET NUMÉRIQUE

Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE Chef de projet et développeurs : Nicolas GUENIN, Adeline CAUX Intégrateur Web : Mickael LATTES Webdesigner : Caroline LAFFAITEUR Community Manager : Cyprien de CANSON et Andrei UNGUREANU

DIRECTION COMMERCIALE Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE

Relation Clientèle : Vimla MEETTOO et Manon GUERIN

Chefs de Publicité Régie nationale : Caroline AUBRY, François BRIANCON-MARJOLLET, Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline PREAU RÉGIE INTERNATIONALE

Chefs de Publicité : Jean-Marc FARAGUET, Guillaume LABOUREUR,

assistés de Queeny MENSHAN

Régie VALENCE EN ESPAGNE : Elisa MARTINEZ DIFFUSION ET PROMOTION

Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET assistée d’Aissatou DIOP

Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ assisté de Nelly BRION

Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL ADMINISTRATION

Président : Jean-Paul LABOURDETTE Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS et Eva BAELEN

Directrice Administrative et Financière : Valérie DECOTTIGNIES

Comptabilité : Jeannine DEMIRDJIAN, Adrien PRIGENT et Christine TEA Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL et Vinoth SAGUERRE Responsable informatique :

Briac LE GOURRIEREC Standard : Jehanne AOUMEUR

nPETIT FUTÉ VALENCE 2019-2020n

LES NOUVELLES ÉDITIONS DE L’UNIVERSITÉ 18, rue des Volontaires - 75015 Paris

& 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com

SAS au capital de 1 000 000 E - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : Valence - Fête des Fallas, une célébration traditionnelle pour Saint-Joseph © Pecold Impression : IMPRIMERIE CHIRAT - 42540 Saint-Just-la-Pendue Achevé d’imprimer : avril 2019 Dépôt légal : 01/05/2019 ISBN : 9782305009230

Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : info@petitfute.com

Longtemps restée dans l’ombre de la brillante Barcelone, la ville de Valence reprend progressivement ses droits sur la Méditerranée. Depuis plus de quinze ans, la troisième ville d’Espagne s’est lancée corps et âme dans une politique ambitieuse de renaissance urbaine et culturelle.

Symbole de cette vitalité retrouvée, la Cité des Arts et des Sciences est aujourd’hui l’icône d’une ville qui regarde droit vers le futur. L’aménagement d’une coulée verte de 10 km sur l’ancien lit du Turia et l’arrivée de l’America’s Cup ont complété les transformations du paysage urbain. Mais ce territoire en mouvance a également su conserver son riche patrimoine, héritage d’un Siècle d’or qui fit de Valence une puissante cité méditerranéenne au XV^e siècle. En témoigne la somptueuse Lonja de la Seda, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, où les marchands de toute l’Europe venaient négocier le prix de la soie. Fidèle à ses traditions, Valence abrite l’un des plus anciens tribunaux civils au monde – le Tribunal des Eaux – dont les membres se réunissent tous les jeudis, depuis plus d’un millénaire, face à l’imposante cathédrale de Valence. La tradition trouve son reflet le plus fidèle dans un art dont les Valenciens ont le secret : celui de la fête ! Réputées dans le monde entier, les Fallas, classées depuis 2016 au patrimoine immatériel de l’Unesco, offrent un spectacle populaire sans égal. Car le Valencien est un animal nocturne qui aime sortir et s’adonner aux joies de la fiesta jusqu’au petit matin. En témoigne l’ébullition permanente du barrio del Carmen, quartier de prédilection des noctambules.

La vitalité culturelle de Valence se reflète également dans l’émergence de nouveaux quartiers branchés, en particulier Russafa, devenu le territoire des bobos valenciens. En parallèle, l’avant-garde s’est introduite dans les assiettes et le design dans les établissements de la ville. Car si Valence conserve la sérénité des villes méditerranéennes, elle se revendique branchée et cosmopolite. Bars design et vieilles bodegas, cuisine d’auteur et paella, clubbing et fallas : aucune dichotomie n’arrête l’intrépide Valence. Bon séjour !

L’équipe de rédaction REMERCIEMENTS : Merci à toutes les personnes et institutions qui m’ont apporté leur aide dans la création de ce guide.

Bienvenue

à Valence !

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Sommaire

n INVITATION AU VOYAGE n

Les plus de Valence ...7

Fiche technique ...9

Idées de séjour ...11

Comment partir ? ... 15

n DÉCOUVERTE n Valence en 30 mots-clés ... 24

Survol de la région de Valence ... 31

Géographie ...31

Climat ...34

Environnement ...34

Parcs naturels ...34

Faune et flore ...35

Histoire ... 36

Politique et économie ... 41

Population et langues ... 44

Population ...44

Langues officielles ...44

Mode de vie ... 45

Vie sociale ...45

Mœurs et faits de société ...47

Religion ...47

Arts et culture ... 49

Architecture ...49

Artisanat ...49

Expressions modernes ...50

Cinéma ...51

Danse ...51

Littérature ...52

Médias ...52

Musique ...53

Peinture et arts graphiques ...54

Sculpture ...55

Traditions ...55

Festivités ... 56

Cuisine valencienne ... 61

Produits caractéristiques ...61

Habitudes alimentaires ...64

Recettes ...64

Jeux, loisirs et sports ... 65

Disciplines nationales ...65

Activités à faire sur place ...66

Enfants du pays ...67

n VALENCE n Valence ...74

Quartiers ...75

Se déplacer ...79

Pratique ...85

Se loger ...87

Se restaurer ...100

Sortir ...119

À voir – À faire ...127

Balades ...156

Shopping ...158

Sports – Détente – Loisirs ...166

n ESCAPADES AUTOUR DE VALENCE n Escapades autour de Valence ...170

La Albufera ...170

Escapades côté mer ...175

Sagunto ...175

Canet d’en Berenguer ...177

Cullera ...178

Gandía ...182

Moraira ...183

Benicàssim ...189

Peñiscola ...190

Escapades vers l’intérieur des terres ..193

Requena ...193

Xàtiva ...195

Ontinyent ...199

Cocentaina ...200

Alcoy...202

Guadalest ...203

Elche ...205

n PENSE FUTÉ n Pense futé ...210

S’informer ... 225

Rester ... 232

Index ... 236

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Sommaire

Jardin botanique, Barrio del Carmen. ⁵

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Plaza de la Virgen, Basilica de la Virgen de los Desamparados..

Traditionnels, modernes, bars à tapas : les rues de Valence regorgent de restaurants pour tous les goûts.

La paella, incontournable de la cuisine valencienne.

Les célèbres Fallas.

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Les plus de Valence

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Une ville méditerranéenne

Avec plus de 7 km de plages accessibles en transports en commun et un climat doux et ensoleillé toute l’année, Valence est une destination prisée pour son cadre de vie agréable.

Le littoral de la Communauté valencienne, bordé de stations balnéaires, est l’un des plus visités d’Espagne. Avec une moyenne annuelle des températures de 18,9 °C, on peut visiter Valence toute l’année en profitant de son climat propice. De juin à fin septembre, la température moyenne est d’environ 25 °C, tandis que le thermomètre affiche une moyenne de 12 °C de décembre à février.

Une architecture passionnante

Ancrée dans l’histoire ou avant-gardiste, l’architecture de Valence offre un florilège de styles et d’époques. Vestiges romains, constructions médiévales, édifices modernistes et futuristes : la richesse architecturale de Valence témoigne d’un passé mouvementé et d’une volonté impla- cable de se réinventer. Le nom de Santiago Calatrava, à l’origine de la Cité des Arts et des Sciences, est aujourd’hui indissociable du rayon- nement architectural de Valence. Mais Norman Foster, Ricardo Bofill et David Chipperfield ont également laissé leur signature dans la ville.

