COCINAS SNACK FOURNEAUX SNACK SNACK RANGES

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DESPIECE TECNICO LISTE DE PIÈCES DÉTACHÉES

SPARE PARTS LIST

Hostelería, Frío Comercial y Lavandería Industrial Grandes Cuisines, Froid Commercial et Buanderie Catering, Commercial Refrigeration and Laundry Equipment

Fagor Industrial, S. Coop.

20560 - Oñati - España

Diciembre - 1997

COCINAS SNACK FOURNEAUX SNACK

SNACK RANGES

Proyectos e Instalaciones y S.A.T.

Oñati, 7 de Octubre de 1997

Modelos:

CG-200 S CG-300 S

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MODELO Y CANTIDAD - MOD. ET QUANT. - MOD. & QUANT.

CONCEPTO:

SUJET:

CONCEPT:

APARATO - APPAREIL - APPLIANCE:COCINAS SNACK / FOURNEAUX SNACK / SNACK RANGES

OBSERVACIONES LAMINA Nº

VUE Nº ILUSTR. N.

PLANO Nº PLAN Nº DRAWING N.

PAGINA Nº PAGE Nº PAGE N.

Nº CODIGO DENOMINACION DENOMINATION DESCRIPTION CG-200S CG-300S

S.M. S.M.

1 U565406 Placa Plaque Plate 1 1

2 U565403 Parrilla Grille Grill 1 2

3 U505409 Vertedero 6000 Déversoir 6000 Spillplate 6000 1 2

s/n U505408 Vertedero 4000 Déversoir 4000 Spillplate 4000 - 1

4 U525004 Chapa protección entrada gas Plaque de protection Protection plate 1 1

Q012041 Tornillo exagonal M.6x10 Vis hexagonal M.6x10 Hexagonal screw M.6x10 1 1

Q221343 Remache exagonal M.6 Rivet fileté M.6 Threaded rivet M.6 1 1

5 U532630 Base de bandejas completa Base plaque de four complète Complete tray base 1 - 5 U522630 Base de bandejas completa Base plaque de four complète Complete tray base - 1

6 Q162040 Tuerca exagonal M.6 Ecrou M.6 Nut M.6 2 3

7 Q302022 Arandela plana Ø16xØ6x1,2 Rondelle Ø16xØ6x1,2 Washer Ø16xØ6x1,2 4 6

8 U512608 Tirante fijación portamandos Suplement fixation panneau Control panel fixation support 1 - 8 U502612 Tirante fijación portamandos Suplement fixation panneau Control panel fixation support - 1

9 Q221342 Remache exagonal M.5 Rivet fileté M.5 Threaded rivet M.5 2 2

10 Q151336 Tornillo soporte guía Vis support guide Screw 2 3

11 U532841 Panel portamandos Panneau de commande Control panel 1 -

11 U522841 Panel portamandos Panneau de commande Control panel - 1

12 Q152004 Tornillo aplastado M.5x13 Vis aplatie M.5x13 Flattened screw M.5x13 2 2

13 U502635 Asa bandeja Poignée Collector tray handle 2 3

14 U502610 Bandeja recogegrasas Lechefrite Fat collecting tray 2 3

15 U562806 Indicador posición "0" Indicateur position "0" "0" position indicator 2 3 Q221026 Clips sujeción indicador Fixation indicateur Indicator fastening clamp 2 3

16 U262806 Escudo FAGOR Emblème FAGOR FAGOR emblem 1 1

Q221023 Clips sujeción escudo Fixation emblème Emblem fastening 2 2

21 Q419005 Remache tubular Ø 4x8 Rivet Ø 4x8 Tubular rivet Ø 4x8 4 4

22 U522850 Panel lateral Panneau latéral Side panel 2 2

23 Z200105 Pata regulable Pied réglable Adjustable foot 4 4

24 Q221345 Remache exagonal M.10 Rivet M.10 Rivet M.10 4 4

DESPIECE MUEBLE MEUBLE

PARTS LIST OF THE CABINET 1 C-517 2

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CONCEPTO:

SUJET:

CONCEPT:

VUE Nº ILUSTR. N.

S.M. S.M.

