b-Appareil reproducteur :

Sous classe des Rosidae

Cette sous-classe est caractérisée par un réceptacle creusé en coupe (concave) ce qui conduit à de nombreuses espèces possédant un ovaire infère

La majorité des espèces sont dialypétales I-Rosidae à carpelles libres :

-Ordre des fabales

-famille des légumineuses :

Les légumineuses sont après les astéracées (composées), la 2^ème famille des phanérogames, leur nom vient du mot

« gousse » (un seul carpelle présentant 2 ouvertures :

ventrale et dorsale) cette gousse fut appelée « légume » par les premiers botanistes

En réalité les légumineuses forment une superfamille qui est divisée en 3 familles proprement dites :

1-famille des mimosacées : a-Appareil végétatif

Arbres, arbrisseaux, lianes ou herbes des climats chauds voir désertiques, acclimatés parfois en région

méditerranéenne ex : mimosa, souvent épineux à feuilles composées stipulées pennées (phyllode : mimosa= pétiole prolongé qui joue un rôle dans la photosynthèse)

b-Appareil reproducteur :

-Fleur régulière, complète, de types 4 ou 5

-Calice réduit formé de 4 à 5 sépales soudés

-Corolle formée de 4 à 5 pétales libres à préfloraison valvaire

-Androcée : plusieurs étamines libres (cas particulier : diplostémone, isostémone)

-Gynécée : un seul carpelle, ovules anatropes nombreux en placentation marginale (nervure dorsale)

-Fruit : gousse

-Graine : albuminée

c-Exemple : Acacia sénégal L = acacia verelé :

-Producteur de gomme arabique : incision du tronc et des branches pendant la saison sèche (Mali, Mauritanie)

-Emploi : adoucissant très employé dans les maladies inflammatoires (sirop, capsules)

2-Famille des césalpiniacées : a-Appareil végétatif :

-Arbre, arbustes ou lianes souvent épineux des régions tropicales

-Première espèce acclimatée en région méditerranéenne : le caroubier

b-Appareil reproducteur

-Fleur : zygomorphe pour la corolle, bisexuée de type 5 -Calice : 5 sépales soudés

-Corolle : 5 pétales à préfloraison carénale (ascendante) : un pétale dorsal (étendard) est recouvert par les 2 pétales latéraux (ailes), eux mêmes sont recouverts par les pétales de la carène (2 pétales ventraux appliqués l’un contre l’autre qui se touchent sans se souder)

-Androcée : plusieurs étamines libres (cas particulier : diplostémone isostémone)

-Gynécée : ovaire supère multi ovulé ovules anatropes en placentation marginale

-Fruit : gousse

-Graine : albuminée

c-Genre Cassia :

-Cassia angustifolia = séné de l’Inde -Cassia acutifolia : séné du Soudan

-Emploi : les gousses et les folioles sont utilisés pour leurs dérivés anthracéniques (laxatifs et purgatifs)

d-Genre Ceratonia

-Ceratonia siliqua =caroubier

-La fleur est apétale et le gousse est indéhiscente, cette dernière renferme une pulpe sucrée, les graines sont riches en mucilages

-Emploi : la farine de la caroube (pulpe du mésocarpe) est utilisée dans les préparations anti diarrhéiques chez le nourrisson et le jeune enfant, la farine des graines (pauvre en calories) est utilisée dans les régimes amaigrissants

3-Famille des fabacées (papilionacées)

a

-Appareil végétatif :

-Très variable : arbres, arbrisseaux, herbes,…, à feuilles composées pennées et stipulées, les racines sont garnies de nodosités qui son dues à une infestation per des bactéries (rhizobium), il se crée ainsi une symbiose entre la fabacée et la bactérie : la bactérie fixe l’azote atmosphérique en

utilisant les glucides synthétisés par la plante, la plante utilise à son tous l’azote fixé par la bactérie

b-Appareil reproducteur

-Fleur : zygomorphe par la corolle de type5 -Calice : 5 sépales soudés

-Corolle ; 5 pétales à préfloraison vexillaire (descendante) -Androcée : les 10 étamines sont libres (espèces les plus primitives), ou monadelphe (genêt à balai) étamines soudées, ou diadelphe : cas le plus fréquent (haricot : 9 soudées et 1 libre)