Une ville écolo

L’aménagement d’une coulée verte de 10 km dans l’ancien lit du Turia a bouleversé les habitudes des Valenciens. Aujourd’hui, les joggeurs, les cyclistes et les passants disposent

d’un poumon vert qui traverse toute la ville.

L’installation du Bioparc et de l’Oceanografic d’un bout à l’autre des jardins du Turia en dit long sur l’ambition de la cité : transformer Valence en une ville phare du développement durable.

Pour cela, Valencia compte sur ses 130 km de pistes cyclables qui sillonnent toute la ville.

Ou encore sur l’Albufera, ce parc naturel qui abrite des centaines d’espèces animales et végétales sur plus de 20 hectares, à seulement 10 km du centre-ville.

Une terre riche en saveurs

La mer, les rizières de l’Albufera et la Huerta sont à l’origine de l’excellence gastronomique de Valence, célèbre dans le monde entier pour sa fameuse paella. Fidèle à la tradition, la cuisine valencienne n’en reste pas moins avide d’innovation. Si la paella demeure un classique indétrônable, une nouvelle génération de chefs valenciens excelle dans la redécouverte des saveurs méditerranéennes. Les adresses gastronomiques se multiplient aux côtés des restaurants traditionnels, et annoncent de beaux jours pour la cuisine valencienne.

Des fêtes légendaires

Terre de traditions, la région de Valence est un foyer de festivités tout au long de l’année. Il faut dire que les Valenciens excellent dans l’art de la fiesta ! Les fallas, connues dans le monde entier, en sont le paradigme. Tous les ans au mois de mars, près de 300 monuments falleros s’installent pendant quelques jours dans les rues de la Valence, qui vit au rythme des festivités.

INVITATION AU VOYAGE

Les plus de Valence

A savoir

Que ce soit des événements internationaux comme le grand prix moto, la tenue des Fallas ou la Semana Santa (Pâques), tous conditionneront en grande partie le prix de votre séjour. Soyez attentif à l’agenda de ces manifestations car le prix des transports aériens ou des hôtels passe du simple au double – quand il ne triple pas...

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Cathédrale de Valence vue depuis le Miguelete.

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Argent

w Monnaie : l’euro (E). Les faces des pièces espagnoles de 1, 2 et 5 centimes représentent la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle, et celles de 10, 20 et 50 centimes l’écrivain Miguel de Cervantès. Enfin, le roi Felipe est désormais sur les pièces de 1 E et 2 E (les billets sont communs à toute la zone euro).

w Cartes de crédit : elles sont toutes acceptées.

La plupart des commerçants vous demanderont votre carte d’identité et de signer le ticket de la transaction, car la plupart des Espagnols ont des cartes magnétiques. Cependant, le système de la carte à PIN s’installe progressivement depuis quelques années.

w Banques : elles sont généralement ouvertes du lundi au vendredi de 8h30 à 14h30. Certaines banques ouvrent également le samedi matin ou le jeudi après-midi. Vous trouverez dans toute la ville des distributeurs automatiques ouverts 24h/24.

La région de Valence en bref

w Statut : région autonome depuis 1982.

w Président de la Generalitat Valencienne : Ximo Puig (PSPV, parti socialiste valencien, PSOE).

w Capitale de la Generalitat Valencienne : Valence (3^e ville d’Espagne).

w Superficie de la région de Valence : 23 255 km² (4,6 % du territoire espagnol, 8^e région d’Espagne par sa superficie).

w Provinces de la région de Valence : Alicante, Castellón, Valence.

w Densité : 213,3 hab/km² (91,95 hab/km² en moyenne dans toute l’Espagne).

w Langues officielles de la région de Valence : le castillan et le valencien.

w Religion : catholique.

w Noms officiels : Comunidad Valenciana (en castillan) et Comunitat Valenciana (en valencien).

w Parlement : composé de 99 membres (35 pour Alicante, 24 pour Castellón et 40 pour Valence).

Fiche technique

Drapeau de la région de Valence

La señera (ou senyera en valencien) est le nom du drapeau de la couronne d’Aragon, toujours utilisé dans les anciens territoires du royaume : la Catalogne, la région de Valence, l’Aragon et les Iles Baléares. Le drapeau de Valence reprend les couleurs traditionnelles de la señera : quatre bandes rouges sur fond or. Il est appelé señera coronada (drapeau

couronné) en raison des motifs qui apparaissent sur son côté gauche : un couronne sur fond bleu. L’origine de ce motif remonte au XIV^e siècle lorsque Pierre le Cérémonieux

« couronne » la señera valencienne en hommage à la bravoure et la loyauté de Valence dans la lutte contre Pierre I^er de Castille. La señera coronada est le drapeau officiel de la Communauté valencienne depuis l’approbation du statut d’autonomie de 1982, qui marque la création de la Communauté Autonome de Valence.

Plaza del Mercado.

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Idées de séjour

w Fête officielle : le 9 octobre (Jour de la région de Valence).

w Population : plus de 4,9 millions d’habitants pour la communauté valencienne dans son ensemble. Province d’Alicante : plus d’1,8 million d’habitants. Province de Castellón : plus de 575 000 habitants. Province de Valence : environ 2,5 millions d’habitants. La région de Valence regroupe environ 11 % de la population espagnole. Elle est la 4^e région la plus peuplée d’Espagne.

w PIB par habitant : 21 296 E en 2016, pour la Communauté valencienne.

w Taux de chômage : 16,8 % en 2017 pour la Communauté valencienne contre 16,5 % pour l’ensemble de l’Espagne.

Téléphone

w Principaux indicatifs de la région de Valence. Valence et Alicante : 96. Castellón : 964.

w Comment téléphoner ? Contrairement à la France, il existe encore de nombreuses cabines téléphoniques pour tous ceux qui ne possèdent pas de portables. Préférez les cartes prépayées aux cartes téléphoniques, elles sont beaucoup plus rentables si vous appelez à l’étranger.

Ces cartes coûtent entre 10 E et 15 E et vous permettent d’appeler durant un nombre limité de minutes à un tarif très compétitif. Vous pourrez les acheter dans les bureaux de tabacs, les locutorios ou sur Internet. Pour acheter en ligne : www.tarjetastelefonicas.com.

w Locutorios : ces centres téléphoniques privés proposent des coûts très compétitifs. Vous en trouverez dans la plupart des villes.

w Coût du téléphone : une carte téléphonique (tarjeta telefónica) pour les téléphones publics coûte de 6 E à 12 E. Trois minutes de communication interurbaine coûtent environ 0,18 E, et 0,65 E vers une autre province d’Espagne. Vers la France, comptez 1,50 E.

w Internet : comptez environ 1 E de l’heure dans les locutorios.

w Pour appeler l’Espagne depuis la France : 00 + 34 + un numéro à neuf chiffres qui commence toujours par un neuf (le deuxième chiffre correspond à la ville ou la région). Exemple, pour Valence depuis la France : Tél 00 34 96 puis le numéro de votre correspondant.

w Pour appeler de l’Espagne vers la France : 00 + 33 + numéro du correspondant sans le zéro. Pour appeler un numéro local ou national (exemple, de Valence à Valence ou de Valence à Madrid) : composez directement les neuf chiffres de votre correspondant.