25 Q152004 Tornillo aplastado M.5x13 Vis M.5x13 Screw M.5x13 2 2

26 Q419005 Remache tubular Ø 4x8 Rivet Ø 4x8 Tubular rivet Ø 4x8 4 4

27 U532800 Panel posterior Panneau arrière Rear panel 1 -

27 U522802 Panel posterior Panneau arrière Rear panel - 1

29 Q152017 Tornillo amarre M.6x13 Vis M.6x13 Screw M.6x13 4 4

30 U535430 Mesa completa Table de cuisson complète Complete burner table 1 -

30 U525430 Mesa completa Table de cuisson complète Complete burner table - 1

31 9623500 Aguja limpieza quemadores Aiguille de nettoyage Cleaning needle 1 1

32 U506501 Palanca levanta-placas Levier disp. levage plaques Plate-prying lever 1 1 DESPIECE MUEBLE

MEUBLE

PARTS LIST OF THE CABINET 1 C-517 3

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(6)

CONCEPTO:

SUJET:

CONCEPT:

VUE Nº ILUSTR. N.

S.M. S.M.

2 Q012044 Tornillo exagonal M.6x25 Vis M.6X25 Screw M.6x25 2 3

3 U445731 Quemador 4000 Brûleur 4000 Burner 4000 1 2

4 U445730 Cuerpo quemador 4000 Corps du brûleur 4000 Body of burner 4000 1 2

5 Q162040 Tuerca exagonal M.6 Ecrou M.6 Nut M.6 2 3

6 Q131506 Varilla roscada M.6x15 Baguette M.6x15 Threaded stem M.6x15 2 3

7 U265702 Regulador de aire Regulateur dair Air regulator 2 3

8 U125720 Venturi quemador 4000 Venturi brûleur 4000 Venturi 4000 1 1

9 U122407 Tobera Ø 1,05 (4000) G.L.P. Tuyère Ø 1,05 (4000) G.L.P. Nozzle Ø 1,05 (4000) L.P.G. 1 2 9 U112401 Tobera Ø 1,55 (4000) G.N. Tuyère Ø 1,55 (4000) G.N. Nozzle Ø 1,55 (4000) N.G. 1 2 9 U122408 Tobera Ø 2,95 (4000) G.V. Tuyère Ø 2,95 (4000) G.V. Nozzle Ø 2,95 (4000) T.G. 1 2

10 U222100 Termopar L=500 mm. Thermocouple L=500 mm. Thermocouple L=500 mm. 2 3

11 U505440 Soporte piloto de 4000 Support veilleuse 4000 Pilot support 4000 1 1

12 U505024 Conducción piloto 4000 Conduite à veilleuse 4000 Pilot pipe 4000 1 1

13 T052101 Racord M.10x1 (para tubo Ø = 4) Raccord Ø = 4 Raccord Ø = 4 2 3

14 U265026 Bicono Ø 4 Bicône Ø 4 Double cone Ø 4 2 3

15 U525003 Angulo portagomas Angle Angle 1 1

16 Q012041 Tornillo exagonal M.6x10 Vis M.6x10 Screw M.6x10 1 1

17 Q242040 Arandela abanico A.6 Rondelle A.6 Washer A.6 1 1

19 T052102 Tuerca M.20x1,5 (p/tubo Ø 12) Ecrou M.20x1,5 Nut M.20x1,5 4 6

20 U525031 Conducción entrada gas Conduite dalimentation Inlet conduction 1 1

21 Q300012 Arandela junta Ø18xØ13x1,5 Rondelle Ø18xØ13x1,5 Washer Ø18xØ13x1,5 1 1

23 S312102 Botón de mando Ø 10 Bouton de commande Ø 10 Knob Ø 10 2 3

25 U502130 Grifo PEL (min.0,55)4000 Soupape PEL (min.0,55)4000 Tap PEL (min.0,55)4000 1 1

26 U505035 Conducción general Conduit general Main line 1 -

26 U525050 Conducción general Conduit general Main line - 1

27 U502131 Grifo PEL (min.0,90)6000 Soupape PEL (min.0,90)6000 Tap PEL (min.0,90)6000 1 2

28 U505036 Conducción a quemador Conduit à brûleur Burner pipe 2 3

29 Q153002 Tornillo toma presión Vis de prise de pression Pressure inlet screw 2 3

DESPIECE PARTE FUNCIONAL PIECES PARTIE FONCTIONNELLE FUNCTIONAL PARTS

2 C-518 5

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CONCEPTO:

SUJET:

CONCEPT:

VUE Nº ILUSTR. N.

