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Objectifs spécifiques Chapitre 6

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Academic year: 2022

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Objectifs spécifiques Chapitre 6

1 - Définir la croissance chez les micro-organismes.

2 - Définir et comprendre la courbe de croissance, ses phases distinctes, et les concepts mathématiques qui s’y rapportent.

3 - Définir et comprendre l’utilisation des différentes approches permettant de mesurer la croissance microbienne.

4 - Différencier les techniques faisant appel au calcul de la masse cellulaire et celles faisant appel à la mesure du nombre de cellules.

5 - Définir et comprendre l’influence des différents paramètres de

l’environnement sur la croissance microbienne (i.e. activité de l’eau, pH, température, concentration en oxygène, pression, radiation).

6 - Connaître les différentes façons de définir les groupes de micro-organismes en ce qui a trait à leurs besoins environnementaux.

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