Décalage horaire

Il n’y a pas de décalage horaire entre la France et l’Espagne.

Formalités

Aucune formalité particulière, mais n’oubliez surtout pas votre pièce d’identité qui vous sera souvent demandée, en particulier pour payer par carte bancaire.

Climat

Avec une température moyenne annuelle de 18,9 °C et plus de 300 jours de soleil par an, Valence offre un climat méditerranéen très agréable toute l’année. En hiver, la tempéra- ture descend rarement au-dessous de 10 °C.

Les précipitations sont rares en été, mais un peu plus fréquentes à l’automne et au début du printemps. Les étés sont chauds et secs.

Saisonnalité

L’été est évidemment la période la plus chère, mais la haute saison inclut également la période de la Semaine sainte (mars ou avril) et des Fallas (en mars). La moyenne saison comprend les mois de mai, juin, septembre et octobre.

La basse saison s’étend de novembre à février.

Fiche technique

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Valence est une ville à taille humaine, idéale pour un court séjour. Vous pourrez découvrir le centre-ville à pied, rejoindre la plage ou la Cité des Arts et des Sciences à vélo, bref, passer tout un week-end sans avoir à grimper dans le métro : un luxe ! Avec des kilomètres de pistes cyclables, une coulée verte de 10 km qui traverse Valence d’est en ouest, et un réseau de vélos en libre-service répartis dans toute la ville (au prix d’un abonnement à 13,30 E la semaine), Valence est une destination idéale pour faire des visites à vélo, d’autant que la ville est complètement plate.

Quelle que soit la saison, le climat méditerranéen est propice aux flâneries. Attention tout de même au mois d’août : pédaler en plein cagnard peut s’avérer assez désagréable. Mais même s’il fait très chaud à Valence en été, ce n’est quand même pas l’Andalousie : avec un chapeau et une grande bouteille d’eau, vous devriez pouvoir survivre, à vélo, du centre-ville jusqu’à la plage ! Si vous n’êtes pas amateur de vélo, vous pourrez tranquillement parcourir à pied le centre-ville et les quartiers de Russafa et l’Eixample.

Pour rejoindre le port, les plages et la Cité des Arts et des Sciences, préférez le bus au métro.

Vous le verrez par vous-même en jetant un œil au plan de métro de Valence : il n’y a aucune station en plein centre historique (elles se trouvent toutes en bordure), aucune station proche de la Cité des Arts et des Sciences, et pareil pour la plage… Autant dire que le métro valencien est peut-être très pratique pour les habitants de la ville, mais un peu moins pour les touristes.

Le plus simple reste donc de prendre le bus, d’autant que la ville bénéficie d’un excellent réseau urbain, avec des bus modernes et une grande fréquence de passage.

Trois jours à Valence

w Jour 1. Après avoir pris vos marques sur la plaza del Ayuntamiento, centre névralgique de Valence, profitez de la matinée pour explorer le Mercado Central, le plus grand marché de produits frais d’Europe. Vous pourrez admirer l’architecture moderniste du marché et flâner le long des étals. Juste à la sortie du marché, vous trouverez la Lonja de la Seda (Halle de la Soie), un superbe monument du gothique civil déclaré patrimoine de l’humanité par l’Unesco. Une visite à compléter avec celle du musée de la Soie.

Après le déjeuner, direction la plaza Redonda, une charmante place médiévale où les étals vendent napperons et dentelles. Un peu plus

loin, vous tomberez sur la plaza de la Virgen, où vous pourrez admirer la cathédrale de Valence, la basilique de la Virgen de los Desemparados et le Miguele, trois des monuments historiques les plus emblématiques de la ville. Profitez-en pour faire une pause goûter dans une horchateria centenaire de la plaza Santa Catalina, située juste à côté. À l’heure de l’apéro, direction le barrio del Carmen, épicentre de la vie nocturne de Valence, pour profiter de ses bars en terrasse, des restaurants branchés et des bars musicaux. Vous profiterez de votre passage dans ce quartier pour aller admirer les fresques nouvellement mises à jour dans l’église Saint- Nicolas, la « chapelle Sixtine valencienne. »

w Jour 2. Grimpez à vélo, direction les jardins du Turia, une coulée verte de plusieurs kilomètres qui permet de rejoindre directement la Cité des Arts et des Sciences depuis le centre-ville.

Si vous ne souhaitez pas y passer la journée, nous vous recommandons de ne visiter que l’Oceanogràfic, le plus grand aquarium d’Europe, qui vient d’être remodelé. En revanche, vous pourrez admirer l’architecture futuriste de Santiago Calatrava en longeant la Cité depuis les jardins du Turia. Ensuite, direction le littoral pour vous offrir une belle paella dans l’un des restaurants du bord de mer, suivie d’une après- midi détente à la plage ou d’une balade dans le quartier pittoresque de Cabanyal.

Promenade en bord de plage de Valence.

Idées de séjour

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IDéES DE SéJOUR 12

En soirée, rejoignez le port pour aller boire un cocktail à Vivir Sin Dormir ou faire la fête toute la nuit au tout nouveau Marina Beach Club.

Au passage, ne manquez pas de jeter un œil à l’édifice Veles e Vents, beau spécimen de l’architecture moderne signé David Chipperfield.

w Jour 3. Commencez la journée en regardant la superbe Estación del Norte, la grande gare moderniste de Valence. Juste derrière la gare se trouve le quartier de l’Eixample, avec ses nombreuses boutiques qui devraient accaparer votre attention pendant quelques heures ! En fin de matinée, faites une petite pause dans le Mercado de Colón, un ancien marché moderniste qui accueille d’agréables cafés en terrasse. Après le déjeuner, partez à la découverte du quartier bobo de Russafa.

Au pied de ses jolis édifices colorés, on découvre de petites librairies, des boutiques rétro, des bars bohèmes ou des cafés-théâtres. En soirée, rejoignez la calle Conde del Altea, une charmante avenue bordée d’une multitude de restaurants et de bars à cocktail. Si votre budget vous le permet, nous vous conseillons de tester Riff, l’une des meilleures tables de la ville. Sinon, vous n’aurez que l’embarras du choix entre les bars à tapas, les restaurants branchés ou les adresses traditionnelles de cette grande avenue.

Une semaine dans la région de Valence

Comme pour toute découverte d’une ville ou d’une région, un seul week-end ne sera évidem- ment pas suffisant pour vous imprégner des paysages, de la culture et de l’histoire de la région de Valence. L’idée de séjour que nous vous proposons ici est purement indicative : libre à vous de composer votre parcours selon vos centres d’intérêt. Mais cette suggestion vise à vous donner un bon aperçu des sites à ne pas manquer. Les premiers jours seront consacrés à une visite approfondie de Valence, puis à des escapades dans les alentours de la ville.

w Jour 1 : Ciutat Vella et barrio del Carmen.