S.M. S.M.

2 C-518 6

30 U325019 Portatoberas Porte tuyères Nozzle holder 2 3

32 Q221336 Tuerca M.18x1,5 (p/tubo Ø 12) Ecrou M.18x1,5 Nut M.18x1,5 2 3

33 U502609 Soporte cuerpo quemador Support de brûleur Burner support 2 3

34 U565011 Tuerca guía quemador Ecrou guide brûleur Guide nut for burner 2 3

35 U505025 Conducción piloto 6000 Conduite à veilleuse 6000 Pilot pipe 6000 1 2

36 Q419005 Remache tubular Ø4x8 Rivet Ø4x8 Rivet Ø4x8 4 6

37 U445441 Soporte piloto de 6000 Support veilleuse 6000 Pilot support 6000 1 2

38 U442134 Conjunto piloto Ensemble veilleuse Complet pilot 2 3

39 Q012021 Tornillo exagonal M.4x10 Vis M.4x10 Screw M.4x10 4 6

41 U052402 Tobera Ø 1,30 (6000) G.L.P. Tuyère Ø 1,30 (6000) G.L.P. Nozzle Ø 1,30 (6000) L.P.G. 1 2 41 R614500 Tobera Ø 2,00 (6000) G.N. Tuyère Ø 2,00 (6000) G.N. Nozzle Ø 2,00 (6000) N.G. 1 2 41 S164400 Tobera Ø 3,80 (6000) G.V. Tuyère Ø 3,80 (6000) G.V. Nozzle Ø 3,80 (6000) T.G. 1 2

42 U565700 Venturi quemador 6000 Venturi brûleur 6000 Venturi 6000 1 2

43 Q152004 Tornillo aplastado M.5x13 Vis M.5x13 Screw M.5x13 4 6

44 U565701 Cuerpo quemador 8000 Corps du brûleur 8000 Body of burner 8000 1 1

45 Q371026 Manguito Ø 4x14 Manchon Ø 4x14 Bushing Ø 4x14 2 3

46 U135702 Quemador 8000 Brûleur 8000 Burner 8000 1 1

DESPIECE PARTE FUNCIONAL PIECES PARTIE FONCTIONNELLE FUNCTIONAL PARTS

(8)

CONCEPTO:

SUJET:

CONCEPT:

VUE Nº ILUSTR. N.

S.M. S.M.

s/n S326530 Placa matrícula Plaque didentification Identification plate 1 1

s/n U506520 Folleto de instrucciones Livret dinstructions Instructions brochure 1 1 VARIOS

DIVERS OTHER PARTS

7

(9)

CONCEPTO:

SUJET:

CONCEPT:

VUE Nº ILUSTR. N.

S.M. S.M.

G. L. P. G. L. P. L. P. G.

9 U122407 Tobera Ø 1,05 (4000) Buse Ø 1,05 (4000) Nozzle Ø 1,05 (4000) 1 2

U136501 Indicador (G.L.P.) Indicateur (G.L.P.) Indicator (L.P.G.) 1 1

GAS NATURAL GAZ NATUREL NATURAL GAS

41 R614500 Tobera Ø 2,00 (6000) Buse Ø 2,00 (6000) Nozzle Ø 2,00 (6000) 1 1

U134402 Indicador (G.N.) Indicateur (G.N.) Indicator (N.G.) 1 1

GAS VILLA GAZ DE VILLE TOWN GAS

41 S164400 Tobera Ø 3,80 (6000) Buse Ø 3,80 (6000) Nozzle Ø 3,80 (6000) 1 1

U134310 Indicador (G.V.) Indicateur (G.V.) Indicator (T.G.) 1 1

PIEZAS ESPECIFICAS PARA LOS DISTINTOS GASES PIECES SPECIFIQUES POUR DIFFERENTS GAZ SPECIFIC SPARES FOR DIFFERENT GAS

2 C-518 8