-Gynécée : unicarpellé, ovaire supère, pluriovulé, ovules campylotropes à placentation marginale

-Fruit : gousse

-Graine : exalbuminée

c-Espèces médicinales

c-1- à alcaloïdes

-Cytisus scoparius L, Link = Guendoul=Sarothamnus scoparius

= cytise= Genêt à balai (Europe)

-Emploi : les rameaux sont une source de spartéine utilisée comme anti-arythmique dans les affections cardiaques (traitement d’entretien)

c-2- à saponosides (acide glycyrrhique) :

-Emploi : la racine et les stolons : suc de réglisse et extrait : utilisé comme aromatisant et dans les préparations pour

traiter les ulcères gastriques

II-Rosidae obdiplostémones à ovaire généralement infère :

-

Ordre des Myrtales :

-Famille des Myrtacées :

-Grande famille, arbres ou arbustes des régions tropicales(Australie)

-Région méditerranéenne : une espèce (le myrte) et des espèces acclimatées (l’eucalyptus)

-Etude d’une espèce : Eucalyptus globulus labill = eucalyptus ou gommier bleu (feuilles bleutées) 1-Appareil végétatif :

-Grand arbre à tronc lisse originaire d’Australie et caractérisé par un dimorphisme foliaire très marqué

-Les feuilles des jeunes rameaux sont opposées sessiles à limbe arrondi, bleutées

-Les feuilles des rameaux âgés sont alternes courtement pétiolées et falciformes

2-Appareil reproducteur :

-Fleur actinomorphe bisexuée de type4 recouverte d’une enveloppe en forme de coupe avant d’éclore d’où le nom d’eucalyptus c'est-à-dire couvert

-Calice : 4 sépales soudés en une urne à 4 pans

-Corolle : 4 pétales soudés entre eux qui se séparent au niveau de l’anthère (couvercle)

-Androcée : méristémone

-Gynécée : 4 carpelles soudés en un ovaire infère pluriloculaire, ovules anatropes à placentation axile

-Fruit : capsule loculicide, comporte une enveloppe conique ligneuse

-Graine : exalbuminée

3-Caractères généraux :

-Poches schizogènes à essence (ces poches résultent de la multiplication et du seul écartement des cellules à l’origine de la poche)

-Liber interne(le liber normal étant vers l’extérieur de la feuille)

4-Emploi pharmaceutique :

-Les feuilles séchées des rameaux âgés fournissent par distillation, une essence d’eucalyptus officinale riche en eucalyptol (70à 80%) douée de propriétés antiseptiques des voies respiratoires

III-Rosidae obdiplostémones à ovaire supère et disque nectarifère :

1-Ordre des Rutales :

-Famille des Rutacées :

-Les rutacées en grande partie, sont des plantes arborescentes appartenant aux pays chauds

-Elles sont caractérisées par un tissu sécréteur (poches schizolysigènes et un disque nectarifère : du grec schizein=

fendre)

a-Etude de l’oranger amer = bigaradiée =Citrus aurantium variété amara. Link :

-Petit arbre (4à5m), à tronc très ramifié, à branches épineuses, cultivé en région méditerranéenne, les feuilles sont entières, ovales, luisantes à limbe articulé sur le pétiole

ailé, les fleurs sont blanchâtres très odorantes solitaires ou en cymes

-Calice : 5sépales soudés

-Corolle : 5 pétales libres à préfloraison tordue

-Androcée : plusieurs étamines (→20), jaunes, réunies en groupe à la base par leurs filets (androcée polyadelphe), elles sont insérées autour d’un disque nectarifère

-Gynécée : pluricarpellé, gamocarpellé, ovaire supère à plusieurs ovules à placentation axile

-Fruit : Hespéride (orange amère)

-Anatomie : poches sécrétrices schisolysygènes

-Parties utilisées : -fleur fraiche (préparation de l’eau distillée de fleur d’oranger)

-péricarpe (zeste) comme aromatisant pour les médicaments par voie orale

-Composition chimique : flavonoïdes et huiles essentielles -F.F = (5S) + 5P + nE + (nC)

b- Autres espèces :

-Citrus limonum = citronnier

-Citrus aurantium variété dulcis = oranger doux -Genre Ruta : Ruta chalepensis L = Rue (fidjla)

2-Ordre des Géraniales :