Découverte de la vieille ville de Valence, en commençant par la Estación del Norte, gare moderniste dont l’intérieur est orné de mosaïques et de céramiques. On remonte la rue Poeta Querol et ses boutiques de luxe jusqu’au musée national de la Céramique, installé dans le superbe édifice rococo du marquis de Dos Aguas. Direction le Mercado Central, immense marché moderniste surmonté de magnifiques coupoles. En face, la Lonja de la Seda offre un exemple admirable du gothique civil. Ensuite, direction la jolie Plaza Redonda pour admirer ses étals couverts de napperons et de dentelle. Dans les rues environnantes, on pourra flâner dans les échoppes des artisans qui vendent céramique, éventails et paniers en osier. Après une pause

bien méritée dans une horchateria centenaire de la plaza Santa Catalina, on pourra visiter la cathédrale de Valence et son musée. Juste à côté, la basilique gothique de Notre-Dame des Désemparés trône sur l’emblématique plaza de la Virgen. On pénètre ensuite dans le barrio del Carmen par la calle Caballeros, toujours très animée. Direction l’Institut Valencien d’Art Moderne (IVAM), prestigieux musée d’art contemporain qui abrite une riche collection permanente et organise de grandes expositions temporaires. Continuez votre route jusqu’à l’ancien couvent du Carmen pour admirer ses cloîtres gothique et Renaissance qui abritent un musée dédié à la peinture du XIX^e siècle.

Pour avoir un joli panorama sur la ville, on pourra aussi grimper en haut des tours de Serranos.

w Jour 2 : Eixample et Russafa. Les amateurs de corrida pourront commencer la journée en visitant le musée Taurin de Valence, qui donne accès à la visite de la plaza de Toros (arènes).

Ensuite, direction le Mercado de Colón, une galerie marchande installée dans un ancien marché moderniste dont les façades en brique sont ornées de céramique. Dans les rues environnantes, on trouve de belles boutiques où les fashion addicts devraient faire des ravages.

Puis cap vers la calle Conde de Altea qui offre de belles terrasses à l’heure du déjeuner. Dans l’après-midi, partez à la découverte du quartier de Russafa et ses cafés-librairies, ses boutiques chics ou vintage et ses bars bohèmes. La nuit tombée, rendez-vous au café Mercedes pour un concert de jazz ou au café Tocado pour vous plonger dans l’ambiance belle époque de ce café-théâtre.

w Jour 3 : Le long du Turia. Commencez la journée à l’extrémité ouest du Turia en visitant le Bioparc, un concept novateur de « zoo immersion », où l’absence de barrières visibles offre une expérience insolite. Enfourchez votre vélo pour rejoindre l’extrémité est du Turia en traversant les jardins et les ponts de cette longue coulée verte. En chemin, arrêtez-vous au musée des Beaux-Arts, qui abrite une superbe collection de peintres valenciens et espagnols. Au bout des jardins du Turia se dresse l’impressionnante Cité des Arts et des Sciences et ses bâtiments futuristes. Vous pourrez visiter l’Oceanogràfic, le plus grand aquarium d’Europe, et le musée des sciences Principe Felipe. Si la programmation vous inspire, offrez-vous une soirée opéra au palais des Arts Reina Sofia.

w Jour 4 : Façade maritime. Vous pourrez consacrer la matinée à flâner dans les ruelles du quartier populaire du Cabanyal, dont les jolies maisonnettes sont couvertes d’azulejos.

Les curieux pourront s’arrêter au musée de la Semana Santa Marinera pour admirer la

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collection de chars des confréries de marins pêcheurs ou visiter la maison musée de Blasco Ibañez. À l’heure du vermouth, les bodegas sont nombreuses dans le quartier. En rejoignant le port, jetez un œil à l’édifice Veles e Vents de l’architecte David Chipperfield, construit dans le cadre de la célébration de l’America’s Cup à Valence. Après avoir flâné le long du Paseo Maritimo et dégusté une bonne paella face à la mer, le moment est venu de vous offrir une après-midi de détente à la plage de Las Arenas.

w Jour 5 : La Albufera. Ce grand parc naturel est situé à une dizaine de kilomètres de Valence.

C’est ici que le fameux riz valencien est produit.

Partez à la découverte des paysages de rizières, faites une balade en bateau sur le lac d’eau douce et rejoignez l’île de El Palmar pour déguster la spécialité du coin : les anguilles à l’All i Pebre. L’après-midi, profitez des paysages de dunes et des belles plages de El Saler.

w Jour 6 : Xàtiva. Une escapade historique à seulement 40 minutes en train de Valence.

Dominée par une majestueuse citadelle, Xàtiva est une petite ville située à l’intérieur des terres.

En plus de la visite incontournable du château, on pourra flâner dans la ville à la découverte de son intéressant patrimoine civil et religieux.

À l’heure du déjeuner, ne manquez pas de tester la spécialité du coin : l’arros al forn (riz au four).

w Jour 7 : Sagunto. Située à une trentaine de kilomètres au nord de Valence, Sagunto (Sagunt en valencien) mérite une visite pour ses nombreux vestiges historiques, en particulier pour son château et son théatre romain. Vous pourrez aussi profiter de la plage et du port.

Pour les gourmands, la vieille ville de Sagunto abrite des restaurants de qualité : une bonne raison de s’offrir une escapade gastronomique.

Séjours thématiques

Valence Nature

Le long du lit asséché du Turia, Valence déroule plusieurs kilomètres de jardins, paradis des sportifs et des promeneurs. Véritable poumon vert, les jardins du Turia s’étirent jusqu’à la mer, où des kilomètres de plages s’offrent aux visiteurs. Autrefois enfermée entre ses murailles, Valence respire depuis la création des jardins du Turia et l’ouverture de la ville vers la mer. Ces changements urbanistiques ont modifié les habitudes des Valenciens, de plus en plus nombreux à choisir le vélo comme moyen de locomotion. Le temps d’un week-end, vous pourrez vous aussi abandonner le métro pour suivre le parcours d’une ville qui se veut désormais écolo. Tout en haut du Turia, le Bioparc propose aux visiteurs une expérience inédite de « zoo immersion ». L’absence de barrières visibles permet de se plonger plei- nement dans la vie des animaux du parc.

En redescendant les jardins du Turia, à pied ou à vélo, vous arrivez à la fameuse Cité des Arts et des Sciences. C’est ici que se trouve le plus grand aquarium d’Europe : l’Oceanogràfic.

Constitué de plusieurs annexes qui récréent les principaux écosystèmes du monde, il permet de découvrir les espèces les plus impressionnantes des océans polaires, des mers tropicales ou tempérées, etc. En continuant vers la mer, vous pourrez bien sûr profiter des plages de Valence, trésor naturel de cette ville méditer- ranéenne. Et pour compléter ce séjour nature, direction l’Albufera et son lac mystique, où des milliers d’oiseaux viennent constituer le plus riche écosystème de la région, à seulement 10 km de Valence !

Mercado central, généralement considéré comme l’un des plus anciens d’Europe encore en activité.

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Week-end Architecture

Des chefs-d’œuvre gothiques aux icônes futuristes, il n’y a qu’un pas à Valence. Les amateurs d’architecture pourront s’en donner à cœur joie le temps d’un week-end. En commen- çant par la somptueuse Lonja de la Seda, un des plus bels exemples du gothique civile d’Europe, classée au patrimoine mondial de l’Unesco, que l’on complètera par une visite au musée de la Soie. Dans un genre bien différent, le palais du marquis de Dos Aguas est un exemple remarquable du style rococo.

Surnommé la « pièce montée », le palais déploie une somptueuse façade chantilly qui ne laisse personne indifférent. Pour apprécier le gothique valencien, on se rendra à l’église San Nicolas et San Pedro Martyr pour y admirer aussi les fresques nouvellement mises à jour et autres œuvres de Dionis Vidal. Tout aussi instructif, le modernisme a laissé sa trace à Valence à coups d’azulejos, de céramique, de brique ou de métal, à commencer par un exceptionnel marché : le Mercado Central. Sous d’imposantes coupoles, plus de 1 200 échoppes déploient leurs produits parfumés. Mais Valence ne s’est pas arrêtée là. Elle a confié à Santiago Calatrava, enfant du pays, le projet titanesque de la Cité des Arts et des Sciences, le plus grand centre de diffusion culturelle et scientifique d’Europe. Aujourd’hui, la CAC est constituée de six édifices de style futuriste, devenus le symbole de la Valence du III^e millénaire.

