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Mesure de la tension superficielle de l’eau par la méthode d’arrachement : protocole

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Academic year: 2022

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(1)

Mesure de la tension superficielle de l’eau par la méthode d’arrachement : protocole 1) Principe

Une lame métallique parfaitement propre d'épaisseur constante

e

, de longueur

a

(

e « a

) est plongée dans un liquide (ici l’eau).

Le liquide exerce sur elle une force d'attraction qui dépend de la nature du liquide et de la longueur de la lame.

Dans ce cas la force d’arrachement est approximativement

F  

x

(2 a + 2e)  2  a

Pour un anneau

:

F  4   R

2) Mesure de force

Le capteur de force génère une tension électrique proportionnelle à la force appliquée.

Cette tension est mesurée grâce à l’interface ExAO et traitée

numériquement par le logiciel Généris (ou autre)

Pour la mise en œuvre du logiciel voir : [tutoriel.ppt]

On mesure la force d’arrachement (par différence avec le poids de la lame) au moment où la lame va se détacher de l’eau lorsqu’on abaisse le récipient.

3) Tension superficielle

Calculer la valeur de et comparer

: pour l’eau à 20 °C = 72,8 mN m-1

4) Effet d’un tensioactif

[voir partie B du document principal]

Additionner une goutte de détergent à l’eau et refaire une mesure de force.

CONCLURE

a e

vers interface

Références

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