-Famille des erythroxylacées

-Etude de l’Erythroxylon coca = le cocaïer a-Appareil végétatif

-Arbuste d’Amérique du Sud (Pérou, Bolivie) à rameaux

rouges, les feuilles sont isolées, entières, ovales, courtement pétiolées, penninervées, parcourues de la base au sommet

par 2 lignes courbes (2arcs de cercle), la partie centrale est appelée « aréa », ces traces de pliures apparues lors de la préfoliation permettent d’identifier facilement cette feuille

b-Appareil reproducteur

-Inflorescence : cymes axillaires

-Fleur : actinomorphe, bisexuée de type5 -Calice : 5sépalees, préfloraison valvaire

-Corolle : 5 pétales jaunâtres, libres, ceux-ci ont des appendices internes (bosses)= glandes nectarifères -Androcée : 10 étamines, obdiplostémone

-Gynécée : 3carpelles, biovulés, l’ovaire triloculaire donne une seule loge fertile à maturité par avortement de 2 loges -Fruit : drupe monosperme rouge

-Graine : albuminée

c-Emploi :

-La feuille de Coca a été utilisée autrefois comme

masticatoire contre la faim et la fatigue, particulièrement riche en vitamine C (action stimulante)

-Les feuilles de coca renferment un alcaloïde : la cocaïne en faible concentration (généralement moins de 5%), et furent utilisées comme anesthésique local, mais sont actuellement sans intérêt thérapeutique vu l’action stimulante de la

cocaïne qui engendre une dépendance et qui alimente un trafic et des usages illicites en expansion constante (toxicomanie), elle est remplacée par des produits de synthèse (xylocaine)

IV-Rosidae post-obdiplostémone à ovaire infère :

-Ordre des Apiales :

-Famille des apiacées ou ombellifères (famille très homogène):

1-Appareil végétatif :

-Ce sont des herbes de grande taille (ex : la grande cigüe qui peut atteindre 2à3m), elles sont annuelles, bisannuelles ou vivaces

-La racine est pivotante (carotte), on peut avoir des rhizomes ou des tubercules

-La tige est à la fois creuse (résorption de la moelle en général) et cannelée (munie de stries)

-Le feuillage est alterne avec une base engainante qui embrasse toute la tige, le limbe est composé, découpé

2-Appareil reproducteur

-Inflorescence en ombelle, celle-ci peut être simple ou composée fleur : petite, bisexuée, actinomorphe

-Calice : 5sépales réduits et libres -Corolle : 5pétales libres et réduits -Androcée : isostémone

-Gynécée : 2 carpelles antéro-postérieurs soudés en un

ovaire infère biloculaire, chaque loge renferme un seul ovule bien développé, à la base des styles se trouvent 2 disques nectarifères

-Fruit : diakène (2méricarpes), les 2 loges restent longtemps soudées puis se séparent généralement par une colonne

centrale qui prolonge le réceptacle (c’est la région parcourue par les faisceaux cribro-vasculaires médians), chaque akène ou méricarpe comprend des cotés primaires séparant des vallécules (dépressions), ces dernières sont divisées par des cotés secondaires souvent plus longs que les cotés primaires

3-Caractères anatomiques

-Des canaux sécréteurs (schizogènes) au niveau des racines, des tiges, des feuilles mais surtout localisés au niveau des cannelures des tiges (un canal à chaque cannelure)

-Au niveau du fruit, les canaux sont appelés bandelettes, ces dernières sont en grand nombre ce qui explique l’emploi des fruits des apiacées comme condiments (cumin, carvi,

coriandre, anis,…)

-Les nombres de pointes (cotés) et de canaux sécréteurs sont des caractères d’identification des espèces

4-Espèces médicinales

a- Conium maculatum.L = la grande cigüe (Europe, Afrique du nord) : responsable de la mort de Socrate,

Principe actif : au niveau du fruit : un alcaloïde « la coniine » utilisé comme antinévralgique à faible dose

b-Amni visnaga = le khella

Principe actif : furanocoumarine ou khelline (pigment) utilisé comme antispasmodique, vasodilatateur des coronaires

(asthme, angine de poitrine)

c-Thapsia garganica = le thapsia

Principe actif : au niveau de l’écorce : résine révulsive et antirhumatismale (active la circulation)