L’Hemisferic, en forme d’œil géant ; l’Agora, qui représente deux mains entrelacées ; le musée des Sciences, qui s’apparente à un immense squelette ; le palais des Arts, en forme de paquebot ; la promenade de l’Umbracle ; et

l’Oceanogràfic, de Félix Candela, dont l’édifice principal s’apparente à un nénuphar, composent ce chef-d’œuvre de l’architecture moderne.

Escapade gastronomique

Berceau de la paella et du touron, Valence est une destination de choix pour les fins gourmets et les bons vivants, qui a su exploiter les richesses de ses terres, des rizières de l’Albufera aux plaines maraîchères de la Huerta.

Chaque jour, le Mercado Central est le théâtre des arrivages de poisson frais, de fruits de mer et de légumes, qui serviront à élaborer les recettes traditionnelles de la cuisine valencienne. Si vous n’avez jamais goûté une paella valencienne, vous ne savez probablement pas ce que c’est qu’une vraie paella ! Les meilleurs plats de riz se dégustent dans les restaurants de la promenade maritime qui longe la mer et dans les établissements traditionnels de El Palmar, à une dizaine de kilomètres de Valence, en plein cœur du parc naturel de l’Albufera.

Mais la cuisine valencienne ne se résume pas à la paella. Une nouvelle génération de chefs réinvente la cuisine méditerranéenne derrière les fourneaux du Riff, de Vertical ou de Vuelve Carolina. Heureux mariage entre la créativité et la tradition, cette nouvelle cuisine reste fidèle aux précieux produits de la région – en particulier au riz et au poisson – tout en apportant un nouveau langage culinaire. Enfin, impossible de faire l’impasse sur la cuisine populaire des bars à tapas de la vieille ville, où vous pourrez déguster les fameuses clóchinas du bar Pilar, les sardines grillées de Tasca Angel, ou tester la rafraîchissante horchata valencienne dans le dernier établissement traditionnel de la Plaza Santa Catalina.

Musée des Sciences.

Comment partir ?

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Partir en voyage organisé

Spécialistes

Vous trouverez ici les tours opérateurs spécia- lisés dans votre destination. Ils produisent eux-mêmes leurs voyages et sont généralement de très bon conseil car ils connaissent la région sur le bout des doigts. À noter que leurs tarifs se révèlent souvent un peu plus élevés que ceux des généralistes.

nALMA VOYAGES 573, route de Toulouse Villenave-d’Ornon

& 05 56 87 58 46

www.alma-voyages.com resa.net@almavoyages.com

Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h et le samedi de 9h à 18h.

Chez Alma Voyages, les conseillers connaissent parfaitement les destinations. Ils ont la chance d’aller sur place plusieurs fois par an pour mettre à jour et bien conseiller. Chaque client est suivi par un agent attitré qui n’est pas payé en fonction de ses ventes... mais pour son métier de conseiller. Une large offre de voyages (séjour, circuit, croisière ou circuit individuel) avec l’émission de devis pour les voyages de noces ou sur mesure. Alma Voyages pratique les meilleurs prix du marché et travaille avec Kuoni, Beachcombers, Jet Tour, Marmara, Look Voyages... Si vous trouvez moins cher ailleurs, l’agence s’alignera sur ce tarif et vous bénéfi- cierez en plus, d’un bon d’achat de 30 E sur le prochain voyage. Surfez sur leur site !

w Autre adresse : 20, rue des Dames, 17000 La Rochelle & 05 46 07 04 80

nARTS ET VIE 251, rue de Vaugirard (15^e) Paris

& 01 40 43 20 21 www.artsetvie.com info@artsetvie.com

Autres agences à Grenoble, Lyon, Marseille et Nice.

Depuis 60 ans, Arts et Vie, association culturelle de voyages et de loisirs, développe un tourisme ouvert au savoir et au bonheur de la découverte. L’esprit des voyages culturels Arts et Vie s’inscrit dans une tradition associative et tous les voyages sont animés et conduits par

des accompagnateurs passionnés et formés par l’association. Arts et Vie propose un séjour de 6 jours dans la région de Valence, comprenant notamment la visite de la ville fortifiée de Teruel, des villages du Maestrazgo et, à Valence, de la cité des Arts et des Sciences, de la Lonja de la Seda et du quartier du Mercado.

nFILOVENT

14, avenue André Morizet Boulogne-Billancourt

& 01 70 80 97 52

www.filovent.com info@filovent.com

Accueil téléphonique du lundi au samedi de 9h à 19h.

Filovent propose un large choix de bateaux depuis le port de Valence, des voiliers et des bateaux à moteur, à louer pour une semaine ou plus, avec ou sans skipper.

nGREENS DU MONDE

& 0 825 800 917

www.greensdumonde.com

Informations et réservations par téléphone du lundi au vendredi de 9h à 18h.

Greens du Monde, spécialiste du séjour golf, propose d’allier parcours sur les greens et découverte du pays en France et dans l’Europe francophone. Un séjour est proposé dans la région de Valence, au golf El Saler, considéré comme l’un des meilleurs parcours au monde.

nINTERMÈDES 10, rue de Mézières (6^e) Paris

& 01 45 61 90 90 www.intermedes.com info@intermedes.com M° Saint-Sulpice ou Rennes

Ouvert du lundi au jeudi de 9h à 19h ; le vendredi de 9h à 18h ; le samedi de 9h30 à 16h de janvier à mars et de septembre à octobre.

Intermèdes propose des voyages d’excep- tion et des circuits culturels sur des thèmes très variés : architecture, histoire de l’art, événements musicaux... Les voyages proposés sont encadrés par des conférenciers, historiens ou historiens d’art. A Valence, l’agence propose un séjour culturel de 4 jours autour du Nouvel An.

Comment partir ?

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COMMENT PARTIR ? 16

nLOGITRAVEL

& 01 76 54 12 39

www.logitravel.fr socialmedia@logitravel.fr

Née à Majorque en 2004, fondée par un groupe d’experts en tourisme et spécialistes de la Toile, cette agence en ligne indépendante offre une myriade de packs et de voyages vers plusieurs destinations à de très bons prix. Au programme des spécialités : les îles Baléares, l’Espagne et son bord de mer et les îles Canaries. Présente dans plusieurs pays, c’est actuellement l’agence leader des ventes en ligne, des séjours à la carte et des croisières. Un catalogue très complet et dynamique avec des offres et des promotions en constante évolution. Un très bon rapport qualité-prix. Peu importe la destination que l’on souhaite visiter, le pratique et subtil site Web permet de naviguer dans les différentes offres, pour organiser en direct des vacances « low cost », flexibles, 100 % à la carte (hôtel, vol, transfert, location de voiture... à tarif groupe).

Le tout adapté aux motivations et au budget.

Les séjours en famille, entre amis ou en couple sont leur cœur de métier. Catalogue également disponible dans l’appli numérique Logitravel.

nVT VACANCES

& +41 21 695 60 40

www.vtvacances.ch – info@vtvacances.ch Ce spécialiste existe depuis 1983 et propose plusieurs séjours dans la région de Valence.

Au programme, vols et sélection d’héberge- ments, en fonction des offres.

Sites comparateurs

Plusieurs sites permettent de comparer les offres de voyages (packages, vols secs, etc.)

et d’avoir ainsi un panel des possibilités et donc des prix. Ils renvoient ensuite l’internaute directement sur le site où est proposée l’offre sélectionnée. Attention cependant aux frais de réservation ou de mise en relation qui peuvent être pratiqués, et aux conditions d’achat des billets.

nEASYVOYAGE

& 08 99 19 98 79 www.easyvoyage.com contact@easyvoyage.fr

Le concept peut se résumer en trois mots : s’informer, comparer et réserver. Des infos pratiques sur plusieurs destinations en ligne (saisonnalité, visa, agenda...) vous permettent de penser plus efficacement votre voyage. Après avoir choisi votre destination de départ selon votre profil (famille, budget...), le site vous offre la possibilité d’interroger plusieurs sites à la fois concernant les vols, les séjours ou les circuits. Grâce à ce méta-moteur performant, vous pouvez réserver directement sur plusieurs bases de réservation (Lastminute, Go Voyages, Directours... et bien d’autres).

nEXPEDIA FRANCE

& 01 57 32 49 77

www.expedia.fr

Expedia est le site français n° 1 mondial du voyage en ligne. Un large choix de 300 compagnies aériennes, 240 000 hôtels, plus de 5 000 stations de prise en charge pour la location de voitures et la possibilité de réserver parmi 5 000 activités sur votre lieu de vacances. Cette approche sur mesure du voyage est enrichie par une offre très complète comprenant prix réduits, séjours tout compris, départs à la dernière minute…

Plaza de la Virgen.

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nILLICOTRAVEL www.illicotravel.com

Illicotravel permet de trouver le meilleur prix pour organiser vos voyages autour du monde. Vous y comparerez billets d’avion, hôtels, locations de voitures et séjours. Ce site offre des fonc- tionnalités très utiles comme le baromètre des prix pour connaître les meilleurs prix sur les vols à plus ou moins 8 jours. Le site propose également des filtres permettant de trouver facilement le produit qui répond à tous vos souhaits (escales, aéroport de départ, circuit, voyagiste…).

nJETCOST www.jetcost.com contact@jetcost.com

Jetcost compare les prix des billets d’avion et trouve le vol le moins cher parmi les offres et les promotions des compagnies aériennes régulières et low cost. Le site est également un comparateur d’hébergements, de loueurs d’automobiles et de séjours, circuits et croisières.

nLILIGO www.liligo.com

Liligo interroge agences de voyage, compagnies aériennes (régulières et low-cost), trains (TGV, Eurostar…), loueurs de voitures mais aussi 250 000 hôtels à travers le monde pour vous proposer les offres les plus intéressantes du moment. Les prix sont donnés TTC et incluent donc les frais de dossier, d’agence…

nPRIX DES VOYAGES www.prixdesvoyages.com

Ce site est un comparateur de prix de voyages permettant aux internautes d’avoir une vue d’ensemble sur les diverses offres de séjours proposées par des partenaires selon plusieurs critères (nombre de nuits, catégories d’hôtel, prix...). Les internautes souhaitant avoir plus d’informations ou réserver un produit sont ensuite mis en relation avec le site du partenaire commercialisant la prestation. Sur Prix des Voyages, vous trouverez des billets d’avion, des hôtels et des séjours.

nPROCHAINE ESCALE www.prochaine-escale.com contact@prochaine-escale.com

Pas toujours facile d’organiser soi-même un voyage de noces, une croisière, un séminaire ou un circuit en solo même avec internet ! Prochaine Escale vous aide à trouver des professionnels du tourisme spécialistes de votre destination. Avec tous les partenaires de leur réseau, l’équipe vous accompagne en amont dans la planification du voyage (transport, séjour, itinéraire, assurance budget, etc.). Idéal pour vivre une expérience unique et personnalisée, à la découverte de

territoires, peuples et cultures, qu’ils soient proches ou lointains (Europe, Asie, Afrique...)

nQUOTATRIP www.quotatrip.com

QuotaTrip est une nouvelle plateforme de réser- vation de voyage en ligne mettant en relation voyageurs et agences de voyages locales sélec- tionnées dans près de 200 destinations pour leurs compétences. Le but de ce rapproche- ment est simple : proposer un séjour entière- ment personnalisé aux utilisateurs. QuotaTrip promet l’assurance d’un voyage serein, sans frais supplémentaires.

nVIVANODA.FR www.vivanoda.fr contact@vivanoda.fr

Un site français indépendant né d’un constat simple : quel voyageur arrive facilement à s’y retrouver dans les différents moyens de transports qui s’offrent à lui pour rejoindre une destination ? Vivanoda permet de comparer rapi- dement plusieurs options pour circuler entre deux villes (avion, train, autocar, ferry, covoiturage).

nVOYAGER MOINS CHER www.voyagermoinscher.com

Ce site référence les offres de près de 100 agences de voyage et tour-opérateurs parmi les plus réputés du marché et donne ainsi accès à un large choix de voyages, de vols, de forfaits « vol + hôtel », de locations...

Il est également possible d’affiner sa recherche grâce au classement par thèmes : thalasso, randonnée, plongée, All Inclusive, voyages en famille, voyages de rêve, golfs ou encore départs de province.

Promenade en bord de plage, Valence.

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Partir seul

En avion

Prix moyen d’un vol Paris-Valence : 170 E en basse saison, 250 E en haute saison. En 2017, Valence a élargi son réseau de connexions directes avec la France. Avec un vol quotidien direct entre Paris-Orly et Valence avec Vueling et aussi Transavia et deux à trois vols quotidiens (plus printemps, été et automne) depuis Roissy- Charles de Gaulle via Air Europa. Des départs ont aussi lieu depuis Lyon, Marseille (deux vols hebdomadaires via Ryanair), Nantes (liaison directe deux fois par semaine, via Volotea) et Toulouse.

Principales compagnies desservant la destination

nAIR EUROPA

& 01 42 65 08 00

www.aireuropa.com

Air Europa assure des liaisons quotidiennes et directes entre Paris (Charles de Gaulle) et Valence. Comptez environ 2 heures de vol.

nAIR FRANCE

& 36 54 – www.airfrance.fr

Air France propose plusieurs vols quotidiens pour Valence (opérés par Air Europa). Départ de Paris-CDG. Durée de vol : 2 heures environ.

nIBERIA

& 0 825 800 965

www.iberia.com

La compagnie assure au moins un vol quotidien direct au départ de Paris Orly-Ouest en direction de Valence. Comptez environ 2 heures de vol.

nRYANAIR www.ryanair.com

Ryanair dessert Valence depuis Paris-Beauvais en vol direct deux fois par semaine de mars à novembre. Deux vols par semaine toute l’année depuis Marseille.

nTRANSAVIA

& 08 92 05 88 88

www.transavia.com

Filiale low cost de la compagnie Air France/

KLM, Transavia assure, au départ de Paris-Orly, une liaison quotidienne et directe, à bas prix, vers Valence.

nVOLOTEA

& 08 99 23 20 50

www.volotea.com – info@volotea.com Service client au téléphone de 7h à 19h, 7 jours sur 7.

La compagnie barcelonaise dessert Valence depuis Nantes et Lyon en vol direct deux fois par semaine.

nVUELING

& 08 99 23 24 00

www.vueling.com

La compagnie low-cost espagnole assure des vols directs pour Valence depuis Paris-Orly et Bruxelles.

Aéroports

nAéROPORT DE BEAUVAIS

& 08 92 68 20 66

www.aeroportparisbeauvais.com service.clients@aeroportbeauvais.com

QuotaTrip, l’assurance d’un voyage sur-mesure

Une nouvelle plateforme en ligne de voyages personnalisés est née : QuotaTrip.

Cette prestation gratuite et sans engagement joue les intermédiaires inspirés en mettant en relation voyageurs et agences de voyages locales, toutes choisies pour leur expertise et leur sérieux par Petit Futé. Le principe est simple : le voyageur formule ses vœux (destination, budget, type d’hébergement, transports ou encore le type d’activités) et QuotaTrip se charge de les transmettre aux agences réceptives. Ensuite, celles-ci adressent un retour rapide au voyageur, avec différents devis à l’appui (jusqu’à 4 par demande). La messagerie QuotaTrip permet alors d’échanger avec l’agence retenue pour finaliser un séjour cousu main, jusqu’à la réservation définitive. Un détail qui compte : un système de traduction est proposé pour converser sans problème avec les interlocuteurs locaux. Une large sélection d’idées de séjours créée à partir des fonds documentaires du Petit Futé complète cette offre. QuotaTrip est la promesse d’un gain de temps aussi bien dans la préparation du voyage qu’une fois sur place puisque tout se décide en amont.

En bref, avec ce nouvel outil, fini les longues soirées de préparation, le stress et les soucis d’organisation, créer un voyage sur-mesure est désormais un jeu d’enfant : www.quotatrip.com !

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nAEROPORT DE GENÈVE

& +41 22 717 71 11

www.gva.ch

nAéROPORT DE PARIS-ORLY

& 39 50

www.orly-aeroport.fr

nAéROPORT DE PARIS ROISSY- CHARLES-DE-GAULLE

& 39 50

www.parisaeroport.fr

nAéROPORT INTERNATIONAL DE BRUXELLES

Leopoldlaan Zaventem

& +32 2 753 77 53 www.brusselsairport.be/fr comments@brusselsairport.be

nAéROPORT MARSEILLE-PROVENCE

& 0 820 811 414 www.marseille.aeroport.fr contact@airportcom.com

nBORDEAUX

& 05 56 34 50 50 www.bordeaux.aeroport.fr

nLILLE-LESQUIN

& 0 891 67 32 10 www.lille.aeroport.fr

nLYON SAINT-EXUPéRY

& 08 26 80 08 26 www.lyonaeroports.com

communication@lyonaeroports.com

nMONTPELLIER-MéDITERRANéE

& 04 67 20 85 00

www.montpellier.aeroport.fr rh@montpellier.aeroport.fr

Vols directs à destination de Düsseldorf.

nMONTRéAL-TRUDEAU

& +1 514 394 7377

www.admtl.com

nNANTES-ATLANTIQUE

& 0 892 568 800 www.nantes.aeroport.fr

nQUéBEC – JEAN-LESAGE

& +1 418 640 3300

www.aeroportdequebec.com

nSTRASBOURG

& 03 88 64 67 67 www.strasbourg.aeroport.fr information@strasbourg.aeroport.fr

nTOULOUSE-BLAGNAC

& 08 25 38 00 00 www.toulouse.aeroport.fr

Sites comparateurs

Certains sites vous aideront à trouver des billets d’avion au meilleur prix. Certains d’entre eux comparent les prix des compagnies régulières et low cost. Vous trouverez des vols secs (transport aérien vendu seul, sans autres prestations) au meilleur prix.

nEASY VOLS

& 08 99 19 98 79 www.easyvols.fr

Navette Paris – Aéroports

nLE BUS DIRECT-PARIS AéROPORT

& 01 64 02 50 14 www.lebusdirect.com

Les cars Air France, désormais rebaptisés Le bus direct, desservent Roissy et Orly Ouest et Sud, 7j/7.

w Ligne 1 : Orly-Montparnasse-Trocadéro-Paris-Etoile de 6h30 à 23h50. Dans le sens inverse de 4h40 à 21h40. Fréquence toutes les 30 min. Aller simple : 12 E. Aller-retour : 20 E. Gratuit pour les moins de 4 ans.

w Ligne 2 : Roissy-CDG-Porte Maillot-Etoile/ Champs-Elysées de 5h30h à 23h30. Dans le sens inverse de 5h à 22h. Fréquence : toutes les 30 min. Aller simple : 18 E. Aller-retour : 31 E. Gratuit pour les moins de 4 ans.

w Ligne 3 : Roissy-CDG-Orly de 6h10 à 21h50. Dans le sens inverse de 6h35 à 21h50.

Fréquence : toutes les 25 min. Aller simple : 22 E. Aller-retour : 37 E. Gratuit pour les moins de 4 ans.

w Ligne 4 : Roissy CDG-Gare de Lyon-Montparnasse de 5h45 à 22h45. Dans le sens inverse de 5h15 à 21h45. Aller simple : 18 E. Aller-retour : 31 E. Gratuit pour les moins de 4 ans.

w

w Autre adresse : Paris-Charles-de-Gaulle 95700 Roissy-en-France

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Comparaison en temps réel des prix des billets d’avion chez plus de 500 compagnies aériennes.

nMISTERFLY

& 08 92 23 24 25 www.misterfly.com

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 21h.

Le samedi de 10h à 20h.

MisterFly.com est le nouveau-né de la toile pour la réservation de billets d’avion. Son concept innovant repose sur un credo : transparence tarifaire ! Cela se concrétise par un prix affiché dès la première page de la recherche, c’est-à- dire qu’aucun frais de dossier ou frais bancaire ne viendront alourdir la facture finale. Idem pour le prix des bagages ! L’accès à cette information se fait dès l’affichage des vols correspondant à la recherche. La possibilité d’ajouter des bagages en supplément à l’aller, au retour ou aux deux... tout est flexible !

nOPTION WAY

& 04 22 46 05 23 www.optionway.com contact@optionway.com

Par téléphone, du lundi au vendredi de 10h à 17h. Par e-mail, les lundi, mardi, mercredi, jeudi et samedi de 8h à 20h, le vendredi de 8h à 19h.Option Way est l’agence de voyage en ligne au service des voyageurs. L’objectif est de rendre la réservation de billets d’avion plus simple, tout en vous faisant économiser. 3 bonnes raisons de choisir Option Way :

w La transparence comme mot d’ordre.

Fini les mauvaises surprises, les prix sont tout compris, sans frais cachés.

w Des solutions innovantes et exclusives qui vous permettent d’acheter vos vols au meilleur prix parmi des centaines de compagnies aériennes.

w Le service client, basé en France et joignable gratuitement, est composé de véritables experts de l’aérien. Ils sont là pour vous aider, n’hésitez pas à les contacter.

En bus

nEUROLINES

& 08 92 89 90 91

www.eurolines.fr

20 agences en France. « Pass » pour voyager en autocar dans 50 pays européens.

600 destinations en France et en Europe, plus de 90 points d’embarquements en France. Eurolines propose plusieurs départs par semaine de Paris- Gallieni (région parisienne) pour Rome. Comptez un minimum de 18h de voyage. Des promotions sont régulièrement proposées ainsi que des réductions pour les enfants, les -26 ans et +60 ans. Des départs de nombreuses villes de province sont aussi disponibles.

nOUIBUS www.ouibus.fr

Ouibus se veut être une alternative de choix à la voiture. C’est pourquoi les Ouibus offrent un maximum de confort avec autocars de standard quatre étoiles, dernières technologies avec wifi gratuit et prises électriques, attente confortable en gare, choix des sièges lors de la réservation, grande attention durant le voyage et sièges adaptés aux personnes à mobilité réduite.

Un bon moyen pour voyager.

Palais des Arts et Hemisfèric.

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En bateau

nEUROMER & CIEL VOYAGES 5 - 7, quai de Sauvages Montpellier

& 04 67 65 95 12 www.euromer.com

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h45 et le samedi de 9h à 17h45.

Centrale de réservations en France pour les traversées maritimes en Europe, Méditerranée, Adriatique, Maghreb.

w Autre adresse : Agence à Béziers (& 04 67 48 15 15), Sète (& 04 67 65 95 11) et Avignon (& 04 32 74 64 30)

En voiture

L’Espagne est facilement accessible en voiture.

Au départ de Paris, il faut compter environ 900 kilomètres et dans les 8 heures (sans les pauses !) pour arriver jusqu’à la frontière espagnole, en passant par l’autoroute A63 par exemple. Plus de 1 000 km séparent Paris de Valence soit environ 11 heures de trajet.

Location de voitures

nALAMO

& 08 05 54 25 10 – www.alamo.fr

Avec plus de 40 ans d’expérience, Alamo possède actuellement plus de 1 million de véhicules au service de 15 millions de voyageurs chaque année, répartis dans 1 248 agences implantées dans 43 pays. Des tarifs spécifiques sont proposés, comme Alamo Gold aux États-

Unis et au Canada, le forfait de location de voiture tout compris incluant le GPS, les assurances, les taxes, les frais d’aéroport, un plein d’essence et les conducteurs supplémentaires.

Alamo met tout en œuvre pour une location de voiture sans souci.

nAUTO EUROPE

& 08 05 08 88 45

www.autoeurope.fr reservations@autoeurope.fr

Auto Europe négocie toute l’année des tarifs privilégiés auprès des loueurs internationaux et locaux afin de proposer à ses clients des prix compétitifs. Les conditions Auto Europe : le kilométrage illimité, les assurances et taxes incluses à tout petits prix et des surclasse- ments gratuits pour certaines destinations.

Vous pouvez récupérer ou laisser votre véhicule à l’aéroport ou en ville.

nBSP AUTO

& 01 43 46 20 74

www.bsp-auto.com

Site comparatif acccessible 24h/24. Ligne téléphonique ouverte du lundi au vendredi de 9h à 21h30 et le week-end de 9h à 20h.

Il s’agit là d’un prestataire qui vous assure les meilleurs tarifs de location de véhicules auprès des grands loueurs dans les gares, aéroports et les centres-villes. Le kilométrage illimité et les assurances sont souvent compris dans le prix.

Les bonus BSP : réservez dès maintenant et payez seulement 5 jours avant la prise de votre véhicule, pas de frais de dossier ni d’annulation (jusqu’à la veille), la moins chère des options zéro franchise.

Vous allez en Espagne en voiture ?

nBIP&GO www.bipandgo.com

Bip&Go, filiale de la société Sanef, commercialise des badges de télépéage qui permettent à ses clients d’éviter les files d’attente au péage sur toutes les autoroutes de France.

Encore mieux, pour répondre à une demande forte des automobilistes, les nouveaux badges de Bip&Go sont utilisables aussi sur tout le réseau autoroutier Espagnol. Il existe une formule d’abonnement pour les utilisateurs occasionnels : 1,70 E les mois où le badge est utilisé en France et 0 E les mois où il n’a pas été utilisé (à la souscription, des frais d’activation et de livraison à domicile sont demandés). L’usage du badge en Espagne (qui est sans aucune commission) est quant à lui à 2,50 E/mois, uniquement les mois utilisés en Espagne. Donc pas de surcoût les mois où on n’utilise pas son badge en Espagne.

La souscription au télépéage est ouverte aux résidents français, mais aussi européens (Belges, Luxembourgeois…) car le règlement se fait par virement bancaire SEPA, avec le numéro de RIB/IBAN de l’abonné au service.

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DÉCOUVERTE

Cathédrale de Valence, vue extérieure de la chapelle du Saint Graal.

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Agua de Valencia

Il s’agit d’une boisson typique de la région de Valence à base de cava ou de champagne, jus d’orange, vodka et gin. L’agua de valencia, litté- ralement « eau de Valence », est servie au pichet.

L’origine de cette boisson remonte à l’année 1959. Constante Gil, peintre espagnol et gérant de la disparue Cervecería Madrid à Valence, est l’inventeur de ce cocktail. Au cours des années 60, l’agua de valencia était consommée uniquement par les habitués du bar. Ce n’est qu’à partir des années 70 qu’elle se popularise dans le reste des établissements de la ville.

Aujourd’hui, c’est une spécialité incontournable de Valence.

Albufera (La)

Le parc naturel de La Albufera abrite le plus grand lac d’Espagne et l’une des zones humides les plus importantes de la péninsule ibérique. Située à seulement 10 km de Valence, La Albufera est un site naturel de grande valeur écologique. C’est ici qu’est cultivé le célèbre riz valencien. Il existe une Appellation d’Origine Contrôlée. « Arroz de Valencia », qui garantit la qualité du produit. La variété la plus célèbre est celle de l’arroz bomba, un grain de riz tout rond, idéal pour l’élaboration de la paella.

La Albufera est d’ailleurs très réputée pour ses restaurants spécialisés dans la cuisine du riz.

All i pebre

L’all i pebre, littéralement « ail et poivre rouge », est une sauce typique de la région de Valence, et en particulier de la zone de La Albufera.

En effet, sa recette la plus populaire est l’all i pebre de anguila, préparée avec des anguilles du lac de La Albufera. Servi dans des cassolettes en terre cuite, ce plat est une spécialité de la cuisine populaire valencienne. L’all i pebre est élaboré à partir d’ail, de pain et d’amandes frits dans l’huile d’olive, auxquels on ajoute le poivre rouge et de l’eau pour laisser cuire à feu doux.

Alquería

Une alquería est une maison rurale typique de la région de Valence. La plupart de ces maisons se trouvent dans la Huerta de Valencia, ancienne zone agricole située autour de Valence.

Durant l’époque d’Al-Andalus, le terme alquería désignait les communautés rurales situées en périphérie de la ville. C’est depuis le XV^e siècle qu’il fait référence à ces maisons agricoles entourées de champs ou de potagers.

Aujourd’hui, certaines de ces maisons ont été transformées en divers centres municipaux, notamment l’Alquería del Duc à Gandia ou l’Alquería dels Frares à Sagunto.

America’s Cup

La Coupe de l’America est la plus importante compétition de course à la voile au monde, célébrée tous les trois ans. En 2007, à l’oc- casion de la célébration de la 32^e édition de l’America’s Cup, Valence devient la première ville européenne à accueillir cette compétition internationale. Cet événement a donné lieu à de grands travaux d’aménagement de la zone du port de Valence, notamment avec la construction de l’emblématique édifice Veles e Vents, QG de la compétition et joyau de l’architecture moderne imaginé par David Chipperfield.

En 2010, Valence a accueilli pour la deuxième fois la Coupe de l’America.

Arroz al horno

Moins célèbre que la paella, l’arroz al horno (littéralement « riz au four ») est une spécialité valencienne. Il est particulièrement réputé dans

Pavillon Veles e Vents sur le port America’s Cup.

Valence en 30 mots-clés

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